Торт нежный от палыча рецепт


Нежный торт от палыча рецепт с фото пошагово

Самое точное и полное описание: нежный торт от палыча рецепт с фото пошагово - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Недавно на чаепитии у подруги я попробовала удивительно воздушный и лёгкий торт, от которого с трудом оторвалась. Естественно, выпытала все подробности приготовления и, не дожидаясь ближайших праздничных событий (этот торт сам по себе праздник), испекла. Вкуснейшим тортом «Нежность», рецептом вместе с фото пошагово, сегодня хочу поделиться с вами.

  • Время приготовления – 1 час 40 минут.
  • Количество порций – 10.
  • Инвентарь и кухонная техника: ложка столовая, ложка чайная, нож, стакан; 2 глубоких миски, пиала, деревянная или силиконовая лопатка; миксер, пергамент, разъёмная форма диаметром 24 см, духовка.

Необходимые продукты:

  • Мука — 140 г,
  • соль — на кончике ножа,
  • разрыхлитель — 1 ч. л.,
  • сода — 1/4 ч. л.,
  • сахар — 140 г,
  • сахар ванильный — 10 г,
  • вода — 90 мл,
  • подсолнечное рафинированное масло — 55 мл,
  • желтки — 4 шт., белки — 4 шт.,
  • сливки 33 % жирности — 650 мл,
  • растворимый кофе — 1 ч. л.,
  • какао — 15 г,
  • сахарная пудра — 70 г,
  • черный шоколад — 60 г.

История торта

Знаете, ради интереса поискала в интернете рецепт этого торта и сделала вывод, что многие из них значительно отличаются. С уверенностью можно сказать, что у каждого рецепта своя история, каждый автор вкладывает в название торта своё понимание нежности.

Если вернуться к нашему рецепту и пофантазировать, то историю происхождения этого рецепта можно связать с желанием кондитера-романтика удивить свою даму сердца сладким подарком.

Передать своё нежное и трепетное отношение кондитер постарался с помощью воздушного шифонового бисквита, нежнейшего сливочного крема со страстной кофейной ноткой и бархатным шоколадным прикосновением. Согласитесь, красивый торт заслуживает красивой истории.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Как приготовить торт «Нежность» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Как приготовить торт «Нежность», разбираемся поэтапно. Для бисквита мне понадобятся: яйца, сахар, мука, подсолнечное масло, кипячёная холодная вода, соль, сода, ванильный сахар, разрыхлитель.

  1. Первый шаг — просеять все сухие ингредиенты в глубокую миску: муку, половину сахара (70 г), ванильный сахар, разрыхлитель, соль на кончике ножа и четверть чайной ложки соды. В полученной сыпучей смеси делаю ямку, выливаю 90 мл воды, 55 мл масла и четыре желтка. Пока отставляю миску в сторону.
  2. Четыре белка, отделённые от желтков, взбиваю миксером до образования густой пены, затем, не прекращая работу миксера, добавляю малыми порциями оставшихся 70 г сахара и взбиваю до крепких пиков, не растекающихся.
  3. Возвращаюсь к желткам и сухой массе, взбиваю на малой скорости миксером до однородности. Затем в несколько приёмов ввожу белковую пену. Здесь будьте аккуратны: вымешивать нужно не спеша, тщательно размешивая обе массы до однородной консистенции.
  4. Тесто готово: на дно формы укладываю пергамент, края смазываю маслом и присыпаю мукой. Выливаю тесто и аккуратно лопаткой разравниваю поверхность. Ставлю выпекать в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 55 минут. Время будет зависеть от самой духовки, возможно, у вас займёт иное количество.

Бисквитное тесто, чтобы оно не осело после приготовления, нужно выпекать в хорошо прогретой духовке. После этого дать ему остыть, не вынимая из духовки, при открытой дверце.

Рецепт крема для торта «Нежность»

Крем для торта будет нежный, сливочный с кофейно-шоколадным вкусом и ароматом. Из 650 мл сливок беру пару ложек и смешиваю в пиале с чайной ложкой растворимого кофе. Вымешиваю, чтобы кофе полностью растворился и не оставил комочков. Далее в глубокой миске взбиваю сливки до вязкости, затем добавляю в массу смесь из пиалы, 15 г какао и 70 г сахарной пудры и взбиваю до образования хорошей плотной пены. Ставлю на время в холод.

Читайте так же:  Рецепт торт медовый с жидким тестом

Вынимаю готовый бисквит, даю ему остыть и разрезаю на коржи. Высота бисквита получается около 7 см, его можно разрезать на три тонких коржа, можно на два. При сборке торта смазываю дно блюда кремом, чтобы нижний корж также пропитался с двух сторон. Один за другим перемазываю коржи кремом и убираю в холодильник на двенадцать часов.

Когда торт готов, украшаю его шоколадной стружкой. Кстати, красивая крупная стружка получается, если поставить под углом к себе нож остриём на шоколад. Лезвие ножа желательно держать не за ручку, а за кончик ножа и основание, мягко потянув к себе, сделаете стружку. Стружкой можно обсыпать края торта, а на поверхности, оставив немного крема, «нарисовать» абстрактный узор или цветы. Можно сделать из шоколада завитушки на пергаменте, сделать сочетание белого и чёрного, с помощью шоколада или кокосовой стружки и просеянного какао-порошка.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Для того чтобы бисквитное тесто было рыхлым и не осело после выпечки, муку и прочие сухие ингредиенты просеиваю не менее двух раз. Когда бисквит готов, даю ему несколько минут постоять в духовке при открытой дверце, а затем достаю. Не вынимая из формы, переворачиваю и ставлю края формы на опоры (чашки или стаканы). Из формы вынимаю полностью остывший бисквит: прорезаю по краю формы бока, а затем раскрываю форму.

 

Для того чтобы быстрее и пышнее взбились сливки, их нужно взбивать хорошо охлаждёнными, миску тоже желательно поставить на 10-15 минут в холодильник.

Рецепт торта «Нежность» можно дополнить ещё одним бисквитом и сделать торт высоким, как на фото выше – тогда, соответственно украшенный, он украсит любое знаменательное событие.

Рецепт сахарной мастики, незаменимого сегодня материала для украшения кондитерских изделий, был известен в 16 веке. Но поскольку производство сахара в то время было делом дорогим и не массовым, из мастики готовили небольшие по форме сладости. Да и те позволить себе могли не все слои населения.

Видео-рецепт приготовления торта «Нежность»

Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт приготовления торта «Нежность» – видео от бабушки Эммы. Подробные комментарии каждого действия и неспешное их выполнение особенно полезны будут тем, кто впервые решился приготовить красивый торт. Обратите внимание на крем в этом рецепте: сочетание карамели, сливок и шоколада придадут десерту и нежность, и лёгкую приторность одновременно. Также интересны советы по способу украшения торта.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Поскольку единого, так сказать, классического рецепта у торта «Нежность» нет, хотелось бы узнать, как такой торт готовите вы. Может быть, можно что-то добавить в рецепт, выложенный мной, в бисквит или крем. Если у вас есть идеи, как можно упростить рецепт или, наоборот, добавить ингредиенты, прослойки для бисквита или интересные варианты пропитки – жду ваших дополнений и подсказок. Хотелось бы увидеть ваши идеи по поводу украшения торта «Нежность» с фото.

Сладости давно стали неотъемлемой частью нашей жизни: сладкий стол на детские праздники, посиделки с друзьями за чашкой чая, любое праздничное событие – подразумевают подачу десерта. Рецепт торта «Нежность», несложного в приготовлении в домашних условиях, займёт достойное место в кулинарной книге начинающего и опытного кондитера.

Количество просмотров: 6054

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На обед – десерт, На ужин – десерт, На праздник

Белки: 6 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 42 г

321 кКал 1

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Торт “Нежный” передаётся в нашей семье из поколения в поколение. По этому рецепту ещё моя бабушка пекла торт и угощала домашних. Рецепт приготовления его достаточно прост и не требуется быть профессиональным кондитером. Торт получается мягким и очень вкусным.

Для приготовления десерта, будем использовать продукты комнатной температуры. Поэтому за час до готовки достанем яйца, масло и молоко из холодильника.

Взобьем яйца с сахаром до образования пышной, белой устойчивой пены. Очень важно хорошо взбить яйца с сахаром, от этого зависит пышность будущего бисквита для торта.

Читайте так же:  Торт иерусалим рецепт с фото

Добавим в полученную смесь из яиц и сахара разрыхлитель и ванильный сахар, продолжаем взбивать миксером.

Постепенно добавляем муку и на медленной скорости продолжаем размешивать. Тесто получается консистенции очень густой сметаны.

Подготовим форму, в которой будем запекать коржи. Я использую обычную круглую металлическую форму, вы же можете использовать силиконовую или стеклянную. Если у вас металлическая как у меня, то предварительно ее нужно смазать сливочным масло и сверху присыпать мукой, чтобы коржи не прилипли к форме. Так же можно использовать бумагу для запекания.

Разделим тесто на две части «на глаз». Наливаем одну часть в форму и отправляем в духовой шкаф на 25 мин. при температуре 180°С. Когда корж будет готов, достаем его и перекладываем на ровную поверхность. Так же выпечем и второй корж.

Займемся приготовлением нежного крема для торта.  Он будет состоять из двух частей: заварной и масляный. Для приготовления заварного крема смешаем венчиком молоко и яйцо. Добавим муку, размешаем и поставим на медленный огонь. При постоянном помешивание доведем до кипения, но не кипятим. По мере нагревания он должен густеть. Когда загустеет, поставим его в прохладное место охлаждаться.

Остужаем.

Острым ножом обрезаем края и складываем их в отдельную глубокую посуду.

Каждый корж разрежем на две части, чтобы они лучше пропитались кремом.

Измельчаем руками края так, чтобы получилась мелкая крошка.

Приготовим масляный крем. Взобьем миксером масло и сгущенное молоко до однородной массы.

Теперь смешаем оба крема в однородную массу. Для этого постепенно добавляем в масляный крем заварной и взбиваем миксером на маленькой скорости. Крем готов.

Теперь соберем торт. Промазываем каждый корж кремом и складываем стопочкой. Когда все коржи промажем, оставшимся кремом обмажем края и верх торта.

Сверху обсыпаем нежный бисквитный торт подготовленной мелкой крошкой, слегка придавливая рукой.

Оставим его в холодильнике на пару часов и он готов к употреблению! Рецепт этого нежного торта не претендует на шедевр кондитерского искусства, но он очень вкусный и мягкий. Вы можете порадовать своих близких в обычный воскресный день и на день рождение.  Приятного аппетита!

Тортик очень сытный, сладкий, вкусный и красивый.

  • Для теста:
  • Мука  2-3 стакана
  • Сахар  2 стакана
  • Сода пищевая  1,5 ч. ложки
  • Разрыхлитель  1,5 ст. ложки
  • Какао  4-6 ложек
  • Яйца  2 штуки
  • Молоко  1 стакан
  • Растительное масло  70-100 мл.
  • Вода (кипяток)  1 стакан
  • Для крема:
  • Сгущенное молоко  1 банка
  • Сливочное масло  200 грамм
  • Для безе:
  • Яичные белки  3-4 штуки
  • Сахарная пудра  150 грамм
  • Орехи (фундук, миндаль)  100 грамм

Способ приготовления

Шаг 1.  Смешать муку с разрыхлителем, содой, добавить какао и сахар. Перемешать. Взбиваем яйца. Затем добавляем масло и еще раз взбиваем. Далее добавляем молоко и сухую смесь (поочередно в 2-3 приема). Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто. Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 2. Форму смазать растительным  маслом и выложить пекарскую бумагу. Налить половину теста.

Шаг 3. Выпекать в разогретой до t 180 С духовке 25-30 минут до готовности (до сухой спички).

Шаг 4. Приготовим сливочный крем. Взбить мягкое сливочное масло с вареным сгущенным молоком.

Шаг 5. Взбить яичные белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Выложить массу в корнетик и отсадить безе на противень, застеленный бумагой.

Шаг 6. Выпекать-сушить безе при t 110 градусов примерно 60 минут, затем оставить их в духовке до остывания.

Шаг 7. Фундук поджарить на сухой сковороде. Затем орехи порубить.

