Состав витамин е


Витамин Е состав

05 марта 2018 г.

Еще в 19 веке братья Шют проводили эксперимент на крысах, которые были выращены только на цельном молоке. Ученые обнаружили, что грызуны не способны размножаться, и доказали, что отсутствующий фактор содержится в зелёных листьях и зародышах пшеницы. Так был выведен жирорастворимый витамин Е, который стал настоящей находкой для организма. Он препятствует образованию тромбов, активирует работу половых и эндокринных желез, предотвращает возникновение сердечной недостаточности, омолаживает организм и увеличивает его защитную силу.

Также токоферол носит название «витамин размножения», т.к. он нормализует гормональный фон, компенсирует недостаток эстрогенов, приводящий к проблемам при климаксе, депрессии, а также восстанавливает половые функции.

В 1936 году получены первые препараты путем экстракции из масел ростков зерна.

Синтез вещества осуществлен в 1938 г. швейцарским химиком Паулем Каррером.

Состав 1-й капсулы Vitamin E

Витамин Е (d-alpha-токоферол и группа других природных токоферолов) – 100 МЕ

Вспомогательные вещества (вода, глицерин, желатин)

Витамин Е - это смесь из восьми биоорганических структур, которые обладают схожими характеристиками и являются его разновидностями (витамеры). Подразделяют 2 больших класса – токоферолы и токотриенолы. Все восемь компонентов обладают практически одинаковой активностью, поэтому их не разделяют, а именуют как витамин Е.

Чем полезен витамин

Для должного функционирования организма, необходимо постоянное его пополнение микроэлементами и минералами.

Почему человеку так важен токоферол? Рассмотрим основные функции данного вещества:

  1. Антиоксидантные.
  2. Защищает клетки от повреждений и УФ-лучей.
  3. Способствует усвоению витамина А.
  4. Восстанавливает репродуктивные, регенерирующие и защитные функции организма.
  5. Налаживает свертываемость крови.
  6. Способствует укреплению стенок сосудов.
  7. Замедляет процессы увядания. Токоферол препятствует преждевременному старению клеток кожи. Компонент добавляют в кремы, мази, бальзамы и другие косметические средства. Не зря его называют «витамином молодости».
  8. Препятствует тромбообразованию. Тромб представляет собой сгусток крови, который может закупорить сосуд и привести к инсульту или сердечному приступу.
  9. Является витамином красоты. Он не только борется с признаками старения, но и ускоряет заживление ран, ссадин, язв; разглаживает и питает кожу.
  10. Контролирует показатели холестерина в крови.
  11. Улучшает зрительные функции.  Низкий уровень витамина Е может привести к образованию катаракты. Кроме того, не исключены риски вырождения желтого пятна, которое является предвестником слепоты. Один из ярких симптомов гиповитаминоза - образование старческих пятен на руках.
  12. Уменьшает развитие отдельных видов слабоумия и болезни Альцгеймера.
  13. Сокращает риски появления рака простаты и молочной железы.
  14. Снижает артериальное давление и предохраняет от выкидышей во время беременности.
  15. Препятствует воспалительным процессам. Если человек употребляет много мясных продуктов, то в его организме, вероятнее всего, будет недостаток витамина.
  16. Восстанавливает тонус и работоспособность мышц, купирует судороги.

Накопление токоферола происходит в жировых тканях, сердце, матке, гипофизе, печени, надпочечниках.

Механизм действия

Витамин Е оказывает прекрасный антиоксидантный эффект. α-Токоферол совместно с метаболитом (токоферилхиноном) образует окислительно-восстановительную систему, которая участвует в транспорте Н+. Таким способом происходит подавление реакций свободных радикалов.

Вещество стимулирует синтез гемоглобина, миоглобина, цитохромов (в том числе цитохрома Р-450), а также каталазы, пероксидазы. Тем самым происходит насыщение клеток и тканей кислородом, восстанавливаются синтетические процессы в них, а также отмечается уничтожение опасных перекисей ненасыщенных жирных кислот и липидов.

Из-за нарушения функции мембран эритроцитов облегчается развитие гемолиза; в сетчатке отмечают дегенерацию фоторецепторного слоя. При дефиците витамина Е мембраны саркоплазматического ретикулума теряют возможность накапливать кальций. Это приводит к нарушению участия во многих внутри клеточных процессах.

Токоферол стабилизирует клеточные и субклеточные мембраны (эритроциты, клетки различных тканей, лизосомы), сокращает их проницаемость и сохраняет целостность; увеличивает синтез белков различных тканей (коллагена в подкожной клетчатке и костях, сократительных белков в скелетных, гладких мышцах и миокарде, белков слизистых оболочек, плаценты и пр.); способствует образованию ряда ферментов (креатинфосфокиназы, вазопрессиназы), гормонов (гонадотропинов) и пр.

В каких случаях врачи рекомендуют принимать витамин Е?

  1. Гиповитаминоз.
  2. Регулярные высокие физические нагрузки.
  3. Пожилой возраст.
  4. Вегетативные расстройства.
  5. Сердечно-сосудистые, иммунные, кожные (дерматит, псориаз, трофические язвы, экзема), глазные, костно-суставные заболевания.

Существует ряд признаков, характерных для людей с недостатком витамина Е:

  1. Мышечная слабость, онемение и чувство «покалывания» в конечностях. Со временем, если не обратиться за помощью к специалисту, возможно появление хромоты, болезненных ощущений в икрах.
  2. Сухость эпидермиса, образование морщин. Кожа лишена упругости, блеска.
  3. Ухудшение зрения.
  4. Перепады настроения, раздражительность, плаксивость, апатия, потеря аппетита, бессонница.
  5. Снижение полового влечения, связанное с выработкой гормонов.
  6. Нарушение менструального цикла.
  7. Дисфункция пищеварительной системы.
  8. Заболевания сердца, печени, желчного пузыря.
  9. Плохая свертываемость крови.
  10. Внутриутробные патологии развития ребенка.
  11. Выкидыши, бесплодие.

Суточная потребность

Сколько необходимо организму токоферола, зависит от многих факторов. Среди основных – возраст, пол, наличие определенных заболеваний.

В среднем, потребность в витамине Е для взрослого человека колеблется в диапазоне от 15 до 30 мг.

Для детей до года норма составляет 5 мг в сутки, от одного до семи  - 7 мг. С 8 потребность в токофероле резко возрастает. Для подростков этот показатель равен 10-14мг в день.

По результатам исследований ученые сделали вывод, что в период беременности принимать препараты витамина Е крайне нежелательно. Это связано со способностью токоферола вызывать нарушения в развитии плода и формированию патологий.

Суточная норма витамина зависит и от условий среды обитания. При наличии множества негативных факторов рекомендуется увеличивать дозу компонента до 25 мг. Мужчины нуждаются в токофиноле чуть больше, нежели женщины (до 30 мг).

Для спортсменов токоферол дозируется с учетом типа и периода нагрузок. Если цель занятий – развитие скорости, то во время тренировок необходимо употреблять 14-20 мг/сутки токоферола, на соревнованиях доза увеличивается до 24-30 мг. Если же главная задача физических нагрузок – максимальная выносливость, то на подготовительный этап необходимо 20-30 мг/день вещества, а во время состязаний -  30-50 мг.

Нехватка витамина Е отражается на состоянии кровеносных сосудов, коже, ногтей, волос.

Максимальное количество токоферола содержится в следующих продуктах питания: соевое, хлопковое, кукурузное, подсолнечное и оливковое масла; пророщенные зерна кукурузы и пшеницы; горох; фасоль; крупа перловая, овсяная и кукурузная; гречка; креветки; кальмары; яйцо; судак; скумбрия.

Токоферол, содержащийся в продуктах питания, устойчив к воздействию кислот и щелочей. Он практически не разрушается при температуре 170-200 градусов. При таких способах тепловой обработки в домашних условиях как варка, консервация, стерилизация содержание витамина E почти не изменяется.

Противопоказания

Токоферол необходимо с особой осторожностью использовать при повышенной чувствительности к компонентам средства, инфаркте миокарда, риске развития тромбоэмболии, а также при кардиосклерозе.

Побочное действие

При появлении передозировки наблюдаются следующие признаки:

  • учащенное дыхание;
  • головокружения и боли;
  • сыпь;
  • перепады артериального давления;
  • повышенная утомляемость, вялость;
  • искажение зрительного восприятия;
  • слабость;
  • расстройство половой функции;
  • синяки;
  • боли в мышцах, в области желудка и у сердца.

При длительном употреблении прпепарата в высоких дозах иногда наблюдаются гипокоагуляция (снижение свертываемости крови), кровотечения из желудочно-кишечного тракта, увеличение печени, повышенное выделение с мочой креатина, слабость, тошнота, головокружения.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

Чтобы избежать побочных явлений, не рекомендовано сочетать витамин Е с препаратами железа, серебра, антикоагулянтами (неодикумарин), а также средствами, которые обладают щелочной реакцией (например, гидрокарбонат).

У пациентов, получающих препараты железа в больших количествах, усилены окислительные процессы в организме, поэтому увеличена потребность в витамине E. Во избежание передозировки одновременно не рекомендуется принимать другие комплексы, содержащие альфа-токоферол.

При совмещенном приеме стероидов и НПВП усиливается действие последних.

Дополнительное потребление токоферола уменьшает потребность организма в инсулине. Но лицам, страдающим диабетом, важно контролировать содержание глюкозы и принимать витамин только под контролем специалиста.

imvit.ru

Витамин Е

Витамин E (англ. Vitamin E) – представитель целой группы активных веществ-токоферолов. Из них наибольшей интенсивностью воздействия обладает альфа-токоферол. Поэтому именно это вещество обычно и называют витамином E.

Альфа-токоферол представляет собой вязкую светло-желтую жидкость, хорошо растворимую в жирах. Жирорастворимость позволяет витамину E участвовать во множестве процессов, происходящих в организме человека. Накапливаясь в жировых тканях, мышцах и мышечных органах, печени, он способствует проникновению питательных веществ в клетки этих органов.

Витамин E: состав

В состав молекулы альфа-токоферола входят всего три элемента — водород, кислород и углерод, но, не смотря на это, каждая его молекула уникальна и никогда не повторяется в природе. Синтетически воспроизвести все это многообразие оказалось невозможно, поэтому все молекулы витамина Е, получаемые в лабораториях имеют одинаковую структуру. И хотя искусственно синтезированный витамин Е способен приносить немалую пользу, действие его все же слабее натурального аналога.

Витамин E: свойства

Токоферол, также как и витамин C, считается мощнейшим антиоксидантом. Он препятствует нарушению целостности клеточных мембран под активным натиском свободных радикалов и обеспечивает поддержку нормального обмена веществ в организме.

Но главная роль этого витамина состоит в поддержании репродуктивной функции человеческого организма. Ведь недаром, название «токоферол» переводится с греческого языка как «несу потомство». Уже давно учеными всего мира было доказано, что нехватка витамина Е ведет к угасанию способности организмов размножаться.

Токоферол, так же как и бета-каротин, селен, витамин B1 и витамин B2 считается прекрасной добавкой для профилактики заболеваний глаз. Он значительно снижает угрозу развития катаракты.

Витамин E иногда называют «эликсиром молодости и красоты» за его способность стимулировать выработку женского гормона эстрогена, отвечающего за сохранение молодости кожи. Помимо внутреннего приема, витамин E часто применяют в качестве наружного средства против морщин и шелушения, а так же для ускорения регенерации верхнего слоя эпителия после различных повреждений. Кроме того, токоферол помогает лучше усваиваться витамину A, отвечающему за эластичность кожи.

