Почему пьют морковный сок со сливками


Морковный сок со сливками польза и вред

Сок из молодой моркови – уникальный напиток, который использовали как лекарство против различных недугов еще в Древнем Риме и в Греции. А еще он вкусный и доступный по цене. Польза и вред морковного сока описываются далее.

Морковный сок — польза для организма человека

Обсуждаемый продукт в свежем виде является настоящим витаминным коктейлем, с которым по полезным свойствам не сравнится ни один фреш из прочих продуктов.

Древние греки открыли его как лекарство против разнообразных заболеваний ЖКТ.

  • Сок полезен при синдроме раздраженного кишечника.
  • Он в целом нормализует работу органа.
  • Предотвращает вздутие и регулирует перистальтику.

Этот напиток — идеальный аперитив, который стимулирует аппетит и налаживает пищеварение. Кроме того, он очищает организм от накопившихся шлаков, токсических соединений и прочих загрязнений.

Оранжевый корнеплод в своей мякоти содержит витамин А (в него печень превращает каротины из состава овоща). Благодаря ему, сок положительно влияет на состояние зубов и здоровье всей ротовой полости. Этому способствует и присутствие кальция в составе овоща.

Добавить напиток в свой ежедневный рацион стоматологи рекомендую тем людям, которые часто сталкиваются с кариесом и кровоточивостью десен.

Актуально пить морковный фреш при истощении организма в результате длительной болезни. Напиток позволяет быстрее восстановиться и набраться сил.

Также сок из моркови оказывает на организм человека следующее воздействие:
  • ускоряет процесс заживления ожогов и гнойных ран;
  • препятствует старению;
  • улучшает зрение;
  • укрепляет кости, сердечную мышцу;
  • помогает бороться с бесплодием и восстанавливать потенцию;
  • успокаивает нервную систему;
  • повышает либидо.

Какой сок полезнее свежевыжатый или консервированный?

Ни один консервированный продукт, и сок в том числе, не способен сберечь все витамины и полезные компоненты исходного сырья.

Поэтому полезнее всего употреблять исключительно свежевыжатый морковный сок. В идеале – из плодов с собственного огорода.

Когда такой возможности нет, то заменой фрешу станет консервированный напиток. Чтобы сохранить в нем максимум витаминов, нужно выбирать рецепты консервации, которые включают в себя короткую термическую обработку и оставляют в жидкости как можно больше овощной мякоти.

Как правильно пить морковный сок для здоровья?

Чтобы употребление овощного фреша принесло лишь пользу организму ребенка или взрослого, нужно знать, как правильно пить морковный сок.

  • Напиток нужно принимать приблизительно минут за 30 до еды в свежем виде. Не стоит убирать приготовленный сок в холодильник, лучше выжимать его прямо перед приемом.
  • Идеальное время для сокотерапии – утро. Стакан свежего напитка из морковки вскоре после пробуждения позволит зарядиться энергией, бодростью и хорошим настроением на весь день.
  • Если при помощи овощного сока человек пытается справиться с каким-либо недугом, то такую терапию следует обязательно согласовать с лечащим врачом.
  • Лучше всего смешивать морковный сок с другими овощными, водой или молоком, сливками. Оптимальные пропорции для себя каждый человек выбирает самостоятельно.
  • Чтобы исключить аллергию, употребление сока нужно начинать с минимальных порций.

При проблемах с ЖКТ

При гастрите морковный фреш разрешается употреблять в период ремиссии. Разовая доза напитка не должна превышать 160 мл. Пьется он до еды. Лучше всего разбавлять сок очищенной питьевой водой или нежирным молоком.

В качестве профилактики проблем с ЖКТ напиток употребляется 2 раза в сутки по 130 мл незадолго до приема пищи. Курс – 30 дней.

Если превысить дозировку, то кожа пациента пожелтеет.

Морковный сок при онкологии

Несколько лет назад в СМИ появилась история американки, которая излечила 3 стадию рака толстой кишки, ежедневно употребляя более 2 л свежевыжатого сока из моркови. Таким образом женщина лечилась на протяжении 8 месяцев.

Морковный фреш действительно подавляет рост раковых клеток и позволяет справиться с онкологическими заболеваниями. Например, препятствует появлению метастаз после операции по хирургическому удалению опасной опухоли.

Но вовсе не обязательно пить его в таких внушительных объемах. Достаточно употреблять по 0,5-1 стакану в сутки на голодный желудок. Точную схему приема морковного фреша пациенту подскажет лечащий врач. После употребления овощного напитка некоторое время нельзя есть крахмальные, мучные изделия и сахар.

Польза сока для печени

Отдельно нужно поговорить о пользе сока для печени. Морковный сок – одно из лучших лекарств при недугах этого органа. Например, напиток нормализует жировой обмен в самой печени, что препятствует ожирению.

Также сок из морковки:
  • препятствует появлению раковых клеток;
  • останавливает их рост;
  • очищает орган от шлаков и токсинов;
  • нормализует барьерную функции печени;
  • защищает ее здоровые клетки от негативного воздействия болезни и восстанавливает уже поврежденные.

Полезные свойства для кожи лица

Регулярное употребление свежевыжатого сока из морковки позволяет улучшить цвет лица и сделать его более ровным, красивым.

Калий из состава овоща устраняет сухость и шелушение кожного покрова.

Кроме того, морковный фреш:
  • уменьшает выраженность дефектов кожи (шрамов, следов от прыщей, рубцов);
  • увлажняет;
  • делает кожный покров более гладким и мягким;
  • предотвращает появление прыщей и прочих недостатков.

Известно множество рецептов масок для лица с морковным соком в составе. Например, из 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. сметаны, 5 ст. л. фреша и ½ ст. теплой воды.

  1. Крахмал варится в воде 15 – 17 минут до состояния желе.
  2. После этого смешивается с остальными ингредиентами.
  3. Кисточкой тонкими слоями наносится на лицо.
  4. После полного высыхания маска снимается прохладной водой.

Процедура проводится 1 раз в 7 дней.

Употребление для похудения

Морковный фреш помогает улучшить фигуру. Этот низкокалорийный овощ может стать основой диеты.

  1. На протяжении трех дней в таком случае рекомендуется употреблять лишь густой сок из моркови, разбавленный кипяченой водой (1 к 3).
  2. В сутки нужно выпить не менее 1 л напитка.
  3. Разрешается разнообразить свой рацион легкими кашами без молочных продуктов и отварной рыбой.

Такая система питания позволяет всего за 3 дня распрощаться с 3—4 лишними кило. Но описанная выше диета довольно строгая и имеет много противопоказаний.

Чтобы похудеть при помощи морковного сока, можно и просто заменить им привычный ужин или употреблять по половине стакана такого напитка перед каждым приемом пищи.

Как сок влияет на загар?

Девушкам интересно будет знать, что морковный сок влияет на загар. Витамин А из состава овоща способен предупреждать солнечные ожоги, а, кроме того, накапливаться в клетках кожи, делая ее чуть темнее. Регулярное употребление морковного фреша помогает дольше сохранить идеальный загар.

Достаточно будет перед походом на пляж выпить стакан свежевыжатого напитка. Это ускорит процесс потемнения кожи и надолго закрепит полученный результат.

Морковный сок для детей — польза и вред

Огромное количество витаминов в составе морковки делает напиток из нее очень полезным не только для взрослых, но и для детей.

Обсуждаемый фреш помогает:
  • улучшить аппетит малыша;
  • укрепить его иммунитет;
  • ускорить выздоровление во время болезни;
  • наладить стул.

Вводить такой сок в детский рацион можно с 6 месяцев. Начинать нужно с нескольких капель напитка, которые добавляются в кашу или другие соки. Постепенно доза увеличивается до 30 мл в сутки. При этом напиток обязательно разбавляется водой, молоком или яблочным соком.

Можно ли пить сок при беременности?

Сок из морковки не только можно, но и нужно пить при беременности. Он полезен на любом сроке.

Например, в первом триместре такой фреш позволит легче переносить токсикоз и наладит работу ЖКТ. А на последних сроках он отлично справится с изжогой.

Сок из морковки дарит беременной женщине заряд бодрости и энергии, благотворно влияет на состояние ее нервной системы. Главное, употреблять только качественный домашний свежевыжатый напиток. Пьется сок раз в день перед едой на голодный желудок. В 150 мл неразбавленного напитка добавляется несколько капель оливкового масла.

Как сделать морковный сок в домашних условиях?

Самым полезным является именно приготовленный самостоятельно домашний сок из морковки. Сделать его очень просто – достаточно очистить несколько свежих плодов, вымыть их и обработать соковыжималкой. Готовый напиток процеживается через несколько слоев марли и сразу же употребляется в чистом виде или после разбавления маслом, молоком, водой, другими соками.

Можно приготовить морковный сок на зиму.

Ингредиенты: 90 г сахарного песка, 950 г сочной морковки, 2 г «лимонки» в порошке.

  1. Очищенные и вымытые корнеплоды обрабатываются соковыжималкой. Сок оставляется в стеклянной емкости примерно на полчаса для настаивания. Далее он пропускается через несколько слоев марли.
  2. Сок выливается в сотейник и томится на медленном огне 7 – 8 минут. Жидкость не должна бурлить.
  3. Постепенно в сок всыпается сахар. Он вводится небольшими порциями. Когда песок полностью растворится, можно добавлять лимонную кислоту.
  4. Сок разливается по подготовленным банкам. В открытом виде емкости стерилизуются 25 минут в кастрюле с кипящей водой, после чего закатываются стерильными крышками.

Банки укутываются в плед. Только после полного остывания можно переносить их в прохладу для хранения.

Противопоказания и возможный вред

Запрещено употреблять морковный сок в любом виде в следующих случаях:
  • при колите,
  • при гастрите с повышенной кислотностью;
  • при язве желудка;
  • детям младше 6 месяцев;
  • при аллергии на овощ.

С осторожностью нужно пробовать обсуждаемый напиток людям с сахарным диабетом (в его составе содержится много природных сахаров).

При частом употреблении сока в больших количествах пациент может столкнуться с сонливостью, вялостью, бессонницей, повышением температуры и пожелтением кожи.

Все уверены в полезности этого напитка, но часто не знают, как правильно пить морковный сок. А ведь от этого зависит его положительное влияние на организм. 1 стакан выпиваемого сока в день подарит заряд бодрости и обеспечит иммунитетом. Его можно пить и взрослым, и детям. Но необходимо знать, что употребление морковного сока имеет свои особенности, о которых мы и расскажем.

Что содержит?

Морковь — это кладезь витаминов и минералов. Этот корнеплод стоит на 1-м месте по наличию бета-каротина (провитамин А). Расщепляясь в печени, бета-каротин преобразуется в витамин А, который, накапливаясь, способствует очищению органа. Каротин участвует в обмене веществ, содействует нормальному развитию человеческого организма.

Свежевыжатый морковный сок в количестве 100 г содержит 2,1 мг провитамина А и 350 мкг самого витамина. В сравнении с корнеплодом польза от напитка выше. Если в день выпивать 0,5 стакана фреша с молоком или сливками, то организм получит суточную норму минеральных веществ и витаминов. Разберемся, что хранит в себе этот чудо-напиток:

  1. Витамины: С (для поддержания иммунитета), РР (влияет на обмен веществ), В1 (нормализует работу нервной системы), В2 (для зрения), В6 (помогает в производстве гемоглобина, укрепляет волосы), Е (отвечает за гормональный синтез и здоровье клеток), К (предупреждает возникновение сгустков в крови), Д (обеспечивает развитие костных тканей).
  2. Минералы: калий, фосфор, натрий, магний, железо, кальций, селен.
  3. Антиоксиданты, органические кислоты, фитонциды, ферменты, флавоноиды и др.

Почему морковный сок малокалорийный? Это обусловлено большим содержанием воды (85%) и малым присутствием жиров (0,1%). Присутствуют еще 1% белка и 13% углеводов. Всего в 100 г напитка — 56 килокалорий.

Чем помогает?

Разберемся в положительных свойствах морковного сока:

  • сохраняет остроту зрения, устраняет «куриную слепоту»;
  • очищает печень и способствует ее жировому обмену;
  • помогает развитию костной ткани, укрепляет зубы, что необходимо детям, кормящим матерям и беременным;
  • улучшает эластичность слизистого эпителия желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, носоглотки и рта;
  • хорошо влияет на кожу и волосы, вычищает из клеток шлаки и токсины, лечит экземы и дерматиты;
  • замедляет старческие изменения в организме;
  • уменьшает риск возникновения онкологии, замедляет разрастание опухолей, разрушая злокачественные клетки и восстанавливая ткани;
  • снимает стресс, укрепляет нервную систему;
  • снижает холестерин, вредный для сердечно-сосудистой системы;
  • нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает аппетит;
  • укрепляя иммунитет, противостоит инфекциям;
  • улучшает настроение, придает бодрости;
  • помогает естественному процессу вывода камней из почек и желчного пузыря.

Также сок из моркови помогает мужчинам при снижении половой функции, улучшает спермообразование. Сохраняет молодость женского организма, нормализует гормональный синтез. Способствует улучшению репродуктивной функции, помогает при бесплодии и решает большое количество задач по оздоровлению беременных женщин. Кроме того, употребление сока в период лактации повышает качество молока кормящих мам.

А что еще?

Многие задаются вопросом, крепит ли морковный сок или слабит? Если возникли трудности с пищеварением, стул можно регулировать, употребляя в пищу некоторые овощи и фрукты. К ним относится и морковь, которая крепит. С ее помощью можно устранить сбои в работе желудочно-кишечного тракта, которые возникли из-за гиподинамии, ошибок в питании, нарушения обмена веществ. Крепящего эффекта можно достигнуть, принимая сок или потребляя просто сырую морковь. Хотя мнение некоторых специалистов, что такое потребление продукта как-то крепит, отрицательное.

Действие моркови, когда она, наоборот, слабит, тоже отмечено. Опорожнить кишечник людям, страдающим от геморроя, этот овощ может помочь. Это будет более легкий процесс, так как уменьшится воспаление прямой кишки. Чтобы избавиться от запоров, овощ можно употреблять вареный и сырой. Хорошо слабит салат из сырой моркови с растительным маслом. Такое же действие оказывает морковный сок со сливками или молоком.