Шаг 8. Сборка торта:  Края коржа  подрезаем

Шаг 9. Сверху корж обмазываем кремом

Шаг 10. Выкладываем по всей поверхности безе

Шаг 11. Переложить крем в файлик и вот так выдавливаем его на безе — по краю

Шаг 12. Далее укладываем их между безе.

Шаг 13. Промежутки заполняем оставшимся кремом и посыпаем орехами. Теперь ставим торт в холодильник до застывания крема (желательно на ночь)

Шаг 14. Потом (утром)  растапливаем кусочек шоколада с растительным маслом (глазурь) и поливаем ею сверху торт.

Читайте так же:  Торт птичье молоко на манке рецепт с фото с пошаговым фото

Шаг 15. Вот так выглядит готовый торт. Глазурь застывает быстро, т.к. торт холодный

Шаг 16. Поэтому можно сразу отрезать кусочек

Приятного чаепития!

Ингредиенты для коржей:

  • Сахар – 110 г
  • Мука – 100 г
  • Соль – ¼ чайн.ложки
  • Яйцо – 2 штуки
  • Белок яиц – 2 штуки
  • Разрыхлитель – 1 чайн. ложка
  • Какао-порошок – 30 г
  • Кофе растворимый – 1 чайн.ложка
  • Сода пищевая – ¼ чайн.ложки
  • Вода горячая – 80 г
  • Растительное масло – 60 мл

Ингредиенты для крема:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Сгущенное молоко – 3 ст.ложки
  • Желток яиц – 2 штуки
  • Вода – 2 ст.ложки
  • Шоколад – 30 гр
  • Коньяк, ром (по желанию) – 1 стол.ложка

Ингредиенты для глазури:

  • Какао-порошок – 2 ст.ложки
  • Сахар – 4 ст.ложки
  • Вода (или молоко) – 6 ст.ложек
  • Сливочное масло – 50 г
  • Абрикосовый джем – 100 мл

Время приготовления 50 минут + 1 час для выпекания.

Выход: 12 порций.

Мало какой сладкоежка не пробовал торт Прага, история создания которого отсылает нас в советские времена. Начальник кондитерского цеха ресторана «Прага», известного на всю Москву, Владимир Гуральник придумал и создал на основе своего опыта работы в Чехословакии более 30 вариаций тортов и пирожных, в том числе известные всем Прага и Птичье молоко. Тот самый торт Прага по госту является вариацией на тему венского торта «Захер», с той разницей, что последний готовится без крема и с сухими коржами. Если вы любите шоколад – это именно тот десерт, который не оставит вас равнодушным. И самое удивительное – изумительно влажный, с нежным кремом, глазированной помадкой и воздушными коржами, насыщенно шоколадный, торт Прага может быть приготовлен в домашних условиях ничуть не хуже, чем на профессиональной кухне кондитера. И не сомневайтесь, если домашние попросят вас приготовить на какой-нибудь праздник торт Прага классический. Рецепт с фото пошагово в домашних условиях поможет разложить на первый взгляд трудоемкий рецепт по полочкам и вы не заметите, как на вашем столе окажется поистине ресторанный вкусный десерт!

Содержание статьи:

  • Классический торт Прага рецепт с фото пошагово
  • Пропитка для торта Прага
  • Украшение торта Прага
  • Торт Прага от Палыча
  • Торт Прага по старинному рецепту
  • Торт Прага на кефире и сгущенке

Как приготовить торт Прага

Подготовьте все ингредиенты для коржей.

Смешайте какао и растворимый кофе в глубокой миске или тарелке, добавьте горячую воду и размешайте до однородности, оставьте остывать до комнатной температуры.

Разделите яйца на белки и желтки. Яйца должны быть не прямо из холодильника, а комнатной температуры, так как в таком случае и белки, и желтки легче взбить. Взбейте желтки со 100 г сахара до образования пышной однородной массы. Это можно сделать и кулинарным венчиком, и приспособлением, облегчающим работу повара-кондитера – блендером.

Понемногу введите в миску растительное масло, каждый раз хорошо вмешивая его в сладкую желтковую массу. После этого постепенно в эту же массу вмешайте остывший раствор какао и кофе.

Смешайте сухие ингредиенты – муку, соду с разрыхлителем и просейте через сито в миску с тестом, чтобы оно сохраняло воздушность. Вмешайте муку в тесто, добившись однородной массы.

Добавьте к отставленным белкам соль, поместите их в чистую широкую эмалированную миску или чашу комбайна и взбейте до устойчивых пиков. Если вы используете технику – начните на маленькой скорости, постепенно ее увеличивая. В уже хорошо взбитые белки добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков, чтобы белок, поднятый ложкой в горку, не сникал.

Очень важно, чтобы и миска, и венчик (или лопасти комбайна) при взбивании белков были чистыми. Поэтому если вы пользовались техникой на предыдущих этапах замешивания теста, перед началом взбивания белков промойте лопасти под проточной водой и  с обезжиривающим средством.

Аккуратно, вмешивая снизу вверх, введите взбитые белки в тесто.

Вылейте тесто в разъемную форму и выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 1 часа. Можно выпекать торт прага в мультиварке, на режиме Выпечка при 150 градусах. Во время выпечки постарайтесь не открывать дверцу духовки или крышку мультиварки, иначе бисквит осядет. Пробу на готовность сделайте сухой деревянной палочкой.

Читайте так же:  Торт без выпечки рецепт с фото с печеньем

Достаньте будущие коржи из духовки. Полностью остудите бисквит и достаньте из формы. Оставьте постоять по возможности 5 – 6 часов, чтобы он не просел в готовом торте. Затем нарежьте ножом или с помощью специального приспособления, как у меня, бисквит на три коржа.

Чем пропитать торт Прага

По этому рецепту бисквит получается влажным и не нуждается в пропитке, но если вы печете торт по другому рецепту или любите совсем влажные торты, то есть два варианта пропитки:

Коньячная классическая пропитка. Смешайте сахар – 1 столовая ложка с горячей водой – 3 столовые ложки до полного растворения сахара, добавьте коньяк – 1 столовая ложка. Для испарения алкоголя смесь можно проварить пару минут.

Винная пропитка. Смешайте 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана красного сладкого вина (лучше кагор), уварите винно-сахарную смесь на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, около 30 минут. Такая пропитка отлично подходит для торта с фруктами, например, торт Прага с вишней.

Продолжаем готовить наш тортик. Подготовьте ингредиенты для крема.

Крем для торта Прага основан на принципе заваривания желтков. Их нужно смешать сначала с водой, чтобы они не свернулись, затем добавьте к ним сгущенное молоко и перемешайте до однородности.

Поставьте смесь на водяную баню где-то на 15 минут, постоянно помешивая. Смесь должна загустеть и по консистенции быть похожей на сгущенное молоко. Снимите кастрюлю с плиты. Положите в горячий заварной крем шоколад и подождите, пока он растает. Перемешайте, остудите до комнатной температуры и введите размягченное сливочное масло. Если вы хотите сделать торт более интересным для взрослых, приготовьте торт Прага с коньяком, добавив коньяк в крем, как это сделала я, или пропитав коржи коньячно-сахарной пропиткой.

С кремом тоже можно экспериментировать, например, сметанный крем с какао тоже будет хорошо сочетаться с насыщенно-шоколадным вкусом коржей. Торт Прага с орехами, например, миндалем или арахисом, также интересен и оригинален, в этом случае добавьте орехи в крем на этапе сборки торта.

Нанесите на коржи крем равномерным слоем. И крем, и коржи должны быть остывшими, не теплыми.

Сверху нанесите на торт абрикосовый джем. Для того, чтобы разбавить шоколадный вкус, можно нанести джем из любых фруктов, если в них есть кислинка – абрикосовый, сливовый или вишневый, например.

Как украсить торт Прага

Украсить Пражский торт без сомнения нужно классически –  шоколадной помадкой или шоколадной глазурью. Для глазури смешайте какао, сахар и воду (или молоко). Поставьте на маленький огонь и варите при постоянном помешивании до загустения 5-7 минут. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и размешайте.

Покройте горячей глазурью бока и верх торта. Эта глазурь будет блестящей, но не застынет полностью, поэтому если вы собираетесь транспортировать торт, позаботьтесь о крышке. Если глазурь для торта Прага получилась гуще, чем вам нужно, добавьте немного горячей воды. Сверху торт можно украсить кондитерской присыпкой, жемчужинами, рисунками из крема. Поставьте торт в холодильник на 5-6 часов, чтобы глазурь больше застыла, а коржи и крем лучше «подружились» друг с другом. А теперь ставьте блюдо с тортом на стол и угощайте самых дорогих гостей, ведь торт Прага в домашних условиях достоин подаваться королям. И хотя калорийность торта Прага – 430 ккал в 100 граммах, кусочек шоколадного удовольствия стоит того, поверьте.

В сети много рецептов шоколадных тортов. Самый популярный из них – торт Прага, рецепт с фото пошагово классический по ГОСТу которого вы видите выше с маленькими улучшениями. Но предлагаем вам еще несколько вариантов этого лакомства, ничуть не уступающих ему по вкусовым характеристикам, но проще и быстрее в исполнении.

Торт Прага от Палыча рецепт

Взбейте белки 3 яиц с солью, добавьте 2 стакана сахара и продолжайте взбивать. Смешайте белки с желтками, не выключая миксер, добавьте гашеную соду (1 ч.л.), 4 ст.л. какао, 300 г сметаны, 400 мл сгущенки и 2 стакана просеянной муки. Форму смажьте сливочным маслом и притрусите мукой или прикройте пергаментом. По очереди испеките 2 коржа. Остудите и разрежьте их еще на два коржа каждый, затем пропитайте их сиропом или алкоголем.

Читайте так же:  Торт наполеон рецепт слоеное готовое тесто

В кастрюлю с 700 мл молока всыпьте 1 стакан сахара и 4 с.л. муки, поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Затем сразу снимите с огня и вбейте в молоко 1 яйцо, быстро перемешивая крем. Остудите, смешайте с 2 ст.л. какао и 300 г растопленного масла. Хорошо взбейте массу миксером.

Каждый корж тщательно промажьте кремом, укладывая их на блюдо по очереди. Самый верхний корж не смазывайте, он будет заливаться глазурью.

Для глазури 3 ст.л. молока смешайте его с 6 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао и 50 г сливочного масла. Поставьте на плиту, доведите до кипения и снимите глазурь. Когда она остынет, залейте ею весь торт.

Торт Прага по старинному рецепту

Казалось бы, манка и торт – вещи несовместимые. И тем не менее, торт Прага с манкой существует, и этот рецепт из кулинарных книг наших прабабушек был известен еще в послереволюционное время.

Взбейте 2 яйца и 1 стакан сахара. Добавьте 6 ст.л. 20% сметаны, 2 чайных ложки соды, погашенной уксусом, 6 ст.л. сгущенного молока, 4 столовых ложки какао. Перемешайте в комбайне, добавьте 1,5 стакана муки и перемешайте до однородности. Половину смеси вылейте в смазанную маслом форму и выпекайте 2 коржа по очереди по 30-40 минут в разогретой до 150 градусов духовке. Чтобы проверить готовность коржа — проткните его зубочисткой, она должна быть чистой.

Сварите манную кашу. Для этого возьмите 3-4 столовые ложки манной крупы, 500 мл молока и ½ стакана сахара. Каша должна быть густая. Остудите, поставьте в холодильник на 10 минут.

Взбейте 200 г масла, постепенно добавляя манную кашу, добавьте ванилин и 3 мл коньяка или другого ароматного алкоголя, перемешайте до густоты. Поставьте в холодильник.

Соберите торт. Каждый корж разрежьте на 2 части, перемажьте кремом и грецкими орехами. Верхний слой покройте глазурью. Для нее в кастрюльке растопите 100 г сливочного масла, добавьте 8 ст л. сахара, 2 ст.л. молока и 2 ст.л. какао. Нагревайте до кипения, примерно 5 минут. Вылейте на торт и размажьте. Торт готов.

Торт Прага на кефире и сгущенке

Торт на кефире поможет несколько уменьшить калорийность Праги и приготовить его быстро, но с не менее отличным результатом. Предлагаем вам рецепт шоколадного торта, ключевым ингредиентом для теста которого является кефир. В основу же крема традиционно входит сгущенное молоко. Рецепт простой, даже повседневный, и не требует для своего исполнения больших затрат денег и времени.