Очень часто витамин E включают в состав нутрикосметики против старения, а так же препаратов для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, куда помимо токоферола входит схожее с ним по структуре вещество — Коэнзим Q10. Совместное применение этих двух компонентов многократно увеличивает эффективность воздействия каждого из них.

Что касается сердечно-сосудистой системы, то действие токоферола тут сложно переоценить. Он существенно укрепляет стенки сосудов, способствует нормальной работе всей системы кровообращения, снижает вероятность возникновения тромбов. Как и витамин B3, витамин E способен снижать количество холестерина в крови человека, что значительно уменьшает риск развития атеросклероза.

Альфа-токоферол, наряду с витаминами A, C и фолиевой кислотой (витамин B9), является обязательным компонентом витаминных комплексов для беременных женщин. Он предотвращает угрозу выкидыша на ранних сроках вынашивания и помогает в правильном формировании дыхательной системы будущего малыша.

Нехватка витамина E, так же как и недостаток магния или витамина B12, может стать причиной возникновения судорог в икроножных мышцах.

А прием этого витамина в пожилом возрасте позволяет людям надолго сохранить память и ясность рассудка.

Витамин E: содержание в продуктах

Основным источником натурального альфа-токоферола признаны растительные масла, причем масла именно «холодного отжима». По количеству этого вещества их можно расположить в следующем порядке:

  • кукурузное,
  • хлопковое,
  • подсолнечное,
  • соевое,
  • оливковое.

Богаты витамином Е орехи, семечки, бобовые культуры, продукты из цельного зерна и зелень. Некоторое количество токоферола содержат и свежие овощи — брокколи, морковь, брюссельская капуста. Однако это касается только свежих овощей, т.к. при заморозке содержание этого витамина в них снижается почти вдвое, а консервирование практически полностью разрушает витамин Е.

Продукты животного происхождения витамина Е практически не содержат. Исключение составляют только молоко, яичный желток и печень.

Большое количество токоферола содержится в рыбьем жире, куда помимо витамина Е, входят так необходимые человеческому организму витамин А и витамин D3.

Витамин E: правила употребления

Считается, что для нормального функционирования организма взрослого человека, необходимо употреблять 12 мг витамина E в сутки. Для детей младше 14 лет доза токоферола составляет от 6 до 12 мг, а для беременных не менее 16 мг в сутки. Однако, эти нормы могут меняться в зависимости от индивидуальных особенностей каждого человека, а так же от его привычного рациона. Так, например, люди, употребляющие много животных жиров и слишком мало сложных углеводов нуждаются в более высоких дозах витамина E, чем люди, в рацион которых ежедневно включаются овощи и растительные масла.

Чтобы витамин E принес максимальную пользу организму, нужно иметь в виду, что альфа-токоферол очень чувствителен к воздействию высоких температур. Он утрачивает свои полезные свойства при контакте с воздухом и солнечным светом, а также при длительном хранении. Поэтому продукты, богатые этим витамином должны употребляться только в свежем виде, а растительные масла желательно использовать в качестве заправки. В противном случае, значительная часть витамина E будет разрушена.

Витамин E: взаимодействие с другими веществами

Токоферол оказывает активное влияние на многие другие элементы, содержащиеся в организме человека. Например, нехватка витамина E ведет к дефициту магния, что грозит нарушениями работы сердечно-сосудистой системы, судорогами и болями в мышцах, нервными расстройствами. Совместный прием токоферола с селеном увеличивает полезное воздействие как одного, так и другого. Увеличить биодоступность токоферола помогает и витамин B5. А вот железо способно окислять витамин E, поэтому принимать их вместе не стоит.

Витамин E является чрезвычайно важным для человека, ведь без него человечество просто-напросто не смогло бы продолжать свой род. Поэтому специалисты рекомендуют употреблять продукты, богатые витамином E каждый день, причем желательно не заменять их аптечными добавками, ведь только в натуральном виде человек может получить все разнообразие молекул токоферола, но не всегда это получается.

Витамин Е: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей витамина Е:

Купить капсулы и жидкий Витамин Е!

1. Купить витамин Е по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке). 2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb! 3. При заказе можно использовать коды iherb на скидки вам доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Рекомендуем обязательно воспользоваться, также при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Посмотрите наилучшие предложения со скидками, например, промокод Озон для получения скидок до 70%, промокоды Алиэкспресс для еще большего удешевления товара из Китая, а также промокоды Беру торговой площадке — маркетплейсе России №1! 4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает витамин Е? Ваш отзыв очень важен для новичков!

herbhelp.ru

Для чего полезен витамин Е мужчинам, женщинам и детям?

В популярных изданиях и специализированной медицинской литературе можно встретить много противоречивой информации о витаминах различных групп.

А для чего полезен витамин Е? Что действительно важно знать перед его употреблением? Каких реальных изменений в работе организма можно ждать? Разобраться в этих вопросах поможет наша статья.

Основные сведения

Вещество было открыто в самом начале XIX века в результате проведенного опыта под руководством братьев Шют. Ученые кормили группу подопытных крыс только цельным молоком. Животные развивались удовлетворительно, но достигнув половозрелого возраста, не смогли воспроизвести потомство.

Научные сотрудники заподозрили наличие некого соединения, присутствующего в зеленой массе растений и зародышах пшеницы, но отсутствующего в молочных продуктах. Так был открыт жирорастворимый витамин Е, или токоферол (Tocopherol).

Сегодня известно 8 форм данного вещества, отличающихся биоактивностью, биодоступностью и исполняемыми в организме функциями. Наиболее часто встречается α-Tocopherol (E307), γ-Tocopherol (E308), δ- Tocopherol (E309).

Источники витамина

Современная медицина высоко оценивает лекарственные свойства всех форм токоферола. Потому фармацевтическая индустрия выпускает это соединение как в чистом виде, так и в составе сотен медицинских и парамедицинских средств. Потому, витамин Е можно встретить в капсулах, в каплях, как ингредиент пищевых и биологически активных добавок.

Но природными источниками токоферола становятся и пищевые продукты.

Для сравнения приведем пример количественного содержания витамина Е в употребляемой пище (количественное содержание токоферола в мг % на 100 грамм):

  • Масло из пророщенных пшеничных зерен – 320;
  • Кукурузное масло – 100;
  • Масло из льняного семени – 23;
  • Масло из сои – 92–120;
  • Мука из пшеницы – 1,7–2,8;
  • Зелень петрушки – 5,5;
  • Зелень салата – 8;
  • Зрелые зерна гороха – 8;
  • Зеленый горошек – 5,5–6,4;
  • Белые фасолевые бобы – 4;
  • Морковь – 1,5;
  • Хлеб из ржаной муки – 2,1;
  • Хлеб из пшеничной муки – 1,4;
  • Хлопья из овса – 3,25;
  • Клубни картофеля, сыры различной жирности, вареные яйца – От 0,1 до 0,6;
  • Гречка – 6,0;
  • Горох – 9,0;
  • Кешью – 5,7;
  • Овсяная каша – 3,4;
  • Проросшие зерна кукурузы, пшеницы – 25.

Количество жирорастворимого соединения в пищевых ингредиентах отличается в разы. Этот фактор нужно учитывать при назначении диетотерапии, для составления меню детям, беременным женщинам, спортсменам-тяжелоатлетам и т. д.

Интересно знать!Любые токоферолы устойчивы к действию пищевых кислот, щелочи, выдерживают нагревание до 200С на протяжении 180 минут. Потому варка, жарка, кипячение, сушка, консервация, запекание и другие виды термической обработки продуктов не понижают количество полезного соединения.

Как усваивается организмом

Попав в желудочно-кишечный тракт, витамин Е попадает в проксимальную часть тонкой кишки, где подлежит разложению желчными кислотами.

Большая часть жирорастворимого соединения достигает лимфы, незначительная – попадает в кровяное русло, где почти полностью связывается с липопротеинами. Поступив к клеткам, занимает место в клеточных мембранах, митохондриях и микросомах. Надпочечники и жировая ткань аккумулируют до 90% запаса токоферола.

Механизм выведения зависит от способа поступления в организм. Если витамин был принят per os (через рот), то эвакуация происходит с каловыми массами, если парентерально – частично с мочой в виде токоферониевой кислоты и ее лактона.

Функции токоферола

Есть мнение, что на сегодняшний день не все функции витамина Е изучены полностью.

Но доподлинно известно и доказано, что данное соединение:

  • предотвращает развитие доброкачественных и злокачественных опухолей;
  • замедляет старение организма;
  • участвует в жизненно важных процессах: выработке гормонов, укреплении сосудов, кровообразовании, регенерации, активизации иммунитета и т. д;
  • стимулирует функционирование детородной системы у женщины, включая зачатие и беременность;
  • улучшает проводимость нервных путей, гармонизируя работу ЦНС и тканевой иннервации;
  • понижает уровень сахара в крови и улучшает биодоступность инсулина, потому незаменим при комплексной терапии у диабетиков;
  • активизирует рост мышечной массы;
  • защищает кожный покров от избытка ультрафиолетового излучения;
  • подавляет патологическое разрастание соединительной ткани, минимизируя риск формирования грубых рубцов, шрамов.
  • положительно влияет на работу сердечнососудистой системы, стабилизируя артериальное давление и свертываемость крови.

Противопоказания

Препараты, содержащие токоферол, запрещены людям с непереносимостью данного компонента, а также при усиленном поступлении вещества с пищей.

Взаимодействие

Витамин Е повышает терапевтическое действие глюкокортикостероидов, НПВС, сердечных гликозидов и некоторых противоэпилептических медикаментов. Если требуется дозировка токоферола более 400 мг в сутки, то с большой осторожностью в комплекс лечения включают антикоагулянты на основе индандиона, кумарина. Такая «ударная» доза, особенно принимаемая длительный период, может стать первопричиной дефицита витамина А и железа.

Чтобы не допустить передозировки, чистый токоферол запрещено употреблять с рыбьим жиром. Витамин Д и Е плохо совместимы при одновременном приеме.

Как правильно принимать

Чтобы не причинить вред организму и не допустить передозировку жирорастворимым токоферолом, необходимо знать суточную дозу, достаточную для нормального функционирования организма. Она зависит от возраста человека и некоторых состояний (беременность, грудное вскармливание, тяжелый послеоперационный или послеожоговый период, усиленное занятие спортом и т. д).

Как принимать в зависимости от возраста (в мг):

  • до 6 месяцев – 3;
  • 7-12 месяцев – 4;
  • 1-3 года – 6;
  • 4-10 лет – 7;
  • мужчины и юноши старше 11 лет – 10;
  • девушки старше 11 лет – 8;
  • во время беременности – 10;
  • женщины в лактационный период – 12.

Важно знать!Самостоятельно корректировать содержание токоферола в организме можно лишь путем употребления в пищу продуктов, богатых данным соединением. Потому, самоназначение и/или бесконтрольный медикаментозный прием витамина Е категорически запрещен.

Как хранить?

Жирорастворимое соединение разлагается на свету, при низких температурах и контакте с кислородом. Для хранения выбирают темное место (шкаф с непрозрачной дверью, картонная упаковка) и герметически закрывающуюся емкость. К влажности вещество нетребовательное.

Что поможет усвоению?

Токоферолы принимают с синергистами – веществами, повышающими процент усвояемости основного действующего компонента. В данном случае синергистами выступает Селен, витамины А, С. Обязательно необходим цинк.