Прежде чем решать проблемы своего кишечника морковным соком в полном объеме, попробуйте немного этого напитка и посмотрите, какова будет реакция организма. И помните, что слабит такой напиток или крепит в зависимости от сорта моркови, ее спелости, консистенции сока и добавок.

Осторожность необходимо проявлять при использовании морковного сока или пюре в качестве прикорма для малыша. Употребляя эти продукты, ребенок может получить запор. Лучше смешать морковь с яблоком — такое сочетание не крепит пищеварительную систему, а помогает урегулировать.

Любителям загара не обязательно прибегать к услугам солярия. Загореть можно и с помощью моркови. Для этого достаточно делать маски из тертого овоща. Можно приготовить специальный лосьон дома, смешав свежевыжатый сок с растительным маслом в пропорции 1:1. Только помните, что это подходит смуглолицым женщинам.

Кроме того, можно принимать морковный сок для загара: выпейте стакан сока, добавив сливки, за 20 минут до того, как вы будете принимать солнечные ванны. Это защитит вас от вредных ультрафиолетовых лучей и придаст коже красивый загорелый оттенок.

Как нужно пить?

Необходимо знать, сколько можно выпивать морковного сока. Передозировка может привести к вялости, головной боли, утомляемости. Если человек пил слишком много сока каждый день, то у него может пожелтеть кожа (каротиновая желтуха).

Существуют и другие противопоказания. Не рекомендуется употреблять напиток больным диабетом, при повышенной кислотности, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, поносе (напиток слабит), а также индивидуальной непереносимости.

Морковный сок пьют с добавлением растительного масла (или жира) — для лучшего усвоения каротина. Поэтому в чашку с напитком кладут какое-нибудь растительное масло или сметану. Фреш пьем в течение часа, иначе в напитке начнут разрушаться витамины. Лучше принимать морковный сок натощак, утром. В течение дня выпивайте не более 3-х стаканов за полчаса до еды. Выпивая сок вечером или на ночь, не забывайте о слабительных свойствах овоща. Полезны смеси морковного напитка с соками из других овощей и фруктов.

Детям дают напиток с полугода, разбавляя водой в соотношении 1:1. Сок в чистом виде может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому надо начинать с 0,5 ч.л.

Чтобы приготовить морковный сок, возьмите морковку среднего размера и тоненько срежьте кожицу. Именно под ней больше всего полезных веществ. Не бойтесь пользоваться соковыжималкой — все витамины сохранятся. А вот купленные в магазине готовые соки не будут содержать всего комплекса нужных элементов.

Морковь хороша тем, что сок из нее можно делать весь год, так как овощ долго хранится, он доступен и легок в приготовлении напитка, польза которого неоспорима. В целом, он способен увеличивать продолжительность жизни. Если вы за здоровый образ жизни, сок из моркови непременно должен присутствовать в вашем меню.

Польза морковного сока неоценима для человека. Приготовить напиток не составляет особого труда. С его помощью можно повысить защитную систему организма. Ещё с давних времён наши предки могли излечить недуги оранжевым корнеплодом. Рассмотрим по порядку, в чём польза и вред свежевыжатого морковного сока.

Химический состав сока из моркови

  1. Первой, кто испытал пользу морковного сока, была древнегреческая цивилизация. Предки с помощью напитка лечили недуги, связанные с пищеварительной системой.
  2. Позже, когда продукт можно было изучить более детально, учёные выявили, что морковь обладает богатым витаминизированным составом.
  3. Корнеплод обладает высоким содержанием каротина, вещество по праву считается уникальным. Фермент замедляет процесс старения, укрепляет иммунную оболочку и противостоит инфекционным заболеваниям.
  4. Чем выше содержание каротина в человеческом организме, тем больше это отражается на волосах, коже, потовых железах и зрении. Морковь богата ниацином, фосфором, натрием, тиамином, кальцием, рибофлавином, калием, аскорбиновой кислотой, токоферолом и ретинолом.

польза и вред томатного сока для организма

Калорийность сока из моркови

  1. Невысокая калорийность морковного напитка обуславливается большим содержанием жидкости в корнеплоде.
  2. В 100 гр. фреша содержится около 85 гр. воды, 1 гр. белков, порядка 13 гр. углеводов, 0,2 гр. жиров и некоторое количество клетчатки.
  3. Общая калорийность продукта на 100 гр. составляет порядка 57 Ккал. Показатели могут разниться в зависимости от сорта корнеплода, места его выращивания и ухода.

Польза морковного сока для девушек

  1. Специалисты выявили значимую пользу морковного фреша для женщин. В первую очередь напиток благотворно воздействует на состояние ногтей, волос и эпидермиса.
  2. Можно забыть о дорогостоящей косметике, достаточно применять морковный экстракт в качестве основы для домашних средств по уходу за кожей, локонами и ногтями.
  3. Если систематически употреблять сок моркови, в скором времени из организма выйдут токсичные вещества. Вследствие этого происходит омоложение на клеточном уровне, укрепляется иммунная система.
  4. Активные ферменты, входящие в состав корнеплода, стабилизируют выработку женских гормонов. В результате подобный процесс положительно отражается на репродуктивной функции и половой системе.
  5. При лечении бесплодия у слабого пола морковный сок нужно употреблять наряду с медикаментами. Если выпивать напиток натощак, у женщины стабилизируется работа яичников и нормализуется гормональный фон.

польза и вред яблочного сока

Польза морковного сока для беременных

  1. Морковный фреш при отсутствии противопоказаний будет особенно полезен беременным девушкам. Таким образом женщина вместе с пищей должна получить ряд необходимых микроэлементов для восполнения собственного организма и развития плода.
  2. Сок корнеплода поддерживает процессы жизнедеятельности двух организмов. Наряду с этим напиток решает ряд оздоровительных задач. В результате состав благотворно отражается на пищеварении, выводит токсичные соединения и шлаки.
  3. При регулярном употреблении морковного сока в организме женщины нормализуется перистальтика кишечника. Восстанавливается естественный рН-баланс внутренней среды. Проявление токсикоза заметно снижается.
  4. Повышается эластичность мышц, кожи и стенок сосудов. Напиток считается источником кальция. Продукт оказывает благотворное воздействие на центральную нервную и иммунную системы.

Польза морковного сока при диабете

  1. Разрешается употребление морковного сока при сахарном диабете только после одобрения лечащего врача. Состав положительно воздействует на организм при недуге.
  2. Напиток замедляет всасывание глюкозы, в результате нормализуется её уровень в крови. В этом случае количество употребляемого напитка не должно превышать 0,3 литра.
  3. Если соблюдать суточную норму продукта, он нормализует работу нервной системы, поможет оживить функционал поджелудочной, увеличит сопротивляемость организма к различным инфекциям и вирусам.

Польза и вред морковного сока при панкреатите

  1. Если у вас обнаружили обострение подобного недуга, категорически запрещается употреблять свежевыжатый морковный сок. В остальных случаях напиток нужно разбавлять яблочным соком или плодово-ягодным киселем.
  2. Во время восстановительного периода морковный сок разрешается употреблять дважды в день на протяжении 1 недели. При этом суточная норма не должна превышать 170 мл. Нужно вводить продукт постепенно, запрещается употреблять сок с мякотью.

польза и вред свекольного кваса

Польза морковного сока для печени

  1. Ни для кого не секрет, что печень в организме человека играет роль фильтрующего элемента для очищения крови от вредных соединений.
  2. Вследствие этого клетки данного органа быстро разрушаются. Напиток на основе моркови считается сильнейшим антиоксидантом для печени. В результате происходит защита клеточных мембран от свободных радикалов.
  3. Процесс восстановления достигается за счёт обильного количества ретинола, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты и токоферола. Последний фермент стабилизирует жировой обмен в печени.
  4. Тем самым сокращается риск ожирения. Настоятельно рекомендуется употреблять морковный фреш в дозированном количестве. В противном случае в организме может развиться каротиновая желтуха.

Польза морковного сока при гастрите

  1. Недуг протекает в виде воспалительных процессов слизистой оболочки желудка. Известно, что гастрит может быть в хронической и острой форме.
  2. Научно доказано, что свежевыжатый сок моркови значительно снижает болезненные ощущения при недуге. Если систематически употреблять напиток, в скором времени вы заметите действенный эффект.
  3. В результате желудок регенерируется на клеточном уровне, пропадают болезненные ощущения, микрофлора кишечника приходит в норму, снижаются раздражительные процессы органов ЖКТ.

польза и вред свежевыжатого апельсинового сока

Польза морковного сока при онкологии

  1. С медицинской точки зрения специалистами было доказано положительное воздействие морковного сока при онкологических недугах. В напитке находятся уникальные вещества в виде фитонцидов, они значительно укрепляют иммунитет.
  2. Железо и ретинол активно противостоят развитию опухоли. Общее действие напитка направленно на разрушение патогенных образований.
  3. В процессе запускается восстановление повреждённых тканей. Наиболее действенный эффект при подобных недугах оказывает свекольно-морковный фреш.

Польза морковного сока для кожи

  1. Если приготовить домашние косметические продукты по уходу за кожей на основе моркови, вы получите отличное средство. Оно в полной мере питает, тонизирует и омолаживает кожу на клеточном уровне.
  2. Также свежевыжатый морковный сок полезно употреблять и добавлять в привычные косметические кремы. Суть в том, что корнеплодный состав по-разному себя проявляет с другими компонентами.
  3. Если добавлять продукт в косметические средства по уходу за кожей лица, вы получите глубокое каротиновое увлажнение, регенерацию тканей на клеточном уровне. Никотиновая кислота в составе смеси успокоит и тонизирует воспалённую дерму.

Польза морковного сока для загара

  1. Практически все покупные средства для загара содержат экстракт моркови. Поэтому состав можно приготовить в домашних условиях самостоятельно.
  2. Чтобы сделать лосьон для загара, достаточно соединить в равных пропорциях морковный фреш и подсолнечное масло. Распределите однородную массу по телу, отправляйтесь на пляж.
  3. Также сок из моркови можно употреблять для приобретения ровного оттенка кожи. Если выпить 250 мл. напитка, кожа после солнечных процедур примет приятный цвет, а целебный состав защитит дерму от пагубного воздействия УФ-лучей.

польза и вред медовой воды

Польза морковного сока для кишечника

  1. Известно, что сок моркови богат полезными ферментами, которые благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника, избавляя его от паразитов. Напиток в целом оказывает положительное влияние на ЖКТ.
  2. В результате этого у вас не будет пищеварительных проблем и запоров. Несомненным плюсом морковного фреша считается то, что его можно пить наряду с жирной пищей без вреда для организма. Именно в такой среде напиток усваивается лучше всего.

Польза морковного сока для желудка

  1. Категорически запрещается употреблять морковный фреш натощак при любых отклонениях в работе ЖКТ. В противном случае концентрация каротина и аскорбиновой кислоты нанесёт серьёзный вред слизистой желудка.
  2. Напиток лучше всего употреблять наряду с различными блюдами либо разбавлять очищенной водой. Таким образом состав не навредит организму.

Вред морковного сока

  1. Запрещается употреблять морковный фреш в любых количествах, если у вас имеется язва желудка или 12-перстной кишки.
  2. Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость продукта или аллергию.
  3. Если выпить за один раз большое количество свежевыжатого сока, возможно у вас проявится кишечное расстройство.
  4. Запрещается употребление напитка при заболеваниях ЖКТ, колите, дисфункции печени и повышенной кислотности.
  5. При сахарном диабете необходимо проконсультироваться с лечащим специалистом перед употреблением продукта.

Правила употребления морковного сока

  1. Для лучшего усвоения морковный фреш нужно употреблять за 30—35 минут до приёма пищи. Настоятельно рекомендуется готовить напиток на 1 порцию. Запрещается хранить состав в холодильнике.
  2. Если приготовить большую порцию сока, все полезные ферменты разрушаются, теряется питательная и энергетическая ценность. Вред и польза состава для человека напрямую зависит от количества выпитого напитка в сутки.
  3. Настоятельно рекомендуется получить профессиональную консультацию у специалиста. Врач с точностью назначит вам суточное количество сока.
  4. Если у вас нет никаких противопоказаний, морковный фреш можно употреблять ежедневно не более 0,6 л. При этом количество должно быть разбито на 3-разовый приём.
  5. Если начинать новый день с порции свежевыжатого сока, такой ход поможет вам зарядиться энергией на долгое время. Чтобы состав усвоился организмом в полной мере, рекомендуется к напитку добавлять 15 гр. молока, сливок или растительного масла.
  6. Подобные компоненты помогают расщепить фермент ретинол, которым богат корнеплод. Именно в таком сочетании морковный фреш приносит наибольшую пользу для человеческого организма. В напиток можно добавлять свежий сок яблока, апельсина или тыквы.

Если систематически употреблять морковный фреш в больших количествах, у вас может возникнуть нестерпимая головная боль, сонливость, вялость, повышенная температура, быстрая утомляемость и пожелтение отдельных участок дермы. Подходите к процедуре серьёзно, ознакомьтесь с противопоказаниями.

польза и вред воды с лимоном

Видео: как сделать морковный сок в домашних условиях

В разделе Еда, Кулинария на вопрос А правда, что морковный сок без сливок или сметаны не усваивается? заданный автором Zaglexx лучший ответ это например, мы с детства знаем, что морковный сок надо пить со сливками, иначе витамин А не усвоится. В свою очередь, все в курсе, что сливки как источник холестерина вредны для печени. Но это же только один аспект.Да, витамин А — жирорастворимый, и чтобы он усвоился, необходимы жиры. Но в организме человека уже есть нужные жиры. Клеточная мембрана состоит из большого количества липидов, и организм усвоит столько витамина А, сколько ему нужно. К тому же в моркови есть масса других полезных веществ, для усвоения которых никакие жиры не нужны. Когда мои пациенты говорят, что морковный сок обязательно нужно пить со сливками или со сметаной, а я объясняю, что все прекрасно усвоится само, они сначала мне просто не верят.Татьяна Деева, специалист по питанию и подбору диет

Первоисточник от

2 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: А правда, что морковный сок без сливок или сметаны не усваивается?

