Омлет с картофелем
Омлет с картофелем
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Картофельный омлет – это сытное блюдо из испанской кухни. Можете разнообразить его другими овощами: лук, зеленый горошек, перец. Можно добавить к нему мясо, колбасу, бекон. Подавайте омлет сразу после приготовления, пока он еще горячий. Подавайте его на завтрак, на ужин или обед.
Назначение: На завтрак / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Яйца Блюдо: Горячие блюда / Закуски / ОмлетИнгредиенты:
- Картошка — 1 Штука
- Яйца — 4 Штуки
- Лук — 0,5 Штуки
- Растительное масло — По вкусу
- Соль — По вкусу
1. Очистите картошку и вымойте, затем нарежьте ее тонкими дольками (лучше тоньше). Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите картошку и лук, обжаривайте их несколько минут, практически до готовности, но не подрумянивайте.
3. В миску вбейте куриные яйца, посолите и размешайте вилкой. Шумовкой достаньте овощи и добавьте в миску к яйцам, перемешайте.
4. Вылейте лишнее масло со сковороды, оставьте 1 столовую ложку, вылейте яичную смесь с овощами, накройте крышкой и обжаривайте несколько минут.
5. Аккуратно подденьте края лопаткой, когда середина омлета еще осталась жидкая. Выложите на тарелку.
6. Резко переверните омлет с тарелки на сковороду, накройте крышкой и готовьте еще несколько минут. Переложите его на тарелку.
7. Нарежьте омлет кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгуДействие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
povar.ru
Омлет с картошкой на сковороде — рецепт с фото
Хотите приготовить вкусный и сытный ужин, а времени мало? Тогда это блюдо для вас! Менее чем через час у вас на столе будет стоять аппетитный, горячий и ароматный омлет с картошкой. Плюс этого рецепта ещё в том, что, скорее всего, ингредиенты для блюда у вас уже есть в доме, а поэтому можно приступать к приготовлению прямо сейчас!
Мы готовим омлет с картошкой на сковороде, что значительно упрощает весь процесс. При желании, омлет с картофелем можно сделать и в духовке, и в мультиварке, но это не самые быстрые альтернативы.
Итак, кроме картошки, нам потребуются другие овощи, а именно: лук, морковь и чеснок. Они сделают блюдо еще более сочным и полезным. Для самого омлета нам нужны яйца и молоко. Вместо последнего можно вполне использовать сметану, кефир или даже воду - это зависит от ваших предпочтений в жирности готового блюда. Кроме того, во время приготовления нужно будет посолить блюдо, а также по желанию добавить специи: я не стала морочить голову и взяла приправу специально для картофеля. Также нам потребуются растительное масло для жарки овощей и сыр для золотистой корочки на омлете.
Очищенный картофель нарезаем кружочками.
Варим в подсоленной кипящей воде почти до готовности (7-12 минут).
В это время полукольцами режем лук и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Мелко рубим чеснок, добавляем к луку.
Морковь режем кружочками и также отправляем на сковороду.
Жарим овощи 10-15 минут. Так как лук я положила раньше, он соответственно сильно зажарился и потемнел - ничего страшного! Картофель и жареный лук - отличное сочетание!
Картошка готова, откидываем её на дуршлаг, даем воде стечь.
Выкладываем картошку к овощам на сковороду, не снимаем с огня.
Добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
В миске соединяем компоненты для омлета: яйца, молоко и соль по вкусу. Не забывайте, что картофель у нас уже немного соленый.
Перемешиваем ингредиенты вилкой, немного взбивая при этом, чтобы яйца и молоко стали однородной жидкостью.
На сковороду к овощам выливаем жидкий омлет и немного перемешиваем. Закрываем крышку и готовим 10 минут.
В это время натираем на мелкой терке сыр. Лучше использовать твердые сорта. Посыпаем омлет сыром, снова закрываем крышку и держим на огне еще 5 минут до готовности. Яйца должны схватиться, а сыр - расплавиться.
Омлет с картошкой на сковороде готов! Подаем к столу горячим, украсив свежей зеленью.
Горячий омлет отлично сочетается с холодной сметаной или какими-либо соусами.
Приятного аппетита!
www.iamcook.ru
Картофельный омлет
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите приготовить что-нибудь новенькое из обычных продуктов? Я предлагаю вместо жареной картошки и яичницы приготовить картофельный омлет. Вкусно, просто и сытно, да и готовится легко. Рецепт дан с минимальным количеством ингредиентов, но вы можете добавить и свои: кусочки ветчины или колбасы, овощи, зелень. Экспериментируйте с блюдом, доводите его под свои вкусы и желания.