Что снижает процент усвоения?

Антагонисты: холестинол, минеральные масла, табакокурение, спиртосодержащие напитки, неорганические соли железа, хлор, оральные контрацептивы, пищевые полиненасыщенные жиры, холестирамин, колестипол.

Какую дозировку принимать?

Эту информацию мы даем только в ознакомительных целях. Она не может быть использована в качестве инструкции к применению.

Взрослым мужчинам и женщинам обычно токоферол назначают по 200 мг в день. Капсулы принимают внутрь после еды. Внутримышечное введение не зависит от приема пищи. Как долго можно принимать витамин Е, решает врач в каждом конкретном случае. При этом терапевтический курс не должен превышать двух месяцев.

На что обратить внимание, выбирая добавки?

БАДы с натуральным токоферолом маркируют «RRR» «d». Они стоят дорого, ведь вещество получают путем экстракции пищевых ингредиентов, что финансово затратно. Синтетический витамин синтезируют в лабораториях, но и пользы от такого продукта меньше. Маркировка такого товара «dl».

Польза для мужчин

В мужском организме витамин Е способствует секреции тестостерона, развитию скелетной мускулатуры, степени выраженности внешних половых признаков. Такие ценные качества оценили бодибилдеры.

В бодибилдинге полезны все формы витамина группы Е, но максимальный положительный результат достигают, назначая α-токоферол в периоды ударных тренировок и послекурсовой терапии. Это позволяет активнее тренироваться и быстрее восстанавливаться после физических занятий, омолодить организм, создать естественные условия для роста мышечных волокон и адекватного белкового синтеза, повысить уровень собственного тестостерона.

Комплекс витаминов А и Е – выбор для новичков-бодибилдеров, предотвращающий и подавляющий очаги воспаления в организме при переходе на режим интенсивного тренинга. Нельзя отказываться от данного витаминного тандема спортсменам, планирующим ребенка.

Токоферол показан при нарушении потенции и половых дисфункциях. В комплексе положительно влияет на качество спермы, повышая подвижность спермиев.

Для чего витамин Е полезен женщинам?

Интересно знать!В женском организме различных форм токоферолов содержится в 4 раза больше, чем у мужчин. И такой баланс не изменяется на протяжении всей жизни.

Девушкам витамин Е показан:

  • при задержке месячных и их болезненности, что часто наблюдается при становлении цикличности менструальных кровотечений;
  • для сохранения беременности в период угрожающего аборта.

Нельзя забывать и про помощь в гинекологических и других чисто женских проблемах: при мастопатии, невыясненной форме бесплодия, для нормализации цикла.

Наступление климакса, как результат затухания активной работы половой системы, зачастую приносит много неприятных ощущений. Продлить работу яичников – важнейшая задача в достижении гармоничного течения ранних этапов климактерического периода. Токоферолы способны минимизировать неприятные симптомы, сопровождающие менопаузу у женщин.

Для организма в старческом возрасте так важны противораковые полезные свойства витамина Е. Статистика онкологических заболеваний указывает на многократное увеличение риска развития опухолей шейки и тела матки, яичников, молочных желез. Назначение витаминных препаратов в капсулах помогает избежать неконтролируемого деления клеток и развития доброкачественных и злокачественных опухолевых процессов.

Здоровье

Положительные отзывы о различных формах токоферолов можно найти при схемах лечения многих заболеваний. Особенно полезен витамин Е при саркаидозе легких, нарушениях функций нервной системы, сахарном и несахарном диабете, раке любой локализации, гематологических и офтальмологических патологиях, слабом иммунитете.

Бактерицидный, ранозаживляющий и стимулирующий кожную регенерацию эффекты помогают справиться с некоторыми дерматологическими заболеваниями у детей и взрослых.

Красота

Являясь протектором клеточных мембран, витамин Е незаменим для всех типов клеток. Он образует гидрофобные комплексы, препятствующие контакту кислорода с ненасыщенными клеточными липидами. Это останавливает перекисную деструкции биомембраны. Именно поэтому токоферол еще называют эликсиром молодости.

Для кожи и для лица

Действительно, для кожи его действие незаменимо. Соединение включено в медикаменты для терапии ожоговых поверхностей, противопролежневых препаратов, средств по уходу за тяжелыми и лежачими больными.

Улучшить эластичность и кровоснабжение эпидермального покрова, разгладить морщинки разной глубины, защитить от ультрафиолета, снять местные отеки, убрать угревую сыпь, успокоить раздраженные и/или воспаленные участки помогут лечебные кремы и маски с витаминов Е, предназначенные для кожи лица.

Используя такие средства нужно помнить и о противопоказаниях. Местное использование токоферола запрещено при индивидуальной гиперчувствительность и непереносимости, наличии незаживающих ран и жирной себорее, в реабилитационный период после лицевой пластики.

Для волос

Залог красивых, сильных, блестящих, активно растущих волос – здоровая, подпитанная и не испытующая кислородного голодания волосяная луковица. Токоферолы способствуют транспортировке молекул кислорода к клеткам, нейтрализуют свободные радикалы, активизируют клеточное питание. Поэтому они занимают главенствующее место среди витаминов других групп особенно полезных волос.

Специализированные бьюти-комплексы, лечебные шампуни и маски для домашнего использования – это удобная альтернатива дополнительного поступления и пополнения запасов витамина Е в организме. Парикмахеры чаще используют масляный растворы жирорастворимого соединения, добиваясь его максимальной биодоступности. Но использовать лечебные составы нужно не чаще трех раз в неделю.

Возраст после 40

В определенное время для женщины наступает период сложных метаморфоз в организме, приводящий к медленному, но неуклонному снижению гормонального синтеза, ослаблению функций всех без исключения органов и систем. После сорока лет замедляются процессы обновления клеток, что неуклонно приближает старение.

Несправедливо утверждать, что витамин Е способен победить старость. Но отсрочить ее наступление и продлить здоровое долголетие, ему вполне под силу. Чем старше человек, тем должно быть пристальнее внимание на собственное пищевое поведение и сохранение витаминного баланса.

С возрастом уменьшается способность кишечника усваивать многие полезные ингредиенты из пищи, потому так важно наладить ежедневное поступление витамина Е с пищей, а при необходимости – под врачебных контролем принимать поливитаминные комплексы.

При планировании беременности

Для женщин детородного возраста токоферол помогает, начиная с планирования беременности, затем на этапе зачатия (чтобы забеременеть) и в первом триместре вынашивания плода. Есть сведения, что данное соединение предотвращает тератогенный эффект загрязненной среды и некоторых медикаментов.

Развитие плода будет проходить с меньшим риском возникновения внутриутробных патологий, если у будущей матери отсутствует гиповитаминоз. Но избыток жирорастворимого соединения усложняет работу печени и почек, делает мышечную ткань упругой и малорастяжимой. Это может помешать нормальному течению родов.

В каких целях назначают детям

Как правило, доношенные младенцы, матери которых нормально питались во время беременности, не имеют авитаминоза. Недоношенным детям показан жидкий витамин Е. Его выпускают в виде капель или инъекционных растворов. Препарат дают за 2 часа до или после еды.

Сенсорная невропатия, арефлексия, поражение сетчатки – самые частые признаки недостатка токоферола у новорожденных. Современные молочные смеси уже содержат витаминно-минеральный комплекс для обеспечения нормального роста и развития детского организма. Это нужно учитывать перед корректировкой дозы токоферола.

Важно отметить!Здоровым новорожденным и грудничкам, находящимся на полноценном грудном вскармливании, токоферол давать запрещено. Препарат назначают только при диагностировании редких патологий, таких как гемолитическая анемия.

В педиатрической практике токоферол запрещен при врожденных кардиопатологиях, при разрастании соединительной ткани в сердечной мышце, нарушениях свертываемости крови, гипопротромбинемии.

Осторожно, передозировка, или когда прием может причинить вред

Признаки гиповитаминоза

Недостаток токоферола в организме на фоне жестких диет или плохого питания практически не встречается. Нарушение всасывания жиров, генетические дефекты – наиболее частые причины авитаминоза.

В таком случае гиповитаминоз будет проявляться в виде:

  • снижения остроты зрения;
  • дряблости, морщинистости кожи;
  • воспалительных очагов в желудочно-кишечном тракте;
  • кардиопатологий;
  • частых смен настроения, лабильностью нервной системы;
  • упадка сил, падением работоспособности на фоне повышенной утомляемости;
  • трудности запоминания, рассеянности;
  • образования старческих пигментных пятен;
  • некоторых форм анемии;
  • бесплодия или самоаборта.

Крайне редко к такому состоянию склонны дети первого года жизни.

Передозировка витамином Е

К подобному результату может привести длительное употребление 400–800 мг токоферола.

Передозировка проявляется типичной симптоматикой со стороны:

  • ЖКТ: поносы, избыточное газообразование, тошнота, боль в области желудка,
  • офтальмологических и дыхательных органов: расстройства зрения, синдром сухого глаза, одышка;
  • сердечнососудистой системы и сердца: повышение артериального давления, сердечная боль;
  • аллергических проявлений: кожный зуд и высыпания, отек и/или покраснения верхней половины туловища.
  • ЦНС: головокружение, головная боль, чувство непроходящей тошноты, быстрая утомляемость, обмороки.

Очень высокие дозы (больше 800 мг длительно) могут вызывать кровотечение у пациентов, особенно на фоне недостаточности витамина К. В таких случаях также фиксируется нарушение метаболизма гормонов щитовидной железы. Серьезная длительная передозировка способна провоцировать тромбофлебиты и тромбоэмболии.

Побочные эффекты

Из самых распространённых нежелательных реакций чаще всего встречаются аллергические реакции и понижение показателей протромбина в крови.

Крайне редко регистрируют креатинурию, увеличение активности креатинкиназы. Редко у пациентов с предрасположенностью возникает повышение уровня холестерина в сыворотке крови, тромбофлебиты, тромбоэмболия легких, обострение панкреатитов и гипертонии.

В каких препаратах содержится

Соединение входит в состав:

  • детских витаминно-минеральных комплексов: Пиковит, Компливит, Алфавит детский сад;
  • витаминно-минеральных комплексов для взрослых: CENTRUM (США), PERFECTIL (Англия), THERAVIT (США);
  • спортивного питания: PureProtein Omega-3 + Vitamin E, Total Nutrition Today (TNT) (Ти Эн Ти), Bee Pollen;
  • БАДов: Protect 4 Life, Mega Protect 4 Life, Smokerade, Cholestone.

Токоферол можно купить как монопрепарат в капсулах, каплях и ампулах для внутримышечного введения.

Клинические исследования

Приведем ряд современных клинических испытаний, опубликованных в серьезных медицинских изданиях. Глубокий анализ полученных данных, длительное наблюдение за испытуемыми, применение высокоточного мониторингового оборудования позволяют ученым делать весьма неожиданные выводы.

Добавки с витамином Е во время беременности. В исследовании приняло участие 600 детей. 276 из них имели врожденные кардиопатологии, а 324 – родились со здоровым сердцем.

Педиатры медицинского центра Университета Роттердама в Нидерландах сравнили рацион питания матерей во время беременности, учли их семейный анамнез, наличие вредных привычек, сердечное здоровье и применение витаминных добавок.

Вывод исследования: высокая концентрация витамина Е в женском организме коррелировала с развитием сердечной патологии плода. Причем, если токоферол поступал из естественных пищевых продуктов на фоне сбалансированной диеты, то беспокоиться нечего. Но от витаминных добавок, усиленных данным жирорастворимым соединением, до родов следует отказаться.