Ответ от Изабелла В.думаю, повод…а вообще морковный сок со сметаной…брр…

Ответ от MoongirlУсваивается, но гораздо хуже чем с молоком или со сливками. Кстати с растительным маслом тоже пойдет.

Ответ от Андрей АндреевПравда. Точнее, не усваивается набор самых полезных веществ.

Как вариант, вместо сливок/сметаны можно использовать растительное масло.

polza-ili-vred.ru

Морковный сок со сливками: вкусовые качества, польза, вред, лучшие рецепты

Изначально морковь выращивалась как медицинское средство, а не как еда. На затонувших древних торговых судах находили морковь, петрушку и лук, упакованные в глиняные сосуды. Эти овощи использовались для лечения кишечных проблем у членов экипажей кораблей. Об этом методе древней медицины упоминалось и в древнегреческих источниках, и такие находки послужили дополнительным доказательством.

Свежий морковный сок со сливками – это удивительный по своей пользе продукт. Он содержит много бета-каротина, витаминов и минералов. Все это делает его незаменимым для поддержания здоровья, особенно для людей со слабой иммунной системой, проблемами кожи и зрения. Морковный сок способствует отличному здоровью детей. Однако чтобы получить максимальную пользу от него, вы должны знать, как его пить правильно. Почему морковный сок пьют со сливками?

Факты о морковном соке

Просто взгляните на ярко-оранжевый корень, чтобы понять причину его исключительной пользы, которую обеспечивает бета-каротин. После переваривания он превращается в необходимые соединения, такие как витамин А. Это вещество является жирорастворимым, то есть усваивается только в сочетании с жирами. Это главный ответ на вопрос, почему морковный сок пьют со сливками.

100 г свежевыжатого сока этого корнеплода содержат:

  • 2,1 мг бета-каротина, а также 350 мкг ретинола — витамина А;
  • до 3 мг кислоты аскорбиновой (витамина С), которая необходима для поддержания иммунитета;
  • 0,2 мг витамина PP, который оказывает благотворное влияние на метаболические процессы;
  • 0,01 мг тиамина (витамина B1), необходимого для правильной функции нервной системы и мозга;
  • 0,02 мг витамина В2, который нужен для поддержания здорового метаболизма и зрения;
  • 0,3 мг токоферола или витамина Е, нужного для здоровых клеток и синтеза гормонов (это значительно больше, чем в соке свеклы).

Морковный сок, кроме того, богат калием (130 мг/100 граммов), натрием, кальцием, магнием, фосфором и железом. Также он содержит флавоноиды, ферменты и фитонциды, органические кислоты, моносахариды и дисахариды и крахмал.

Польза морковного сока со сливками: краткие факты

Безусловно, морковный сок хорош для всех, но в особенности он рекомендован тем, у кого снижен иммунитет или имеются заболевания глаз. Выпивать стакан морковного сока со сливками в день рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

В немного разбавленном водой виде его можно давать детям. Основным полезным компонентом в морковном соке является витамин А, который необходим:

  • Если у вас проблемы с глазами. Он помогает восстановить зрение.
  • Если у вас проблемы с кожей. Отсутствие витамина А в организме сразу видно по состоянию кожи, поскольку она становится сухой или может шелушиться. Пятки и локти становятся очень твердыми.
  • Для роста и развития костей.
  • Для беременных и кормящих женщин.
  • Для здоровой зубной эмали у взрослых и правильного развития зубов у детей.
  • Для того чтобы слизистые оболочки были здоровыми. В противном случае защита от инфекций снижается, и воспалительный процесс может проникать во внутренние органы, например, в мочевой пузырь, желудок и кишечник.
  • Для чистки печени. Витамин А накапливается в печени и постоянно ее очищает, поэтому морковный сок со сливками поддерживает здоровье этого органа.
  • Помогает при гастрите с высокой кислотностью, поскольку снижает кислотность желудка.

Как можно увидеть, польза морковного сока и сливок велика. Этот продукт также богат антиоксидантами, которые способны:

  • Замедлить процесс старения и снизить риск развития онкозаболеваний.
  • Помогают очистить клетки организма от токсинов и примесей, тем самым избавляя кожу от воспалений и прыщей.
  • Питье морковного сока и сливок может помочь вам избавиться от дерматита и экземы.
  • Витамин С действует как защитник иммунной и нервной систем.

Стакан морковного сока со сливками отлично снимает стресс после тяжелого дня и успокаивает, если человек перегружен. Важно употреблять этот свежий продукт курильщикам, потому что никотин разрушает все запасы витамина С в организме. Аскорбиновая кислота в сочетании с витаминами В уменьшает уровень «плохого» холестерина, чем защищает сердечно-сосудистую систему.

Свежий морковный сок улучшает аппетит и стабилизирует пищеварение. Он выступает большим помощником при атеросклерозе, инфекциях и камнях в почках.

Морковный сок весьма полезен для женщин. Каротин помогает держать в норме синтез половых женских гормонов. Это дает возможность женщинам оставаться моложе и здоровее дольше. Поскольку недостаток витамина А приводит к бесплодию, морковный сок в ряде случаев помогает решить эту проблему.

В дополнение к забавному оранжевому цвету, морковный сок содержит вещество, связанное с эндорфинами, что способствует ощущению радости. В момент плохого настроения, когда ваша рука тянется к шоколадному батончику или пирожному, вам лучше выжать чашку морковного сока и положить в него немного сливок, и вы получите хорошее настроение полезным образом.

Морковный сок также может принести пользу волосам. Маска из него придаст вашим волосам красивый блеск и цвет, восстановит и укрепит структуру волосяных фолликулов. Как применить его с такой целью? Для этого свежий сок распределяется вдоль волос и мягко втирается в кожу головы, избегая мест вокруг лба и висков. Наденьте на голову шапочку для душа, через полчаса смойте средство с волос.

Выше приведено объяснение, почему морковный сок со сливками – удивительный по своей пользе продукт. На каждом положительном его аспекте стоит остановиться подробнее.

Помогает вам видеть в темноте

Когда люди старших поколений говорили, что нужно есть морковь, потому что она помогает видеть в темноте, она не лгали. Это популярное мнение, высказываемое маленьким детям, возникло в годы Великой Отечественной войны. Морковь стала ассоциироваться с ночным видением.

В то же время британская армия утверждала, что у их пилотов столь высокие темпы успеха бомбардировок благодаря морковке. Как уже было отмечено выше, морковь буквально заполнена бета-каротином. Это удивительный пигмент, который превращается в витамин А при переваривании. Хотя он встречается во многих других растениях, морковь содержит наибольшее его количество, и чем больше выражен оранжевый цвет у овоща, тем больше бета-каротина вы получаете. Итак, какова польза морковного сока и сливок для видения в темноте? Витамин А активирует фоточувствительный пигмент в сетчатке, называемый Rhodopsin. Родопсин особенно важен для ночного видения, поскольку химическое вещество может обнаруживать очень небольшое количество света, и это помогает глазам лучше приспосабливаться к темноте. Витамин А также защищает вас от связанных с возрастом катаракты, развивающейся инфекции глаз и прочих болезней, вызывающих слепоту.

Состояние кожи, волос и зубов

Морковный сок работает гораздо эффективнее, чем любой крем против морщин, и при этом он намного дешевле. Витамин А, находящийся в морковном соке, защищает кожу от повреждения на солнце, а антиоксиданты замедляют старение клеток.

Сок из моркови со сливками — также прекрасный способ вылечить плохие волосы и проблемы с кожей. Он богат кальцием, и это означает, что продукт хорош для зубов, костей и ногтей. Морковный сок также полезен для десен, поскольку он убивает «плохие» и помогает восстанавиться «хорошим» бактериям. Употребление одного стакана морковного сока со сливками даст вам такое же количество кальция, как целый стакан молока.

Профилактика рака

Конечно, многие могут относиться подозрительно к подобным утверждениям, но исследования показали, что морковь имеет противораковые свойства. Употребление морковного сока может помочь снизить риск рака легких, молочной железы, а также толстой кишки, благодаря соединению фалькаринолу. Морковь — единственный известный природный продукт, который может производить это вещество, необходимое для защиты корней растения от грибковых заболеваний. Бета-каротин, обнаруженный в моркови, также может предотвратить рак кожи, присоединяясь к свободным радикалам в организме и тем самым защищая его от повреждений, которые могут привести к росту опухолевых клеток.

Восстановление печени

Преимущества свежевыжатого морковного сока со сливками даже распространяются на печень, что жизненно важно для очистки кровотока от токсинов и метаболизма жиров и желчи. Морковь содержит около 87% воды и представляет собой мощный детоксификатор. Ее сок помогает уменьшить вероятность образования камней в почках, и также является отличным средством для очистки пищеварительной системы.

Как уже было отмечено выше, употребление большого количества морковного сока может вызвать каротемию. Это побочный эффект, который присутствует только в то время, когда застывшая желчь расщепляется и удаляется, а печень и желчный пузырь очищаются. Каротемия вызывает изменение кожи до желтовато-оранжевого цвета. Как только организм закончит выведение токсинов, снова появится здоровый цвет лица.

Сердечно-сосудистые проблемы и морковь

Морковь содержит много не только бета-, но и альфа-каротина. Эти вещества, содержащиеся в морковном соке, а также лютеин, жизненно важны для снижения уровня сердечных заболеваний и инсультов. Их полезные свойства останавливают рост жировых тканей и предотвращают засорение артерий (холестерином). Польза для здоровья свежего морковного сока со сливками даже не сравнивается с добавками. Клинические испытания показали, что добавка натурального каротина, содержащегося в моркови, не может быть воспроизведена с помощью клинических препаратов. Это еще одно доказательство того, что свежий сырой сок — лучший способ ухаживать за организмом.

Запас энергии

С возрастом уровень энергии начинает уменьшаться. Вместо того чтобы употреблять неполезные энергетические напитки с высоким содержанием сахара, лучше выпить немного морковного сока. Он даст вашему организму быстрый и естественный импульс энергии. Употребление сока из трех крупных морковок с ложкой сливок может дать вам достаточно энергии, чтобы пройти три километра без остановки. Естественные сахара, присутствующие в моркови, высвобождаются в организме медленнее, чем белый сахар; однако, в отличие от последнего, у них нет вредных последствий.

Как его правильно пить?

Первое правило заключается в том, что вам нужно пить этот продукт с любым жиром. Выше приведено объяснение, почему в морковный сок добавляют сливки. Это самое вкусное и удобное сочетание. Если вы по каким-то причинам не употребляете сливки, следует добавить ложку сметаны, оливкового либо иного растительного масла. Жир помогает поглощению каротина в печени. Чистый морковный сок в небольших количествах почти бесполезен, так как он не переваривается, а в больших он создаст тяжелую нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Храните свежевыжатый сок не более часа, потому что многие витамины, включая бета-каротин, начинают разрушаться и теряют активность, и польза продукта значительно уменьшаются. Кроме того, пейте морковный сок и сливки за полчаса до еды, а лучше всего — утром на голодный желудок.

Существует много споров о том, сколько морковного сока вы можете выпивать в день. Средняя ежедневная потребность в ретиноле и бета-каротине покрывается стаканом этого продукта (250 мл) для мужчин и женщин. Пожелтение кожи (особенно это заметно на лице) является верным признаком того, что все хорошо в меру, и пришло время прекратить пить его. С шести месяцев детям можно давать этот продукт, разбавляя его водой (1:1). И в этом случае морковный сок нужно пить со сливками либо сметаной.

Противопоказания и побочные эффекты

Перед регулярным употреблением следует изучить тщательно пользу и вред морковного сока со сливками, поскольку имеется ряд противопоказаний. Так, этого продукта следует избегать людям с диабетом. Кроме того, он обладает мягким слабительным эффектом, поэтому его нельзя употреблять, если у вас диарея.

Вы не должны употреблять морковный сок во время обострений заболеваний поджелудочной железы и кишечника. Это создает большую нагрузку на эти органы.

Польза и вред морковного сока со сливками должны быть учтены и в следующем. У некоторых людей бывает непереносимость сырой моркови, а также молочных продуктов. Таким образом, полезный для большинства людей продукт может быть противопоказан некоторым.

Не менее важно подчеркнуть, что чрезмерное потребление морковного сока может вызвать пожелтение кожи, сонливость, слабость, головную боль и рвоту. В таких ситуациях пить его нужно прекратить немедленно. Не стоит забывать старую мудрость: все хорошо только в меру.

Теперь, когда вы знаете, насколько удивителен этот простой и доступный овощ, пришло время достать соковыжималку и получить этот замечательный продукт. Зачем в морковном соке сливки, объяснено выше. Тем более что на его основе придумана масса вкусных напитков.

Как сделать домашний сок из моркови

Калорийность свежевыжатого морковного сока со сливками составляет всего 49 ккал. Поэтому вы можете смело употреблять его, не опасаясь за фигуру.

Если вы спросите большинство людей, они скажут, что вам нужна настоящая соковыжималка для приготовления соков. Чтобы получить всю пользу для здоровья, покупные пакетированные продукты не являются подходящим вариантом, поскольку они пастеризуются. Соки должны быть свежеприготовлены для сохранения ферментов и питательных веществ. Но не у каждого имеется в наличии соковыжималка. Однако все равно вы сможете сделать сок в домашних условиях при наличии блендера. Базовый рецепт морковного сока со сливками заключается в следующем.

Чтобы сделать сок, вымойте и нарежьте морковь. Добавьте ее в блендер и залейте небольшим количеством фильтрованной воды. Смешайте на высокой скорости, пока ингредиенты не будут измельчены. Вылейте смесь в марлевый или тканевый мешочек. Выжмите как можно плотнее в чистую емкость.

Слегка охладите полученный сок, добавьте ложку сливок на стакан жидкости, и наслаждайтесь.

Коктейль в ямайском стиле

Ямайский коктейль – это не просто обычный морковный сок, а сладкий и ароматный напиток, который обязательно понравится всем. Вы можете наслаждаться им за завтраком или использовать его как перекус. Для него вам потребуется:

  • 1 кг свежей нарезанной моркови;
  • 4 или более стаканов воды;
  • 1 стакан густых сливок;
  • половина ложки чайной мускатного молотого ореха либо корицы;
  • 1 ложка чайная ванили;
  • половина ложки чайной свежего имбиря, измельченного;
  • ром для аромата (необязательно).