Ингредиенты: В тесто – 0,5 л кефира, сахар — 3 стакана, сода — 1 ч.л., какао (порошок) — 3 ст.л., 4 яйца, мука — 3 стакана, соль. В крем – 1 пачка сливочного масла, 380 г сгущенного молока. Для украшения – орехи, шоколад тертый.

Вылейте кефир в большую миску, добавьте соду. Кефир увеличиваться в объеме. В отдельной посуде взбейте сахар с яйцами и солью. Просейте муку и порошок какао. Соедините кефир со взбитыми яйцами, постепенно добавляя в смесь муку с какао. Замесите тесто и разделите его на три коржа. Духовку нагрейте до температуры 180 С. Застелите форму пергаментом и выложите тесто, выпекайте 20-25 минут. Так же выпекайте еще два коржа.

Для крема вылейте сгущенное молоко в глубокую миску, добавьте мягкое сливочное масло. Взбейте миксером до однородности. Выложите один корж на плоское блюдо, смажьте кремом, далее второй и третий. Верх торта густо смажьте кремом со сгущенкой, украсьте помолотыми орехами любого сорта и тертым шоколадом.

В этой статье собрано все, чтобы вы приготовили свой любимый десерт с историей, вариативный, безумно вкусный, изысканный торт Прага. Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный десерт – то, что нужно для поднятия настроения!

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

xn----dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai

Торт нежность от палыча рецепт

Самое точное и полное описание: торт нежность от палыча рецепт - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Недавно на чаепитии у подруги я попробовала удивительно воздушный и лёгкий торт, от которого с трудом оторвалась. Естественно, выпытала все подробности приготовления и, не дожидаясь ближайших праздничных событий (этот торт сам по себе праздник), испекла. Вкуснейшим тортом «Нежность», рецептом вместе с фото пошагово, сегодня хочу поделиться с вами.

  • Время приготовления – 1 час 40 минут.
  • Количество порций – 10.
  • Инвентарь и кухонная техника: ложка столовая, ложка чайная, нож, стакан; 2 глубоких миски, пиала, деревянная или силиконовая лопатка; миксер, пергамент, разъёмная форма диаметром 24 см, духовка.

Необходимые продукты:

  • Мука — 140 г,
  • соль — на кончике ножа,
  • разрыхлитель — 1 ч. л.,
  • сода — 1/4 ч. л.,
  • сахар — 140 г,
  • сахар ванильный — 10 г,
  • вода — 90 мл,
  • подсолнечное рафинированное масло — 55 мл,
  • желтки — 4 шт., белки — 4 шт.,
  • сливки 33 % жирности — 650 мл,
  • растворимый кофе — 1 ч. л.,
  • какао — 15 г,
  • сахарная пудра — 70 г,
  • черный шоколад — 60 г.

История торта

Знаете, ради интереса поискала в интернете рецепт этого торта и сделала вывод, что многие из них значительно отличаются. С уверенностью можно сказать, что у каждого рецепта своя история, каждый автор вкладывает в название торта своё понимание нежности.

Если вернуться к нашему рецепту и пофантазировать, то историю происхождения этого рецепта можно связать с желанием кондитера-романтика удивить свою даму сердца сладким подарком.

Передать своё нежное и трепетное отношение кондитер постарался с помощью воздушного шифонового бисквита, нежнейшего сливочного крема со страстной кофейной ноткой и бархатным шоколадным прикосновением. Согласитесь, красивый торт заслуживает красивой истории.

Видео (кликните для воспроизведения).

Как приготовить торт «Нежность» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Как приготовить торт «Нежность», разбираемся поэтапно. Для бисквита мне понадобятся: яйца, сахар, мука, подсолнечное масло, кипячёная холодная вода, соль, сода, ванильный сахар, разрыхлитель.

  1. Первый шаг — просеять все сухие ингредиенты в глубокую миску: муку, половину сахара (70 г), ванильный сахар, разрыхлитель, соль на кончике ножа и четверть чайной ложки соды. В полученной сыпучей смеси делаю ямку, выливаю 90 мл воды, 55 мл масла и четыре желтка. Пока отставляю миску в сторону.
  2. Четыре белка, отделённые от желтков, взбиваю миксером до образования густой пены, затем, не прекращая работу миксера, добавляю малыми порциями оставшихся 70 г сахара и взбиваю до крепких пиков, не растекающихся.
  3. Возвращаюсь к желткам и сухой массе, взбиваю на малой скорости миксером до однородности. Затем в несколько приёмов ввожу белковую пену. Здесь будьте аккуратны: вымешивать нужно не спеша, тщательно размешивая обе массы до однородной консистенции.
  4. Тесто готово: на дно формы укладываю пергамент, края смазываю маслом и присыпаю мукой. Выливаю тесто и аккуратно лопаткой разравниваю поверхность. Ставлю выпекать в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 55 минут. Время будет зависеть от самой духовки, возможно, у вас займёт иное количество.

Бисквитное тесто, чтобы оно не осело после приготовления, нужно выпекать в хорошо прогретой духовке. После этого дать ему остыть, не вынимая из духовки, при открытой дверце.

Рецепт крема для торта «Нежность»

Крем для торта будет нежный, сливочный с кофейно-шоколадным вкусом и ароматом. Из 650 мл сливок беру пару ложек и смешиваю в пиале с чайной ложкой растворимого кофе. Вымешиваю, чтобы кофе полностью растворился и не оставил комочков. Далее в глубокой миске взбиваю сливки до вязкости, затем добавляю в массу смесь из пиалы, 15 г какао и 70 г сахарной пудры и взбиваю до образования хорошей плотной пены. Ставлю на время в холод.

Вынимаю готовый бисквит, даю ему остыть и разрезаю на коржи. Высота бисквита получается около 7 см, его можно разрезать на три тонких коржа, можно на два. При сборке торта смазываю дно блюда кремом, чтобы нижний корж также пропитался с двух сторон. Один за другим перемазываю коржи кремом и убираю в холодильник на двенадцать часов.

Когда торт готов, украшаю его шоколадной стружкой. Кстати, красивая крупная стружка получается, если поставить под углом к себе нож остриём на шоколад. Лезвие ножа желательно держать не за ручку, а за кончик ножа и основание, мягко потянув к себе, сделаете стружку. Стружкой можно обсыпать края торта, а на поверхности, оставив немного крема, «нарисовать» абстрактный узор или цветы. Можно сделать из шоколада завитушки на пергаменте, сделать сочетание белого и чёрного, с помощью шоколада или кокосовой стружки и просеянного какао-порошка.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Для того чтобы бисквитное тесто было рыхлым и не осело после выпечки, муку и прочие сухие ингредиенты просеиваю не менее двух раз. Когда бисквит готов, даю ему несколько минут постоять в духовке при открытой дверце, а затем достаю. Не вынимая из формы, переворачиваю и ставлю края формы на опоры (чашки или стаканы). Из формы вынимаю полностью остывший бисквит: прорезаю по краю формы бока, а затем раскрываю форму.

 

Для того чтобы быстрее и пышнее взбились сливки, их нужно взбивать хорошо охлаждёнными, миску тоже желательно поставить на 10-15 минут в холодильник.

Рецепт торта «Нежность» можно дополнить ещё одним бисквитом и сделать торт высоким, как на фото выше – тогда, соответственно украшенный, он украсит любое знаменательное событие.

Рецепт сахарной мастики, незаменимого сегодня материала для украшения кондитерских изделий, был известен в 16 веке. Но поскольку производство сахара в то время было делом дорогим и не массовым, из мастики готовили небольшие по форме сладости. Да и те позволить себе могли не все слои населения.

Видео-рецепт приготовления торта «Нежность»

Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт приготовления торта «Нежность» – видео от бабушки Эммы. Подробные комментарии каждого действия и неспешное их выполнение особенно полезны будут тем, кто впервые решился приготовить красивый торт. Обратите внимание на крем в этом рецепте: сочетание карамели, сливок и шоколада придадут десерту и нежность, и лёгкую приторность одновременно. Также интересны советы по способу украшения торта.

Видео (кликните для воспроизведения).

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Поскольку единого, так сказать, классического рецепта у торта «Нежность» нет, хотелось бы узнать, как такой торт готовите вы. Может быть, можно что-то добавить в рецепт, выложенный мной, в бисквит или крем. Если у вас есть идеи, как можно упростить рецепт или, наоборот, добавить ингредиенты, прослойки для бисквита или интересные варианты пропитки – жду ваших дополнений и подсказок. Хотелось бы увидеть ваши идеи по поводу украшения торта «Нежность» с фото.

Читайте так же:  Рецепт для бисквитного торта

Сладости давно стали неотъемлемой частью нашей жизни: сладкий стол на детские праздники, посиделки с друзьями за чашкой чая, любое праздничное событие – подразумевают подачу десерта. Рецепт торта «Нежность», несложного в приготовлении в домашних условиях, займёт достойное место в кулинарной книге начинающего и опытного кондитера.

Масса нетто: 600 / 1100 г. Торт Нежный от Палыча представляет собой безе с арахисом в сочетании с нежным бисквитом и кофейным кремом.

Калорийность торта Нежного от Палыча

Калорийность торта Нежного от Палыча составляет 486 ккал на 100 грамм продукта.

Состав торта Нежного от Палыча

Состав: масло сливочное, сахар-песок, молоко сгущенное вареное, яйцо куриное, молоко сгущенное, мука пшеничная в/с, смесь для бисквита (пшеничный крахмал, пшеничная мука, рисовый крахмал, сухое обезжиренное молоко, соль), глазурь белая (сахар-песок, масло растительное, эмульгатор, ароматизатор), арахис, глазурь шоколадная (сахар-песок, масло растительное, какао-порошок, эмульгатор, ароматизатор), кофе растворимый, ванилин, консервант (сорбиновая кислота), пищевой краситель («Тартразин»).

Полезные свойства и вред торта Нежного от Палыча

В своем составе торт Нежный от Палыча содержит витамины: РР, группы В, D, Е; аминокислоты: метионин, валин, лизин, фенилаланин; химические элементы: калий, кальций, цинк, железо, хлор, фосфор и натрий (калоризатор). Употреблять в умеренных количествах торт Нежный от Палыча полезно при перенапряжениях, перевозбуждении. Он способен помочь при депрессии, поднять настроение.

Но, несмотря на пользу, торт Нежный от Палыча является очень сладким и калорийным продуктом, чрезмерное употребление которого приводит к порче зубов, сахарному диабету и ожирению. Желательно употреблять данный продукт только по праздникам, редко и с удовольствием, а также желательно в первой половине дня, чтобы сохранить свою фигуру.

seřazeno podle

Торт НежныйТМ У Палыча

Před 8 lety

Действительно нежный торт! Вся продукция на www.palich.ru.

Торт “НЕЖНОСТЬ” Торт бисквитный НЕЖНЫЙ и ОЧЕНЬ СОЧНЫЙТатьяна Кулинарный канал

Před 2 lety

Готовим восхитительный и вкусный Бисквитный торт в домашних условиях. Рецепт очень простой, его сможет…

Безумно вкусный торт 🍰 с малинойГотовим с Оксаной

Před 11 měsíci

Торт с малиной -это просто чудо! Необыкновенно вкусный, нежный малиновый торт! Обязательно попробуйте!…

СЫРНЫЙ ТОРТ “У ПАЛЫЧА”Twist TV

Před 3 lety

Моя почта: [email protected] VK: vk.com/id_5040011.

Торт “Прага” (Бабушкин Рецепт) Очень Вкусный и Сочный | Chocolate Cake “Prague” English SubtitlesОльга Матвей

Před 2 lety

Это просто обалденный рецепт, торт будет очень и очень вкусный. Вот так Пражский торт готовила моя бабушка….

Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем – пломбирYuliya Small

Před rokem

Классический торт Наполеон из слоеного теста быстрого приготовления с кремом – Пломбир Торт весом 1 кг…

Торт из слоёного теста с малиновой прослойкойТорты рецепты

Před 4 lety

Торт из слоёного теста с малиновой прослойкой с сайта jrati.ru По- настоящему интересные рецепты тортов – торто…

Киевский торт – Рецепт Бабушки ЭммыРецепты Бабушки Эммы

Před 6 lety

Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → chclip.net/user/use…

Торт КиевскийТМ У Палыча

Před 9 lety

Торт “У Палыча”! Вся продукция – www.palich.ru.