Повышение риска развития легочных форм рака. Ведущие клиницисты из США пришли к выводу, что ежедневное употребление 100 мг витамина Е на 7% повышает частоту развития рака легких, а 400 мг – на 28%. Но онкологи обращают внимание на пользу овощей с богатым содержанием каротиноидов.

Предупреждение развития дегенерации желтого пятна сетчатки. Данной патологией только в одной Германии страдают почти 2 млн. человек. В НИИ Роттердаме целых 8 лет велось наблюдение за 4100 жителями старше 55 лет.

Из всех испытуемых у 560 человек развилась дегенерация желтого пятна сетчатки глаза. Проанализировав анамнез жизни, доктора пришли к выводу, что болезнь появилась в условиях недостатка витамина Е.

zen.yandex.ru

Витамин E (Vitamin E)

Витамин EVitaminum E (род. Vitamini E)

3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4,8,12-триметилтридецил)-2Н-1-бензопиран-6-ола ацетат

C31H52O3
  • Антигипоксанты и антиоксиданты
  • Витамины и витаминоподобные средства
7695-91-2

Светло-желтая прозрачная вязкая маслянистая жидкость со слабым запахом. На свету окисляется и темнеет.

Фармакологическое действие - восполняющее дефицит витамина E.

Обладает антиоксидантной активностью, участвует в процессах тканевого метаболизма, предупреждает гемолиз эритроцитов, повышение проницаемости и ломкости капилляров, нарушение функции семенных канальцев и яичек, плаценты, нормализует репродуктивную функцию; препятствует развитию атеросклероза, дегенеративно-дистрофических изменений в сердечной мышце и скелетной мускулатуре, улучшает питание и сократительную способность миокарда, снижает потребление миокардом кислорода. Тормозит свободнорадикальные реакции, предупреждает образование пероксидов, повреждающих клеточные и субклеточные мембраны. Стимулирует синтез гема и гемсодержащих ферментов — гемоглобина, миоглобина, цитохромов, каталазы, пероксидазы. Улучшает тканевое дыхание, стимулирует синтез белков (коллагена, ферментных, структурных и сократительных белков скелетных и гладких мышц, миокарда), защищает от окисления витамин A. Тормозит окисление ненасыщенных жирных кислот и селена (компонент микросомальной системы переноса электронов). Ингибирует синтез холестерина. Из ЖКТ медленно всасывается примерно 50%, максимальный уровень в крови создается через 4 ч. Для абсорбции необходимо наличие желчных кислот. В процессе всасывания образует комплекс с липопротеидами, являющимися внутриклеточными переносчиками витамина Е. Поступает, главным образом, в лимфу, затем — в общий кровоток, где связывается в основном с альфа1- и бета-липопротеидами, частично — с сывороточным альбумином. При нарушении обмена белков транспорт затрудняется. Депонируется в надпочечниках, гипофизе, семенниках, жировой и мышечной ткани, эритроцитах, печени. Подвергается метаболизму и выделяется из организма (в неизмененном виде и в виде метаболитов) с желчью (свыше 90%) и мочой (около 6%).

Гиповитаминоз, мышечная дистрофия, дегенеративные изменения связочного аппарата (в т.ч. позвоночника), суставов и мышц, посттравматическая и постинфекционная вторичная миопатия, дерматомиозит, состояние реконвалесценции после заболеваний, протекающих с лихорадочным синдромом, дисменорея, угрожающий аборт, климакс, гипофункция половых желез у мужчин, астенический и неврастенический синдром, неврастения при переутомлении, красная волчанка, склеродермия, ревматоидный артрит, миокардиодистрофия, спазм периферических сосудов, атеросклероз, гипертоническая болезнь, сердечно-сосудистая недостаточность, стенокардия, заболевания печени, дерматозы, трофические язвы, псориаз, пожилой возраст, гипотрофия.

Гиперчувствительность, кардиосклероз, инфаркт миокарда.

Повышенный риск тромбоэмболий.

Аллергические реакции. При в/м инъекциях возможны болезненность, инфильтраты в месте введения.

Усиливает эффект стероидных и НПВС, сердечных гликозидов, уменьшает токсичность последних, а также витаминов A и D.

Проявляется креатинурией, диареей, болями в эпигастрии, снижением работоспособности.

Внутрь, в/м. 

Перейти

www.rlsnet.ru

Витамин Е

Международное название – токол, токоферол, токотриенол, альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол, дельта-токоферол, альфа-токотриенол, бета-токотриенол, гамма-токотриенол, дельта-токотриенол.

Химическая формула

C29H50O2

Краткая характеристика

Витамин Е – мощный антиоксидант, который препятствует распространению активных форм кислорода и способствует улучшению общего состояния здоровья. Кроме этого, он приостанавливает функционирование свободных радикалов, а в качестве регулятора ферментативной активности играет роль в правильном развитии мышц. Влияет на экспрессию генов, поддерживает здоровье глаз и нервной системы. Одна из основных функций витамина Е – поддержание здоровья сердца, сохраняя баланс уровня холестерина. Улучшает кровообращение кожи головы, ускоряет процесс заживления ран, а также защищает кожу от пересыхания. Витамин Е защищает наш организм от воздействия вредных внешних факторов и сохраняет нашу молодость.

История открытия

Витамин Е был впервые обнаружен в 1922 году учеными Эвансом и Бишоп, как неизвестный компонент в растительных маслах, необходимый для размножения у самок крыс. Данное наблюдение было сразу же опубликовано, и изначально вещество получило название «фактор Х» и «фактор против бесплодия», а позже Эванс предложил официально принять для него буквенное обозначение Е - следом за недавно открытым витамином D.

Активное соединение витамина Е было выделено в 1936 году из масла зародышей пшеницы. Поскольку это вещество позволяло животным иметь потомство, исследовательская группа приняла решение назвать его альфа-токоферолом – от греческого «tocos» (что означает рождение ребенка) и «ferein» (чтобы вырастить). Чтобы указать на присутствие ОН-группы в молекуле, к окончанию добавляли «ol». Его правильная структура была дана в 1938 году, и вещество было впервые синтезировано П. Каррером, также в 1938 году. В 1940-х годах команда канадских врачей обнаружила, что витамин Е может защитить людей от ишемической болезни сердца. Спрос на витамин Е быстро увеличился. Наряду с рыночным спросом увеличилось количество видов продукции, доступных для фармацевтической, пищевой, кормовой и косметической промышленности. В 1968 году Советы по питанию и питанию Национальной академии наук официально признали витамин Е в качестве основного питательного вещества[3].

Продукты богатые витамином Е

Указано ориентировочное наличие в 100 г продукта:

Речной рак 2.85 Шпинат 2.03 Осьминог 1.2 Абрикос 0.89
Форель 2.34 Мангольд 1.89 Ежевика 1.17 Малина 0.87
Сливочное масло 2.32 Красный сладкий перец 1.58 Спаржа 1.13 Брокколи 0.78
Семена тыквы (сушенные) 2.18 Кудрявая капуста 1.54 Черная смородина 1 Папайя 0.3
Авокадо 2.07 Киви 1.46 Манго 0.9 Батат 0.26

Как мы видим, растительные масла являются основными источниками витамина Е. Также, большое количество витамина можно получить из орехов. Витамин Е очень важен для нашего организма, поэтому необходимо обеспечивать поступление достаточного его количества с пищей. Согласно официальным данным, суточная норма потребления витамина Е составляет:

Младенцы 0-6 месяцев 4 мг (6 МЕ) 4 мг (6 МЕ)
Младенцы 7-12 месяцев 5 мг (7,5 МЕ) 5 мг (7,5 МЕ)
Дети 1-3 года 6 мг (9 МЕ) 6 мг (9 МЕ)
Дети 4-8 лет 7 мг (10,5 МЕ) 7 мг (10,5 МЕ)
Дети 9-13 лет 11 мг (16,5 МЕ) 11 мг (16,5 МЕ)
Подростки 14-18 лет 15 мг (22,5 МЕ) 15 мг (22,5 МЕ)
Взрослые 19 лет и старше 15 мг (22,5 МЕ) 15 мг (22,5 МЕ)
Беременные (любой возраст) - 15 мг (22,5 МЕ)
Кормящие матери (любой возраст) - 19 мг (28,5 МЕ)

Ученые считают, что существуют достоверные доказательства того, что ежедневное потребление по меньшей мере 200 МЕ (134 мг) альфа-токоферола может защитить взрослых от некоторых хронических заболеваний, таких как проблемы с сердцем, инсульт, нейродегенеративных заболеваний и некоторых видов рака.

Основной проблемой при составлении рекомендаций по витамину Е является зависимость от потребления полиненасыщенной жирной кислоты (ПНЖК). По всей Европе существуют большие различия в потреблении ПНЖК. Основываясь на пропорциональной связи между потребностью в витамине Е и ПНЖК, рекомендации должны учитывать различное потребление кислоты в разных группах населения. Принимая во внимание сложность достижения рекомендаций с оптимальным воздействием на метаболизм человека, норма для ежедневного приема витамина Е для взрослых, выраженная в миллиграммах альфа-токофероловых эквивалентов (мг альфа-TЭ), отличается в европейских странах:

  • в Бельгии – 10 мг в день;
  • во Франции – 12 мг в день;
  • в Австрии, Германии, Швейцарии – 15 мг в день;
  • в Италии – более 8 мг в день;
  • в Испании – 12 мг в день;
  • в Нидерландах – женщинам 9,3 мг в день, мужчинам 11,8 мг в день;
  • в странах Северной Европы – женщинам 8 мг в день, мужчинам 10 мг в день;
  • в Великобритании - женщинам более 3 мг в день, мужчинам более 4 мг в день[5,6].

Как правило, мы можем получить достаточное количество витамина Е из пищевых продуктов. В некоторых случаях потребность в нем может возрастать, к примеру, при тяжелых хронических заболеваниях:

  • хронический панкреатит;
  • холестатический синдром;
  • кистозный фиброз;
  • первичный билиарный цирроз;
  • болезнь Крона;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • атаксия.

Данные заболевания препятствуют всасыванию витамина Е в кишечнике[7].

Химические и физические свойства

Витамином Е называют все токоферолы и токотриенолы, которые проявляют активность альфа-токоферола. В силу фенольного водорода на ядре 2H-1-бензопиран-6-ола эти соединения проявляют различную степень антиоксидантной активности в зависимости от места и количества метильных групп и типа изопреноидов. Витамин Е стабилен при нагревании до температуры от 150 до 175° C. Он менее устойчив в кислой и щелочной среде. α-Токоферол имеет консистенцию прозрачного, вязкого масла. Он может распадаться при некоторых видах пищевой обработки. При температурах ниже 0° C он теряет активность. Его активность неблагоприятно сказывается на железе, хлоре и минеральном масле. Нерастворим в воде, свободно растворяется в этаноле, смешивается в эфире. Цвет – от слегка желтого до янтарного, почти без запаха, окисляется и затемняется при воздействии воздуха или света[8,9].