Как приготовить

Взбейте морковь в блендере в пюре, затем смешайте с приблизительно 3-4 чашками воды. Процедите морковную смесь с использованием марли или чистого кухонного полотенца. Выжмите очень плотно, чтобы извлечь весь сок. Промойте блендер водой, чтобы удалить оставшуюся морковь. Затем поместите морковный сок в блендер вместе со всеми другими ингредиентами. Взбивайте около тридцати секунд, пока все ингредиенты не объединятся в одну массу. Охладите и подавайте. Калорийность морковного сока со сливками, приготовленного по этому рецепту, составляет 67 ккал.

Смузи из моркови и чернослива

Это отличный коктейль на завтрак, поскольку он дает чувство сытости и приток энергии. Этот продукт также хорош для поддержания кожи и для лечения запора. Чтобы сделать этот густой восхитительный коктейль, вам нужно взять:

  • 170 граммов моркови;
  • 1 банан;
  • 1/3 стакана чернослива;
  • 1/4 стакана орехов грецких;
  • 1/2 ч. л. корицы молотой;
  • 1/4 ч. л. ореха мускатного;
  • 1 ч. л. экстракта ванили;
  • 1 стакан воды;
  • 1 стакан сливок небольшой жирности.

Вы можете добавить или удалить какой-либо ингредиент, и ваш коктейль все равно будет вкусным. Можно использовать финики или другие сухофрукты вместо чернослива, иные орехи или семена вместо грецких орехов, другие специи или даже растительные сливки вместо животных. Для приготовления смузи просто взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы.

Смузи с морковью и ананасом

Этот пряный ароматный коктейль может быть как подан на вечеринке, так и просто приготовлен в качестве перекуса. Для него вам потребуется:

  • 2 стакана порезанной кубиками моркови;
  • полтора стакан фильтрованной воды;
  • 1 большой спелый банан, предварительно очищенный, нарезанный и замороженный;
  • 1 стакан мякоти замороженного или свежего ананаса, кубиками;
  • 1/2 ложки столовой имбиря свежего;
  • 1/4 ч. л. куркумы молотой (или корицы);
  • 1 ст. л. сока лимонного (~ 1/2 лимона);
  • 1 стакан густых сливок.

Как приготовить ароматный смузи?

Сделайте морковный сок, смешав корнеплод и отфильтрованную воду в высокоскоростном блендере на высоком уровне. Положите большое тонкое полотенце или марлю на миску и вылейте сверху сок. Затем поднимите углы полотенца и начните скручивать его и выжимать сок, пока вся жидкость не будет извлечена.

Затем добавьте в блендер все ингредиенты смузи и смешайте на высоком уровне до гладкой и однородной смеси. Добавьте больше морковного сока или сливок, если у вас будут проблемы со смешиванием. При необходимости очистите боковые стороны чаши блендера.

Попробуйте и отрегулируйте количество ароматизаторов по мере необходимости, добавив больше банана или ананаса для сладости, лимона для кислотности, имбиря для укуса и куркумы для остроты. Разделите между двумя бокалами и подавайте. Лучше всего, когда смузи свежий. Вы также можете сделать веганский вариант этого напитка, заменив обычные сливки кокосовыми.

Смузи «Морковный торт»

Это полезный напиток со вкусом всемирно известного десерта. Для него вам потребуется:

  • 1 стакан моркови, очищенной и нарезанной;
  • 1 спелый банан, замороженный;
  • 1 крупный финик;
  • 1 стакан густых сливок;
  • ½ ложки чайной ванильного экстракта;
  • ½ ложки чайной молотой корицы;
  • ¼ ложки чайной молотого имбиря;
  • щепотка мускатного ореха;
  • щепотка гвоздики.

Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте на высоком уровне до однородной и густой консистенции. При желании перелейте в стакан и посыпьте дополнительно слоем корицы.

hochyvseznat.ru

Почему морковный сок пьют со сливками?

Загрузка...

Вопрос знатокам: или это повод выбить из клиента в кафе 20р. ??

С уважением, Zaglexx

Лучшие ответы

например, мы с детства знаем, что морковный сок надо пить со сливками, иначе витамин А не усвоится. В свою очередь, все в курсе, что сливки как источник холестерина вредны для печени. Но это же только один аспект.

Да, витамин А — жирорастворимый, и чтобы он усвоился, необходимы жиры. Но в организме человека уже есть нужные жиры. Клеточная мембрана состоит из большого количества липидов, и организм усвоит столько витамина А, сколько ему нужно. К тому же в моркови есть масса других полезных веществ, для усвоения которых никакие жиры не нужны. Когда мои пациенты говорят, что морковный сок обязательно нужно пить со сливками или со сметаной, а я объясняю, что все прекрасно усвоится само, они сначала мне просто не верят.Татьяна Деева, специалист по питанию и подбору диет

думаю, повод….а вообще морковный сок со сметаной….брр….

Усваивается, но гораздо хуже чем с молоком или со сливками. Кстати с растительным маслом тоже пойдет.

Правда. Точнее, не усваивается набор самых полезных веществ.Как вариант, вместо сливок/сметаны можно использовать растительное масло.

Повод выбить денег. Детишкам его дают в грудничком возрасте из-за содержащегося в нем каратина. Только вот сливки и сметану им еще нельзя кушать. Вывод делайте сами.

Морковь содержит провитамин А, что он преобразовался в витамин А и усвоился морковь нужно употреблять с жиром, т.е с растительным маслом или сметаной

Действительно не усваивается.Но сметана не обязательна.Достаточно морковь помешать с яблоком.

для сохранения каротина в моркови, что очень полезно для зрения,желательно свежеприготовленный, и для правильного усвоения и полезности с добавлением оливкового масла, сделала, понравилось.

Vse ysvaivaetsja. Prosto vitamin A, kotorogo polno v morkovke, prinadle*it k klassy *irorastvorimuh. So smetanoj ili slivkami vu poly4ite ego v 10 raz bol’we 4em bez:)) Pejte sok i kywajte mrkovky na zdorov’e:))

Со сливками с жирами гораздо лучше.

Видео-ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

Просто пьешь и все. Вкусно с яблочным соком. Все дело в том, что витамин А, который содержится в морковном соке в большом количестве предпочитает усваиваться в присутствии жиров. Вот и говорят, что пить сок нужно со сливками. Можешь заедать сок бутербродиком с маслом сливочным, эффект будет как от сливок.

Можно и без сливок, но со сливками вкуснее

Каротин усваивается только в присутствии животного жира. Поэтому можно сливки, а можно ложку сметаны разболтать в соке

Витамин А усваивается с молочной продукцией (морковь и сметана, сок м. и сливки и. т. д.)

морковный сок с свеклой. морковный сок с сельдерейем. очень целебный.

Морковный сок лучше усваивается и помогает для улучшения зрения со сливками или еще можно взять кусочек хлеба со сливочным маслом.

можно добавить немного растительного масла.

Чтобы усваивался витамин А, в морковный сок обязательно нужно добавлять подсолнечное или оливковое масло!

в свежевыжатый сок добавить масло или сметану, размешать и выпить.

потому что витамин А усваивается только с жирами!

Потому что витамины А и Е содержащиеся в морковном соке — это жтрорастворимые соки. И салаты морковные нужно заправлять сметаной или маслом обязательно, иначе проку от морковки никакого в плане витаминов Вы не получите.

вроде каротин так лучше усваивается.

Потому, что он усваивается только с жирами.

Морковь — богатейший источник каротина (провитамина А) . Прекрасно питает и укрепляет глаза. Хорошо, быстро усваивается. Сок моркови можно пить без ограничений, но два раза в год пейте его как лекарство, курсом. Каждое утро в течение месяца — стакан сока. Кстати, морковный сок укрепляет нервную систему и способен привести весь организм в бодрое состояние. Если запасенная вами морковь потеряла сочность и непригодна для сока, пейте отвар моркови. Он же может составить основу овощных супов. Тушеную морковь, морковный салат, сок лучше употреблять со сметаной или маслом, так как витамин А является жирорастворимым.

А потому что иначе не усваивается витамин А и морковь становится просто шлаком

Морковный сок (и вообще морковь) нужно употреблять только с продуктами, содержащими жиры, потому что иначе витамины, содержащиеся в моркови, просто не будут усваиваться. Морковка, не заправленная маслом или сметаной, будет действовать на организм как скраб для желудка — и только. Так что если делаете салатик из морковки, не забывайте заправлять его. Приятного аппетита и здоровья Вам :-)))

dom-voprosov.ru

Как пить морковный сок

Свежевыжатый морковный сок помогает улучшить зрение, восстанавливает иммунитет, пополняет организм человека витаминами. Он особенно полезен женщинам: заботится о моторной функции кишечника, очищает лицо и укрепляет волосы. Секрет морковного сока - в высоком содержании в нем каротина, витамина Е, фосфора и железа, магния и калия, микроэлементов. Но чтобы такой сок пошел на пользу, а не во вред, нужно знать несколько правил. Свежевыжатый сок нужно пить сразу же, максимум - через час после его приготовления. Лучше всего пить морковный сок натощак и - с добавлением ложки сметаны или сливок: организм так сможет этот сок усвоить полностью. После того, как вы выпили сок, в течение следующего часа не ешьте ничего, что содержит концентрированный сахар, крахмал, муку, любые углеводы. Если у вас изжога, стакан морковного сока поможет справиться с нарушением кислотно-щелочного равновесия. Если у вас воспаление десен, стоматит, ангина, снять боль поможет полоскание рта и горла теплым морковным соком. Первые признаки простуды исчезнут, если будете пить морковный сок с добавлением ложки меда. Для очистки стенок сосудов от холестерина половину стакана морковного сока смешивайте с таким же количеством сока свекольного. Ни в коем случае не слушайте рекомендации выпивать в день по 3-4 л морковного сока: это приведет к болезни печени. Допустимый максимум ежедневного потребления свежевыжатого морковного сока - 500 мл (а лучше - только 250 мл). Если в течение 20 дней выпивать по 1 стакану морковного сока, на вашем лице появится румянец.

Морковный сок полезно пить тем, у кого понижена функция щитовидной железы, есть атеросклероз, инфаркт миокарда, бесплодие, дерматит, экземы, мочекаменная болезнь.

Если у вас темные или рыжие волосы, на 15 минут наложите морковный сок на волосы: такая маска восстановит структуру волосяных корней и ограничит их выпадение. В чем польза морковного сока и как правильно его готовить
  • как пить свежевыжатый морковный сок

Войти на сайт

или

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

www.kakprosto.ru

Морковный сок со сливками польза и вред - НетАлкоголю

Что лечат сырые овощные соки, польза соков

Лечение соками — что может быть приятнее и вкуснее? Многие из нас выбирают только фруктовые или ягодные соки, совершенно не замечая овощных. А между тем, они полезны ничуть не меньше.

Лечение овощными соками

У тех, кто регулярно пьет соки, не бывает таких проблем, как ломкие ногти, тусклые волосы, плохая кожа. Врачи-натуропаты считают, что фруктовые и ягодные соки очищают организм, а вот овощные — восстанавливают. В идеале такие соки должны быть свежевыжатыми и со сроком «жизни» до 30 минут.

Овощные соки для лечения пьют не менее чем за полчаса до еды или через полтора—два часа после. Основное правило: их можно разбавлять водой, но нельзя добавлять сахар, соль или перец. Пить сырые овощные соки лучше всего через трубочку, медленно и не торопясь — так полезные вещества усвоятся полнее и быстрее.

Сколько пить? При лечении овощными соками очень важно соблюдать дозировку, у каждого овоща она своя. Свежевыжатый свекольный сок начинайте принимать с 1 чайной ложки и постепенно доведите до 1/3 стакана, 3—4 раза в день.

В любом составе свекольный сок не должен превышать 1/3 напитка. Капустный сок: 1 стакан 3—4 раза в день за 40—50 минут до еды. Томатный сок: по 0,5 стакана 3 раза в день.

Соки редиса, редьки, лука, чеснока, хрена и других острых овощей используйте в малых количествах — 1—2 чайные ложки — как добавку к другим сокам.

Полезные свойства морковного сока

Морковный сок улучшает аппетит и пищеварение (полезен при язве), укрепляет зубы, повышает иммунитет, благотворно воздействует на состояние кожи и зрение. Но пить его слишком много не стоит — морковь богата жирорастворимым витамином А (именно поэтому морковный сок нужно пить со сливками), избыток которого может привести к гипервитаминозу и болезням печени.

Польза свекольного сока

Свекольный сок не менее полезен. Он считается самым ценным для крови: стимулирует образование эритроцитов и повышает уровень гемоглобина. А еще это замечательное очистительное средство для печени, почек, желчного пузыря и почти лекарство при гипертонии и атеросклерозе.

Помогает и при бессоннице. Чистый свекольный сок может вызвать тошноту и головокружение, поэтому лучше подержать его немного в холодильнике и смешать с морковным в пропорции 1:3.

200 мл такой смеси в день — залог отличного самочувствия! При этом на время свекольной сокотерапии придется отказаться от мяса и рыбы.

Лечение капустным соком

Капустный сок — это, конечно, на любителя. Зато у него масса достоинств. Особенно полезен он тем, кто хочет похудеть и почистить организм.

А еще он будет незаменим для страдающих запорами, хроническим гастритом с пониженной кислотностью, язвой желудка и 12-перстной кишки, заболеваниями печени и селезенки. Принимать капустный сок нужно в теплом виде. И ни в коем случае не стоит его солить — иначе он станет вредным.

Только учтите, что капуста приводит к газообразованию. Поэтому при склонности к метеоризму с этим соком нужно быть осторожными.

Польза от картофельного сока

Противнее капустного разве что только картофельный сок. Но, как и капустный, он помогает справиться с пищеварительными проблемами, очищает организм, а еще очень полезен для нервной системы. Спасет он и от отеков.

Но при тяжелой форме сахарного диабета, а также при пониженной кислотности желудочного сока его лучше не употреблять. Зато и капусту, и картофель можно смешивать с другими овощными соками — огуречным, свекольным, морковным и другими.