Ролик торговой марки “У Палыча”Алексей Краснов Студия Д-Арт профи

Před 9 lety

Фильм студии “Д-Арт профи”, г. Самара, подробнее: www.d-art-pro.ru.

киевский торт рецептdomovodstvoby

Před 7 lety

как приготовить настоящий киевский торт по ГОСТу СССР воздушное безе с орехами и крем шарлот пошаговое…

Блинный торт – пошаговый видео-рецептРецепты с сыром Violette

Před rokem

Мы обожаем Масленицу! И искренне считаем, что блинный торт – это абсолютное вдохновение для текущей маслен…

торт белая вишня как у палычаYana Kostysheva

Před 3 lety

Торт с черносливомТМ У Палыча

Před 8 lety

Уникальный рецепт торта “У Палыча”! Вся продукция на www.palich.ru.

МАЛИНОВЫЙ ТОРТ с БИСКВИТОМ ДЖОКОНДА / !!!КОСМИЧЕСКИ ВКУСНО!!!Alex&Milana

Před 9 měsíci

Этот торт невозможно описать, это надо пробовать! Наши ножи 1. fsk-market.ru/products/bolshoj-povarskoj-pozh-ff-1016007 2. fsk-mar…

Рецепт блинного торта. Блинный торт с кремом.oblomoff

Před 5 lety

Моя группа – vk.com/club16517666 Мой канал про гаджеты – chclip.net/user/muhanesidela Мой канал про всякое …

Торты Детские “У Палыча”ТМ У Палыча

Před 8 lety

Торты для детей! Подробнее – www.palich.ru.

Торт ТрюфельСладкий Мир

Před 3 lety

Все рецепты – bit.ly/1RIswhM Торт Трюфель Плейлисты с рецептами: Торты пошаговые – bit.ly/1BNxwzp Вкусный пиро…

Торт “Прага” по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.Приятного аппетита!

Před 4 lety

Подробное описание рецепта goo.gl/jwdWSr Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео…

ТОРТ “ПРАГА” Классический По ГОСТуВика-Простые Рецепты

Před 3 lety

Вкус торта” Прага” знает и любит каждый. Многим этот процесс покажется трудным, но это лишь на первый взгляд….

Торт ореховыйТМ У Палыча

Před 8 lety

Вкус на высоте! Вся продукция на www.palich.ru.

Торт ИзабеллаТМ У Палыча

Před 9 lety

Торт “У Палыча”! Вся продукция – www.palich.ru.

Торт Лесная СказкаТМ У Палыча

Před 8 lety

Лесная сказка на вашем праздничном столе! Вся продукция на www.palich.ru.

Торт Сметанный “У Палыча”ТМ У Палыча

Před 8 lety

Торт “У Палыча”! Вся продукция – www.palich.ru.

Торт слоеный малиновый/Raspberry cake.Tasty Dream

Před 2 měsíci

НОВАЯ РУБРИКА – будем готовить в домашних условиях торты и десерты известных производителей! Пишите свои…

Торт ЧУДО быстрый рецептКлавдия Корнева

Před 4 lety

Сегодня приготовим очень нежный торт ЧУДО Нам понадобится: на водяную баню: 1 ст. сахара 2 яйца 60 гр масла…

Торт КофейныйТМ У Палыча

Před 8 lety

Торт “У Палыча”! Вся продукция на www.palich.ru.

Кофейный Торт на Скорую Руку (Чем-то даже похож на “Тирамису”) | Coffee Cake Recipe, SubtitlesОльга Матвей

Před rokem

Этот торт или пирог очень легко приготовить, он сочный и нежный, чем-то похож на тирамису или даже сметанник…

Блинный торт Александр Селезнев Сладкие историиTupperware-kharkov

Před 4 lety

ТОРТ ” ТРЮФЕЛЬНЫЙ ” С БЕЗЕ И ОРЕХАМИ | ПОТРЯСАЮЩЕЕ ВКУСНО !!!НА КУХНЕ всё самое вкусное

Před rokem

Приветики))) Предлагаю приготовоить потрясно вкусный торт. Насыщенно шоколадные коржи…..орешки,хрустящее…

Детский Торт Зоопарк Пятачок У Палыча От ПалычаКило Конфет

Před rokem

Детский Торт Зоопарк Пятачок У Палыча От Палыча.

ТОРТ ПОЛЕТ У ПАЛЫЧА ☕ вкусный обзор едыEdaki

Před 2 lety

Едим всегда, едим везде! Сегодня Едаки вместе с вами пробуют оригинальный воздушно-реховый тортик безе…

Торт ЛёгкийТМ У Палыча

Před 8 lety

Торт “У Палыча”! Вся продукция на www.palich.ru.

У ПАЛЫЧА – Обзор Еды: Торт, Тефтели, Каша и ПряникTwist TV

Před 11 měsíci

Моя почта: [email protected] VK: vk.com/id_5040011.

Торт ПрагаТМ У Палыча

Před 8 lety

Вкуснейший торт! Вся продукция на www.palich.ru.

Торт Прага от Палыча в домашних условияхРецепты вкусных блюд

Před rokem

Если вам нравится готовый торт от палыча, вы наверняка задумывались о его приготовлении в домашних условия…

Торт ОбезьянкаРецепты вкусных блюд

Před rokem

Такой тортик может украсить не только Новогодний стол 2016, но и детский праздник. Нежный крем с творогом…

Торт Белая вишняТМ У Палыча

Před 9 lety

Торт Белая вишня “У Палыча”! Вся продукция – www.palich.ru.

Блинный Шоколадный Торт / Crepe Chocolate CakeAlex&Milana

Читайте так же:  Бисквитный торт сочный рецепт

Před 2 lety

Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД “ALEX&MILANA” ДАЁТ ВАМ…

❤️Малиновый бархат ❤️. Майский розыгрыш🎁 ( English Subtitles ) – Я – ТОРТодел!Я – ТОРТодел!

Před 6 měsíci

Торт-огонь . Такого мнения о нём все, кто пробовал . Вкусный, сочный, нежный…, а про красоту разреза вообще…

Шесть вкусных тортовкулинария хобби или искусство

Před 2 měsíci

Шесть вкусных тортов chclip.net/video/hcwILRFX20c/video.html Шесть вкусных тортов покажет рецепты приговления шести вкуснейших…

Венский сырный тортkidsnationshop

Před 7 lety

Торт Эстерхази – Лучший рецепт от Бабушки Эммы!Рецепты Бабушки Эммы

Před rokem

Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/ Бабушка Эмма делится Видеорецептом Торта Эстерхази → ww…

ТОРТ Малиновое ШАМПАНСКОЕ ☆ РОЗЫГРЫШ ПЛАНШЕТА!!!Yuliya Small

Před 11 měsíci

Потрясающий праздничный торт со вкусом Малина-Шампанское!!! Мой канал в Telegram t.me/YuliyaSmall Магазин Чоколат…

Торт У ПалычаСладкий Мир

Před 3 lety

Все рецепты тут bit.ly/1EtgRQr Торт У Палыча Ингредиенты: Масло сливочное – 100 Грамм ( 50 грамм в глазурь) Саха…

Отгадай вкус торта Усладов! Возраст 0+Торты Усладов

Před rokem

Ваня и Маша с закрытыми глазами будут отгадывать, какой торт они пробуют! Ване понравились все торты, но…

Торт БолероТМ У Палыча

Před 9 lety

Торт Болеро “У Палыча”! Вся продукция – www.palich.ru.

Торт от Палыча «Ореховый по-королевски»Зина Хаимова

Před 7 měsíci

I wish you a pleasant appetite and wish to enjoy such a smart cake from a Russian manufacturer. where moderate sweetness is combined with chocolate, nuts, …

Рецепт блинного торта – готовим блинный торт OreoИнтересный Рецепт

Před 2 lety

Рецепт блинного торта – готовим блинный торт Oreo Для наших подписчиков у нас есть подарок – скидки от наших…

Další

  • Первые блюда
  • Торт нежный от палыча рецепт
      • Быстрый торт из сливочного суфле с Савоярди
      • Быстрый торт Птичье молоко
      • Торт «Пражский»
      • Новогодний торт
      • Йогуртовый торт с персиками (без выпечки)
      • Простой торт из киселя
      • Малиново-шоколадный торт-суфле
      • Чернично-лаймовый творожник (без выпечки)
      • Творожный пирог с вишней
      • Постный пирог
      • Нежный творожный пирог
  • Торт нежный от палыча
  • Низкоклорийный постный торт .. Похудение и диеты. Конференции.
  • Помогите. Дело вкуса
  • Помогите. О своем, о девичьем
  • Тортик от Палыча . О своем, о девичьем
  • какой торт полопать?. СП: посиделки
  • Торт «Медовый пух» с легким заварным кремом.
  • А расскажите, какие торты вкусные. Покупные.. Дело вкуса
  • Навеяно конфетами и тортами . Про ассортимент тортов в Азбуке.
  • А какие торты (пирожные) вам нравятся? (опрос). Кулинария
  • Что вы любите из сладостей?:). Дело вкуса
  • что вы любите из сладкого?. СП: посиделки
  • Где торт можно купить вкусный?. СП: посиделки
  • У кого какие любимые магазинные торты , хо. Кулинария
  • Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото.
  • нужен постный торт . СП: посиделки
  • Свадебный торт : фото — тренды 2015
  • Вкусный торт ! Прошу совета!. СП: посиделки
  • Домашний морковный торт : пошаговый рецепт. Сладкая выпечка
  • Самый вкусный магазинный торт ?. Дело вкуса
  • Как испечь яркий весенний торт — вкусный и постный
  • Грушевый пирог с цельнозерновой мукой torta integrale di pere.
  • »Птичье молоко»: рецепт торта своими руками от Чадейки.
  • А какие торты от П*алыча вкусные?Дети просят.
  • Мартовские тортики . . Блог пользователя Tardigrada на 7я.ру
  • Продукты от Палыча
  • Посоветуйте торт из «Азбуки вкуса».
  • Казань приобщилась к кулинарии » от Палыча «. О своем, о девичьем
  • и снова заказа ТОРТИКА . СП: посиделки
  • Какой тортик выбрать?. СП: посиделки
  • Загадка про торт .. О своем, о девичьем
  • Рецепты тортов от палыча
  • Продукты от Палыча
  • Шоколадный торт на раз, два, три.
  • У меня есть несколько любимых рецептов .
  • Классический торт всех времен — Сметанник!.
  • Тортик от Палыча . О своем, о девичьем
  • какой торт полопать?. СП: посиделки
  • Торт «Медовый пух» с легким заварным кремом.
  • Печенье от Палыча — кулинария от палыча
  • Самый вкусный магазинный торт ?. Дело вкуса
  • Домашние торты . Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру
  • Торты на заказ: как это делается. Секреты звездного кондитера.
  • 5 o’clock: английские десерты к чаю. Кулинария
  • Торт «У Палыча»
  • ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Похожий видеорецепт «Торт «У Палыча»»
  • Торт Нежный от Палыча
    • Калорийность торта Нежного от Палыча
    • Состав торта Нежного от Палыча
    • Полезные свойства и вред торта Нежного от Палыча
  • Торт У Палыча Полёт — отзыв
  • Любителям безе должно понравиться, но впечатление сложилось двоякое.

Первые блюда

Торт нежный от палыча рецепт

Рады Вас видеть на нашем кулинарном собрании, будьте как дома. Вы уже , что хотите приготовить к празднику? Взгляните, что мы Вам подготовили по запросу торт нежный от палыча рецепт, это лучшие блюда, которые сделают готовку приятной, а Вашу семью обрадуют непревзойденным вкусом и ароматом.

Быстрый торт из сливочного суфле с Савоярди

Быстрый торт из сливочного суфле с Савоярди просто тает во рту, настолько он нежный и воздушный. Приготовить его совсем не сложно, да и продукты все доступные.

• 18 штук удлиненного .

Быстрый торт Птичье молоко

Быстрый торт Птичье молоко – настоящая находка для тех, кто обожает «птичье молоко», но не любит возиться с выпечкой. Вкус получается очень нежный, торт так и тает на языке, а приготовить его мо.