Термин витамин Е объединяет восемь родственных жирорастворимых соединений, встречающихся в природе: четыре токоферола (альфа-, бета-, гамма- и дельта-) и четыре токотриенола (альфа-, бета-, гамма- и дельта-). У людей в печени селекционируется и синтезируется только альфа-токоферол, поэтому он является наиболее распространенным в организме. Форма альфа-токоферола, обнаруженная в растениях, представляет собой RRR-альфа-токоферол (также называемый природным или d-альфа-токоферолом). Форма витамина Е, в основном используемая в обогащенных пищевых продуктах и пищевых добавках - это all-rac-альфа-токоферол (синтетический или dl-альфа-токоферол). Он содержит RRR-альфа-токоферол и семь очень похожих форм альфа-токоферола. All-rac-альфа-токоферол определяется как слегка менее биологически активный, чем RRR-альфа-токоферол, хотя в настоящее время данное определение пересматривается[10].

Витамин Е - жирорастворимый витамин, который распадается и хранится в жировой прослойке организма. Он действует как антиоксидант, разрушая свободные радикалы, которые наносят вред клеткам. Свободные радикалы - это молекулы, которые имеют неспаренный электрон, что делает их очень реактивными. Они питаются здоровыми клетками во время ряда биохимических процессов. Некоторые свободные радикалы являются естественными побочными продуктами пищеварения, другие исходят от сигаретного дыма, канцерогенов от гриля и других источников. Здоровые клетки, поврежденные свободными радикалами, могут привести к развитию хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и рак. Наличие достаточного количества витамина Е в рационе может служить профилактической мерой для защиты организма от этих болезней. Оптимальная абсорбция достигается при попадании витамина Е в организм с пищей[11].

Витамин Е всасывается в кишечник и поступает в кровоток через лимфатическую систему. Он абсорбируется вместе с липидами, попадает в хиломикроны и с их помощью транспортируется в печень. Этот процесс аналогичен для всех форм витамина Е. Только после прохождения через печень α-токоферол появляется в плазме. Большая часть употребляемого β-, γ- и δ-токоферола секретируется в желчи или не всасывается, и выводится из организма. Причиной этому является наличие в печени специального вещества – белка, транспортирующего исключительно α-токоферол, ТТРА.

Введение RRR-α-токоферола в плазму является насыщающим процессом. Уровни плазмы при добавлении витамина Е прекращают расти на уровне ~ 80 мкМ, даже несмотря на увеличение доз до 800 мг. Исследования показывают, что ограничение концентрации α-токоферола в плазме, по-видимому, является результатом быстрой замены циркулирующего вновь абсорбированного α-токоферола. Эти данные согласуются с кинетическими анализами, демонстрирующими, что весь плазменный состав α-токоферола ежедневно обновляется[12].

Взаимодействие с другими элементами

Витамин Е оказывает антиоксидантное действие в сочетании с другими антиоксидантами, включая бета-каротин, витамин С и селен. Витамин С может восстанавливать окисленный витамин Е до его естественной антиоксидантной формы. Мегадозы витамина С могут повышать потребность в витамине Е. Витамин Е также может защищать от некоторых эффектов чрезмерного количества витамина А и регулировать уровень этого витамина. Витамин Е необходим для действия витамина А, и высокое потребление витамина А может снизить поглощение витамина Е.

Витамин Е может быть необходим для превращения витамина B12 в его активную форму и может уменьшить некоторые симптомы дефицита цинка. Большие дозы витамина Е могут влиять на антикоагулянтное действие витамина К и могут уменьшать кишечную абсорбцию витамина К.

Витамин Е повышает абсорбцию витамина А в кишечнике при средних и высоких концентрациях, до 40%. A и E вместе приводят к увеличению антиоксидантных способностей, защищают от некоторых форм рака и поддерживают здоровье кишечника. Они работают синергически для предотвращения ожирения, потери слуха, метаболического синдрома, воспалений, иммунного ответа, поддержания здоровья мозга.

Дефицит селена усугубляет последствия дефицита витамина Е, а тот в свою очередь может предотвратить токсичность селена. Комбинированный дефицит селена и витамина Е оказывает большее влияние на организм, чем недостаток только одного из питательных веществ. Общее действие витамина Е и селена может помочь для профилактики рака путем стимуляции апоптоза в аномальных клетках.

Неорганическое железо оказывает влияние на поглощение витамина Е и может его разрушить. Дефицит витамина Е усугубляет избыток железа, но дополнительный витамин Е предотвращает его. Лучше принимать эти добавки в разное время[13,14].

Усваиваемость

Витамины приносят наибольшую пользу, если их правильно комбинировать. Для наилучшего эффекта рекомендуем употреблять следующие сочетания[15,16]:

  • помидор и авокадо;
  • свежая морковь и ореховое масло;
  • зелень и салат с оливковым маслом;
  • батат и грецкий орех;
  • сладкий перец и гуакамоле.

Полезным будет сочетание шпината (причем, поддавшийся тепловой обработке, он будет иметь большую пищевую ценность) и растительного масла.

Природный витамин Е представляет собой семейство из 8 различных соединений - 4 токоферола и 4 токотриенола. Это означает, что если вы потребляете определенные полезные продукты, вы получите все эти 8 соединений. В свою очередь, синтетический витамин Е содержит только один из этих 8 компонентов (альфа-токоферол). Таким образом, таблетка содержащая витамин Е не всегда является хорошей идеей. Синтетические лекарства не могут дать вам того, что могут сделать естественные источники витамина. Существует небольшое количество лекарственных витаминов, которые также имеют в составе витамин Е ацетат и витамин Е сукцинат. Хотя известно, что они могут предотвратить сердечные заболевания, мы по-прежнему рекомендуем вам получать витамин Е из продуктов питания[1].

Применение в официальной медицине

Витамин Е выполняет следующие функции в организме:

  • поддержание здорового уровня холестерина в организме;
  • борьба со свободными радикалами и предупреждение возникновения болезней;
  • восстановление поврежденной кожи;
  • поддержание густоты волос;
  • баланс уровня гормонов в крови;
  • облегчение симптомов предменструального синдрома;
  • улучшение зрения;
  • замедление процесса деменции при болезни Альцгеймера и других нейродегеративных заболеваниях;
  • возможное снижение риска раковых заболеваний;
  • повышение выносливости и мышечной силы;
  • большое значение при беременности, росте и развитии.

Прием витамина Е в виде лекарственного препарата эффективен при лечении:

  • атаксии – расстройство моторики, связанное с недостатком витамина Е в организме;
  • дефиците витамина Е. В этом случае, как правило, назначают прием 60-75 Международных Единиц витамина Е в день.
анемия, рак мочевого пузыря, деменция, диспраксия (нарушение моторики), гранулематоз, болезнь Паркинсона
Наименование болезни Дозировка
болезнь Альцгеймера, замедляя ухудшение памяти до 2000 Международных Единиц ежедневно
бета-талассемия (заболевание крови) 750 МЕ в день;
дисменорея (болезненные менструации) 200 МЕ дважды в день или 500 МЕ в день за два дня до начала менструаций и в течение первых трех дней
мужское бесплодие 200 – 600 МЕ в день
ревматоидный артрит 600 МЕ в день
солнечные ожоги 1000 МЕ в сочетании + 2 гр аскорбиновой кислоты
предменструальный синдром 400 МЕ

Чаще всего эффективность витамина Е в таких случаях проявляется в сочетании с другими препаратами. Перед приемом необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом[17].

В фармакологии витамин Е встречается в форме мягких капсул по 0,1 г, 0,2 г и 0,4 г, а также раствора токоферола ацетата в масле во флаконах и ампулах, жирорастворимых витаминов, порошка для изготовления таблеток и капсул с содержанием 50% витамина Е. Это наиболее распространенные формы витамина. Для того, чтобы перевести количество вещества из Международных Единиц в мг, необходимо 1 МЕ приравнять к 0,67 мг (если идет речь о натуральной форме витамина) или к 0,45 мг (синтетическое вещество). 1 мг альфа-токоферола равен 1,49 МЕ в натуральной форме или 2,22 синтетического вещества. Принимать лекарственную форму витамина лучше всего до или во время еды[6].

Применение в народной медицине

Народная и альтернативная медицина ценит витамин Е в первую очередь за его питательные, регенеративные и увлажняющие свойства. Масла, как главный источник витамина, очень часто встречаются в народных рецептах от различных болезней и проблем кожи. Например, оливковое масло считается эффективным средством при псориазе – оно увлажняет, успокаивает кожу и снимает воспаление. Рекомендуют наносить масло на кожу головы, на локти и другие пораженные участки.

Для лечения различных видов дерматита применяют масло жожоба, кокосовое, масло зародышей пшеницы, виноградных косточек. Все они помогают очистить кожу, успокоить воспаленные участки и насытить кожу полезными веществами.

Мазь из окопника, в состав которой входит витамин Е рекомендуют применять при артрите. Для этого сначала смешивают листья или корни окопника (1:1, как правило, стакан масла к 1 стакану растения), затем делают из полученной смеси отвар (варить в течение 30 минут). После этого, отвар процеживают и добавляют четверть стакана пчелиного воска и немного аптечного витамина Е. Из такой мази делают компресс, держат на болезненных участках сутки[18].

Еще одним из многих растений, содержащих витамин Е, является плющ. Для лечения используются корни, листья и ветви растения, которые применяют как антисептическое, противовоспалительное действие, имеет отхаркивающий, мочегонный и спазмолитический эффекты. Отвар применяют при ревматизме, подагре, гнойных ранах, аменорее и туберкулезе. Применять препараты из плюща нужно с осторожностью, так как растение само по себе ядовито и противопоказано при беременности, гепатитах и детям[19].

Народная медицина часто применяет грецкий орех как средство от многих недугов. Как и все орехи, он является кладезем витамина Е. Причем, применяются как зрелые, так и незрелые плоды, листья, семена, скорлупа и масло из семян. Например, отвар из листьев ореха применяют в виде компрессов для ускорения заживления ран. Отвар из незрелых плодов рекомендуют пить как чай трижды в день при болезнях желудка, паразитах, золотухе, гиповитаминозах, цинге и диабете. Спиртовой настой применяется при дизентерии, болях в органах мочевой системы. Настойку из листьев золотого уса, ядер грецких орехов, меда и воды принимают как средство от бронхита. Незрелые орехи в народной медицине считаются мощным средством при паразитах. Варенье из ореховой кожуры помогает при воспалении почек и фиброме.

Кроме этого, витамин Е традиционно считается витамином плодородия, он применяется при синдроме истощения яичников, мужском и женском бесплодии. К примеру, эффективным считается смесь масла вечерней примулы и аптечного витамина Е (1 столовая ложка масла и 1 капсула витамина, принимается в течение месяца три раза в день до еды).

Универсальным средством является мазь на основе подсолнечного масла, пчелиного воска и меда. Такую мазь советуют применять наружно (для лечения различных кожных повреждений, от мастопатии) и внутренне (в виде тампонов при насморке, воспалении ушей, заболеваниях репродуктивных органов, а также употребляя внутрь при запорах и язвенных заболеваниях).

