Плов с морепродуктами в мультиварке

Как и обещала, начинаю делиться рецептами для мультиварки и сегодня расскажу, как можно быстро и просто сделать плов из морепродуктов. Многие готовят это блюдо как обычный плов, просто заменив мясо на кальмары, креветки и мидии. Но с морепродуктами мы будем использовать не только лук, морковь и рис, а добавим и другие овощи, которые внесут нотки средиземноморской кухни.

Ингредиенты
«Морской коктейль»500 гр
Заморозка «Мексиканская смесь»2 шт (400 гр)
Рис2 мерных стакана
Вода 2 мерных стакана
Оливковое масло
Соевый соус
Сливочное масло 50 гр.
Шафран

В последнее время я использую один пакет «Мексиканской смеси» и один пакет заморозки от Hortex с восточными приправами, в ней есть ростки фасоли и грибы, которые прекрасно сочетаются с морепродуктами и делают блюдо еще интереснее.

Как готовить плов с морепродуктами

На дно кастрюли мультиварки выкладываем морепродукты, размораживать их не нужно. Я использую обычный морской коктейль, где есть и кальмары, и гребешки, и креветки с маленькими осьминожками.

Морепродукты для плова в мультиварке

Сверху выкладываем овощную смесь. Тоже замороженную, но если есть желание, время, а главное — продукты в наличии, можно приготовить плов со свежими овощами, порезав их на кубики.

[yad]

Засыпаем двумя мерными стаканами пропаренного риса, который, конечно, нужно хорошо промыть. Заливаем водой: если морепродукты и овощи у нас в свежем виде, то воды нужно 3 мерных стакана, если используем заморозки – два стакана.

Добавляем оливковое масло, соевый соус (не обязательно), соль, немного сливочного масла и, если есть, шафран.

Готовим рис с морепродуктами в мультиварке

Выбираем программу “плов”, остальное сделает мультиварка. Остается только украсить плов дольками лимона и зеленью.

Пров с морепродуктами, приготовленный в мультиварке

Признаться честно, по началу я побаивалась, что гребешки и осьминоги, которые не любят долгой термообработки, получатся «резиновыми». Но плов с морепродуктами в мультиварке не кипит, а томится, поэтому блюдо получается вкусным, легким и буквально тает во рту.

  • https://multivarka-hobbi.ru/ Ирина

    Олечка, я плов с морепродуктами никогда не готовила. Тоже боялась, что будут резиновыми. Положусь на Ваш опыт.

  • https://myltivarka-recept.ru/ таня

    Вот такой плов я точно еще не готовила. Спасибо за рецепт.

  • https://myltivarka-recept.ru/ таня

    Ольга с какой целью вы добавляли сливочное масло? Или просто для вкуса?

    • Ольга

      Таня, я просто обожаю сочетание морепродуктов и сливочного масла. Даже если креветки варю, тоже маленький кусочек добавляю. Ну а в плове с морепродуктами оно вообще обязательный ингредиент :)

      • Юлия Омельченко

        Я тоже поклонница сливочного масла. Обожаю настоящее домашнее!

  • елена

    Морепродукты и рис люблю, а вот вместе не приходилось сочетать. Блюдо у Вас очень аппетитное получилось, приготовлю обязательно:)

  • Наташа

    Плов с морепродуктами — это что-то интересное, не думала, что так можно приготовить! Отличный рецепт! Спасибо!

  • Галина

    Рецепт чудо! морепродукты получились очень вкусные- прям действительно таят во рту! Я вот только рис обычный использовала круглый, лень было в магазин идти по погоде плохой, если б пропаренный длинный был — вообще было бы прелесть!

  • https://bystro-vkusno-polezno.ru/ Екатерина

    Да… простояла у меня мультиварка месяц, пока родители отдыхали, так и не решилась я в ней что-либо приготовить, хотя именно на плов с морепродуктами облизывалась, в инструкции было несколько рецептов и среди них плов с морепродуктами. Боялась, что станут резиновыми… эх…

  • Дарина

    Всё получилось! Морепродукты действительно очень нежные, даже кальмар, который у меня обычно резиновым выходит :)

  • Юлия

    А если у меня нет режима плов,на каком можно еще?или просто время и температуру напишите пожалуйста!

    • елена

      Для плова с морепродуктами подойдет программа Варка (обычная), время 30 минут.

  • https://chemodanoff.ya.ru александр чемоданов

    плов сейчас готовится. так то сомнения ))))

  • https://vk.com/id259887416 Tatiana Deykun

    что значит два мерных стакана у меня мерный стакан максимум 3/4

    • https://vk.com/id276286159 Welder Sleep

      Я вообще стаканами простыми меряю, потерял мерный стакан. Тут главное не количество, а пропорции. Если воды перелить, жидко слишком будет.

      • https://vk.com/id259887416 Tatiana Deykun

        ахахахах дааа, я первый раз готовила все идеально получилось, а второй раз жидковато((

  • https://vk.com/id259887416 Tatiana Deykun

    и сколько соевого соуса?

  • https://vk.com/id276286159 Welder Sleep

    Это обалденный рецепт, самое то для холостяков. Купил, закинул, через час очень вкусно поел ;)

  • Александр

    Подскажите пожалуйста всё-таки пропорции риса и воды, чтобы не получился жидким или переваренным, Спасибо.