Приготовление риса в микроволновке


Вкусный рис в микроволновке за 10 минут

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Оказалось, что приготовить вкусный рис в микроволновке проще простого! Да и по времени я затратила всего 10 минут! Рис, сваренный в микроволновке, получается рассыпчатым, не прилипает к стенкам посуды (как при обычном способе варки). Приготовленный в микроволновке рис можно использовать как компонент для салатов, гарнир или питательное самостоятельное блюдо. Я готовила рис с тыквенными, кунжутными и подсолнечными семечками — получилось очень сытное и вкусное блюдо веганской кухни! Рецепт ниже.

Ароматный рис, приготовленный в микроволновке

Итак, рис я брала не обычный, а смесь жасминового риса с коричневым. К рису также были добавлены сухие очищенные семена (кунжут, подсолнечник, тыква) и кусочки сушеной тыквы. В Таиланде я брала уже готовую смесь в пакетике. Кстати, очень вкусным получается блюдо из коричневого риса с тыквой и тофу в соусе чили, рекомендую!

Рис из микроволновки получается очень вкусным!

Для приготовления в микроволновке можно взять и самый обычный рис, круглый или длинный. Для готовки в микроволновой печи необходимо использовать специальную посуду — стеклянные или пластиковые контейнеры для использования в microwave. Такая посуда сильно не греется, отдавая всю энергию продуктам.

Рецепт приготовления риса в микроволновке

Итак, что нам понадобится (на 2 порции готового блюда):

  • 200 грамм сухого риса;
  • 300 грамм воды;
  • соус по вкусу;
  • свежий огурчик.

Сухая смесь из риса белого и коричневого с добавлением кусочков сушеной тыквы, семян кунжута, подсолнечника и тыквы

Рис промыть в воде несколько раз и переложить в контейнер для микроволновой печи. Залить рис водой — воды должно быть чуть больше, чем риса. В процессе приготовления рис увеличится в объеме примерно в 2 раза (за счёт воды). Прикрыть контейнер крышкой (если это пластиковый вакуумный контейнер, не закрывайте его плотно, просто положите сверху крышку). Ставим рис на 10 минут на мощности 800. Перед приготовлением рис не нужно солить (в уже готовый рис будет добавлен соленый соевый соус).

Соотношение риса и воды 1:1,5

Через 10 минут рис должен полностью впитать воду и увеличиться в размерах. Сразу не нужно доставать его из микроволновки, оставьте рис под крышкой ещё минут на 10. Пусть постоит в закрытой выключенной печке. Остатки водяного пара сделают рис ещё более мягким и рассыпчатым. По прошествии 10 минут рис можно достать из печки и сервировать на тарелочки.

Готовый рис должен разбухнуть и впитать всю воду

Я использую тайский способ сервировки риса. В небольшую пиалу накладываю рис поплотнее, как в формочку, а затем опрокидываю на плоское блюдо. Рис получается сервирован вот такой симпатичной горкой. Сверху — один из любимых соусов (соевый, рыбный или устричный), рядом ломтики свежего огурца. Мой постный ужин в тайском стиле готов! Это очень вкусно, рекомендую попробовать рис с семечками. Приятного аппетита!

Вкусное постное блюдо из риса с семенами, соусом и огурцом

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

hope-recipes.ru

Рис в микроволновке (пошаговый рецепт с фото)

Обычно рис я готовлю на плите. А вот такой способ приготовления крупы для меня новшество, но результат мне очень понравился. Нет необходимости мешать рис и контролировать его приготовление.

Рис в микроволновке получается рассыпчатым и вкусным. Приготовить таким образом можно любой вид этой крупы, только необходимо учесть, что время приготовления для белого риса и красного нешлифованного будет отличаться.

Красный рис необходимо готовить на 4-5 минут дольше. Из белых сортов риса лучше выбирать пропаренный длиннозернистый, так как он получается более рассыпчатым и не слипается.

Выбирая посуду для приготовления риса в микроволновке, лучше всего взять стеклянную огнеупорную форму с крышкой. Также подойдет и керамическая термостойкая форма.

Приготовленный в микроволновой печи рис будет отличным гарниром к основному блюду. Кроме того, он поможет разнообразить питание во время поста. Чтобы улучшить его вкус, Вы можете добавить Ваши любимые специи (я, например, готовлю с сушеным укропом).

1) В первую очередь рис необходимо очень хорошо промыть под проточной водой. Я, как правило, промываю до прозрачности воды.