Витамин Е в научных исследованиях
  • В новом исследовании были определены гены, контролирующие количество витамина Е в кукурузном зерне, что способно стимулировать дальнейшее улучшение пищевых и питательных качеств продукта. Ученые провели несколько типов анализа для идентификации 14-ти генов синтезирующих витамин Е. Недавно были обнаружены шесть генов, кодирующих белок и отвечающих за синтез витамина Е. Селекционеры работают над увеличением количества провитамина А в кукурузе, одновременно увеличивая состав витамина Е. Биохимически они связаны, а токохроманолы необходимы для жизнеспособности семян. Они предотвращают проседание масел в семенах при хранении, прорастании и ранней рассаде[20].
  • Витамин Е не зря так популярен среди бодибилдеров – он действительно помогает поддерживать силу и здоровье мышц. Ученым наконец удалось понять как это происходит. Витамин Е давно зарекомендовал себя как мощный антиоксидант, а недавно было изучено, что без него плазменная мембрана (которая защищает клетку от утечки ее содержимого, а также контролирует поступление и отдачу веществ) не смогла бы полностью восстанавливаться. Так как витамин Е жирорастворимый, он фактически может включаться в мембрану, защищая клетку от атаки свободных радикалов. Он также помогает сохранить фосфолипиды, один из важнейших клеточных компонентов, который отвечает за восстановление клеток после повреждений. Например, при физических упражнениях митохондрии сжигают намного больше кислорода, чем обычно, что приводит к большей выработке свободных радикалов и повреждению мембран. Витамин Е обеспечивает их полноценное восстановление, несмотря на повышенное окисление, удерживая процесс под контролем[21].
  • Согласно новому исследованию, проведенному в университете Орегона, рыбки данио-рерио с дефицитом витамина Е производили потомство с поведенческими нарушениями и проблемами в метаболизме. Данные выводы имеют большое значение, потому что неврологическое развитие рыбок данио похоже на неврологическое развитие человека. Проблема может усугубляться у женщин детородного возраста, которые избегают употребления пищи с высоким содержанием жиров и отказываются от масла, орехов и семян, которые являются одними из продуктов с самым высоким уровнем витамина Е - антиоксидантом, необходимым для нормального эмбрионального развития позвоночных животных. Эмбрионы, имеющие недостаток витамина Е имели больше деформаций и большую частоту смерти, а также измененный статус метилирования ДНК уже через пять дней после оплодотворения. Пять дней - это срок, необходимый оплодотворенному яйцу для того, чтобы стать плавающей рыбкой. Результаты исследования предполагают, что дефицит витамина Е у рыбок данио дает длительные нарушения, которые не устраняются даже с помощью более поздних добавок диетического витамина Е[22].
  • Новое открытие ученых доказывает, что употребление салата с добавлением растительного жира помогает усвоению восьми полезных веществ. А употребляя тот же салат, но без масла, мы уменьшаем способность организма поглощать микроэлементы. В соответствии с исследованием, некоторые виды салатных заправок могут помочь вам поглотить больше питательных веществ. Исследователи выявили повышенную абсорбцию нескольких жирорастворимых витаминов в дополнение к бета-каротину и трем другим каротиноидам. Такой результат может успокоить тех, кто даже будучи на диете, не может удержаться от добавления капельки масла в легкий салат[23].
  • Согласно предварительным данным, антиоксидантные добавки витамина Е и селена - отдельно или в комбинации - не предотвращают деменцию у бессимптомных пожилых мужчин. Тем не менее, такой вывод не может быть окончательным из-за недостаточного изучения, включения в исследование только мужчин, короткого времени воздействия препарата, разной дозировки и методологических ограничений, основанных на реальной отчетности об инцидентах[24].
Использование в косметологии

Благодаря своим ценным свойствам витамин Е очень часто является ингредиентом многих косметических средств. В составе его указывают как «токоферол» («tocopherol») или «токотриенол» («tocotrienol»). Если перед названием стоит префикс «d» (например, d-alpha-tocopherol), то витамин получен из натуральных источников; если же префикс – «dl», то вещество было синтезировано в лаборатории. Косметологи ценят витамин Е за такие характеристики:

  • витамин Е является антиоксидантом и разрушает свободные радикалы;
  • он имеет солнцезащитные свойства, а именно – повышает эффективность солнцезащитного эффекта специальных кремов, а также облегчает состояние после солнечных ожогов;
  • имеет увлажняющие качества – в особенности, альфа-токоферол ацетат который усиливает природный кожный барьер и уменьшает количество потерянной жидкости;
  • отличный консервант, который защищает активные компоненты в косметических средствах от окисления[25].

Существует также очень большое количество натуральных рецептов для кожи, волос и ногтей, которые эффективно их питают, восстанавливают и придают тонус. Самым простым способом по уходу за кожей является втирание различных масел в кожу, а для волос - наносить масло на всю длину волос как минимум на час до мытья раз-два в неделю. Если у Вас сухая или вялая кожа, попробуйте применить смесь розового масла и аптечного витамина Е – для стимуляции выработки коллагена. Еще один омолаживающий рецепт включает в себя масло какао, облепихи и раствора токоферола. Питает кожу маска с соком алоэ вера и раствора витамина Е, витамина А и небольшого количества питательного крема. Отшелушивающий универсальный эффект принесет маска из яичного белка, ложки меда и десятка капель витамина Е.

Сухая, нормальная и комбинированная кожа преобразится от смеси мякоти банана, сливок высокой жирности и нескольких капель раствора токоферола. Если же вы хотите придать Вашей коже дополнительный тонус, смешайте мякоть огурца и пару капель масляного раствора витамина Е. Действенной маской с витамином Е от морщин является маска с аптечным витамином Е, мякотью картофеля и веточками петрушки. От прыщей поможет избавиться маска, состоящая из 2 миллилитров токоферола, 3 чайных ложек красной глины и эфирного масла аниса. Для сухой кожи попробуйте смешать 1 ампулу токоферола и 3 чайные ложки ламинарии – такая маска увлажнит и восстановит кожу.

Если же у Вас жирная кожа – используйте маску, в состав которой входит 4 миллилитра витамина Е, 1 измельченная таблетка активированного угля и три чайные ложки молотой чечевицы. Для увядающей кожи применяется также тканевая маска, в состав которой входит масло зародышей пшеницы с добавлением других эфирных масел – розы, мяты, сандала, нероли.

Витамин Е является мощным стимулятором для роста ресниц: для этого используются касторовое масло, репейное, масло персика, которые наносятся непосредственно на ресницы.

Для здоровья и красоты волос незаменимы маски, в состав которых входит витамин Е. Например, маска питательная с маслом жожоба и репейным маслом. Для сухих волос подойдет маска из репейного, миндального и оливкового масел, а так же масляным раствором витамина Е. Если вы заметили, что Ваши волосы начали выпадать, попробуйте применить смесь из картофельного сока, сока или геля алоэ вера, меда и аптечных витаминов Е и А. Чтобы придать волосам блеск, можно смешать оливковое и репейное масло, масляный раствор витамина Е и один яичный желток. И, конечно же, нельзя забывать о масле зародышей пшеницы – витаминной «бомбе» для волос. Для освежения и придания блеска волосам, смешайте мякоть банана, авокадо, йогурт, масляный раствор витамина Е и масло зародышей пшеницы. Все вышеперечисленные маски нужно наносить на 20-40 минут, укутав волосы полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой, после чего смыть шампунем.

Чтобы сохранить ногти здоровыми и красивыми, полезно применять следующие маски:

  • подсолнечное или оливковое масло, несколько капель йода и несколько капель витамина Е – поможет при слоящихся ногтях;
  • растительное масло, масляный раствор витамина Е и немного красного перца – для ускорения роста ногтей;
  • масло грецкого ореха, витамин Е и эфирное масло лимона – от ломкости ногтей;
  • оливковое масло и раствор витамина Е – для смягчения кутикул.
Использование в животноводстве

Все животные нуждаются в достаточном уровне витамина Е в организме для поддержания здорового роста, развития и размножения. Стресс, физические нагрузки, инфекции и травмы тканей повышают потребность организма животного в витамине.

Необходимо обеспечивать его поступление через пищу – к счастью, этот витамин широко распространен в природе. Недостаток витамина Е у животных проявляется в виде заболеваний, чаще всего атакующих ткани организма, мышцы, а также проявляющихся в виде апатии или депрессии[36].

Использование в растениеводстве

Несколько лет назад исследователи университетов Торонто и Мичигана сделали открытие, в котором шла речь о пользе витамина Е для растений. Как оказалось, добавление витамина Е в удобрение снижет восприимчивость растений к холодным температурам. Как результат, это дает возможность открыть новые, холодостойкие сорта, которые принесут лучший урожай. Садоводы, которые живут в более холодном климате, могут экспериментировать с применением витамина Е и наблюдать каким образом он влияет на рост и долговечность растений[27].

Использование витамина Е в промышленности

Витамин Е широко используется в косметической промышленности – это очень распространенный компонент кремов, масел, мазей, шампуней, масок и т.д. Кроме этого, он используется в пищевой промышленности как пищевая добавка Е307. Эта добавка полностью безвредна и имеет такие же свойства, как и натуральный витамин[28].

Интересные факты

Витамин Е содержится в защитном покрытии зерен, поэтому его количество резко сокращается при их измельчении. Чтобы сохранить витамин Е, экстракцию из орехов и семян необходимо производить естественным путем, например, путем холодного прессования, а не путем тепловой или химической экстракции, используемой в пищевой промышленности.

Если у вас есть растяжки от изменения веса или от беременности, витамин Е может значительно помочь их минимизировать. Благодаря своим мощным антиоксидантным соединениям, которые стимулируют организм создавать новые клетки кожи, он также защищает волокна коллагена от повреждения, которое могут вызвать свободные радикалы. Кроме того, витамин Е стимулирует эластичность кожи для предотвращения новых растяжек[30, 31].

Витамин Е – жирорастворимый витамин, он не разрушается при воздействии достаточно высоких температур (до 150-170°C). Подвергается влиянию ультрафиолетовых лучей и теряет активность при заморозке.

Признаки недостатка витамина Е

Настоящий дефицит витамина Е встречается очень редко. Явные симптомы у здоровых людей, получающих хотя бы минимальное количество витамина из продуктов питания, не были обнаружены.

Дефицит витамина Е могут испытывать недоношенные младенцы, рожденные с весом менее 1,5 кг. Также риск развития недостатка витамина имеют люди, имеющие проблемы с усвоением жира в пищеварительном тракте. Симптомами дефицита витамина Е являются периферическая невропатия, атаксия, скелетная миопатия, ретинопатия и нарушение иммунного ответа. Признаком того, что Ваш организм получает недостаточное количество витамина Е также могут быть следующие симптомы:

  • сложности при ходьбе и затруднения в координации;
  • боль в мышцах и слабость;
  • зрительные расстройства;
  • общая слабость;
  • снижение полового влечения;
  • анемия.

Если вы заметили один из этих симптомов, стоит задуматься о визите к врачу. Только опытный специалист сможет определить наличие того или иного заболевания и прописать соответствующее лечение. Как правило, дефицит витамина Е возникает в следствие генетических заболеваний, таких как болезнь Крона, атаксия, кистозный фиброз и других болезней. Только в этом случае назначаются большие дозы лекарственных добавок витамина Е.

Меры предосторожности

Для большинства здоровых людей витамин Е очень полезен – как при приеме внутрь, так и при нанесении непосредственно на кожу. Большинство людей не испытывают каких-либо побочных эффектов при приеме рекомендуемой дозы, но при употреблении высоких доз могут наблюдаться неблагоприятные реакции. Опасно превышать дозу если Вы страдаете сердечными заболеваниями или диабетом. В таком случае нельзя превышать дозу 400 Международных Единиц (около 0,2 грамма) в день.

Некоторые исследования показывают, что прием высоких доз витамина Е, который составляет от 300 до 800 МЕ каждый день, может увеличить вероятность геморрагического инсульта на 22%. Еще одним серьезным побочным эффектом употребления слишком большого количества витамина Е является повышенный риск кровотечений.

Избегайте приема добавок, содержащих витамин Е или любые другие антиоксидантные витамины непосредственно перед и после ангиопластики.