Торт «Пражский»

Это один из вариантов «Пражского» торта – полосатый. На срезе он получается очень красивым, да и на вкус необычен. Необычайно нежный крем и прослойка коржей орехами настолько улучшают вкус, что .

Новогодний торт

Этот традиционный пирог пекут в Греции в канун Нового года, т.к. в это же время там проходит фестиваль святого Василия, одного из основателей греческой православной церкви. По традиции в пирог к.

Йогуртовый торт с персиками (без выпечки)

Этот торт — отличный вариант для летней жары, когда не хочется включать духовку. Очень нежный и освежающий, несложный в приготовлении и не требующий выпечки

Основа: по 80 грамм.

Простой торт из киселя

1. Пачка киселя2. Яйца — три штуки 3. Мука — две столовых ложки 4. 1 чайные ложкигашеная уксусом (я брала одна чайная ложка разрыхлителя для теста)

5. смета.

Малиново-шоколадный торт-суфле

Корж 50 грамм шоколада две штуки яйца 70 грамм сахара1 пакетик ванильного сахара 20 грамм крахмала 40 грамм муки0.5 ч. ложки разрыхлителя

одна ст.

Чернично-лаймовый творожник (без выпечки)

Необычайно вкусный творожник — легкий, воздушный, нежный и освежающий. Очень рекомендую попробовать!

250 грамм печенья 100 грамм сливочного масла, растопленного

400 грам.

Творожный пирог с вишней

Очень нежный и лёгкий пирог, который по текстуре напоминает чизкейк. Вишня отлично вписывается, придавая пирогу еле уловимую кислинку.Я думаю, что можно использовать не только свежую ягоду.

Постный пирог

Понятно, рецепт постного пирога прежде всего адресован соблюдающим пост, хотя меня терзают смутные сомнения, что во время поста на кулинарные сайты много кто из них заглядывает. Но думаю, этот п.

Нежный творожный пирог

крекеры (не соленые) — 1 стакан, сахар — 2/3 стакана,масло сливочное — 90 грамм творожный крем — 670 грамм 2 яйца,ванилин,

форма для выпечки.

Спасибо, что вы посетили наш кулинарный клуб. Имеем надежду, что Вы узнали достаточно про торт нежный от палыча рецепт. Получайте удовольствие от процесса готовки и любите своих близких и не забывайте приходить еще.

Читайте так же:  Рецепт торта графские развалины из безе

Торт нежный от палыча

Низкоклорийный постный торт .. Похудение и диеты. Конференции.

Вчера купила низколорийный постный торт от Палыча.Всего 145ккал.Марковно-мандариновый.Очень ничего,вполне сносный сладкий.Может кому интересно,просто у меня у сына ДР был и постящиеся гости.

Помогите. Дело вкуса

На завтра надо купить ОЧЕНЬ вкусный торт. Дизайнерский не нужен,т.к. будет сразу разрезан на много кусочков. Главное, чтобы вкусный был. Выручайте. Сладкоежки. *** Тема перенесена из конференции «О своем, о девичьем»

Помогите. О своем, о девичьем

На завтра надо купить ОЧЕНЬ вкусный торт. Дизайнерский не нужен,т.к. будет сразу разрезан на много кусочков. Главное, чтобы вкусный был. Выручайте. Сладкоежки. Тема перенесена в конференцию Дело вкуса , рекомендуется обсуждать ее там! При написании новой темы большая просьба придерживаться тематики конференции.

Тортик от Палыча . О своем, о девичьем

Назовите любимый, пожалуйста. ) ОООчень редко покупаем готовые торты, а если покупали, то «Санчо-Панчо» обычно. Захотелось попробовать нашумевшего «Палыча».

какой торт полопать?. СП: посиделки

посоветуйте торт-какой фирмы и какой. вопрос серьезный-я хочу торт:)

Торт «Медовый пух» с легким заварным кремом.

Ингредиенты для коржей: 2 ст.л. меда 2 яйца 1 стакан сахара 60 гр сливочного масла 2 ч.л. соды 3 стакана муки. 1. Перемешать мед, яйца, сахар и масло. Затем поставить на водяную баню и помешивать до растворения сахара. 2. Как только сахар раствориться добавить 2 ч.л. соды. Масса должна увеличиться на водяной бане в 2 раза. 3. Снимаем увеличившуюся массу и добавляем просеянную муку. Всё размешать. 4. Как только мы замесили тесто и оно немного остыло — формируем его так, чтобы было удобно.

А расскажите, какие торты вкусные. Покупные.. Дело вкуса

я понимаю, что у всех вкусы разные, но может поделитесь в предверии праздников, какие качественные, вкусные? *** Тема перенесена из конференции «СП: посиделки»

Навеяно конфетами и тортами . Про ассортимент тортов в Азбуке.

Ну есно кто там их покупает: какие уважаете и какие гадость? покупала сырный 3 шоколада, потом перешла на 2 шоколада, больше нравится. Или расскажите где еще можно купить торт, который не стыдно принести к чаю более-менее избалованным во вкусе знакомым, т.е. не торт полет или сказка. *** Тема перенесена из конференции «О своем, о девичьем»

А какие торты (пирожные) вам нравятся? (опрос). Кулинария

А какие торты (пирожные) вам нравятся больше всего? Вот мне, например, 1. «Наполеон» в моём личном исполнении (не хочу сказать ничего дурного, но чужие мне не нравятся) 2. «Киевский» если он ПРАВИЛЬНЫЙ, т.е. из Киева привезён. Говорят, что и в Киеве не везде его делают как надо, но мне, значит, везло и попадался обычно именно какой надо. 3. «Столичный» опять же собственноручно исполненный. 4. «Птичье молоко», но московское.

Что вы любите из сладостей?:). Дело вкуса

Что вы любите из сладкого?:) Мои вкусы какие-то диаметрально противоположные: это или простые вещи наподобие пирожных с заварным кремом, или макаронс затейливых необычных вкусов (Кампари, черная смородина с фиалкой, абрикос-фисташка:) Если торт, то самый обычный (Медовик или Ленинградский), но если кекс – то самых необычных сочетаний и с необычными добавками (из последних был – с карамелизованными оливками и апельсиновыми цукатами. Я, например, не очень люблю шоколад и всегда думала, что.

что вы любите из сладкого?. СП: посиделки

Как большой любитель сладкого давно хотела спросить: что вы любите из сладостей?:) Печенья с начинкой? Торт с суфле? Тирамису или чизкейк? Кексы с ягодами или кусочками шоколада? Тему размещаю сразу по ссылке ниже, все равно иначе ее перенесут именно в «Дело вкуса»:)

Где торт можно купить вкусный?. СП: посиделки

Хочу дочке на др, спс

Пробовала торт «3 шоколада» и пирожные Макарони (шоколадные и ванильные) — это вкусняшка. Кондитерский дом «Селезнефф»

У кого какие любимые магазинные торты , хо. Кулинария

У кого какие любимые магазинные торты,хочется попробовать что-нить новенькое,а при выборе теряюсь.Укажите название торта и производителя,коротко опишите из чего сделан тортик. Я для себя недавно открыла *Мираж* от ОАО*Круг*.Тонкие бисквитные,очень нежные коржи ,с прослойками клубники со сливками,низкокаллорийный.

Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото.

Домашний торт – пошагово: рецепты с заварным и сметанным кремом

нужен постный торт . СП: посиделки

у мамы день рождения намечается, а великий пост будет, делают ли у нас наши мастерицы постные тортики, красивые, или нет? подскажите, а?

Свадебный торт : фото — тренды 2015

Сегодняшние тренды демонстрируют, что время гигантских кремовых тортов прошло, настала эра компактных и изящных тортиков. Кулинарно-развлекательный телеканал Food Network и шоу «Невероятные свадебные торты» представляют модные тенденции этого лета — торты, в которые невозможно не влюбиться! Все на виду Как и в прошлом году, торты с открытыми коржами все еще находятся на пике популярности. Главной изюминкой такого торта является то, что в нем низкое содержание красителей и других химических.

Вкусный торт ! Прошу совета!. СП: посиделки

Ищу срочно торт, нужно к субботе. Сын идет на ДР (подростки), вместо подарка попросили купить торт. Без орехов и не песочный. Не слоеный. Именинник любит шоколадные и творожные. уложиться в 2000 нужно. Где можно поехать и купить проверенный и ВКУСНЫЙ. в ЦАО лучше.

Домашний морковный торт : пошаговый рецепт. Сладкая выпечка

Как приготовить морковный торт с нежным сметанным кремом

Самый вкусный магазинный торт ?. Дело вкуса

Я, как всегда, опомнилась. Куда за ним податься, и за каким? Вижу постоянно, что из Азбуки Вкуса покупают, много. Там какие-то особенные есть? Без орехов и без горького шоколада, главное. Спасибо. *** Тема перенесена из конференции «СП: посиделки»

Как испечь яркий весенний торт — вкусный и постный

Вы поститесь? Я – нет, но привыкла уважать законы жизни других. Поэтому всегда думаю, как в эти дни Великого поста принимать гостей. А то ведь обидно, если расстараешься, наготовишь всего – а потом некоторые сидят с пустыми тарелками и глаза опускают. А если у вас день рождения и среди близких друзей есть воцерковленные? Что же можно приготовить праздничного в пост? Да все, что хотите! На моем сайте вы найдете немало постных рецептов. Даже торты! Ведь и Христос камни превращал в хлеб. Весной.

Грушевый пирог с цельнозерновой мукой torta integrale di pere.

Что лучше всего подать к чашечке кофе?

»Птичье молоко»: рецепт торта своими руками от Чадейки.

Домашний торт с суфле и глазурью – как из ресторана «Прага». Этим рецептом мне хотелось бы порадовать всех любителей «Птичьего молока» — легендарного торта, придуманного в ресторане «Прага» и долгие годы выпекавшегося только там. В этой версии в два раза меньше сахара, чем в оригинальном рецепте, а вкус стал более изысканным благодаря добавке ароматизированного чая. К чайному суфле отлично подошел бисквит на желтках, а глазурь из молочного шоколада помогает оттенить нежный вкус торта. 10–12 порций Бисквит: 3 желтка 1 ст. л. теплой воды 60 г сахара 60 г муки 1 коф. л. ванильного экстракта Суфле: 1 ст. л. жасминового чая (можно использовать любой ароматизированный чай по вашему вкусу) 2 белка 2 ч. л. без горки агара (4 г) 300 г сахара 1/2 ч. л. лимонной кислоты 200 г м.

Читайте так же:  Норка крота торт пошаговый рецепт

А какие торты от П*алыча вкусные?Дети просят.

А какие торты от П*алыча вкусные?Дети просят. *** Тема перенесена из конференции «СП: посиделки»

Мартовские тортики . . Блог пользователя Tardigrada на 7я.ру

8 Марта отметили в нежно-розовых клубнично-вишнёвых тонах (-: Rose Cake Цветы вишни (мини-торт) Розовый с розочками (мини-торт)

Продукты от Палыча

Ура! у нас в городе откроется магазин этой торговой сети. На пересечении ул. Чехова и ул.Ленина, уже готовятся к открытию (может по этому поводу и снег с крыши этого дома сбросили? :))

Посоветуйте торт из «Азбуки вкуса».

У младшего в воскресенье ДР, нужен торт. В прошлом году заказывала у одной 7янки вот такой , а в этом году что-то обленилась, да и некогда 🙁 Слышала, что в «Азбуке вкуса» очень вкусные торты. Посоветуйте, плз, какой лучше купить, чтобы не промахнуться. Хорошо бы, чтоб не слишком масляный и не чрезмерно сладкий. И чтоб ребенку не слишком вредный 🙂

Я из тех тортов пробовала «Три шоколада» — бесподобный. Ещё, кажется, что-то карамельно-ореховое, и ещё какой-то, но запомнился именно «Три шоколада».

Думаю, вполне можно выбрать у них что-то фруктовое, если хочется «менее вредный» 😀 У них, как я поняла, торты вообще иного качества, чем «фабричные», которые обычно стоят в холодильниках супермаркетов. Скорее похожи на десерты, которые в кофейнях подают.