Огуречный сок богат минеральными солями, содержит калий, кальций, натрий и фосфор. А еще сок огурца — отличное мочегонное средство.

Также он препятствует атеросклерозу и улучшает память, укрепляет сердце и сосуды, помогает при плохом состоянии зубов и десен, сохраняет свежесть и тонус кожи. В сутки можно употреблять до 100 мл чистого огуречного сока.

Его действие усиливается в сочетании с томатным соком (плюс капля чеснока), черносмородиновым, яблочным и грейпфрутовым, а в комбинации с морковным и свекольным он помогает при лечении кожных заболеваний.

Томатный сок укрепляет и освежает. Содержащиеся в нем фитонциды подавляют процессы брожения в кишечнике, калий улучшает работу сердца, а органические кислоты регулируют обмен веществ.

По содержанию аскорбиновой кислоты он не уступает цитрусовым. В одном стакане — половина суточной дозы каротина и витамина С.

Томатный сок пьют в чистом виде, а также смешивая с яблочным, тыквенным и лимонным соками.

Сок сельдерея считается источником силы, в том числе и сексуальной.

Он тонизирует и улучшает аппетит, регулирует пищеварение и очищает от шлаков, полезен людям с нарушенным обменом веществ и избыточным весом.

Содержащиеся в нем витамин С и витамины группы В, а также калий, кальций и фосфор укрепляют иммунитет и помогают восстановиться после тяжелых физических нагрузок. Сельдерей хорошо сочетается с другими соками.

Тыквенный сок богат витаминами С, группы В, а также РР и каротином.

Это прекрасное мочегонное средство, а также замечательное «лекарство» от болезней сердца, гипертонии, ожирения, холецистита.

Кроме того, напиток из тыквы повышает уровень гемоглобина в крови, выводит из организма «вредный» холестерин и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Пейте его по стакану 3 раза в день до еды.

При болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей, а также в острых стадиях заболеваний овощные соки следует разводить водой в соотношении 1:3.

Конечно, лучше если это свежевыжатые соки. Однако обойдемся без фанатизма, потому что современные промышленные методы консервации вполне себе позволяют сохранить львиную долю полезных веществ и микроэлементов. Часть витаминов, конечно, погибает при обработке сырья. И все же большая их часть сохраняется.

Например, в качественном соке после обработки сохраняется до 80% витамина С, а он, как известно, самый «чувствительный». Поэтому если нет времени и сил возиться с соковыжималкой, смело отправляйтесь в супермаркет за «правильным соком». Особенно это актуально в конце зимы и весной, когда нашему организму так необходимы живые витамины.

На что нужно обратить внимание при покупке сока?

1. Изучите информацию на упаковке. В соках не должно быть никаких ароматизаторов, вкусовых добавок и красителей. Если это не нектар, то там также не должно быть сахара и регуляторов кислотности. В овощных соках на упаковке обязательно должно указываться содержание соли и специй. И непременно срок годности. Ни в соках, ни в нектарах не должно быть искусственных консервантов.

2. Лучше всего покупать соки не восстановленные, а прямого отжима — информация об этом должна быть на упаковке. Такой сок получают из только что собранных фруктов или овощей путем механического отжима, он проходит пастеризацию (быстрый нагрев и охлаждение, чтобы в сок не попали вредоносные микроорганизмы и он не испортился) и сохраняет свои полезные свойства.

3. По возможности выбирайте органические соки, то есть произведенные из сырья, выращенного без химических удобрений. Сегодня сельхозпроизводители при выращивании овощей и фруктов используют более 100 различных пестицидов.

4. Взрослый или детский? Принято считать, что соки для детей более качественные. Возможно, что и так. Но, к сожалению, это больше относится к европейским и американским производителям, чем к российским. Поэтому переплачивать за «особо чистый детский сок» смысла в общем-то нет.

5. Самая лучшая упаковка для сока — стеклянная бутылка.

Специалисты считают, что ни один из современных упаковочных материалов не может заменить стекло, когда речь идет о сохранении полезных веществ в течение длительного срока.

Все дело в кислороде, который может проникать в продукт через микротрещины на сгибах пакета. Попав в сок, он вступает в химические реакции, которые неизменно приводят к ухудшению качества и потере полезных свойств.

Источник: https://lady.mail.ru/article/461037-chto-lechat-syrye-ovoshhnye-soki-morkovnyj-svekolnyj-kapustnyj-kartofelnyj/

Морковный сок — больше пользы или же вреда?

Морковь – растение уникальное. Начинали её культивировать ради вкусной, сочной и ароматной ботвы, обладавшей к тому же целебными свойствами, но постепенно выяснилось, что корень, в котором запасаются питательные вещества, еще вкуснее и полезнее.

За тысячелетнюю историю селекции вывели огромное количество сортов моркови, постоянно повышая в ней содержание витаминов, минеральных веществ, сахаров.

Стоит ли удивляться, что теперь этот овощ является одним из лидеров по количеству каротина (он же провитамин A и предшественник витамина D), витамина С.

ОК

Хотя сок содержит много сахаров и сладок, он остается низкокалорийным (в нем преимущественно не глюкоза, а фруктоза), к тому же обладает антиоксидантным действием.

Один стакан морковного сока в день способен обеспечить взрослому человеку суточную норму витаминов А, С, и на 15-20 % – норму других витаминов, поэтому он – настоящая находка для тех, кто сидит на диете, вынужден восполнять дефицит витаминов А или D, хочет укрепить зрение или заращивает перелом, хочет иметь крепкие ногти и роскошную прическу. Поможет он и тем, кто хочет избавиться от стресса, укрепить нервы.

Противопоказания

Конечно, и злоупотреблять морковным соком не стоит. Дело в том, что гипервитаминозы не намного лучше авитаминозов, если такое сравнение вообще допустимо.

Если человек принимает с пищей избыточное количество витамина С, то почки получают команду на его выведение из организма, и, «увлекшись», вымывают его намного больше, чем поступает с пищей.

В итоге, принимая избыток витамина С, можно получить стойкий авитаминоз.

Избыток витамина А более неприятен. Какое-то время он, вырабатываясь в организме из каротина, активно используется организмом для роста и выздоровления, а излишек, если он есть, накапливается в коже. При этом кожа приобретает чуть желтоватый оттенок.

Это не страшно и даже нормально, так как в коже под действием ультрафиолета происходит синтез витамина D, ответственного за рост и укрепление зубов и костной ткани, а желтоватый оттенок быстро исчезает, сменяясь красивым загаром.

Можно уменьшить количество сока наполовину, особенно если в рационе присутствуют и другие источники каротина, например помидоры или тыква.

А вы не забыли заготовить компот из терна на зиму? Не лишайте себя вкусных витаминов!

О чудодейственных свойствах гриба чага вы можете почитать тут!

Вы все ещё покупаете протеиновые коктейли? Лучше готовить их самостоятельно! http://piteika.com/bezalkogolnye-koktejli/dlya-sporta/proteinovyj-koktejl-usno-i-polezno.html

Если избыток каротина велик, а кожа не получает ультрафиолет (хотя бы вследствие прогулок по улице), она начинает желтеть сильнее, что довольно некрасиво и может быть опасно для здоровья.

Избыток витаминов А или D тоже может выводиться из организма – и тоже в превышающих выработку количествах, и в итоге можно ослабить зубы и кости.

Поэтому, как с любым целебным составом, с морковным соком важно не переборщить. И побольше гулять на солнышке.

Польза морковного сока

На самом деле, если отнестись к морковному соку без фанатизма, он принесет только пользу.

Вкус у него довольно специфический, и поскольку пить каждый день стакан этого сока (даже на протяжении всего одной недели) – гастрономический подвиг, вполне можно добавлять его в кефир или миксовать с другими соками, выпивая в день половину стакана или даже треть. Особенно это важно детям, ведь их порция сока должна быть меньше «взрослой».

Способы приготовления

Для приготовления сока морковь моют, при необходимости чистят, ошпаривают кипятком и измельчают, после чего отжимают из пюре сок. Для детского питания морковь часто пропаривают. Измельчить можно миксером или на терке, отжать прессом или вручную, через марлю.

Еще проще воспользоваться электросоковыжималкой. Сок пьют свежеотжатым или смешивают его с другими соками, делая из него коктейли; а жмых используют для приготовления разных соусов, морковного печенья, заправки супов или как добавку в мясной фарш.

Яблочно-морковный сок: польза и великолепный вкус

Сырой свежий морковный сок соединить со свежеотжатым яблочным в соотношении 1:1 или 2:3, перемешать, вылить в стакан, добавить немного взбитых сливок.

Яблочно-морковный сок с мякотью (для детей)

Морковь тщательно вымыть, почистить, мелко нарезать, сварить в пароварке и протереть, соединить со свежевыжатым яблочным соком, обычно в пропорции 1:3, добавить сливки (1 часть) и взбить. Можно добавить немного сахара.

Морковно-молочный коктейль

Свежевыжатый морковный сок соединить с холодным молоком в пропорции 1:4, ванильным сахаром и мороженым (50 г на порцию), взбить в миксере.

Морковно-томатный сок с мякотью

Томаты пропарить, протереть через сито (избавить от семян), соединить с морковным соком. Обычно этот сок немного подсаливают и подают со сметаной, но можно подать и подслащенным со сливками.

Сок из моркови надо пить между приемами пищи, всегда с жирами (достаточно ложки сливок, пары капель растительного масла, половины стакана молока), так как витамин А – жирорастворимый и без жира просто не усваивается.

Именно поэтому бессмысленно есть во время авитаминоза тертую морковь с сахаром, но без сливок или сметаны: витамины такого салата не усваиваются, это просто калорийная бомба за счет сахара и чистка кишечника за счет полупереваренной клетчатки.

Хотя есть морковь ежедневно можно и нужно, соком лучше не злоупотреблять и пить его не дольше 2 недель подряд, не больше чем стакан в день. Особенно осторожным надо быть в этом случае больным сахарным диабетом.

При гастрите морковный сок может помочь, а вот при обострении язв или повышении кислотности желудочного сока такой напиток лучше не употреблять.

Местные маски из разбавленного морковного сока и обтирания могут ускорить загар и улучшить его оттенок у тех, чей загар имеет тускловатый, скорее коричнево-серый, чем бронзовый, цвет.

по теме:

Статья была полезна? Тогда поделитесь с друзьями!

ОК

Источник: http://piteika.com/soki-kompoty-morsy/ovoshhnye/morkovnyj-napitok-polza-i-vred.html

Морковный сок: польза и вред рыжего напитка

Сейчас о моркови мы знаем очень много, она известна своими полезными и целебными свойствами. А содержание в ее соке ряда эфирных масел придает ему очень приятный аромат. Морковный сок отменно тонизирует организм.

Далеко не всем известен факт о том, что морковь была в почете еще в Древнем Риме. Она снискала славу «лакомства для знатных людей». Собираясь на гладиаторские бои, они не забывали взять с собой сушеную морковь в специальном мешочке.

Морковный сок. Его польза и вред. Свойства

  • Морковный сок помогает значительно улучшить зрение, служит для повышения иммунитета, а также успешно справляется с заболеваниями кожи и ее слизистых, ожогами, гнойными ранами и обморожениями.
  • Свежевыжатый морковный сок может отлично способствовать рассасыванию язв, а иногда и раковых заболеваний.
  • Огромная польза морковного сока достигается за счет высокого содержания в нём множества витаминов и ценных веществ, таких как железо, калий, магний, кобальт, фосфор, никотиновая и пантотеновая кислота, а также различных микроэлементов.
  • Постоянное употребление моркови приводит к накоплению в печени витамина А, а, значит, к ее оздоровлению и очищению.
  • Благодаря содержанию витаминов В и С при употреблении сока моркови понижается уровень холестерина в крови, что даёт возможность снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Очень полезен морковный сок для тех, у кого ослаблена функция щитовидной железы, ведь в нём велико содержание йода. Значительное облегчение ангин и фарингитов достигается полосканием теплым морковным соком.
  • Антиоксиданты, содержащиеся в моркови, способствуют выводу токсинов из организма, соответственно улучшается состояние кожи, волос, ногтей.
  • Но все же наиважнейшим свойством морковного сока является лечение и профилактика проблем со зрением. Содержащиеся в моркови витамин А и бета-каротин позволяют укрепить глазную сетчатку и препятствуют появлению катаракты и астигматизма.

Однако употребление морковного сока в чрезмерных количествах может привести к негативным последствиям.

Так, если дневная норма употребления сока превысит 500 мл. в день, то печени будет чересчур тяжело усвоить такое количество бета-каротина, а такая нагрузка может привести к заболеванию печени. Излишнее количество морковного сока в организме может привести к пожелтению кожи лица, стоп и ладоней.

А сколько же можно пить морковного сока? — Наиболее оптимальная доза – 250 мл. сока в сутки.

Люди, имеющие заболевания кишечника и поджелудочной железы, язвенные болезни и повышенную кислотность желудка, должны отнестись с большой осторожностью к употреблению морковного сока, а еще лучше отказаться от его применения в пищу. Диабетикам также следует быть весьма аккуратными при употреблении сока из моркови и соблюдать указания врача.

Как выбрать гранатовый сок на прилавках магазинов и рынков города? Ознакомьтесь с рекомендациями.

Эта статья расскажет о многих полезных свойствах лимона, о том, как готовить напиток из лимона, как похудеть на лимоне, как очистить кишечник с помощью лимона.

Противопоказания к употреблению морковного сока

Невзирая на всю целебность сока из моркови, есть у него и противопоказания.

Выше, уже было упомянуто про возможный вред для людей, страдающих диабетическими заболеваниями. Также, несмотря на исцеляющее воздействие морковного сока на язвенные болезни и гастриты, во время обострений этих заболеваний следует воздержаться от его приема.

Передозировка витамина А, которым богата морковь может привести к головной боли, тошноте и рвоте, что является признаками интоксикации.

Стандартная норма употребления морковного сока для здорового человека в день равна одному стакану. Принимать его надо с утра до еды.

Для различных заболеваний, требующих курсового приема сока моркови может назначаться специальная диета, при которой количество употребляемого сока за день может доводиться до 3-х литров.