Добавки с очень высоким содержанием витамина Е могут потенциально привести к следующим проблемам со здоровьем:

  • сердечная недостаточность у людей с диабетом;
  • ухудшение кровотечений;
  • риск повторного рака предстательной железы, области шеи и головы;
  • увеличение кровотечения во время и после операций;
  • увеличение вероятности смерти от сердечного приступа или инсульта.

Одно исследование показало, что добавки витамина Е также могут быть вредными для женщин, которые находятся на ранних стадиях беременности. Высокие дозы витамина Е также могут иногда приводить к тошноте, диарее, судорогам в животе, усталости, слабости, головной боли, помутнению зрения, сыпи, кровоподтекам и кровотечениям.

Взаимодействие с другими препаратами

Так как добавки с витамином Е могут замедлять свертывание крови, то их следует с осторожностью принимать с аналогичными лекарствами (аспирин, клопидогрель, ибупрофен и варфарин), так они могут заметно усилить этот эффект.

Лекарства, предназначенные для снижения уровня холестерина, также могут взаимодействовать с витамином Е. Точно не известно, снижается ли эффективность таких медикаментов при приеме только витамина Е, но в комбинации с витамином С, бета-каротином и селеном такой эффект наблюдается очень часто[6,7,29].

Мы собрали самые важные моменты о витамине Е в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:

Источники информации

  1. Top 24 Vitamin E Rich Foods You Should Include In Your Diet, источник
  2. 20 Foods That Are High in Vitamin E, источник
  3. The Discovery of Vitamin E, источник
  4. National Nutrient Database for Standard Reference, источник
  5. VITAMIN E // TOCOPHEROL. Intake recommendations, источник
  6. Vitamin E, источник
  7. How to Identify and Treat a Vitamin E Deficiency, источник
  8. Vitamin E, источник
  9. Vitamin E, Physical and chemical properties.источник
  10. Vitamin E, источник
  11. What is The Best Time to Take Vitamin E? источник
  12. Vitamin E: Function and Metabolism, источник
  13. Vitamin and Mineral Interactions: The Complex Relationship of Essential Nutrients, источник
  14. Vitamin E interactions with other nutrients, источник
  15. 7 Super-Powered Food Pairings, источник
  16. 5 Food Combination Tips for Maximum Nutrient Absorption, источник
  17. VITAMIN E. Uses. Dosing, источник
  18. Николай Даников. Большой домашний лечебник. стр. 752
  19. Г. Лавренова, В. Онипко. Тысяча золотых рецептов народной медицины. стр. 141
  20. Vitamin E discovery in maize could lead to more nutritious crop, источник
  21. How vitamin E keeps muscles healthy, источник
  22. Vitamin E-deficient embryos are cognitively impaired even after diet improves, источник
  23. A spoonful of oil: Fats and oils help to unlock full nutritional benefits of veggies, study suggests, источник
  24. Vitamin E, selenium supplements did not prevent dementia, источник
  25. VITAMIN E IN COSMETICS, источник
  26. DSM in Animal Nutrition & Health, источник
  27. What Kinds of Vitamins Do Plants Need?, источник
  28. Е307 – Альфа-токоферол, витамин E, источник
  29. Vitamin E Benefits, Foods & Side Effects, источник
  30. Why Is Vitamin E Important to Your Health?, источник
  31. 12 Absolutely Mind-Blowing Facts About Vitamin E, источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Пожалуйста, оцените статью:

edaplus.info

Все о витамине Е (токофероле), или как обмануть старость

Витамин Е, или токоферол, не зря называют самым «женским» витамином. Этот компонент влияет на способность к деторождению, отвечает за нормальное течение беременности, а также способствует сохранению молодости. Жирорастворимый витамин Е делает кожу упругой и эластичной, волосы – гладкими и блестящим, ногти – крепкими и ровными. Стимулирует токоферол и обменные процессы, он успешно борется со свободными радикалами, антиоксидантное – основное свойство витамина Е.

Однако перечисленные качества не дают основания спешить в аптеку и закупать витамин Е во всех лекарственных формах. Так же не стоит злоупотреблять продуктами, в составе которых кофермент содержится. Важно отыскать золотую середину и найти тот оптимальный баланс, при котором полезные свойства будут «работать» на вас, но передозировки витамина Е не случится.

Тем, кого терзает вопрос, как по-научному называется витамин Е, сразу отвечаем: токоферол.

Как все начиналось

Открытие витамина Е состоялось в 1922 году, вскоре после того, как обнаружили витамин Д. Авторство принадлежит Герберту Эвансу и Кэтрин Бишоп, которые проводили эксперименты на мышах и заметили, что однообразный рацион приводит подопытных грызунов к бесплодию. Пытаясь восстановить репродуктивную функцию, исследователи разнообразили мышиное «меню», ввели в него рыбий жир и муку. Мыши питались с удовольствием, но не размножались. После добавления в рацион салатных листьев и масла из пшеничных зародышей грызуны дали потомство. Ученые предположили, что в последних добавленных продуктах содержится неизвестный «фактор Х», без которого репродуктивная функция угасает. Это и был токоферол, который сегодня известен нам как витамин Е (токоферол).

Исследования нового вещества продолжались, но выделить – токоферол Эванс смог только через 14 лет, в 1936 году. Название витамину Е придумал калифорнийский профессор Д. Калхаун, который составил наименование из греческих слов – τόκος и φέρω («потомство» и «несу»). В обиходе появился термин токоферол, как называют витамин Е и сегодня.

Другой исследователь, Генри Мэттилл, описал антиоксидантные характеристики витамина Е, а также роль витамина Е для нормального развития мышечной и мозговой ткани. Недостаток вещества tocopherol приводил к дистрофии и энцефаломаляции (размягчению мозга). Синтетический витамин Е был создан лишь в 1938 году, автор – П. Каррер. В этом же году проводилось первое исследование о влиянии витамина Е на функции роста в организме человека. Полезная натуральная добавка в виде масла из пшеничных зародышей была включена в рацион 17 детей с различными отставаниями роста. На фоне терапии витамином Е ( токоферолом) большая часть детей (11 человек) выздоровела и догнала своих сверстников в развитии.

Среди других органических веществ токоферол Е отличается выраженными антиоксидантными свойствами и способностью стимулировать репродуктивную функцию. На этом историческое описание витамина Е оставим, и перейдем к объяснениям – что и как делает витамин Е в нашем организме. Сначала разберемся с радикалами и антиоксидантами.

Об антиоксидантах и свободных радикалах

Термин антиоксидант – нашумевший, популярный, но человеку несведущему не очень понятный. Однако о том, что он необычайно полезен и омолаживает организм, знает каждый. Отсюда вопрос -витамин Е, который обладает антиоксидантным свойством, нужен всем? Безусловно. Но об этом чуть ниже.

Основная задача витамина Е как антиоксиданта – уничтожение свободных радикалов, особых атомов, в строении которых не хватает одного электрона. Чтобы компенсировать дефицит, атомы «забирают» недостающий электрон у стороннего «здорового» атома, превращая его в тот же агрессивный радикал. Запускается цепочка реакций, в результате которых клетки с «неполноценными» атомами начинают развиваться неправильно. Существует теория, по которой онкологические заболевания связывают именно с наличием большого количества свободных радикалов. А состав витамина Е способствует их уничтожению.

Антиоксиданты, в том числе токоферол (витамин Е) имеют такое строение атомов, которые без потерь для себя могут «поделиться» электроном. Цепочка разрушительных процессов останавливается, клетки функционируют нормально.

Подробно и понятно об антиоксидантах и свободных радикалах рассказывает видео, которое мы предлагаем посмотреть:

Физико-химические характеристики

Жирорастворимый витамин Е (токоферол) – это не одно вещество, а целая группа биологических соединений, которая включает в себя две разновидности – токоферолы и токотриенолы. Чтобы понять, какие витамины известны как собственно витамин Е, обратимся к химии. Научному сообществу известно 8 различных изомеров – 4 токоферола и 4 токотриенола, представляющих группу витамина Е, все они наделены различными функциями. Разница между токотриенолами и токоферолами определяется в строении структурных формул и существующих химических связях.

В таблице 1 приведены формулы известных изомеров, даже при беглом изучении видна разница в структуре токоферолов и токотриенолов. Структура токоферола представляет собой хромальное кольцо, к которой присоединяются углеводородная цепь, несколько метильных групп, гидроксильная группа. В зависимости от того, сколько метильных групп содержится в строении вещества, и в каком месте они присоединились, различают α(альфа), β(бета), γ(гамма) – токоферол и δ(дельта) – токоферол.

Таблица 1. Строение молекул изомеров группы витамина Е

Токотриенолы, соответствующие токоферолам, так же именуются латинскими буквами α, β, γ, δ. Токотриенолы легко проникают через жировой слой, крепятся к стенке клеточной мембраны, что значительно усиливает их свойства. Доказанные антиокислительные свойства – токотриенола почти в 60 раз выше, чем у – токоферола, именно – tocotrienol самый сильный антиоксидант.

Токотриенолы и токоферолы являются родственными соединениями. Если вы человек далекий от химии, и не знаете какой это витамин токоферол, отвечаем: и токотриенолы, и токоферолы наделены активностью витамина Е.

Пищевые добавки, содержащие токоферолы, маркируются следующим образом:

  1. Смесь токоферолов – E306.
  2. α-токоферол – E307.
  3. γ-токоферол – E308.
  4. δ-токоферол – E309.

Что происходит в организме – метаболизм

В человеческий организм витамин Е попадает в составе масел. В пищеварительном тракте происходит высвобождение кофермента, после этого он всасывается в кишечнике, проникает в лимфу и кровь. В крови токоферол присутствует в составе липопротеинов с низкой плотностью. Между липопротеинами с низкой и высокой плотностью происходят сложные биохимические реакции, благодаря которым витамин Е содержится в крови в оптимальном соотношении. С током крови токоферол попадает во все ткани, в том числе в ткани мозга.

Важно! Жирорастворимый витамин может создавать «запасы» в организме. Если токоферола скопилось много, появляются симптомы гипервитаминоза Е. Также распространенность и насыщение тканей токоферолом делает незаметными начальные симптомы дефицита витамина Е.

Для того чтобы токоферол (витамин Е) хорошо усваивался из пищевых продуктов, пищевой комок в желудке должен содержать жиры и желчь. В противном случае токоферол усваивается в ничтожных количествах. Не усвоившийся кофермент выводится через мочевые пути (10 %) и кишечник (90%).

При излишней любви к обезжиренным продуктам и продолжительным диетам человек лишает себя ценного витамина Е, сохраняющего молодость.

Подробно о свойствах и роли в организме

Обладая антиоксидантными свойствами, токоферол замедляет формирование радикалов и предотвращает окисление жиров. Также вещество защищает другие витамины от воздействия кислорода. В сочетании с токоферолом ретинол усваивается лучше, а присутствие аскорбиновой кислоты повышает антиоксидантное действие витамина Е. Токоферол является отличным протектором клеточных мембран, предохраняет их от разрушения.

Витамин Е полезен при болезни Альцгеймера: при терапии, включающую витамин Е, болезнь дальше не развивается. Однако даже высокие дозировки витамина Е не корректируют нарушения, которые уже произошли в организме, а лишь предупреждают прогресс недуга. Точнее говорить о профилактической роли витамина Е.

Все виды витамина Е способствуют регенерации клеток, также имеет значение для здоровья свойство витамина Е улучшать циркуляцию крови.