Казань приобщилась к кулинарии » от Палыча «. О своем, о девичьем

У нас открылась первая точка по продаже всякой всячины ‘от Палыча». Попробовала торт Малиновая фантазия. Не люблю торты — но люблю качество и профессионализм. Они тут есть. Делюсь испытанным удовольствием. А расскажите, что еще вкусного надо брать у этого Палыча? Йовин, это в Тандеме, на первом этаже, если ты еще не в курсе.

и снова заказа ТОРТИКА . СП: посиделки

решила заказат торт сыочку на ДР, но чухнулась видимо поздно. Написала вчера в почту местным умелицам, но ответов нет пока. а ДР завтра, но торт можно в субботу. дайте телефоны Ванилы и иарципанки плииииз! хочу торт в виде PSP обещаю хваст в случае успеха с заказаом.

Какой тортик выбрать?. СП: посиделки

Девочки, завтра День рождения, но не знаю каким тортикам отдать предпочтение. И на работу надо принести и дома вечером? ЖДу советов, чтобы было вкусненько. Спасибо.

Загадка про торт .. О своем, о девичьем

Сверху белый крем. 1 и 4 слой — нежный бисквит, 2.3 — безе. Прослойкой — вареная сгущенка. Торт от Палыча. Как называется? Куплю и съим. А то от общественного мне только 2 кусочка досталось, хоть и объемных, но я не на е лась.

хорошая у тебя очипятка в последнем слове.

А коробка от общественного торта не сохранилась? Там на этикетке название обычно пишут.

Рецепты тортов от палыча

Продукты от Палыча

Ура! у нас в городе откроется магазин этой торговой сети. На пересечении ул. Чехова и ул.Ленина, уже готовятся к открытию (может по этому поводу и снег с крыши этого дома сбросили? :))

Шоколадный торт на раз, два, три.

Мука — 250 гр. Сода — 1,5 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао — 55 гр. Сахар — 300 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Оливковое масло — 60 гр. Ванильный экстракт — 2 ч.л. Молоко — 280 мл. Винный уксус — 1 ст.л. Коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность. Когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж, какой вы.

У меня есть несколько любимых рецептов .

У меня есть несколько любимых рецептов, пришедших из моего детства, из маминой кулинарной тетради ( уверена такие самодельные книги рецептов были у многих мам). Главное место было у рецептов праздничной кухни. Торты, салаты, заливные. Рецепты наиболее популярных у нас в семье тортов я сохранила и с удовольствием поделюсь ими. Торт » МЕДОВИК » — 1 стакан сахара — 1 ч.л. соды Смешать — 3 ст.л. меда довести до кипения и засыпать сахаром с содой — 3 яйца взбить, добавить 3 ст.л. маргарина ( я.

Классический торт всех времен — Сметанник!.

Идеальный торт, простой в приготовлении, нежный и очень вкусный. Я люблю готовить торт по этому классическому рецепту Торт «Сметанник» Ингредиенты тесто: сметана 15-20% 250 г яйцо 3 шт. сахар 3/4 ст. мука 275 г сода гашеная 1 ч.л. какао 1 ст.л крем: сметана 25% и больше 800 г сахар 220 г украшение: орехи 1 горсть шоколад темный 20 г Приготовление Шаг 1 Начнем с приготовления бисквитных коржей. Разбиваем 3 крупных яйца, добавляем сахарный песок и щепотку соли Шаг 2 Взбиваем так, чтобы.

Тортик от Палыча . О своем, о девичьем

Назовите любимый, пожалуйста. ) ОООчень редко покупаем готовые торты, а если покупали, то «Санчо-Панчо» обычно. Захотелось попробовать нашумевшего «Палыча».

какой торт полопать?. СП: посиделки

посоветуйте торт-какой фирмы и какой. вопрос серьезный-я хочу торт:)

Торт «Медовый пух» с легким заварным кремом.

Ингредиенты для коржей: 2 ст.л. меда 2 яйца 1 стакан сахара 60 гр сливочного масла 2 ч.л. соды 3 стакана муки. 1. Перемешать мед, яйца, сахар и масло. Затем поставить на водяную баню и помешивать до растворения сахара. 2. Как только сахар раствориться добавить 2 ч.л. соды. Масса должна увеличиться на водяной бане в 2 раза. 3. Снимаем увеличившуюся массу и добавляем просеянную муку. Всё размешать. 4. Как только мы замесили тесто и оно немного остыло — формируем его так, чтобы было удобно.

Печенье от Палыча — кулинария от палыча

Кто знает рецепт теста? Такие простые печеньки, а вкусные! Вот такие

Самый вкусный магазинный торт ?. Дело вкуса

Я, как всегда, опомнилась. Куда за ним податься, и за каким? Вижу постоянно, что из Азбуки Вкуса покупают, много. Там какие-то особенные есть? Без орехов и без горького шоколада, главное. Спасибо. *** Тема перенесена из конференции «СП: посиделки»

Домашние торты . Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

🎂6. Торт «Банановое наслаждение» Ингредиенты: — 1 ст.муки — 1 ст.сахара — 1/4 ч.л.ванилина — 4 яйца — 200 гр. не сухого творога (у меня обезжиренный) — 200 гр. сметаны — 4 банана — 4-5ст.л.сахара — варенье (по желанию) Приготовление: Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем.

Торты на заказ: как это делается. Секреты звездного кондитера.

. И она мне ответила, что какой бы низкокалорийный торт она ни съела, всегда после этого она колет большую дозу инсулина, потому что низкокалорийных тортов нет вообще. Я знаю, что некоторые компании используют на своей продукции надписи «низкокалорийный торт» для увеличения продаж, но это не наш путь. Зачем же обманывать людей? С другой стороны, мы стараемся максимально приблизить рецепты наших тортов к современным представлениям о правильном питании, используем только натуральные ингредиенты. Так, например, основа знаменитого торта «Императрица» — морковный бисквит с корицей и грецкими орехами и крем на основе сыра маскарпоне. Увидев этот торт впервые, никогда не скажешь, правда? Просто он покрыт так называемым шоколадным велюром. Все фигурки на наших тортах — из высококачественного бельгийского шоколада. Во.

Читайте так же:  Крем со сливками и сгущенкой для торта рецепт

5 o’clock: английские десерты к чаю. Кулинария

Рецепты фруктовых сконов, торта с заварным кремом и желе из крюшона пиммс

Торт «У Палыча»

Непревзойденно вкусный и ароматный торт «У Палыча» порадует ваших гостей чудесным вкусом! Торт подойдет для любого праздничного мероприятия. К столу подается, предварительно застыв в холодильнике.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 100 Грамм + 50 грамм в глазурь
  • Сахар 0,5 Стакана + 2 стакана в суфле, + 1 стакан в глазурь
  • Желтки 6 Штук
  • Белки 6 Штук
  • Мука 0,75 Стакана
  • Сода 0,5 Чайных ложки гашеная уксусом
  • Лимонная кислота 0,5 Чайных ложки
  • Желатин 1 Ст. ложка
  • Вода 0,5 Стакана
  • Какао 2 Ст. ложки порошок
  • Малина 1 По вкусу для украшения

Сливочное масло (100г) растираем с сахаром и желтками, добавляем соду и муку. Замешиваем тесто. Выпекаем в духовке 15 минут. Форму, предварительно смазать маслом.

Желатин залейте холодной водой на 1 час. Затем доводим до кипения и даем ему остыть.

Миксером взбиваем белки, добавляем сахар и лимонную кислоту. Взбиваем 5 минут.

Вливаем желатин, взбиваем еще пару минут и ставим в холодильник на 5 минут.

Разрезаем корж пополам.

В застеленную пленкой форму выложите нижний корж.

Вливаем белковую смесь и разравниваем ее по поверхности.

Накрываем верхним коржом. Ставим на час в холодильник.

Какао-порошок разведите тремя ст.л. воды.

Добавляем сахар и масло, перемешиваем.

Доводим глазурь до кипения, варим на слабом огне 10 минут.

Смазываем наш торт глазурью, сверху украшаем малинкой. Перед употреблением — на час в холодильник. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт «Торт «У Палыча»»

Торт Нежный от Палыча

Масса нетто: 600 / 1100 г. Торт Нежный от Палыча представляет собой безе с арахисом в сочетании с нежным бисквитом и кофейным кремом.

Калорийность торта Нежного от Палыча

Калорийность торта Нежного от Палыча составляет 486 ккал на 100 грамм продукта.

Состав торта Нежного от Палыча

Состав: масло сливочное, сахар-песок, молоко сгущенное вареное, яйцо куриное, молоко сгущенное, мука пшеничная в/с, смесь для бисквита (пшеничный крахмал, пшеничная мука, рисовый крахмал, сухое обезжиренное молоко, соль), глазурь белая (сахар-песок, масло растительное, эмульгатор, ароматизатор), арахис, глазурь шоколадная (сахар-песок, масло растительное, какао-порошок, эмульгатор, ароматизатор), кофе растворимый, ванилин, консервант (сорбиновая кислота), пищевой краситель («Тартразин»).

Полезные свойства и вред торта Нежного от Палыча

В своем составе торт Нежный от Палыча содержит витамины: РР, группы В, D, Е; аминокислоты: метионин, валин, лизин, фенилаланин; химические элементы: калий, кальций, цинк, железо, хлор, фосфор и натрий (калоризатор). Употреблять в умеренных количествах торт Нежный от Палыча полезно при перенапряжениях, перевозбуждении. Он способен помочь при депрессии, поднять настроение.

Но, несмотря на пользу, торт Нежный от Палыча является очень сладким и калорийным продуктом, чрезмерное употребление которого приводит к порче зубов, сахарному диабету и ожирению. Желательно употреблять данный продукт только по праздникам, редко и с удовольствием, а также желательно в первой половине дня, чтобы сохранить свою фигуру.

Торт У Палыча Полёт — отзыв

Любителям безе должно понравиться, но впечатление сложилось двоякое.

Торты от Палыча мы покупаем давно и перепробовали уже многое из их огромного ассортимента. При покупке торта всегда стоит вопрос: какой-же выбрать? Торт Полёт оригинальный У Палыча обратил на себя внимание, прежде всего, своим нарядным, праздничным оформлением. Да и цена на него оказалась не заоблачная т.к в Перекрёстке он продавался по акции. Правда торты из безе любят не все, но у нас в семье, обычно никто не против.

Упакован тортик, как и вся продукция от Палыча, в узнаваемые по фирменному дизайну прозрачные коробки. На этикетке можно ознакомиться с составом и сопутствующей информацией, из которой я узнала, что все торты делаются в ручную. Я об этом не знала.

Состав указанный на коробке вполне приличный.

Открыв коробку видим вот такого красавца! Такой торт сразу создаёт праздничное настроение на столе. Милые маленькие розочки зелёными листиками, отдельные безешки с ореховыми кончиками и непременная шоколадка «У Палыча», которая присутствует на всех тортах этого производителя.

Режется торт легко и довольно аккуратно для такого вида десертов. Обычно порезать Полёт аккуратно это задача не из лёгких.

На срезе можно разглядеть широкие слои безе с арахисовыми орешками и кремовые слои потоньше. Обычно, я не люблю подобный крем в тортах, но тут он очень вкусный и не чрезмерно сладкий. А вот само безе ух, какое сладкое. Понятное дело, что оно и не может быть другим т.к делается из сахара и белков, но все-же этого нельзя не отметить. А ещё есть привкус сгущёного молока. Самого обычного не варёного и оно тоже добавляет сладости. Это молоко даже выступает элементом украшения, декоративно украшает поверхность торта сверху, если приглядеться, то на фото видно. Мне бы больше понравилась варёная сгущёнка.

При разрезании торта на порционные куски, кому-то достанется розочка, а кому-то безешка с орешками. Шоколадка же обычно достаётся самому прыткому.

Выглядят отрезанные кусочки очень эстетично, они аккуратные и красивые, как десерты, что продают в кафе. Но вот сохранится этот красивый вид, только пока вы не начнёте пробовать свой кусочек.

Тортик сильно крошится и есть его красиво не получается. Ребёнок помучавшись немного с десертной вилкой, отложил её в сторону и стал кусать торт просто от куска, собирая все части на который он разваливается голыми руками. Но это особенность подобных сладостей в целом.