Но долговременный приём морковного сока в таких количествах может отрицательно сказаться на состоянии организма.

Как приготовить (сделать) морковный сок — рецепт

Для начала следует вымыть морковь проточной водой. Верхнюю часть, примерно 1-2 см. лучше отрезать, так как в ней накапливается большое количество нитратов. Очистить и нарезать морковку на брусочки длиной 3-4 см., и пропустить их через соковыжималку. За неимением таковой, можно просто натереть на мелкой терке.

Терка желательно должна быть пластмассовой, потому что от свежего сока металл окисляется. Натертую морковь откинуть на чистую марлю и отжать. Правда этот способ позволяет получить в 2 раза меньше сока. Приготовленный сок лучше охладить.

Если вы хотите сохранить такой сок до следующего сезона, то его можно закатать в простерилизованные банки, предварительно нагрев до 80 градусов.

По рекомендациям врачей дневная доза морковного сока не должна превышать 2 стакана. Для сока лучше предпочесть неповрежденные овощи, имеющие яркий цвет, особенно хороша для приготовления сока морковь сорта «Каротэль». Помимо яркого цвета она обладает повышенным содержанием сахарозы.

Как пить морковный сок?

Диетологи всего мира морковный сок рекомендуют употреблять именно с небольшим количеством молочного жира: или молока, или сливок, или сметаны. Поскольку витамин А (или бета-каротин) является жирорастворимым витамином, для его усвоения в кишечнике должны быть молекулы жира. Поэтому предпочтительно морковный сок пить со сливками.

Морковь, как и масса других фруктов и овощей, содержит множество полезных веществ. Она является помощником человека на пути к оздоровлению многих внутренних органов и организма в целом. Но нужно обязательно употреблять ее, основываясь на состоянии конкретного человека и имеющихся у него заболеваний, иначе из друга она может превратиться во врага и нанести вред здоровью.

Врач-диетолог о морковном соке в передаче «Хотите жить долго?»

Источник: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/napitki/sok/morkovnyi-sok-polza-vred.html

Морковный сок — польза и вред

Здравствуйте, уважаемые читатели! Не за горами время сбора урожая яркой сочной морковки, которую можно применять для приготовления различных блюд, напитков, поэтому сегодня мы рассмотрим морковный сок — польза и вред.

Данный оранжевый корнеплод хранится долгое время, из него можно готовить эффективный напиток от многих болезней практически круглый год.

В статье изучим состав, пользу, вред, правильное приготовление, сочетание с другими фруктами, овощами.

Морковный сок польза и вред для взрослых

Давайте проанализируем морковный сок польза и вред, конкретно для взрослых. Характеризуется данный фреш противовоспалительными, омолаживающими, анти-опухолевыми свойствами. Антиоксидант каротин предотвращает процессы дегенерации, что позволяет сохранить молодость.

Нектар применяют для лечения укусов насекомых, ран, поскольку он обладает антибактериальными, антисептическими свойствами. Оказывает помощь при бактериальном почечном поражении. Присутствующий витамин Е препятствует развитию бесплодия, развитию злокачественных опухолей.

Витамина А (ретинола) содержится очень много, именно он поддерживает здоровое состояние зрения.

Нехватка ретинола приводит к развитию многих болезней: заболевания мочевого пузыря, почек, полости рта, пищеварительного тракта, придаточных пазух языка, носа, ушного канала.

Если употреблять достаточное количество напитка, то можно избежать заболеваний миндалин, глаз, слезных протоков. Он поможет придать коже мягкость, поможет от диареи, кишечных расстройств, упадком сил, слабостью, плохим аппетитом.

Поможет сохранить зубы, предотвратит появление дефектных образований на эмали, убирает неприятный запах изо рта. Помогает очистить кровь, вылечить анемию, диабет. Снижает холестерин, укрепляет нервы, лечит мочекаменную болезнь, атеросклероз, дерматит, экзему. Для поддержания здоровья беременных женщин продукт необходимо добавить к рациону.

Для приобретения красивого ровного загара нужно выпить стакан морковного сока со сливками за 15 минут до принятия солнечных ванн. Моя подруга таким образом загорает каждый год. Ей очень нравится, поскольку загар, ко всему прочему, быстрее “прилипает”. Зимой она просто выпивает по стакану на протяжении полутора месяцев, вследствие этого, тело приобретает красивый золотистый оттенок.

Фреш нельзя употреблять при колите, язве желудка, гастрите, панкреатите, склонности к аллергии. От избыточного употребления возникает сонливость, вялость, головная боль. Чрезмерное употребление провоцирует повышение температуры, пожелтение кожи, повышает сахар.

Морковный сок польза и вред для детей

С влиянием на взрослых мы разобрались, сейчас необходимо узнать про морковный сок польза и вред именно для детей. Если смешать с апельсином или лаймом, то получается полноценный комплекс необходимых веществ подрастающему организму.

Он укрепляет защитные свойства, способствует повышению аппетита, снижает риск заболевания простудой. Нормализует стул, устраняет запоры. Медики разрешают употреблять с 6 месяцев. Но, во избежание аллергии, нужно сначала давать по 5-6 капель, увеличивать можно постепенно. Способствует росту организма, развитию кожного покрова, ногтей, волос, слизистых оболочек.

Успокаивает нервную систему. После достижения 3 лет можно давать нектар, содержащий мякоть, но нужно учитывать слабительные действие.

Чтобы лучше усвоилось, добавляют растительное или сливочное масло, сливки, сметану, йогурт. Из-за чрезмерного употребления может пожелтеть кожа, но это не сказывается на самочувствии.

Просто нужно сделать перерыв, потом снова начинать давать, но меньшими количествами.

Свежий морковный сок помогает детям от насморка. Перед процедурой промойте нос. О том, как это правильно сделать, прочитайте следующую статью. Закапывают грудничкам по 2-4 капли каждые 3 часа. Ребенку младше полугода такое лекарство следует разбавить тёплой водой. Детям старше года добавляют капельку алоэ, лука. Такое лечение проводится неделю.

Очень вкусный морковный сок Теди можно встретить на прилавках магазинов. Он не содержит химии, что очень радует, поэтому можно смело давать детям в школу. Многим взрослым тоже будет по нраву. Но, все же, лучше отдавать предпочтение натуральному морковному соку, приготовленному дома.

Состав сока и калорийность

В составе сока находится множество полезных веществ, к тому же он низкокалорийнен. Итак, содержится ряд витаминов, среди них А, В, С, D, Е, К, РР. Витамина А здесь содержится больше, чем у других овощей, фруктов.

Содержит минеральные вещества: кальций, железо, калий, магний, натрий, кобальт, йод, фосфор, флавоновые, азотистые соединения. На 100 гр. содержится 56 ккал, поэтому напиток нередко употребляют при диетах.

Ведь он способен снижать чувство голода.

Как сделать морковный сок

Сок из моркови сделать очень просто, справится каждый. Следует 6-8 корнеплодов помыть, очистить, порезать небольшими кусочками. Измельчить можно блендером, кухонным комбайном, а также мясорубкой.

Смешать пюре с 2 стаканами кипяченой холодной воды, процедить через сито. Обязательно добавьте сливки. С помощью соковыжималки все сделать ещё проще. Следует взять также 8 шт., помыть, почистить, нарезать на кусочки, затем пропустить через соковыжималку.

Добавьте сливки, йогурт или сметану. Наличие растительных или животных жиров обязательно.

Свежевыжатый морковный сок польза и вред

Комплекс необходимых веществ, витаминов, микроэлементов огромен в свежеприготовленном напитке, поэтому далее затронем морковный сок польза и вред именно для свежевыжатого состояния.

Благодаря большому содержанию бета-каротина, которого больше нигде не содержится так много, как у данного овоща, такой нектар хорошо влияет на зрение, укрепляет иммунитет, кости, зубы, устраняет проблемы щитовидной железы.

В организме человека бета-каротин превращается в витамин А, что способствует улучшению внешности. А именно, кожа становится упругой, гладкой, волосы — шелковистыми, крепкими.

Регулярное употребление способствует очищению организма. Он содержит магний, который укрепляет сосуды, снижает холестерин, улучшает общее самочувствие. Улучшает работу пищеварительных органов, улучшает кровь, успокаивает нервы. Предотвращает процессы старения, лечит бесплодие, обладает антиопухолевыми, антибактериальными, противовоспалительными свойствами. Предупреждает, лечит рак.

Не готовьте вечером, чтобы выпить наутро. Употребить следует сразу после приготовления. Вещества усвоятся лучше, если добавить жиры (хорошо подойдёт сметана, йогурт). Противопоказания следующие: колит, гастрит, аллергия. При диабете следует применять свежевыжатый нектар умеренными порциями. Полезен он детям уже с 6 месяцев, а также беременным.

Морковно-свекольный сок

Свекольный и морковный соки имеют побочные эффекты. Но при смешивании 1:3 они компенсируют вред друг от друга — получается полезный фреш. Возьмём две морковки, свеклу, 50 мл. воды кипяченой. Вымойте овощи, почистите, порежьте кубиками.

Пропускаем свеклу через соковыжималку или давим прессом. Свекольный должен постоять 2 часа, только после этого выжимаем из моркови, смешиваем со свекольным. Детям такой микс разбавить кипяченой водой.

Конечно, детям не всегда по нраву данный напиток, поэтому можете добавить яблоко, грушу, или ложку меда.

Дозировка: один стакан за полчаса до завтрака или только через 2 часа после, не более 3 месяцев. Пить небольшими глотками. Детям натощак нельзя, лучше между приёмами пищи. Напиток восполняет недостаток серы, калия, укрепляет иммунитет, зубы, улучшает состояние зрения. Благодаря содержанию свеклы, повышает гемоглобин, очищает организм, помогает от атеросклероза, гипертонии.

Если злоупотреблять, то эпидермис может пожелтеть, может появиться тошнота, головокружение, способствует гипервитаминозу. Чтобы получить большую сладость, готовят свекольно-морковно-яблочный микс.

Как можно догадаться, туда кладут яблоко. Такой микс будет более сладок, с удовольствием будут пить дети. Кроме этого, детям будет интересен сок морковно-апельсиновый. Соблюдаем пропорции 1:1.

Например, 2 морковки, 2 апельсина.

Морковно-яблочный сок

Помимо приятного вкуса, красивого цвета, морковно-яблочный сок невероятно полезен. Можно давать грудничкам с 5 месяцев. Содержит антиоксиданты, пектины, целый витаминный комплекс С, А, В, Е, D, K.

Содержит хлор, калий, кремний, натрий, серу, цинк, фосфор, железо. Такой комплекс улучшает функционирование практически всех органов.

Выводит шлаки, токсины, снижает холестерин, помогает от анемии, улучшает работу сердца, сосудов, препятствует атеросклерозу.

Женщинам фреш особенно полезен: укрепляет волосы, ногти, кожу, является средством омоложения всего организма. Необходим беременным женщинам, будущим малышам, поскольку позволяет развиваться скелету, формирует опорно-двигательный аппарат. По мнению учёных из Японии, ежедневное употребление снижает риск развития гипертонии, онкологии.

При чрезмерном употреблении печень может не справиться со своей работой, вследствие чего может появиться слабость, усталость, сонливость, головные боли, а также рвота. Лучше отказаться от фреша при язве желудка, панкреатите, воспалении тонкой кишки, колитах.

Для приготовления нужно взять 5-6 оранжевых корнеплодов, 2-3 яблока. Все помыть, хорошо почистить, нарезать кусочками, пропустить через соковыжималку. Употребить перед едой за полчаса. Будет лучше усваивается, если добавить ложку растительного масла или немного сливок, сметаны.

Морковно-тыквенный сок также обладает приятным вкусом. Готовьте по той же схеме, что морковно-яблочный. Просто возьмите пропорции один к одному.

Чтобы придать особую изюминку, свежесть, готовят морковно-сельдереевый фреш. Необходимо 3 оранжевых корнеплода, стебель сельдерея.

Сельдерей понижает артериальное давление, улучшает имунную систему, является противовоспалительным средством.

Для снятия изжоги, стимулирования работы ЖКТ отлично подойдёт картофельно-морковный сок. Обладает мочегонным действием, снижает давление, лечит желудок (заживляет язвы, снимает спазмы). Нужно 6 картофелин, 3 моркови, по желанию корень сельдерея, соль с петрушкой по вкусу. Также пропустить через соковыжималку, пить свежим.

Дорогие друзья, на кухне находится множество продуктов, которые реально могут помочь не хуже лекарств, тому подтверждение сегодняшняя статья про морковный сок — польза и вред.

Часто мы используем овощи, фрукты, даже не задумываясь об их полезных качествах. Прочитав статью, Вы стали хорошо подкованы в этом вопросе, сможете без труда применить полученные знания в повседневной жизни.

Мне было бы очень приятно, если бы Вы поделились статьей в социальных сетях, а также подписались на обновления сайта.

Источник: http://npalagina.ru/morkovnyj-sok-polza-i-vred/

Польза и вред сливок в чае, кофе, морковном соке, фреше

Добавление в напитки молока, чтобы улучшить их вкус, – идея не новая, но все чаще молоко заменяют сливками. Сухие, обезжиренные, растительные и кондитерские с жирностью в 33 % – для увеличения полезности в ход идут любые их виды, если только тот, кто будет пить приготовленное, не страдает аллергией на лактозу и не напуган калорийностью продукта.

Польза и вред зеленого чая со сливками

Зеленый чай с молоком – классический английский напиток, но замена молока сливками не сделает его менее вкусным или полезным.

Сливки с зеленым чаем лучше усваиваются. Такая альтернатива молоку особенно актуальна для тех, у кого молочная продукция провоцирует:

  • отрыжку;
  • тяжесть в желудке;
  • вздутие живота.

Читать: Польза пшенки

Зеленый чай со сливками на регулярной основе стоит употреблять гипертоникам: в количестве 1 – 2 чашек в день напиток способен снижать давление в среднем на 10-15 единиц.

Чай с такой добавкой врачи рекомендуют пить при простуде. В теплом виде он согревает горло и уменьшает болевые ощущения.

Несмотря на все плюсы, в некоторых случаях подобного питья стоит избегать.

