Самая большая в мире пицца


Самая большая пицца

Историческая родина пиццы – Италия, в 2012 году вернула, наконец, себе лидерство по изготовлению наибольшей пиццы в мире. Предыдущий рекорд был установлен в 1990 году одним из южноафриканских супермаркетов, которым была выпечена пицца диаметром 40 метров.

Размеры рекордной Маргариты составляют 43 метра, и для ее изготовления была сконструирована специальная духовка. Выпечкой будущей «чемпионки», официально зарегистрированной в Книге рекордов Гинесса, занимались пять шеф-поваров с Аппенинского полуострова, под руководством Довилио Нарди, а для ее приготовления использовали:

  •             9      тонн первосортной муки
  •             9      тонн специального сыра Моцарелла
  •             4      тонны томатного соуса
  •             0.7   тонны маргарина
  •             0.25 тонны соли
  •             190  килограмм растительного масла
  •             22    килограмма бальзамического уксуса.

Пицца была испечена по всем правилам кулинарного искусства, которым владеют только в Италии. Руководитель пятерки поваров Довилио Нарди отметил: «Свою пиццу мы назвали Ottavia, для того чтобы таким образом выразить поддержку экономическому и культурному возрождению Италии. Пусть она станет символом добра и удачи для жителей всего мира».

В своем выступлении президент компании Dr. Schar Group, ставшей спонсором рекордной пиццы, заявил: «Наша компания стала официальным спонсором этого неординарного события с тем, чтобы еще раз напомнить – пища, содержащая глютен, абсолютно безопасна и людям не следует себя ограничивать в ней. Развеять надуманный миф о вреде такой пищи достаточно сложно и Ottavia должна поспособствовать ее популяризации как здорового образа жизни». По окончании торжества рекордная пицца была разделена на порции, которые направили в римские приюты.

guinness-records.net

Самая большая пицца в мире

Листая архивные снимки журнала Life, я наткнулся на неопубликованную серию фотографий приготовления гигантской пиццы в Хьюстоне в середине 1950-х годов. В честь позабытого ныне Национального дня пиццы с сыром (National Cheese Pizza Day) испекли прямоугольную пиццу 10 футов (более 3 метров) по длинной стороне. Размер впечатляет. А меня сразу разобрало любопытство — какая самая большая пицца на сегодняшний день?

Американцы уверены, что пицца изобретена в Новом Свете и на чистом глазу считают её своим национальным блюдом. Согласно статистике компании Technomic, которая внимательно следит за всем, что происходит в мире еды и напитков, 40% жителей США едят пиццу как минимум раз в неделю.

В честь пиццы в Америке устраиваются гастрономические фестивали и общенародные праздники. По крайней мере, два из них — Национальный день пиццы 10 июля и День вечеринки пиццы (National Pizza Party Day), который приходится на третью пятницу мая, отмечают регулярно и массово. День сырной пиццы, в честь которого создали 10-футовую пиццу-пирог, так и не прижился. Остались лишь фотографии приготовления и поедания огромной пиццы.

А какая пицца сейчас считается самой большой в мире? За ответом стоит заглянуть в самую авторитетную метрику — Книгу рекордов Гиннесса.

Сразу выяснилось, что записаны три рекорда, связанные с этим блюдом.

Самая большая пицца

Пиццу общей площадью 1261.65 квадратных метров приготовили в Риме в декабре 2012 года. Пять итальянских поваров назвали свой шедевр «Оттавиа» (Ottavia) в честь основателя Римской Империи Октавиана Августа. За семь лет никто не смог испечь пиццу, по размеру превосходящую императорскую.

Самая длинная пицца

Почти двухкилометровую пиццу (1930.39 м) испекла интернациональная команда поваров в Фонтане, Калифорния. Рекорд зафиксирован летом 2017 года. На готовку самой длинной пиццы ушло более 8 тонн теста, около 2.3 тонн томатного сырья и 1.8 тонны моцареллы. В процессе было задействовано около 100 человек, общее время приготовления — 54 часа.

Самая большая коммерческая пицца

Рекордная пицца, которую можно заказать на свою вечеринку, продаётся в техасском Moontower Pizza Bar. Размеры блюда — примерно 2.5 м на 80 см. Стоимость пиццы 300 долларов плюс налоги. Заказ принимается не менее чем за 48 часов до даты события.

Вы бы заказали себе такую на день рождения?

Фото: Joe Scherschel/Life, Guinness World Records

Запись опубликована в блоге Гастропутеводитель. Читайте мои заметки о еде и разных странах здесь или там. Подписывайтесь на канал!

zen.yandex.ru

Cамая большая пицца в мире по книге рекордов Гиннесса и достижения России

Пицца – простое и вкусное блюдо, которое обожают на всех континентах. По итогам опроса, проводимого в США, около 80% человек назвали ее любимым лакомством. Количество и перечень ингредиентов, а также описание и стоимость угощения ограничиваются лишь фантазией повара и владельцев заведения. Соревнования по изготовлению пиццы регулярно проходят в Европе и Америке. Узнайте, какая самая большая пицца в мире.