2) Затем рис необходимо выложить в огнеупорную форму. Для приготовления 1 стакана риса я использовала литровую стеклянную форму с крышкой. Необходимо учесть, что рис в процессе приготовления разбухает и увеличивается в размере. Затем крупу необходимо залить водой, добавить по желанию специи (у меня — сушеный укроп) и сливочное масло. Если Вы хотите сделать рис более диетическим или поститесь, сливочное масло можно заменить растительным.

Рис я обычно не солю, поскольку в дальнейшем заправляю его соевым соусом. Если же Вы будете делать рис без соуса, то его необходимо посолить. Включить микроволновку на максимальную мощность на 8 минут, не накрывая посуду крышкой.

3) По истечении указанного времени рис необходимо накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут. Время может немного колебаться. Для красного риса его необходимо будет больше.

4) Когда крупа будет готова, ее необходимо достать из микроволновки и дать постоять еще 5 минут под крышкой, а затем заправить соевым соусом.

5) Рис из микроволновки получился очень рассыпчатым, к тому же благодаря соевому соусу и укропу он получился довольно самодостаточным блюдом даже без мяса. Я в дополнение к нему сделала овощной салат.

Рис 1 стакан, вода 2 стакана, масло сливочное 20 г, соевый соус (по желанию) по вкусу.

Рубрики

pechenuka.com

Как сварить рис в микроволновке, чтобы он был рассыпчатым?

Рис – очень полезный продукт. В некоторых мировых кухнях он относится к числу традиционных блюд. Наши хозяйки тоже любят готовить рисовую крупу. Однако не всегда процесс ее приготовления доставляет радость. Сегодня пойдет речь о том, как сварить рис в микроволновке.

Примерно десять лет назад вопрос, можно ли сварить рис в микроволновке, вызвал бы недоумение. Раньше СВЧ-печь предназначалась исключительно для разогрева приготовленных блюд или размораживания ягод, мяса, рыбы.

Как только на отечественном рынке появились микроволновые печи, они были не всем по карману, поэтому наличие такой техники практически всегда свидетельствовало о достатке хозяев. На сегодняшний день СВЧ-печи есть в кухонном арсенале практически у каждой хранительницы домашнего очага.

Путем длительных исследований, проб и ошибок женщины изучали функциональные возможности этого кухонного прибора. Со временем они поняли, что в СВЧ-печи можно не только подогревать заранее приготовленные продукты, но и отваривать злаковые и бобовые.

Читайте также:

  • Как сварить рассыпчатый рис на гарнир?
  • Как правильно варить красный рис?

Сегодня мы выясним, как сварить рис в микроволновке, чтобы он был ароматным, вкусным и рассыпчатым. Но перед тем как мы рассмотрим его рецепт, давайте побеседуем об основных аспектах приготовления традиционной пищи Страны восходящего солнца:

  • Для варки можно выбирать различные сорта риса. Оптимальным вариантом станет круглая или продолговатая рисовая крупа.
  • Чтобы в процессе варки рисовые крупинки не слипались, лучше отдать предпочтение отфильтрованной крупе, которая предварительно была тщательно обработана.
  • Перед термической обработкой рисовую крупу несколько раз хорошенько промывают отфильтрованной водой. Последняя вода должна быть прозрачной.
  • Если вы заметили в рисе темные крупинки или частички мусора, их необходимо устранить.
  • Для приготовления риса в СВЧ-печи нужно использовать специальную посуду. Как правило, хозяйки берут толстостенную стеклянную посуду с крышкой.
  • Промытый рис выкладывают в стеклянную посуду и заливают отфильтрованной водой. Традиционно на 1 ст. рисовой крупы берут 2 ст. жидкости.
  • Накрываем сверху посуду крышкой из стекла и помещаем в СВЧ-печь. Выбираем предельно допустимую мощность, таймер выставляем на 16-17 минут.
  • Периодически открываем дверцу микроволновой печи и перемешиваем рисовую крупу лопаткой.
  • Если жидкость испарилась, а рис еще не приготовился, добавьте немного воды и продолжайте варить крупу.
  • По окончании отведенного времени попробуйте рис. Если он приготовился, приправьте его солью, пряностями и специями, а также сливочным маслом. В противном случае увеличьте время приготовления.
  • Если рис полностью сварился, но в емкости осталась вода, вы можете ее аккуратно слить.
  • Отварной рис рекомендуется настоять в течение нескольких минут в закрытой посуде и только затем подавать к столу.
  • Нельзя использовать пластиковые контейнеры для варки рисовой крупы. Под воздействием электромагнитных волн такая посуда будет выделять вредные вещества.