  • Напиток нельзя сочетать с лекарствами, даже с теми, которые советуют запивать чем-то молочным: их эффективность снижается или вовсе сводится к нулю из-за содержащихся в чае растительных веществ.
  • Усиленный такой комбинацией мочегонный эффект может навредить при заболеваниях почек в острой форме и при почечнокаменной болезни (особенно, если камни крупные (от 1 см)).
  • Кормящим женщинам не стоит пить больше чашки в день, поскольку это влияет на количество и качество грудного молока, в том числе меняя его вкус.

Польза и вред кофе со сливками

Бреве, мокко, латте маккиато – кофейных рецептов со сливочной добавкой немало. Как и молоко, сливки призваны не столько принести пользу, сколько компенсировать минусы.

Сливки смягчают горечь, за которую кофе многие не любят. Добавка вливается холодной, снижая температуру. Это важно с той точки зрения, что употребление горячего питья:

  • отрицательно сказывается на деснах, повышая их рыхлость;
  • повышает риск развития рака, обжигая пищевод.

Употребление богатых кальцием молочных продуктов компенсирует негативное свойство кофеина вымывать этот микроэлемент из костной системы.

Подобной вкусностью можно побаловать себя вечером – кофеин «под сливками» окажет более мягкое и медленное воздействие, и потому не помешает спокойному сну.

При приготовлении напитка важно применять натуральные сливки в небольших количествах, иначе такой кофе навредит.

Читать: Польза и вред геркулеса на воде

Использование растительных или сухих (например, в смесях 3-в-1) сливок, которые не обходятся без пальмового масла, различных эмульгаторов и стабилизаторов, способно:

  • повысить кислотность желудка;
  • спровоцировать изжогу.

Чрезмерное увлечение такими напитками замедляет обмен веществ из-за образующегося в них сочетания кофейных танинов и молочного белка казеина.

по теме:

Польза и вред морковного сока со сливками

Среди соков на полках супермаркетов и тех, что можно приготовить дома, морковный – один из самых привычных и доступных. Со сливочной добавкой его употребляют достаточно часто.

Натуральные жирные сливки повышают усвояемость содержащегося в соке из моркови бета-каротина, который:

  • ускоряет процесс обновления кожных покровов;
  • поддерживает иммунитет и остроту зрения;
  • необходим для костей и крепкости зубной эмали.

Таким питьем стоит закончить трапезу, которая состояла из кислых и острых блюд. Напиток понизит кислотность желудка и предотвратит возникновение изжоги.

Добавка сливок смягчает вкус моркови, потому такое угощение с большей охотой пьют дети, не любящие морковку.

Читать: Польза цельнозерновой пшеничной муки

К сожалению, при всей пользе морковный сок со сливками (даже, если не содержит ароматизаторов и консервантов) бывает вреден.

  • Сахар, который часто кладут в пакетированный сок производители, – основная причина его высокой калорийности. Из-за этого напиток будет вреден людям с лишним весом и диабетикам.
  • Сок моркови – натуральное слабительное. Чрезмерное употребление его со сливками, усиливающими это свойство, приводит к диарее и дисбактериозу.

по теме:

Польза и вред морковного фреша со сливками

Фреш – свежеотжатый овощной или фруктовой сок, приготовленный не более 15 минут назад. Если напиток сделан из моркови, или этот овощ входит в состав, добавление сливок не будет лишним.

Свежий сок со сливками богат растительными компонентами флавоноидами, которые оказывают противовоспалительное действие. Фреш будет полезен людям, страдающим от:

  • стоматита и парадонтоза;
  • заболеваний ЖКТ (гастрита, панкреатита, холецистита);
  • атеросклероза.

Читать: Польза земляники для лица

Жирный сливочный слой предохраняет фреш от контакта с разрушающим витамины кислородом, увеличивая срок их распада.

по теме:

Беременным женщинам не стоит увлекаться свежевыжатым морковным соком со сливками, потому что ежедневный переизбыток бета-каротина и ретинола (витамина А) существенно (до 10 %) повышает риски развития патологий плода.

От фреша лучше отказаться после посещения стоматолога: бета-каротин в его составе может поменять цвет новых пломб.

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-kofe-chaya-morkovnogo-soka-so-slivkami

Как правильно принимать свежевыжатый морковный сок

Все уверены в полезности этого напитка, но часто не знают, как правильно пить морковный сок. А ведь от этого зависит его положительное влияние на организм. 1 стакан выпиваемого сока в день подарит заряд бодрости и обеспечит иммунитетом. Его можно пить и взрослым, и детям. Но необходимо знать, что употребление морковного сока имеет свои особенности, о которых мы и расскажем.

Что содержит?

Морковь — это кладезь витаминов и минералов. Этот корнеплод стоит на 1-м месте по наличию бета-каротина (провитамин А). Расщепляясь в печени, бета-каротин преобразуется в витамин А, который, накапливаясь, способствует очищению органа. Каротин участвует в обмене веществ, содействует нормальному развитию человеческого организма.

Свежевыжатый морковный сок в количестве 100 г содержит 2,1 мг провитамина А и 350 мкг самого витамина. В сравнении с корнеплодом польза от напитка выше. Если в день выпивать 0,5 стакана фреша с молоком или сливками, то организм получит суточную норму минеральных веществ и витаминов. Разберемся, что хранит в себе этот чудо-напиток:

  1. Витамины: С (для поддержания иммунитета), РР (влияет на обмен веществ), В1 (нормализует работу нервной системы), В2 (для зрения), В6 (помогает в производстве гемоглобина, укрепляет волосы), Е (отвечает за гормональный синтез и здоровье клеток), К (предупреждает возникновение сгустков в крови), Д (обеспечивает развитие костных тканей).
  2. Минералы: калий, фосфор, натрий, магний, железо, кальций, селен.
  3. Антиоксиданты, органические кислоты, фитонциды, ферменты, флавоноиды и др.

Почему морковный сок малокалорийный? Это обусловлено большим содержанием воды (85%) и малым присутствием жиров (0,1%). Присутствуют еще 1% белка и 13% углеводов. Всего в 100 г напитка — 56 килокалорий.

Чем помогает?

Разберемся в положительных свойствах морковного сока:

  • сохраняет остроту зрения, устраняет «куриную слепоту»;
  • очищает печень и способствует ее жировому обмену;
  • помогает развитию костной ткани, укрепляет зубы, что необходимо детям, кормящим матерям и беременным;
  • улучшает эластичность слизистого эпителия желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, носоглотки и рта;
  • хорошо влияет на кожу и волосы, вычищает из клеток шлаки и токсины, лечит экземы и дерматиты;
  • замедляет старческие изменения в организме;
  • уменьшает риск возникновения онкологии, замедляет разрастание опухолей, разрушая злокачественные клетки и восстанавливая ткани;
  • снимает стресс, укрепляет нервную систему;
  • снижает холестерин, вредный для сердечно-сосудистой системы;
  • нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает аппетит;
  • укрепляя иммунитет, противостоит инфекциям;
  • улучшает настроение, придает бодрости;
  • помогает естественному процессу вывода камней из почек и желчного пузыря.

Также сок из моркови помогает мужчинам при снижении половой функции, улучшает спермообразование. Сохраняет молодость женского организма, нормализует гормональный синтез.

Способствует улучшению репродуктивной функции, помогает при бесплодии и решает большое количество задач по оздоровлению беременных женщин.

Кроме того, употребление сока в период лактации повышает качество молока кормящих мам.

А что еще?

Многие задаются вопросом, крепит ли морковный сок или слабит? Если возникли трудности с пищеварением, стул можно регулировать, употребляя в пищу некоторые овощи и фрукты. К ним относится и морковь, которая крепит.

С ее помощью можно устранить сбои в работе желудочно-кишечного тракта, которые возникли из-за гиподинамии, ошибок в питании, нарушения обмена веществ. Крепящего эффекта можно достигнуть, принимая сок или потребляя просто сырую морковь.

Хотя мнение некоторых специалистов, что такое потребление продукта как-то крепит, отрицательное.

Действие моркови, когда она, наоборот, слабит, тоже отмечено. Опорожнить кишечник людям, страдающим от геморроя, этот овощ может помочь.

Это будет более легкий процесс, так как уменьшится воспаление прямой кишки. Чтобы избавиться от запоров, овощ можно употреблять вареный и сырой. Хорошо слабит салат из сырой моркови с растительным маслом.

Такое же действие оказывает морковный сок со сливками или молоком.

Прежде чем решать проблемы своего кишечника морковным соком в полном объеме, попробуйте немного этого напитка и посмотрите, какова будет реакция организма. И помните, что слабит такой напиток или крепит в зависимости от сорта моркови, ее спелости, консистенции сока и добавок.

Осторожность необходимо проявлять при использовании морковного сока или пюре в качестве прикорма для малыша. Употребляя эти продукты, ребенок может получить запор. Лучше смешать морковь с яблоком — такое сочетание не крепит пищеварительную систему, а помогает урегулировать.

Любителям загара не обязательно прибегать к услугам солярия. Загореть можно и с помощью моркови. Для этого достаточно делать маски из тертого овоща. Можно приготовить специальный лосьон дома, смешав свежевыжатый сок с растительным маслом в пропорции 1:1. Только помните, что это подходит смуглолицым женщинам.

Кроме того, можно принимать морковный сок для загара: выпейте стакан сока, добавив сливки, за 20 минут до того, как вы будете принимать солнечные ванны. Это защитит вас от вредных ультрафиолетовых лучей и придаст коже красивый загорелый оттенок.

Как нужно пить?

Необходимо знать, сколько можно выпивать морковного сока. Передозировка может привести к вялости, головной боли, утомляемости. Если человек пил слишком много сока каждый день, то у него может пожелтеть кожа (каротиновая желтуха).

Существуют и другие противопоказания. Не рекомендуется употреблять напиток больным диабетом, при повышенной кислотности, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, поносе (напиток слабит), а также индивидуальной непереносимости.

Морковный сок пьют с добавлением растительного масла (или жира) — для лучшего усвоения каротина. Поэтому в чашку с напитком кладут какое-нибудь растительное масло или сметану. Фреш пьем в течение часа, иначе в напитке начнут разрушаться витамины.

Лучше принимать морковный сок натощак, утром. В течение дня выпивайте не более 3-х стаканов за полчаса до еды. Выпивая сок вечером или на ночь, не забывайте о слабительных свойствах овоща.

Полезны смеси морковного напитка с соками из других овощей и фруктов.

Детям дают напиток с полугода, разбавляя водой в соотношении 1:1. Сок в чистом виде может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому надо начинать с 0,5 ч.л.

Чтобы приготовить морковный сок, возьмите морковку среднего размера и тоненько срежьте кожицу. Именно под ней больше всего полезных веществ. Не бойтесь пользоваться соковыжималкой — все витамины сохранятся. А вот купленные в магазине готовые соки не будут содержать всего комплекса нужных элементов.

Морковь хороша тем, что сок из нее можно делать весь год, так как овощ долго хранится, он доступен и легок в приготовлении напитка, польза которого неоспорима. В целом, он способен увеличивать продолжительность жизни. Если вы за здоровый образ жизни, сок из моркови непременно должен присутствовать в вашем меню.

Источник: https://prosoki.ru/ovoshhnye-soki/kak-pravilno-pit-morkovnyj-sok.html

Поделиться:

Нет комментариев

netalcogolu.ru

Морковный сок со сливками польза и вред - Всё для пользы

Сейчас о моркови мы знаем очень много, она известна своими полезными и целебными свойствами. А содержание в ее соке ряда эфирных масел придает ему очень приятный аромат. Морковный сок отменно тонизирует организм.

Далеко не всем известен факт о том, что морковь была в почете еще в Древнем Риме. Она снискала славу «лакомства для знатных людей». Собираясь на гладиаторские бои, они не забывали взять с собой сушеную морковь в специальном мешочке.

Морковный сок. Его польза и вред. Свойства

  • Морковный сок помогает значительно улучшить зрение, служит для повышения иммунитета, а также успешно справляется с заболеваниями кожи и ее слизистых, ожогами, гнойными ранами и обморожениями.
  • Свежевыжатый морковный сок может отлично способствовать рассасыванию язв, а иногда и раковых заболеваний.
  • Огромная польза морковного сока достигается за счет высокого содержания в нём множества витаминов и ценных веществ, таких как железо, калий, магний, кобальт, фосфор, никотиновая и пантотеновая кислота, а также различных микроэлементов.
  • Постоянное употребление моркови приводит к накоплению в печени витамина А, а, значит, к ее оздоровлению и очищению.
  • Благодаря содержанию витаминов В и С при употреблении сока моркови понижается уровень холестерина в крови, что даёт возможность снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Очень полезен морковный сок для тех, у кого ослаблена функция щитовидной железы, ведь в нём велико содержание йода. Значительное облегчение ангин и фарингитов достигается полосканием теплым морковным соком.
  • Антиоксиданты, содержащиеся в моркови, способствуют выводу токсинов из организма, соответственно улучшается состояние кожи, волос, ногтей.
  • Но все же наиважнейшим свойством морковного сока является лечение и профилактика проблем со зрением. Содержащиеся в моркови витамин А и бета-каротин позволяют укрепить глазную сетчатку и препятствуют появлению катаракты и астигматизма.

Однако употребление морковного сока в чрезмерных количествах может привести к негативным последствиям.

Так, если дневная норма употребления сока превысит 500 мл. в день, то печени будет чересчур тяжело усвоить такое количество бета-каротина, а такая нагрузка может привести к заболеванию печени. Излишнее количество морковного сока в организме может привести к пожелтению кожи лица, стоп и ладоней.

А сколько же можно пить морковного сока? — Наиболее оптимальная доза – 250 мл. сока в сутки.

Люди, имеющие заболевания кишечника и поджелудочной железы, язвенные болезни и повышенную кислотность желудка, должны отнестись с большой осторожностью к употреблению морковного сока, а еще лучше отказаться от его применения в пищу. Диабетикам также следует быть весьма аккуратными при употреблении сока из моркови и соблюдать указания врача.

Как выбрать гранатовый сок на прилавках магазинов и рынков города? Ознакомьтесь с рекомендациями.