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца Блюдо: Закуски / ОмлетИнгредиенты:
- Картофель — 3 Штуки
- Яйцо — 4 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Паприка сушеная — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Подготовим необходимые ингредиенты, очистим лук и картофель.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.
Картофель тоже нарежем небольшими кубиками..примерно 1,5 на 1,5 см.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней лук с картофелем до готовности.
В миску вбиваем яйца, добавляем к ним соль и паприку. Можно добавить черный молотый перец или сухие ароматные травы.
Взбиваем вилкой или миксером.
Омлет можно приготовить и на сковороде, но мы запечем его в духовке. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем на неё обжаренный с луком картофель.
Заливаем картофель яичной смесью.
И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25. Можно посыпать тертым сыром минут за 5 до готовности.
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгуДействие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
povar.ru
Омлет с картофелем - рецепт с фото пошагово
Для того, чтобы приготовить омлет с картофелем, нам понадобится картофель, куриные яйца, молоко, соль адыгейская (но можно и простую и добавить любимые приправы), подсолнечное масло. 
Для начала очищаем картофель, промываем, а затем натираем на крупной терке. Затем слегка высушиваем салфеткой картофельную массу. В сковороду вливаем подсолнечное масло и всыпаем подготовленный овощ. 
Обжариваем его до готовности на среднем огне. Примерно на это уходит около 7 минут. Затем слегка присаливаем. Далее куриные яйца взбиваем с молоком и Адыгейской солью. Вливаем эту массу к картофелю. 
Закрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности блюда. По истечении времени, перекладываем его в порционную тарелку. Омлет с картофелем готов. Приятного аппетита!
nyamkin.ru
👌 Омлет с картофелем, рецепты с фото
Жареная картошка – что может быть проще и… вкусней? Главное, пожарить ее с луком и подать ее с холодными маринованными огурчиками. Но все-таки иногда хочется чего-то новенького. Однажды муж сказал мне, что картошку он может есть хоть каждый день, не надоест. На спор я готовила ему несколько дней блюда из картофеля. Все, что перечисляла Тося из «Девчат», я, конечно, не успела приготовить, сдалась… Муж действительно ел картошку с удовольствием и видно было, что она ему ничуть не надоела. Собственно, ничего удивительного тут нет, я картошку и сама люблю. Правда, экспериментировать с новыми блюдами мне тоже нравится. Вместо вкусной, но такой простой жареной картошки я готовлю иногда не менее вкусный омлет с картофелем. Муж, кстати, и это блюдо оценил. Попробуйте, вам тоже, наверняка, понравится.Ингредиенты
3 средние картофелины;
2 средние луковицы;
¼ ч.л. паприки;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.
Время приготовления: 40 минут.
Ход работы
Яйца как следует промываем (на фото они уже мытые, просто все в пупырышках), картофель и лук чистим.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
alimero.ru
Испанский омлет с картофелем и овощами по-домашнему
Выделите утром немного времени и приготовьте этот чудесный завтрак для всей семьи. Омлет получится очень нежный, а благодаря картофелю - достаточно сытный. Блюдо зарядит всех позитивом и энергией на первую половину дня!
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- болгарский перец красный – 1 шт.
- яйца куриные – 4 шт.
- сыр – 30 г
- соль, перец, зелень – по вкусу
- молоко – 1/4 стакана
- растительное рафинированное масло для жарки
Приготовление:
- Чистим лук и нарезаем его кольцами.
- Затем обжариваем лук на сковороде с добавлением рафинированного растительного масла.
- Перец моем, обсушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем его кубиками, добавляем перец к луку и тушим 5 минут.
- Картофель варим в мундире, очищаем от кожуры, нарезаем и добавляем на сковороду с овощами.
- Обжариваем картофель с перцем и луком до образования золотистой корочки. Добавляем специи и соль по вкусу.
- Яйца взбиваем в миске с молоком.
- Овощи перекладываем из сковороды в форму для запекания.
- Заливаем овощи яичной смесью.
- Готовим наш омлет в разогретой до 180-200°C духовке 10-12 минут.
- Сверху посыпаем омлет тёртым сыром и измельченной зеленью по вкусу.
- Испанский омлет с картофелем и овощами по-домашнему готов.
Приятного аппетита!
www.anews.com
