Начинка для пирогов из соленых огурцов
Пирожки с солеными огурцами
Удивительно пикантное и вкусное блюдо - пирожки с солеными огурцами. Очень советую приготовить это удивительное блюдо. Домашние и гости будут в восторге. 
- - мука - 500 г;
- - яйцо - 2 шт.;
- - сухие дрожжи - 40 г;
- - молоко 2,5 % - 200 мл;
- - масло растительное - 9 ст. л.;
- - масло сливочное - 150 г;
- - соленые огурцы - 4 шт.;
- - лук репчатый - 3 головки;
- - сахар - 1,5 ст. л.;
- - соль - 0,5 ч. л.;
- - перец черный молотый - щепотка.
Войти на сайт
или
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
www.kakprosto.ru
Пирожки с жареными огурцами и луком. Очень интересный вкус
С виду обычные пирожки. Но такую начинку мало кто пробовал. А зря! Вкус потрясающий! Такие пирожки чем-то напоминают пирожки с грибами. Но вкуснее! Попробуйте этот рецепт - пирожки с жареными консервированными огурцами и луком. Вкусно ОЧЕНЬ! Тесто можно любое. Но я чаще всего готовлю из теста на кефире. Попробуйте приготовить. Вам понравится!
Вначале тесто. Я готовлю на кефире. В миску просеиваю муку, добавляю остальные ингредиенты и замешиваю тесто. Обратите внимание! Муки может уйти чуть больше или чуть меньше. Подсыпайте постепенно, а не всю сразу!
Теперь начинка. Отдельно обжариваю мелко нарезанный лук. Отдельно - огурцы. Огурцы должны выпариться и немного подрумяниться. затем соединяю в миске и даю остыть.
Жарю на сковороде или запекаю в духовке. Вкусно и так, и так.
Вот, что получается:
Ингредиенты:
• Кефир (комнатной температуры) - 500 мл• Сметана - 2 ст.л.• Мука ~ 800 г • Сахар - 2 ст.л.• Соль - 0,5 ч.л.• Сода - 1 ч.л.• Растительное масло - 3 ст.л.• Яйцо - 1 шт.Для начинки:• Огурцы маринованные - 4-5 шт.• Лук - 3 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
----------------------------
Котлеты из сосисок? Да! Это лучший перекус для просмотра фильма!
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Хрустящая корочка и нежный расплавленный сыр. Обязательно попробуйте! И как перекус, и как полноценный ужин. Гости всегда в восторге от такой закуски! Смотреть рецепт >>>
zen.yandex.ru
Пирожки с солеными огурцами
Если традиционная начинка слегка наскучила, обязательно приготовьте пирожки с солеными огурцами в домашних условиях. Это необыкновенное сочетание идеально подойдет для пикника на природе, как закуска к мясному блюду или сытный недорогой перекус.
1. Для начала нужно заняться тестом. В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи, добавив сахар и немного муку. После того, как опара немного подойдет, влить оставшуюся воду, растительное масло и всыпать муку. Замесить тесто и оставить примерно на 1 час в тепле.
2. Огурцы нужно немного обсушить от маринада и нарезать мелкими кубиками. Также в рецепт приготовления пирожков с солеными огурцами можно использовать луковицу, также измельченную.
3. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить до прозрачности лук. Затем добавить к нему огурцы и томить на минимальном огне. Огурцы должны стать довольно мягкими. На сковороду также добавить около 2-3 столовых ложек сахара.
4. Прежде, чем начинать лепить пирожки, начинку нужно как следует остудить. Раскатать небольшой кусочек теста и выложить начинку, плотно залепив края.
5. Разогреть небольшое количество растительного масла на сковороде. Жарить пирожки с солеными огурцами в домашних условиях с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
6. Готовые пирожки немного остудить и можно приступать к дегустации. Если вы любите пробовать что-нибудь новенькое, тогда этот простой рецепт пирожков с солеными огурцами обязательно следует взять на заметку.