Эта статья расскажет о многих полезных свойствах лимона, о том, как готовить напиток из лимона, как похудеть на лимоне, как очистить кишечник с помощью лимона.

Противопоказания к употреблению морковного сока

Невзирая на всю целебность сока из моркови, есть у него и противопоказания.

Выше, уже было упомянуто про возможный вред для людей, страдающих диабетическими заболеваниями. Также, несмотря на исцеляющее воздействие морковного сока на язвенные болезни и гастриты, во время обострений этих заболеваний следует воздержаться от его приема.

Передозировка витамина А, которым богата морковь может привести к головной боли, тошноте и рвоте, что является признаками интоксикации.

Стандартная норма употребления морковного сока для здорового человека в день равна одному стакану. Принимать его надо с утра до еды.

Для различных заболеваний, требующих курсового приема сока моркови может назначаться специальная диета, при которой количество употребляемого сока за день может доводиться до 3-х литров.

Но долговременный приём морковного сока в таких количествах может отрицательно сказаться на состоянии организма.

Как приготовить (сделать) морковный сок — рецепт

Для начала следует вымыть морковь проточной водой. Верхнюю часть, примерно 1-2 см. лучше отрезать, так как в ней накапливается большое количество нитратов. Очистить и нарезать морковку на брусочки длиной 3-4 см., и пропустить их через соковыжималку. За неимением таковой, можно просто натереть на мелкой терке.

Терка желательно должна быть пластмассовой, потому что от свежего сока металл окисляется. Натертую морковь откинуть на чистую марлю и отжать. Правда этот способ позволяет получить в 2 раза меньше сока. Приготовленный сок лучше охладить.

Если вы хотите сохранить такой сок до следующего сезона, то его можно закатать в простерилизованные банки, предварительно нагрев до 80 градусов.

По рекомендациям врачей дневная доза морковного сока не должна превышать 2 стакана. Для сока лучше предпочесть неповрежденные овощи, имеющие яркий цвет, особенно хороша для приготовления сока морковь сорта «Каротэль». Помимо яркого цвета она обладает повышенным содержанием сахарозы.

Как пить морковный сок?

Диетологи всего мира морковный сок рекомендуют употреблять именно с небольшим количеством молочного жира: или молока, или сливок, или сметаны. Поскольку витамин А (или бета-каротин) является жирорастворимым витамином, для его усвоения в кишечнике должны быть молекулы жира. Поэтому предпочтительно морковный сок пить со сливками.

Морковь, как и масса других фруктов и овощей, содержит множество полезных веществ. Она является помощником человека на пути к оздоровлению многих внутренних органов и организма в целом. Но нужно обязательно употреблять ее, основываясь на состоянии конкретного человека и имеющихся у него заболеваний, иначе из друга она может превратиться во врага и нанести вред здоровью.

Врач-диетолог о морковном соке в передаче «Хотите жить долго?»

Источник: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/napitki/sok/morkovnyi-sok-polza-vred.html

Польза и вред сливок в чае, кофе, морковном соке, фреше

Добавление в напитки молока, чтобы улучшить их вкус, – идея не новая, но все чаще молоко заменяют сливками. Сухие, обезжиренные, растительные и кондитерские с жирностью в 33 % – для увеличения полезности в ход идут любые их виды, если только тот, кто будет пить приготовленное, не страдает аллергией на лактозу и не напуган калорийностью продукта.

Польза и вред зеленого чая со сливками

Зеленый чай с молоком – классический английский напиток, но замена молока сливками не сделает его менее вкусным или полезным.

Сливки с зеленым чаем лучше усваиваются. Такая альтернатива молоку особенно актуальна для тех, у кого молочная продукция провоцирует:

  • отрыжку;
  • тяжесть в желудке;
  • вздутие живота.

Читать: Польза пшенки

Зеленый чай со сливками на регулярной основе стоит употреблять гипертоникам: в количестве 1 – 2 чашек в день напиток способен снижать давление в среднем на 10-15 единиц.

Чай с такой добавкой врачи рекомендуют пить при простуде. В теплом виде он согревает горло и уменьшает болевые ощущения.

Несмотря на все плюсы, в некоторых случаях подобного питья стоит избегать.

  • Напиток нельзя сочетать с лекарствами, даже с теми, которые советуют запивать чем-то молочным: их эффективность снижается или вовсе сводится к нулю из-за содержащихся в чае растительных веществ.
  • Усиленный такой комбинацией мочегонный эффект может навредить при заболеваниях почек в острой форме и при почечнокаменной болезни (особенно, если камни крупные (от 1 см)).
  • Кормящим женщинам не стоит пить больше чашки в день, поскольку это влияет на количество и качество грудного молока, в том числе меняя его вкус.

Польза и вред кофе со сливками

Бреве, мокко, латте маккиато – кофейных рецептов со сливочной добавкой немало. Как и молоко, сливки призваны не столько принести пользу, сколько компенсировать минусы.

Сливки смягчают горечь, за которую кофе многие не любят. Добавка вливается холодной, снижая температуру. Это важно с той точки зрения, что употребление горячего питья:

  • отрицательно сказывается на деснах, повышая их рыхлость;
  • повышает риск развития рака, обжигая пищевод.

Употребление богатых кальцием молочных продуктов компенсирует негативное свойство кофеина вымывать этот микроэлемент из костной системы.

Подобной вкусностью можно побаловать себя вечером – кофеин «под сливками» окажет более мягкое и медленное воздействие, и потому не помешает спокойному сну.

При приготовлении напитка важно применять натуральные сливки в небольших количествах, иначе такой кофе навредит.

Читать: Польза и вред геркулеса на воде

Использование растительных или сухих (например, в смесях 3-в-1) сливок, которые не обходятся без пальмового масла, различных эмульгаторов и стабилизаторов, способно:

  • повысить кислотность желудка;
  • спровоцировать изжогу.

Чрезмерное увлечение такими напитками замедляет обмен веществ из-за образующегося в них сочетания кофейных танинов и молочного белка казеина.

по теме:

Польза и вред морковного сока со сливками

Среди соков на полках супермаркетов и тех, что можно приготовить дома, морковный – один из самых привычных и доступных. Со сливочной добавкой его употребляют достаточно часто.

Натуральные жирные сливки повышают усвояемость содержащегося в соке из моркови бета-каротина, который:

  • ускоряет процесс обновления кожных покровов;
  • поддерживает иммунитет и остроту зрения;
  • необходим для костей и крепкости зубной эмали.

Таким питьем стоит закончить трапезу, которая состояла из кислых и острых блюд. Напиток понизит кислотность желудка и предотвратит возникновение изжоги.

Добавка сливок смягчает вкус моркови, потому такое угощение с большей охотой пьют дети, не любящие морковку.

Читать: Польза цельнозерновой пшеничной муки

К сожалению, при всей пользе морковный сок со сливками (даже, если не содержит ароматизаторов и консервантов) бывает вреден.

  • Сахар, который часто кладут в пакетированный сок производители, – основная причина его высокой калорийности. Из-за этого напиток будет вреден людям с лишним весом и диабетикам.
  • Сок моркови – натуральное слабительное. Чрезмерное употребление его со сливками, усиливающими это свойство, приводит к диарее и дисбактериозу.

по теме:

Польза и вред морковного фреша со сливками

Фреш – свежеотжатый овощной или фруктовой сок, приготовленный не более 15 минут назад. Если напиток сделан из моркови, или этот овощ входит в состав, добавление сливок не будет лишним.

Свежий сок со сливками богат растительными компонентами флавоноидами, которые оказывают противовоспалительное действие. Фреш будет полезен людям, страдающим от:

  • стоматита и парадонтоза;
  • заболеваний ЖКТ (гастрита, панкреатита, холецистита);
  • атеросклероза.

Читать: Польза земляники для лица

Жирный сливочный слой предохраняет фреш от контакта с разрушающим витамины кислородом, увеличивая срок их распада.

по теме:

Беременным женщинам не стоит увлекаться свежевыжатым морковным соком со сливками, потому что ежедневный переизбыток бета-каротина и ретинола (витамина А) существенно (до 10 %) повышает риски развития патологий плода.

От фреша лучше отказаться после посещения стоматолога: бета-каротин в его составе может поменять цвет новых пломб.

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-kofe-chaya-morkovnogo-soka-so-slivkami

Морковный фреш: польза и вред, калорийность, химический состав

Морковь  – весьма полезный овощ для здоровья человека, и это известно всем и каждому. В последнее время стало модным употреблять овощи в виде соков (фрешов) – это и вкуснее, и удобнее, и быстрее. Но насколько полезен будет морковный фреш, не принесет ли он вреда?

Пищевая ценность 100 г: 

  • Калорийность: 56  кКал
  • Белки: 1,1  гр
  • Жиры: 0,1  гр
  • Углеводы: 12,6  гр 

Показать весь список »

  • Пищевые волокна: 1  гр
  • Органические кислоты: 0,2  гр
  • Вода: 84,6  гр
  • Моно- и дисахариды: 12,4  гр
  • Крахмал: 0,2  гр
  • Зола: 0,4  гр

Витамины:

  • Витамин PP: 0,2  мг
  • Бэта-каротин: 2,1  мг
  • Витамин A (РЭ): 350  мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,01  мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,02  мг
  • Витамин C: 3  мг
  • Витамин E (ТЭ): 0,3  мг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3  мг

Макроэлементы:

  • Кальций: 19  мг
  • Магний: 7  мг
  • Натрий: 26  мг
  • Калий: 130  мг
  • Фосфор: 26  мг

Микроэлементы:

Вообще, химический состав морковного сока реально восхищает – здесь и бета-каротин (при поступлении в организме он превращается в витамин А), и белки, и кальций, и ряд витаминов В, РР, С, Е, и железо, и медь и многие другие полезные элементы.

В морковном соке содержится достаточно много никотиновой кислоты – ее недостаток в организме может спровоцировать развитие патологий, сопровождающихся слабоумием и атрофией мышечной системы.

В моркови, и в ее соке, содержится большое количество магния  – это редкий элемент для овощей, но именно благодаря ему из организма выводится «вредный» холестерин. Кстати, не зря морковный сок врачи рекомендуют употреблять перед основным приемом пищи – этот напиток усиливает секрецию желудочного сока и повышает аппетит.

Многие уверяют, что в морковном соке содержится настолько сбалансированный состав витаминов и микро/макроэлементов, что можно с его помощью стабилизировать психоэмоциональный фон, очистить кровь и улучшить кровообращение.

А вот калорийность морковного фреша низкая – этот напиток является отличным дополнением к диете для похудения.

Полезные свойства морковного фреша

Рассматриваемый напиток был хорошо известен еще древним знахарям – они его буквально назначали в качестве лечения многих терапевтических заболеваний. Судите сами, какие полезные свойства морковного фреша подтверждаются исследованиями ученых и врачей:

  • противовоспалительный эффект – оптимальное дополнение в период лечения воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
  • омолаживающее свойство – высокое содержание витаминов в морковном соке способствует улучшению цвета кожи лица, повышает ее тонус и способствует разглаживанию мелких мимических морщин;
  • антибактериальное и антисептическое свойство – морковный сок успешно применяется наружно, повязку с ним прикладывают к открытым ранам и даже небольшим ожогам, что способствует их быстрейшему лечению;
  • противоотечное свойство морковный сок поможет облегчить состояние при заболеваниях ротовой полости (стоматит, гингивит), носовых пазух (гайморит, синусит).

Рекомендуем прочитать: Лечение гайморита каланхоэ, а также соками овощей

Рекомендуется регулярно употреблять морковный фреш и при сниженных функциях половых желез и надпочечников – это предотвратит развитие заболеваний репродуктивной системы и бесплодия. Это свойство рассматриваемому продукту дает витамин Е, он же способствует остановке роста новообразований доброкачественного и злокачественного характера.

Ну и всем еще с детства хорошо известно, что морковь нужно есть для хорошего зрения – это истинная правда! И морковный сок в этом случае станет весьма важным и полезным добавлением к привычному рациону питания – его влияние на работу органов зрения очень большое.

Витамин А, кроме своего положительного влияния на органы зрения, активно помогает поддерживать в нормальном состоянии структуру и цвет кожного покрова, здоровье десен, функциональность кишечника и мочевого пузыря, работу центральной нервной системы.

Морковный фреш будет весьма полезен беременным женщинам и будущему ребенку – содержащиеся в его составе витамины А и Е оказывают непосредственное влияние на физическое и психическое развитие плода, поддержание функциональности всего организма в пределах нормы, несмотря на повышенные нагрузке.

Обратите внимание: для повышения уровня пользы морковного фреша специалисты рекомендуют смешивать его с другими овощными и фруктово-ягодными соками. Оптимальным вариантом будет сочетание морковного сока со свекольным, яблочным и тыквенным.

Морковный фреш: противопоказания к употреблению

Если употреблять слишком много морковного сока, то могут развиться:

  • повышенная сонливость;
  • головная боль неинтенсивного характера;
  • повышение температуры тела;
  • пожелтение кожных покровов.

Это не означает, что нужно категорически отказаться от употребления такого полезного напитка. При появлении вышеуказанных симптомов нужно лишь временно прекратить употребление морковного сока до полного исчезновения признаков передозировки, а затем можно снова вводить его в рацион. Врачи рекомендуют употреблять не более 200 мл морковного сока каждый день.

Категорически противопоказано введение в рацион рассматриваемого продукта при:

  • диагностированном сахарном диабете – в морковном фреше содержится слишком много сахаров;
  • хроническом колите – будет происходить раздражение стенок кишечника, что провоцирует обострение болезни;
  • хроническом гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.

Морковный фреш – действительно полезный напиток, который будет полезно употреблять и взрослым, и детям.

Конечно, при наличии каких-либо заболеваний пищеварительной системы будет весьма разумно перед его употреблением проконсультироваться с лечащим врачом.

Но в большинстве случаев морковный сок не имеет противопоказаний, а исходный продукт для его приготовления доступен всем и каждому – практически бесплатное лекарство!

9,426  3 

(167 голос., 4,57 из 5) Загрузка…

Источник: https://okeydoc.ru/morkovnyj-fresh-vred-i-polza/

Поделиться:

Нет комментариев

vsedlypolsy.ru


Смотрите также