Довольно сложно сделать выбор между кусками торта, ведь кому-то попадётся розочка, а кому-то безешка. Я попробовала оба варианта т.к сын отказался от доставшейся ему розочки, которую он в начале сам и выбрал.

Розочки хоть и красивые внешне, на вкус мне совсем не понравились, а их листики и того меньше. Вкус какой-то дёшевый с синтетическим привкусом. Поэтому хоть кусочек украшенный розочкой и выглядит симпатичнее, это не лучший выбор.

На вкус, сам торт не плохой, но очень и очень сладкий. Любителям безе, должен понравиться, особенно если его запивать несладким чаем или кофе. Арахиса много, но мня он не впечатлил. Он не вкусный какой-то, как сырой. Я люблю обжаренный арахис в сладостях. Но не уверена, что здесь бы он был так-же хорош. Кондитерам виднее. Мне просто не понравился арахис и всё.

Общее впечатление от торта, какое-то двоякое. На 5 баллов не тянет, но и придраться особо не к чему. Съели не без удовольствия, но большого восторга как-то нет. Можно иногда покупать, если цена выгодная. Любителям безе рекомендую попробовать.

Возможно Вам будет это интересно:

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

xn----dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai

Торты от палыча рецепты

Самое точное и полное описание: торты от палыча рецепты - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Торт «Киевский» от Палыча

Если очень постараться, можно повторить любой, самый сложный покупной десерт. В том числе и торт «Киевский» от Палыча. Затраченное на приготовление время вполне окупится восторгами домашних и чувством глубокой гордости хозяйки, освоившей новый кулинарный шедевр. Нужно только вооружиться кухонными весами, чтобы точно соблюсти рецептуру. Итак, начнем!

Требуемые ингредиенты:Коржи:

  • 200 г яичного белка
  • 235 г сахарного песка
  • 150 г орехов (фундук или кешью)
  • 45 г просеянной белой муки
  • 8 г ванилина

Крем:

  • 1 яйцо
  • 200 г сахарного песка
  • 150 мл жирного молока
  • 250 г хорошего сливочного масла
  • 8 г ванилина
  • 10 г какао
  • 1 ст.л. коньяка

Пошаговое приготовление торта: 1. Будем в точности соблюдать технологию. Для начала приготовим 200 г белка (это 6 крупных яиц) и оставим их на сутки в теплом месте до появления пузырьков. 2. Обжариваем и измельчаем орешки. 3. Готовые белки взбиваем в стойкую пену с добавлением 50 г сахара и 1 пакетика ванилина. 4. В другой миске смешиваем орешки с остатками сахара и мукой. 5. Осторожно всыпаем смесь в белки и перемешиваем ложкой. 6. Разливаем полученное тесто поровну в две круглые формы, застеленные бумагой для выпечки, и печем одновременно в духовке на двух уровнях. Если у вас нет такой возможности, то белки придется взбивать отдельно для каждой порции теста, чтобы они не опали. 7. Печем коржи в не горячей духовке при 100 градусах около двух часов. Коржи должны не столько выпекаться, сколько сушиться, пока не приобретут бежевый цвет. 8. Полученные хрупкие коржи не вынимаем из формы еще сутки, чтобы не сломать. 9. На третий день готовим крем. Варим сироп из молока, яйца и сахара, пока масса не станет тягучей. Охлаждаем сироп. 10. Взбиваем растаявшее сливочное масло хорошего качества с ванилином, и понемногу добавляем сироп, не переставая взбивать. 11. Делим крем пополам и в одну половину вмешиваем какао. 12. В белый крем вливаем коньяк и хорошо взбиваем его. 13. Коржи отделяем от бумаги, подравниваем края острым ножом, собирая крошку для посыпки. 14. Щедро промазываем один корж белым кремом, оставив немного для украшения. 15. Кладем сверху другой корж. Промазываем его шоколадным кремом.

16. Бока торта обсыпаем посыпкой.

У нас получился торт «Киевский» не хуже, чем у Палыча. Разрисовываем поверхность цветами из белого крема, подкрашенного пищевыми красителями.

Блинный торт от Палыча очень вкусный и нежный. Его можно готовить с различными начинками – с клубникой, сметаной и бананами, сыром маскарпоне. Время приготовления не больше часа. 

Блинный торт с клубникой

Ингредиенты:

Для теста возьмите:

  1. По 150 миллилитров воды и молока;
  2. 250 грамм муки;
  3. Три яйца;
  4. Гашенную лимоном или уксусом соду;
  5. Сахар и соль по вкусу.

Для крема потребуется:

  1. Натуральный творог – 500 грамм;
  2. Свежая клубника – 250 грамм;
  3. Сахарная пудра – 100 грамм.

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбейте вместе с сахаром;
  2. Добавьте подогретую воду и молоко. Погасите соду и вмешайте в смесь;
  3. Добавьте соль и порционно введите муку. Замесите однородное тесто;
  4. На смазанной маслом сковороде пожарьте блины и выложите их горкой;
  5. Творог перетрите до однородности. Добавьте ягоды клубники и сахарную пудру. Полученную массу разотрите до однородности;
  6. Если крем получился очень густым, разбавьте его сиропом или молоком;
  7. Поставьте крем в морозилку на час;
  8. Спустя время готовой начинкой промажьте все блины;
  9. Верх десерта украсьте целыми клубничками и посыпьте измельчённым шоколадом.

Дайте торту немного пропитаться, а затем разрежьте на порционные кусочки.

Блинный торт от Палыча с бананами и сметаной

Ингредиенты :

Для теста возьмите:

  1. Молоко – 300 грамм;
  2. Одно яйцо;
  3. Сахар по вкусу;
  4. Муку – третью часть стакана;
  5. 15 грамм масла.

Для крема потребуется:

  1. Сметана – пол-литра;
  2. Сахар по вкусу;
  3. Ванилин на кончике ножа;
  4. Пару бананов;
  5. 100 грамм миндаля.

Процесс приготовления:

  1. Аналогично как в первом рецепте замесите тесто и пожарьте блины;
  2. Сметану взбейте с сахарным песком и ванилином. Полученный крем немного остудите;
  3. Каждый блин полейте сметаной, выложите нарезанные кусочками бананы и посыпьте измельчёнными орехами;
  4. Сверху торт украсьте сливками и свежими ягодами.
  5. Готовый десерт от Палыча должен немного пропитаться.

Читайте так же:  Рецепт торта тесто из сгущенки с фото

Десерт от Палыча с сыром маскарпоне

Ингредиенты:

Для теста потребуется:

  1. Три яйца;
  2. 350 миллилитров молока;
  3. Около стакана муки;
  4. Сахар по вкусу;
  5. Немного растительного масла.

Для крема возьмите:

  1. Сыр – 800 грамм;
  2. Желтки – четыре штуки;
  3. Сахар – сто грамм;
  4. Масло из сливок – 50 грамм.

Процесс приготовления:

  1. Замесите тесто и пожарьте блины. Остудите их;
  2. Сыр взбейте с сахаром и желтками;
  3. Полученной массой смажьте каждый блин;
  4. Выложите блины в форму, сверху положите кусочек сливочного масла;
  5. Выпекать в духовке около пятнадцати минут.
  6. По желанию сверху десерт можно полить растопленным шоколадом.

Торт ″Трюфель″ от Палыча

Очень вкусный торт, для праздничного стола .

Для начала выпекаем корж

Тесто:

1,5 стакана муки

0,5 стакана сахара0,5 ч.ложки не гашеной соды0,5 пачка разрыхлителя , или 0,5 ч ложки соды, гашеной уксусом2-2,5 ложек какао1 яйцо0,5 стакан молока2-3 ст л раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)

0,5 стакан кипящей воды

Смешиваем все сухие продукты.

Взбиваем яйца.Затем добавляем масло и еще раз взбиваем.Затем добавляем молоко и сухую смесь(поочередно в 2-3 приема).Каждый раз хорошо взбивая.Должно получиться густое тестоЗатем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная массаТесто выкладываем в форму

Выпекать в разогретой до 180 С духовке25-30 минут до готовности (до сухой спички)

Для безе:

3 белка1 ст. сахара

Взбить.

Переложить безе в файлик или пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагойБезе сушить в духовке в течении 1 часа при температуре 100 град.

Остудить в духовке.

Крем:

Банка вареной сгущенки200 г слив. масла комнат. температуры

Взбить

Читайте так же:  Рецепты тортов ко дню рождения

Сборка:

Края коржа я подрезала, они были сухие

Сверху корж обмазать кремомВыложить по всей поверхности безеПереложить крем в файлик и вот так выдавливать его на безе – по краюИ укладывать их между безе в любом порядке.Свободное пространство между безе заполнить кремом

Посыпать торт измельченными орехами и залить шоколадной глазурью, для чего растопить в микроволновке шоколад и добавить к нему такое же количество масла.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Торты от Палыча «Прага» и «Карамельный» ░ Жертва маркетинга

ТОРТ ОТ ПАЛЫЧА РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ У ПАЛЫЧА ДОМА

торт белая вишня как у палыча

Похожие рецепты

Ингредиенты:Тонкий армянский лавашМясо или любые изделия из него на ваш вкус Сыр твёрдыйПомидорБолгарский перчикЗелень любая на ваш вкусМайонез или сметанаСоус томатныйСпецииПриготовление:1. Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно).2. Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш.3. Мясо или…

1. УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ КЕКС С ГРУШАМИ И ШОКОЛАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ:● Яйца комнатной температуры — 2 шт.● Сахар — 120 г ● Ванильная палочка — 1/2 шт.● Кефир — 105 г● Картофельный крахмал — 20 г● Сливочное масло размягченное — 115 г● Мука — 240 г ● Разрыхлитель — 5 г● Сладкая груша…

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. : Ингредиенты и приготовление: 1 ст. молока1 ст. сахара4 ст. л. какао (с верхом)Все ингридиенты смешать миксером. Так как я пекла ночью и все спали, просто поболтала венчиком. Смесь разделить на две части. В одну половину…

1. Низкокалорийный салат “Ночь” ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца вареные 5 шт. ● Грудка куриная вареная 200 г ● Грибы отварные 200 г (у нас шампиньоны) ● Нежирный сыр 100-150 г ● Зелень для украшения ● Йогурт натуральный 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко…

Читайте так же:  Блэк форест рецепт торта

ВАРИАНТ №1 ИНГРЕДИЕНТЫ:● Булочки с кунжутом — 5 шт● Грибы — 100 г● Лук репчатый — 1 шт● Майонез — по вкусу● Горчица — по вкусу● Аджика — по вкусу● Сыр — 50 г● Помидор — 1 шт● Зелень — 1 пучок● Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нам понадобятся бутербродные булочки….

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

xn----dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai

Рецепт торт нежный от палыча рецепт

  • Рулетики с мармеладом

    Ингредиенты: — 4 стакана муки — 200 гр. сливочного масла или маргарина— 200 гр. сметаны— 1 яйцо— 0,5ч.л. соли— 0,5ч.л. соды и уксус для гашения-Мармелад Приготовление: 3 стакана муки высыпать в чашку, положить размягченное...

  • Картофельные галушки с мясом

    Картофельные галушки с мясом — известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая — по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого....

  • Салат «Леди» — порадуйте себя любимую

    Ингредиенты: — 300 г куриного филе — 150 г огурцов— 150 г консервированного горошка (1⁄;2 банки)— 150 г сметаны— пучок укропа— соль Приготовление: Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить....

  • Пoнчики в глазури 

    Ингредиенты:  Растопленное сливочное масло — 30 г  Теплое молоко — 3,5 стакана Свежие дрожжи — 50 г Сахар — 150 г Ванильный порошок — 90 г Ванильный экстракт — 1 ст. л. Корица — 1/2 ч. л. Соль — 1...

  • Салат «Лисичка» 

    Ингредиенты: ● 2 филе куриной грудки ● 3 маринованных огурца● 200 гр корейской моркови● 200 гр сыра● 2 зубчика чеснока● Майонез● Зелень Приготовление: Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем...