В человеческом организме витамин Е выполняет следующие функции:

  • защищает эритроциты от вредных воздействий;
  • защищает клетки от агрессии свободных радикалов;
  • устраняет симптомы фиброзных и диффузных мастопатий;
  • улучшает процессы свертывания крови, обогащает кровь кислородом;
  • снижает АД;
  • укрепляет мышечную ткань, снимает судороги нижних конечностей;
  • способствует заживлению ран;
  • укрепляет миокард, сосуды, препятствует образованию тромбов;
  • улучшает клеточное питание и дыхание, является профилактическим элементом против анемии;
  • предохраняет от болезней глаз;
  • укрепляет иммунитет;
  • участвует в биохимии гормонов;
  • повышает выносливость организма и стимулирует половое влечение.
  • замедляет старение.

Перечень функций жирорастворимого витамина Е широкий, и вполне объясняет, почему нельзя допускать гиповитаминоза или слишком увлекаться добавками с токоферолом Е в составе. Чтобы процесс контролировать, поговорим о суточной норме и единицах измерения.

Сколько и кому

Привычная единица измерения вещества – Международная Единица. Для профилактических доз существует и дополнительная терминология, в этом случае говорят об эквиваленте токоферола Е или ЭТ (ТЕ). Информация о соотношении Международных Единиц, миллиграммов и эквивалента токоферола приведена в таблице 2.

Таблица 2. Единицы измерения витамина Е

ОбозначениеСодержание веществ
1 МЕ витамина Е1 мг альфа-токоферола ацетата или 0,67 мг альфа-токоферола
1 мг TE1 мг альфа-токоферола
0,5 мг TE1 мг бета-токоферола
0,1 мг TE1 мг γ -токоферола
0,3 мг TE1 мг альфа-токотриенола

Существует несложная формула, при помощи которой можно определить индивидуальную суточную потребность. За основу берут массу тела и следующие нормы:

  • Детям требуется 0,5 мг токоферола на 1 кг веса.
  • Для взрослых в сутки на килограмм массы тела требуется 0,3 мг токоферола. Надо учитывать, что потребность в витамине Е будет повышенной, если ваш рацион содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот.

В таблице 3 приведена примерная суточная потребность в витамине Е по возрастам. Цифры указаны в Международных Единицах, так часто всего маркируют количественные значения токоферола на аптечных флаконах с синтетическим препаратом.

Таблица 3. Суточная потребность в токофероле

КатегорияОбъем
Дети до 1 года0 – 5 мес.3 МЕ
5 – 12 мес.4 МЕ
Дошкольники и младшие школьники1-3 года6 МЕ
4 – 6 лет7 МЕ
7 – 10 лет7 МЕ
Мужской полС 11 лет и старше10 МЕ
Женский полС 11 лет и старше8 МЕ
Беременность10 МЕ
Лактация10 МЕ

В любых ситуациях, когда доктору нужно знать точное количество витамина Е в вашем организме, можно исследовать показатель лабораторным путем. Современные лаборатории выполняют такие анализы. Для исследования на витамины требуется сдать венозную кровь, так же, как это делается для биохимического анализа.

Не увлекайтесь!

Если вы не принимаете синтетические витаминные препараты, а получаете полезные вещества только из пищи, передозировка витамина E вряд ли возможна. Излишнее увлечение биодобавками, в которых содержится витамин E или одновременный прием нескольких поливитаминных препаратов с похожим составом может провоцировать возникновение гипервитаминоза. Выявить, что в организме витамин E содержится в избытке трудно, так как компонент присутствует практически во всех тканях.

Поздние признаки гипервитаминоза проявляются так:

  1. Человек становится апатичным, слабым, быстро устает, жалуется на головокружение.
  2. Зрение становится нечетким, так как при избытке токоферола возможны кровоизлияния в сетчатку.
  3. В области живота возникает спазматическая боль, возможна диарея.
  4. Развивается сексуальная дисфункция.
  5. Возможны внезапные гипертонические кризы.
  6. Снижается иммунитет.

Заподозрить передозировку врач может и по результатам лабораторных анализов:

  1. В анализе мочи появляется креатин, но уменьшается количество эстрогенов, андрогенов.
  2. В биохимическом исследовании крови повышается уровень холестерина, появляется дефицит витамина К, А, Д.

В тяжелых случаях возможны тромбозы, нарушения нервной деятельности, почечная и печеночная недостаточность, асциты, сепсис.

Лечение гипервитаминоза Е начинается с отмены препарата и ограничений в рационе – продукты, содержащие витамин E, ограничивают до минимума или исключают. Дальнейшую тактику определяет врач.

Восполняем дефицит

Дефицит токоферола развивается в двух случаях – при нарушении механизма всасывания и при недостаточном поступлении с продуктами питания.

Симптомы недостатка следующие:

  1. Мышечная слабость.
  2. Нарушение деятельности нервной системы.
  3. Несоответствие роста и веса ребенка возрастной норме.
  4. Проблемы с потенцией.
  5. Бесплодие, невынашивание беременности.
  6. Гемолитическая анемия.
  7. Снижение зрения.
  8. Дефицит ретинола, приводящий к сухости кожи, выпадению волос, себорее.
  9. Частые простуды.

Назначать лечение должен профессионал, поэтому, если вы сами обратились в частную лабораторию, и в результате анализа крови выявлен дефицит токоферола, не спешите приобретать витаминные препараты. Если дефицит связан с нарушением механизма всасывания, самостоятельно скорректировать уровень в крови не удастся. Следует выяснить причину нарушений, и получить адекватное лечение.

При недостатке, возникшем в результате неправильного питания, корректируют рацион и назначают синтетические витаминные препараты.

Подробнее о симптомах дефицита Е и исправлении ситуации расскажет видео:

Природные помощники

Витамин Е присутствует в продуктах питания растительного и животного происхождения. Перечень продуктов, которые помогут вам восполнить дефицит вещества, приведен в таблицах 4 и 5.

Таблица 4. Содержание витамина Е в продуктах питания растительного происхождения, мг

НаименованиеКоличество мг в 100 граммах
Оливковое масло2,5
Масло подсолнечника12,6
Масло льняное10
Масло соевое3,4
Масло из пшеничных ростков32
Семечки подсолнечные22
Семечки тыквенные15
Семя льна57
Арахис11
Грецкий орех6,4
Миндаль, лесные орехи26
Горох свежий/консервированный8 / 6,4
Фасоль белая4
Кукуруза10
Шпинат2,5

Таблица 5. Содержание витамина Е в продуктах животного происхождения, мг

НаименованиеКоличество мг в 100 граммах
Креветки4
Крабы4
Сливочное масло2,2
Сельдь, окунь1,5
Рыбий жир3,3
Яйцо куриное6
Топленое масло3,6
Индейка (мясо)2,5
Кролик (мясо)1
Икра черная10
Семга2,2
Форель1,7

Присутствие перечисленных продуктов в рационе поможет не только избежать дефицита, но и улучшить внешний вид и даже продлить жизнь. Это не означает, что за обедом нужно поглощать икру ложками, покупайте качественное растительное и сливочное масло, планируйте разнообразное меню, и все будет в порядке.

Идем в аптеку

Выбирая синтетические витамины в аптечной сети несложно растеряться. Ассортимент разнообразный, да и стоимость разная. Интуиция подсказывает, что отдавать предпочтение нужно дорогостоящим препаратам, но это не всегда правильно. Цена импортного препарата формируется низ нескольких факторов, сюда включены и расходы на упаковку, и транспортные затраты и многое другое. Поэтому руководствоваться высокой стоимостью неверно.

Чтобы не толпиться в очереди, а также подробно ознакомиться с характеристикой препарата, предлагаем воспользоваться услугами интернет – магазина iHerb.com.

Здесь представлен широкий ассортимент витаминных добавок:

Для читателей нашего журнала предоставляется скидка -$11 (если сумма покупки $40 и более) или -10% (если сумма меньше) на первую покупку по промо – коду AGK4375. Перейдите по нашей ссылке.

Перечислим препараты, которые пользуются повышенным спросом:

  • Витамин E (Solgar). Производитель предлагает лекарственные формы в виде мягких таблеток и капсул, желатиновых и гелевых капсул, в жидком и сухом виде. Есть форма выпуска для вегетарианцев, для них выпускают растительные и вегетарианские капсулы.
  • Продукция кампании Healthy Origins рекомендует пациентам продукт в капсулах и таблетках, а также токотриенолы в жевательных капсулах, содержащих пальмовое масло.
  • Now Foods выпускает препараты в традиционных капсулах и таблетках, а также в жидкой масляной форме.

В магазине iHerb.com вы сможете удовлетворить любой запрос, онлайн консультант, работающий круглосуточно, окажет вам помощь в подборе препарата.

Если интернет-магазинам вы не доверяете, при покупке в аптеке обратите внимание на следующие лекарственные формы токоферола:

  • Витамин Е (Зентива, Словакия).
  • Альфа – токоферола ацетат.
  • Доппельгерц, витамин Е форте.
  • Биовиталь, витамин Е.
  • Аекол – комбинированные капсулы с витаминами А и Е.
  • Лайфевит.

Лучший вариант выбора – покупка препаратов по рекомендации доктора.

Как принимать и чего опасаться

К любой упаковке с лекарственным препаратом прилагается подробная инструкция по применению, в которой подробно описано, как принимать токоферол. Единой рекомендации быть не может, так как дозировки у каждого препарата разные, и схема лечения вырабатывается индивидуально.

  1. Для лечения дефицита Е у взрослых назначают по 100 мг 1 раз в сутки до исчезновения симптомов.
  2. Если гиповитаминоз сопровождается нервными и мышечными нарушениями, гепатитом курс увеличивают до 2 месяцев, но принимают Е в той же дозе, по 100 мг в день.
  3. При высокой физической нагрузке принимают 100 мг токоферола во время нагрузки.
  4. После продолжительной болезни, операции =- 100 мг один раз в день на протяжении 14 дней.
  5. В детской практике и дозы, и длительность курса определяют педиатры.
  6. При беременности и лечении бесплодия суточная доза может увеличиваться до 400 мг.

Об аллергии и побочных эффектах

Натуральный витамин E, который вы получаете из продуктов питания не вызывает аллергических реакций, так как усваивается в организме полностью. Негативные эффекты и аллергические реакции могут возникнуть на фоне превышения дозы, а также в случае, если в составе препарата содержаться красители, усилители вкуса и другие добавки.

Симптомы аллергии проявляются в виде кожной сыпи, гиперемии, заложенности носа, чихания, диареи, боли в животе. Если подобные симптомы наблюдаются, врач в первую очередь порекомендует прекратить прием витаминов, и назначит антигистаминные препараты.

Побочные эффекты препарата сходны с симптомами гипервитаминоза, нередко развиваются вместе с аллергической реакцией, поэтому разграничить их без квалифицированных знаний сложно.

Важной особенностью при назначении синтетического витамина Е является его способность полностью разрушать железо. Если пациент одновременно получает препараты железа и токоферол, интервал между их применением не должен быть меньше 8 часов.

Мы подробно разобрали, какой витамин известен как витамин Е, теперь вы увлекательно расскажете аудитории о 8 изомерах, составляющих вещество, о недостатке и избытке группы витаминов Е в организме человека.

Планируйте свой рацион правильно и помните, что, несмотря на массу полезных и необходимых свойств, любые водорастворимые и жирорастворимые витамины нужны человеку в определенной дозе. Относитесь к здоровью разумно, а синтетические препараты применяйте только по назначению врача.

Now Foods, Natural E-400, 250 мягких таблеток

natulife.ru


Смотрите также