Готовим рис в СВЧ-печи быстро и просто

Как уже говорилось, сегодня мы обсуждаем, как готовить рис в микроволновке. Рецепт, который мы сейчас опишем, относится к разряду классических. Отварной рис можно подавать к столу в виде гарнира или использовать для приготовления закусок, салатов. Вы можете приправить рисовую крупу соевым или томатным соусом. Некоторые хозяйки предпочитают добавить немного оливкового рафинированного масла.

Состав:

  • 1 ст. отшлифованного риса;
  • 1 ч. л. поваренной мелкозернистой соли;
  • 3 ст. отфильтрованной воды.

Приготовление:

  • Перед варкой обязательно тщательно промываем рисовую крупу.
  • Берем чистую и глубокую жаропрочную посуду. Лучше всего использовать специальные стеклянные емкости для СВЧ-печи.

  • Выкладываем промытую рисовую крупу в подготовленную посуду. Заливаем отфильтрованной водой.

  • Добавляем по вкусу поваренную мелкозернистую соль и все хорошенько перемешиваем.

  • Накрываем сверху емкость специальной крышкой и ставим в СВЧ-печь.
  • На предельно допустимой мощности готовим рис в течение 16-17 минут.
  • Периодически не забываем открывать дверцу микроволновой печи и перемешивать рис.
  • Готовый рис приправляем по вкусу пряностями, специями, добавляем сливочное масло.

  • В закрытой посуде настаиваем рис в течение 10-15 минут, а затем подаем к столу.

Изысканный гарнир на скорую руку

На пороге гости, а вы не успели приготовить свое фирменное блюдо? Попробуйте отварить рис в микроволновке. Согласитесь, что простой отварной рис – это примитивно, а вот если добавить овощи и пряности, такой гарнир станет уже настоящим кулинарным шедевром.

Состав:

  • 7 ст. л. отшлифованной рисовой крупы;
  • 350 мл отфильтрованной воды;
  • 150 г цветной капусты;
  • 1 шт. сладкого болгарского перца;
  • маслины – по вкусу;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2-3 шт. чесночных зубчиков;
  • немного куркумы, хмели-сунели, перцевой смеси, поваренной соли;
  • 3 шт. свежих томатов;
  • 2 ст. л. подсолнечного рафинированного масла.

Приготовление:

  • Берем сухую и чистую стеклянную емкость, предназначенную специально для использования в СВЧ-печи.
  • Выкладываем в нее все пряности и приправы, подсолнечное рафинированное масло и промытую рисовую крупу.
  • Теперь промываем хорошенько цветную капусту, разбираем ее на соцветия, при необходимости измельчаем.
  • Сладкий болгарский перец промываем, просушиваем, удаляем семена и плодоножку, шинкуем.
  • Луковицу очищаем и шинкуем мелкими кубиками.
  • Чесночные зубчики очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.
  • Выкладываем все ингредиенты в рис и еще раз хорошенько перемешиваем.
  • Заливаем все отфильтрованной водой, желательно горячей, и ставим в СВЧ-печь.
  • В течение 20-25 минут готовим рис с овощами на максимальной мощности.

Читайте также:

Как видите, в СВЧ-печи можно приготовить не только отварной рис, но и изысканные гарниры на основе этой крупы. Если в вашем кухонном приборе есть различные режимы, выбирайте соответствующий, в противном случае выставляйте микроволновую печь на максимальную мощность. Приятного аппетита!

ladyspecial.ru

Рис с овощами и яйцом в микроволновке

Микроволновка — замечательная вещь, в ней можно приготовить всё, что угодно. И потратить на это считанные минуты. Сегодня покажу вам рецепт риса с овощами и яйцом.

Овощи для рецепта можете использовать другие. Но я бы посоветовала использовать замороженные смеси, потому что свежие овощи, например морковь, могут не приготовиться за такое короткое время.

Шаг 2 Ссылка

В глубокую тарелку выложите рис (50 г), соевый соус (1 ст. л.), подсолнечное масло (1 ст. л.) и воду (100 г). Накройте крышкой и готовьте 6 минут в микроволновке при мощности 800 Вт.

Шаг 3 Ссылка

Нарежьте 1 болгарский перец на полоски и положите его к рису, вместе со стручковой фасолью (50 г). 1 куриное яйцо разбейте в стакан и обязательно перемешайте вилкой. Поставьте всё готовиться в микроволновку при той же мощности на 4 минуты.

Как чистить болгарский перец

Шаг 4 Ссылка

Измельчите яйцо и петрушку (1 веточка). Добавьте к рису и перемешайте. Рис с овощами и яйцом готов, приятного аппетита.

webspoon.ru


Смотрите также