Первая победа

Рекорд принадлежит поварам супермаркета Африканского города Норвуд. В 1990 году они испекли пиццу, достигающую в диаметре 37 м. Для основы понадобилось замесить 4500 кг теста. Начинка состояла из сыра (1800 кг) и соуса (900 кг).

Справка! В 1994 году отмечался полувековой юбилей Книги рекордов Гиннеса. Создатели мероприятия выделили самую большую пиццу на свете как наиболее поразительное достижение.

Новый рекорд

В 2012 году в Италии был поставлен новый рекорд. Лучшие повара Апеннинского полуострова были приглашены для участия в необычном проекте. Они выпекли «Маргариту», достигающую в диаметре 43 метров. Самая большая пицца в мире по версии Книги рекордов занимала площадь более 1200 квадратных метров.

Перечень продуктов, входящих в рецепт пиццы-гиганта:

  • мука (8 892 кг);
  • томатная паста (3991 кг);
  • сыр моцарелла (8 тонн);
  • маргарин (680 кг);
  • соль (249 кг);
  • растительное масло (190 кг);
  • бальзамический уксус (23 кг).

Готовое изделие весило 16 тонн. Пять поваров трудилось без перерыва двое суток. Пицца представляла собой мозаику из 5234 частей. Для ее выпекания была сконструирована специальная духовка. Учредители мероприятия хотели напомнить о важности сохранения культурного и исторического наследия Италии.

Изделие было изготовлено по всем правилам, которыми владеют итальянские повара. Руководитель проекта Довилио Нарди так отзывался о своем детище: «Свою пиццу мы назвали Ottavia, для того чтобы таким образом выразить поддержку экономическому и культурному возрождению Италии. Пусть она станет символом добра и удачи для жителей всего мира». Пицца получила свое название в честь первого римского императора Августа.

Интересно! Акция носила благотворительный характер. Кусочки пиццы были отданы в детские приюты и бездомным.

А что у нас

В 2006 году россияне тоже отметились по части изготовления огромной пиццы. Ее диаметр составил 6 м. Главная изюминка состояла в необычном дизайне. Пицца была изготовлена в виде подробной карты Москвы.

Ингредиенты:

  • ветчина;
  • оливки;
  • сыр;
  • лук;
  • капуста;
  • зелень;
  • брокколи;
  • помидоры.

Каждый ингредиент – определенная достопримечательность. На выпечку ушло не так много времени – около 3 часов.

Изделие было представлено на суд зрителей в московской галерее Зураба Церетели в честь праздника города. В процессе изготовления принимали участие не только профессиональные повара, но и российские знаменитости.

Карта Москвы, воплощенная на тесте, была достаточно подробной. Был выбран масштаб 1:50 млн. С севера на юг пицца занимала 5,75 м, с запада на восток — 5,05 м. Жюри отметило не только крупные размеры изделия, но и довольно точное воспроизведение Москвы. Технология выпечки осталась в тайне, однако известно, что еще ни в одном месте мира не использовался данный способ приготовления.

Шесть политиков, приглашенных на мероприятие, заложили на месте нескольких районов города изумруды. В процессе поедания пиццы были найдены только 2 камня. Куда пропали остальные — так и осталось тайной. Как и то, сколько стоит самая большая пицца в России.

В 2017 году в США был поставлен новый рекорд. Теперь можно не только увидеть огромную круглую пиццу, но и заказать ее на дом. Директор спортивного гриль-бара Mallie’s Sports Grill & Bar в Мичигане предлагает клиентам изделие 183×183 см, которое весит 23 кг.

Не стоит удивляться, если в ближайшее время появится новая, самая большая в мире пицца! Но все любители этого лакомства однозначно мечтают о том, чтобы поварами была создана также самая большая и дешевая пицца на свете. Кто сможет сделать и как будет называться блюдо — покажет время.

pizzarini.info

Рекорды Гиннеса: самая большая пицца в мире

Историческая родина пиццы - Италия, в 2012 году вернула, наконец, себе лидерство по изготовлению наибольшей пиццы в мире. Предыдущий рекорд был установлен в 1990 году одним из южноафриканских супермаркетов, которым была выпечена пицца диаметром 40 метров.