  • cook-box.ru

    Торт любимый от палыча рецепт

    Самое точное и полное описание: торт любимый от палыча рецепт - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

    Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем – пломбир

    торт белая вишня как у палыча

    Торт Нежный

    Похожие рецепты

    Ингредиенты: Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 г Молоко — 1 лМука — 6 ст. л.Сахар — 0,5 стак.Ванильный сахар — 10гЯйцо — 3 шт. Приготовление: 1. В глубокой посудине соедините венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.2. Всыпьте ванильный сахар, яично-мучная смесь должна быть без…

    Ингредиенты:Тесто: -кефир — 1 ст. -соль — 0,5 ч. л. -сахар — 0,5 ч. л. -сода — 0,5 ч. л. -сыр твердый тертый — 1 ст. -мука — 2 ст. -растительное масло для жарки лепешек начинка: -ветчина (колбаса) — 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр…

    Ингредиенты: -сухарики — 150 гр -капуста – 300 -350 гр -огурцы соленые — 150 гр -кукуруза – 200 гр -майонез – 2-3 ст. ложки Приготовление:Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и…

    Ингредиенты: 450-500 творога 50 г сметаны50 г йогурта5 яийц150 г сахара/сахарной пудры250-300 мл свежесваренного кофе50 мл коньяка/ликера100 г “Савоярди” или бисквита или бисквитного печеньяпо желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции какао Приготовление: 1. Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать. 2. Желтки отделить от белков. Желтки…

    Читайте так же:  Бочка икры торт рецепт

    Ингредиенты:Тонкий армянский лавашМясо или любые изделия из него на ваш вкус Сыр твёрдыйПомидорБолгарский перчикЗелень любая на ваш вкусМайонез или сметанаСоус томатныйСпецииПриготовление:1. Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно).2. Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш.3. Мясо или…

    Тортик очень сытный, сладкий, вкусный и красивый.

    • Для теста:
    • Мука  2-3 стакана
    • Сахар  2 стакана
    • Сода пищевая  1,5 ч. ложки
    • Разрыхлитель  1,5 ст. ложки
    • Какао  4-6 ложек
    • Яйца  2 штуки
    • Молоко  1 стакан
    • Растительное масло  70-100 мл.
    • Вода (кипяток)  1 стакан
    • Для крема:
    • Сгущенное молоко  1 банка
    • Сливочное масло  200 грамм
    • Для безе:
    • Яичные белки  3-4 штуки
    • Сахарная пудра  150 грамм
    • Орехи (фундук, миндаль)  100 грамм
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Способ приготовления

    Шаг 1.  Смешать муку с разрыхлителем, содой, добавить какао и сахар. Перемешать. Взбиваем яйца. Затем добавляем масло и еще раз взбиваем. Далее добавляем молоко и сухую смесь (поочередно в 2-3 приема). Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто. Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса.

    Шаг 2. Форму смазать растительным  маслом и выложить пекарскую бумагу. Налить половину теста.

    Шаг 3. Выпекать в разогретой до t 180 С духовке 25-30 минут до готовности (до сухой спички).

    Шаг 4. Приготовим сливочный крем. Взбить мягкое сливочное масло с вареным сгущенным молоком.

    Шаг 5. Взбить яичные белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Выложить массу в корнетик и отсадить безе на противень, застеленный бумагой.

    Шаг 6. Выпекать-сушить безе при t 110 градусов примерно 60 минут, затем оставить их в духовке до остывания.

    Читайте так же:  Славянский блинный торт рецепт

    Шаг 7. Фундук поджарить на сухой сковороде. Затем орехи порубить.

    Шаг 8. Сборка торта:  Края коржа  подрезаем

    Шаг 9. Сверху корж обмазываем кремом

    Шаг 10. Выкладываем по всей поверхности безе

    Шаг 11. Переложить крем в файлик и вот так выдавливаем его на безе — по краю

    Шаг 12. Далее укладываем их между безе.

    Шаг 13. Промежутки заполняем оставшимся кремом и посыпаем орехами. Теперь ставим торт в холодильник до застывания крема (желательно на ночь)

    Шаг 14. Потом (утром)  растапливаем кусочек шоколада с растительным маслом (глазурь) и поливаем ею сверху торт.

    Шаг 15. Вот так выглядит готовый торт. Глазурь застывает быстро, т.к. торт холодный

    Шаг 16. Поэтому можно сразу отрезать кусочек

    Приятного чаепития!

    Блинный торт от Палыча очень вкусный и нежный. Его можно готовить с различными начинками – с клубникой, сметаной и бананами, сыром маскарпоне. Время приготовления не больше часа. 

    Блинный торт с клубникой

    Ингредиенты:

    Для теста возьмите:

    1. По 150 миллилитров воды и молока;
    2. 250 грамм муки;
    3. Три яйца;
    4. Гашенную лимоном или уксусом соду;
    5. Сахар и соль по вкусу.

    Для крема потребуется:

    1. Натуральный творог – 500 грамм;
    2. Свежая клубника – 250 грамм;
    3. Сахарная пудра – 100 грамм.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца взбейте вместе с сахаром;
    2. Добавьте подогретую воду и молоко. Погасите соду и вмешайте в смесь;
    3. Добавьте соль и порционно введите муку. Замесите однородное тесто;
    4. На смазанной маслом сковороде пожарьте блины и выложите их горкой;
    5. Творог перетрите до однородности. Добавьте ягоды клубники и сахарную пудру. Полученную массу разотрите до однородности;
    6. Если крем получился очень густым, разбавьте его сиропом или молоком;
    7. Поставьте крем в морозилку на час;
    8. Спустя время готовой начинкой промажьте все блины;
    9. Верх десерта украсьте целыми клубничками и посыпьте измельчённым шоколадом.

    Читайте так же:  Торт лакомка со сгущенкой рецепт

    Дайте торту немного пропитаться, а затем разрежьте на порционные кусочки.

    Блинный торт от Палыча с бананами и сметаной

    Ингредиенты :

    Для теста возьмите:

    1. Молоко – 300 грамм;
    2. Одно яйцо;
    3. Сахар по вкусу;
    4. Муку – третью часть стакана;
    5. 15 грамм масла.

    Для крема потребуется:

    1. Сметана – пол-литра;
    2. Сахар по вкусу;
    3. Ванилин на кончике ножа;
    4. Пару бананов;
    5. 100 грамм миндаля.

    Процесс приготовления:

    1. Аналогично как в первом рецепте замесите тесто и пожарьте блины;
    2. Сметану взбейте с сахарным песком и ванилином. Полученный крем немного остудите;
    3. Каждый блин полейте сметаной, выложите нарезанные кусочками бананы и посыпьте измельчёнными орехами;
    4. Сверху торт украсьте сливками и свежими ягодами.
    5. Готовый десерт от Палыча должен немного пропитаться.

    Десерт от Палыча с сыром маскарпоне

    Ингредиенты:

    Для теста потребуется:

    1. Три яйца;
    2. 350 миллилитров молока;
    3. Около стакана муки;
    4. Сахар по вкусу;
    5. Немного растительного масла.

    Для крема возьмите:

    1. Сыр – 800 грамм;
    2. Желтки – четыре штуки;
    3. Сахар – сто грамм;
    4. Масло из сливок – 50 грамм.

    Процесс приготовления:

    Видео (кликните для воспроизведения).
    1. Замесите тесто и пожарьте блины. Остудите их;
    2. Сыр взбейте с сахаром и желтками;
    3. Полученной массой смажьте каждый блин;
    4. Выложите блины в форму, сверху положите кусочек сливочного масла;
    5. Выпекать в духовке около пятнадцати минут.
    6. По желанию сверху десерт можно полить растопленным шоколадом.

    Торт «Киевский» от Палыча

    Если очень постараться, можно повторить любой, самый сложный покупной десерт. В том числе и торт «Киевский» от Палыча. Затраченное на приготовление время вполне окупится восторгами домашних и чувством глубокой гордости хозяйки, освоившей новый кулинарный шедевр. Нужно только вооружиться кухонными весами, чтобы точно соблюсти рецептуру. Итак, начнем!

    Читайте так же:  Торт к чаю рецепт с фото

    Требуемые ингредиенты:Коржи:

    • 200 г яичного белка
    • 235 г сахарного песка
    • 150 г орехов (фундук или кешью)
    • 45 г просеянной белой муки
    • 8 г ванилина

    Крем:

    • 1 яйцо
    • 200 г сахарного песка
    • 150 мл жирного молока
    • 250 г хорошего сливочного масла
    • 8 г ванилина
    • 10 г какао
    • 1 ст.л. коньяка

    Пошаговое приготовление торта: 1. Будем в точности соблюдать технологию. Для начала приготовим 200 г белка (это 6 крупных яиц) и оставим их на сутки в теплом месте до появления пузырьков. 2. Обжариваем и измельчаем орешки. 3. Готовые белки взбиваем в стойкую пену с добавлением 50 г сахара и 1 пакетика ванилина. 4. В другой миске смешиваем орешки с остатками сахара и мукой. 5. Осторожно всыпаем смесь в белки и перемешиваем ложкой. 6. Разливаем полученное тесто поровну в две круглые формы, застеленные бумагой для выпечки, и печем одновременно в духовке на двух уровнях. Если у вас нет такой возможности, то белки придется взбивать отдельно для каждой порции теста, чтобы они не опали. 7. Печем коржи в не горячей духовке при 100 градусах около двух часов. Коржи должны не столько выпекаться, сколько сушиться, пока не приобретут бежевый цвет. 8. Полученные хрупкие коржи не вынимаем из формы еще сутки, чтобы не сломать. 9. На третий день готовим крем. Варим сироп из молока, яйца и сахара, пока масса не станет тягучей. Охлаждаем сироп. 10. Взбиваем растаявшее сливочное масло хорошего качества с ванилином, и понемногу добавляем сироп, не переставая взбивать. 11. Делим крем пополам и в одну половину вмешиваем какао. 12. В белый крем вливаем коньяк и хорошо взбиваем его. 13. Коржи отделяем от бумаги, подравниваем края острым ножом, собирая крошку для посыпки. 14. Щедро промазываем один корж белым кремом, оставив немного для украшения. 15. Кладем сверху другой корж. Промазываем его шоколадным кремом.

    16. Бока торта обсыпаем посыпкой.

    Читайте так же:  Торт муравейника рецепт

    У нас получился торт «Киевский» не хуже, чем у Палыча. Разрисовываем поверхность цветами из белого крема, подкрашенного пищевыми красителями.

    Автор статьи: Екатерина Ульянова

    Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

    ✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

    xn----dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai

    Торт Нежный от Палыча

        Калории, ккал:  486 Углеводы, г:  49.7 Жиры, г:  28.5 Белки, г:  7.7

      Масса нетто: 600 / 1100 г. Торт Нежный от Палыча представляет собой безе с арахисом в сочетании с нежным бисквитом и кофейным кремом.

      Калорийность торта Нежного от Палыча

      Калорийность торта Нежного от Палыча составляет 486 ккал на 100 грамм продукта.

      Состав торта Нежного от Палыча

      Состав: масло сливочное, сахар-песок, молоко сгущенное вареное, яйцо куриное, молоко сгущенное, мука пшеничная в/с, смесь для бисквита (пшеничный крахмал, пшеничная мука, рисовый крахмал, сухое обезжиренное молоко, соль), глазурь белая (сахар-песок, масло растительное, эмульгатор, ароматизатор), арахис, глазурь шоколадная (сахар-песок, масло растительное, какао-порошок, эмульгатор, ароматизатор), кофе растворимый, ванилин, консервант (сорбиновая кислота), пищевой краситель («Тартразин»).

      Полезные свойства и вред торта Нежного от Палыча

      В своем составе торт Нежный от Палыча содержит витамины: РР, группы В, D, Е; аминокислоты: метионин, валин, лизин, фенилаланин; химические элементы: калий, кальций, цинк, железо, хлор, фосфор и натрий (калоризатор). Употреблять в умеренных количествах торт Нежный от Палыча полезно при перенапряжениях, перевозбуждении. Он способен помочь при депрессии, поднять настроение.

      Но, несмотря на пользу, торт Нежный от Палыча является очень сладким и калорийным продуктом, чрезмерное употребление которого приводит к порче зубов, сахарному диабету и ожирению. Желательно употреблять данный продукт только по праздникам, редко и с удовольствием, а также желательно в первой половине дня, чтобы сохранить свою фигуру.

      Источник: www.calorizator.ru

    moi-kulinar.ru


    Смотрите также