Салат с копченой курицей и кукурузой

На днях готовила салат по принципу «все, что найдется в холодильнике». Получилось очень удачное сочетание: кукуруза и курица делают салат пикантным, томаты и китайская капуста — легким и свежим. Салат очень простой, но в то же время вкусный и яркий, можно готовить на праздники.

Ингредиенты
Консервированная кукуруза1 банка
Пастрома из куриного филе1 шт.
Китайская капуста4 листа
Помидоры2 шт.
Твердый сыр30-50 гр.
Куриные яйца2 шт.
Белый йогурт2 ст. ложки
Оливковое маслопо вкусу
Яблочный уксус
Соль

Как готовить салат из курицы и кукурузы

Китайскую капусту режем крупными полосками, помидоры — дольками.

Сцеживаем лишний сок с консервированной кукурузы, кладем в чашку к остальным продуктам.

Я не люблю заправлять салаты майонезом, поэтому приготовила соус, смешав столовую ложку оливкового масла, половину чайной ложки яблочного уксуса и два столовые ложки белого йогурта.

Добавляем пастрому из куриного филе и вареные яйца. Куриное мясо лучше нарезать мелкими кусочками, а яйцо наоборот — достаточно крупными дольками.

Поливаем салат соусом, добавляем соль, перемешиваем и перекладываем в салатницу. Готовый салат можно украсить зеленью и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

  • https://multivarka-hobbi.ru/ Ирина

    Олечка, салат для меня новый.Выглядит супер аппетитно, думаю на вкус тоже. Обожаю такие легкие салаты.

  • елена

    Очень люблю пастрому и Ваш салат мне по душе. Обязательно приготовлю, спасибо !

  • Наташа

    Да таким салатом можно украсить праздничный стол! Рецепт хорош! Спасибо!

    • елена

      Особенно если такой салат предложит порционно, в красивых бокалах или тарталетках :)

  • Наташа

    Я думаю, что такой легкий салатик в любой тарелке будет украшением!

    • елена

      Вкус и яркость салата конечно не изменится, но так как я любитель красивой подачи блюд, то на свой вкус выбрала бы один из вариантов озвученных мною выше :)