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
povar.ru
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.. Ингредиенты: дрожжи свежие, мука, яйца куриные
ОПИСАНИЕ
Вы ели пирожки с начинкой из соленых огурцов?Если нет,то предлагаю вам свой рецепт жареных пирожков из дрожжевого теста.Начинка из огурцов похожа на грибную.С такой начинкой можно испечь рулет и пирожки.Хорошо для пикника.Можно использовать любое не сладкое тесто.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображенийВ избранное
С изображениямиБез изображенийИнгредиенты
Для теста: Молоко обезжиренное-0,5литра Дрожжи живые-50гр. Мука-1кг(может уйти больше или меньше) Яйцо-1шт. Масло растительное-100гр. Маргарин-50гр. Соль-половина чайной ложки Сахар-2столовые ложки Для начинки: Соленые огурцы(только не маринованные)-10шт. Лук репчатый-2шт. Зелень укропа и лука-по вкусу.
Масло растительное для жарки.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Тесто для жареных пирожков я готовлю безопарным способом.И тесто для жарки должно быть мягче чем для выпечки. Просеять муку,слегка растопить маргарин,яйцо взбить с солью.
Нагреть молоко(должно быть теплее руки),растворить в нем сахар и дрожжи и добавить яйцо, понемножку добавляем муку и доводим тесто до густоты оладий.Добавляем к нему растительное масло и маргарин,перемешиваем и затем добавляем понемножку оставшуюся муку и хорошо вымешиваем..Тесто не должно тянуться за руками,но слегка липнуть.Посуду с тестом накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5часа для поднятия.
в это время готовим начинку.Огурцы нарезать вдоль тонкими пластами и затем поперек соломкой.Репчатый лук нарезать мелко.
На сковороде растопить сливочное масло и добавить к нему растительное масло.Сначала обжариваем лук,затем добавляем огурцы и жарим пока не испарится жидкость.Охлаждаем,добавляем по желанию молотый перец,мелко нарезанную зелень.
Из теста формуем колбаску и нарезаем кусочки примерно величиной с крупное яйцо.Я так поступаю со всем тестом.Затем лепим пирожки любой формы,даем им немного подойти и жарим на растительном масле.Я еще и начинкой из лука и яиц приготовила.Угощайтесь на здоровье!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
www.edimdoma.ru
Удивите своих родных - Пирожки с начинкой из соленых огурцов
Такие вы еще не пробовали. Очень вкусно!
Ингредиенты:
Для начинки:
Картофель — 2 шт. Огурцы соленые — 10 шт. Лук — 1 крупная головка. Морковь (крупная) — 1 шт. Сахар — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу.
Масло растительное — 4 ст. л.
Для теста:
Мука — 550 г. Кефир (или минеральная вода) — 300 мл. Яйцо — 1 шт. Сахар — 1,5 ч. л. Соль, перец — по вкусу. Масло растительное — 4 ст. ложки, для жарки — 6 ст.л.
Сода — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Готовим начинку: натираем морковь на крупной терке. Лук нарезаем кубиками и обжариваем все на растительном масле до золотистого цвета.
Натираем соленые огурцы на крупной тёрке и, добавляем к обжаренным луку и моркови, тушим на среднем огне до испарения жидкости.
Отвариваем картофель, сливаем всю жидкость и делаем из него картофельное пюре.
Смешиваем картофельное пюре с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, солим, перчим по вкусу, добавляем 1 ч.л. сахара и остужаем.
Смешиваем кефир (или минеральную воду) с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом, затем добавляем просеянную муку с содой.
Перемешиваем и замешиваем эластичное тесто.
Даем тесту отдохнуть минут 30 минут.
Делим тесто на 17 кусков и раскатываем каждый кусочек овально.
Кладем на каждый овал по 1 ст. ложке начинки с горкой. Защипываем чтобы получился пирожок.
Обжариваем пирожки на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца.
Выкладываем пироги на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, накрываем сверху крышкой, чтобы пироги оставались мягкими.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
coocook.me
Пирожки с солеными (или маринованными) огурцами
Если не пробовали такую начинку - срочно попробуйте. В пост - самое ТО! Только тесто нужно другое, конечно. У меня сегодня пирожки на кефире. В постном варианте готовлю из своего любимого дрожжевого. Попробуйте - вам понравится. Вкусно очень и необычно!
Ингредиенты:
• Кефир (комнатной температуры) - 500 мл • Сметана - 2 ст.л. • Мука ~ 800 г • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Сода - 1 ч.л. • Растительное масло - 3 ст.л. • Яйцо - 1 шт. Для начинки: • Огурцы маринованные - 4-5 шт. • Лук - 3 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>Очень рекомендую попробовать пиродки с такой начинкой! Чем-то напоминает грибную. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
bankpovarov.ru