Размеры рекордной Маргариты составляют 43 метра, и для ее изготовления была сконструирована специальная духовка. Выпечкой будущей «чемпионки», официально зарегистрированной в Книге рекордов Гинесса, занимались пять шеф-поваров с Аппенинского полуострова, под руководством Довилио Нарди, а для ее приготовления использовали:

- 9 тонн первосортной муки

- 9 тонн специального сыра Моцарелла

- 4 тонны томатного соуса

- 0.7 тонны маргарина

- 0.25 тонны соли

- 190 килограмм растительного масла

- 22 килограмма бальзамического уксуса.

Пицца была испечена по всем правилам кулинарного искусства, которым владеют только в Италии. Руководитель пятерки поваров Довилио Нарди отметил: «Свою пиццу мы назвали Ottavia, для того чтобы таким образом выразить поддержку экономическому и культурному возрождению Италии. Пусть она станет символом добра и удачи для жителей всего мира».

В своем выступлении президент компании Dr. Schar Group, ставшей спонсором рекордной пиццы, заявил: «Наша компания стала официальным спонсором этого неординарного события с тем, чтобы еще раз напомнить - пища, содержащая глютен, абсолютно безопасна и людям не следует себя ограничивать в ней. Развеять надуманный миф о вреде такой пищи достаточно сложно и Ottavia должна поспособствовать ее популяризации как здорового образа жизни». По окончании торжества рекордная пицца была разделена на порции, которые направили в римские приюты.

pikabu.ru

Самая большая пицца в мире

Италия вновь возвращает своё звание родины самой огромной пиццы в мире. Пять поваров выпекали классическую «Маргариту», её диаметр составляет 40 метров.

        Италия вновь возвращает своё звание родины самой огромной пиццы в мире. Пять поваров выпекали классическую «Маргариту», её диаметр составляет 40 метров. Площадь занимает – 1208 квадратных метров. Прошлую рекордную пиццу выпекали в ЮАР в 1990 году, и ее диаметр был немного больше 37 метров. Итальянским поварам удалось победить рекорд, таким образом они вернули титул на родину такого замечательного блюда. Рекорд признала Книга рекордов Гиннеса.

        Чтобы приготовить пиццу понадобилось 8 892 килограмм муки, 3 991 килограмма томатной пасты и около 8 тонн моцареллы. Готовая пицца весит более 16 тонн. Ещё, чтобы приготовить пиццу понадобилось 680 килограмм маргарина, 249 килограмм соли, 190 килограмм растительного масла и 23 килограмма бальзамического уксуса. Чтобы выпечь эту пиццу, итальянские повара не покладая рук работали 48 часов. Пицца составлена из 5234 отдельно приготовленных частичек.

        Пицца была названа «Оттавия» в честь Августа, первого римского императора. Повар Довилио Нарди, который руководил командой поваров, сказал: «Мы назвали пиццу «Оттавией», в надежде на экономическое и культурное возрождение. Мы хотели, чтобы пицца была символом восстановления всех стран».

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

econet.ru

Пицца-рекорды

А вы знали, что на сегодняшний день существует целый ряд рекордов в книге рекордов Гиннеса, связанных с пиццей.

В Италии была приготовлена самая большая в мире пицца. Диаметр этой рекордно большой пиццы составлял 43 метра, и на её готовку потребовалось более десяти тонн сыра и муки. После этого ее нарезали и разослали по всем Римским приютам. Для Итальянцев пицца – настоящее состязание.

Россияне также отметились на мировой арене, создав свою самую большую пиццу. Несмотря на сравнительно небольшой диаметр – без малого шесть метров, интересно другое – пиццу выполнили в виде точной карты Москвы. Пицца была начинена ветчиной, оливками, сыром, луком, капустой, зеленью, брокколи и помидорами. Каждый ингредиент отмечал главные достопримечательности города. Удивительно то, что ее готовили всего три часа.

Переместимся в Австралию, где в 2008 году была приготовлена 221 метровая пицца. Тогда Австралийцы побили рекорд Американцев. Впрочем, спустя месяц, во Флориде приготовили 222 метровую пиццу, вернув себе первенство.

В Нью-Йорке работает ресторан, в котором подается самая дорогая пицца, состоящая в основном меню, стоимостью в одну тысячу долларов. В ее состав входят роскошные морские деликатесы и приправы.

Стоит упомянуть самый трогательный рекорд, связанный с пиццей: однажды, Австралийский режиссер Пол Фенеч совершил самую длинную доставку пиццы в истории, привезя пиццу для больного лимфомой мальчика из Мадрида в Новую Зеландию. Это заняло у него трое суток, однако оно того стоило. Этим жестом Пол привлек внимание мировой общественности на проблему больных онкологией детей.

Самая масштабная доставка пиццы произошла в Соединенных Штатах в 1998 года. Одна из компаний оформила заказ на 13380 пицц, предназначенных для каждого сотрудника компании, которых на то время было более 40000 человек, работающих по всей стране.

mezzopizza.ru


Смотрите также