Ленивые вареники без творога


Ленивые вареники рецепт без творога. Ленивые вареники без творога

Картофельные ленивые вареники, приготовленные без творога, хороши с маслом или сметаной. Их можно посыпать рубленой зеленью, перцем, полить соусом. К этому несложному, но аппетитному и сытному блюду, подойдет практически любой несладкий соус. Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами, с солеными или жареными грибами.

Ленивые вареники с творогом несладкие. Несладкие ленивые вареники

Мы привыкли есть ленивые вареники с сахаром и сметаной или со сгущенкой. Но существует же ничуть не менее вкусный
и более полезный вариант!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г сухого творога жирностью 5–9%
  • 4–6 вяленых помидоров в масле
  • 2 зубчика чеснока
  • 5–7 веточек петрушки
  • 3 ст. л. манной крупы
  • 120–150 г муки + еще немного для присыпки
  • соль, свежемолотый черный перец
  • сливочное масло и пармезан для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте помидоры в масле. Измельчите­ петрушку. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Теперь порубите все вместе.­

Шаг 2

Смешайте творог с зеленью, чесноком и помидорами, ложкой масла от помидоров, солью и перцем до однородности. Добавьте манку и муку, перемешайте как можно тщательнее. У вас должно получиться не липнущее к рукам тесто. Разделите тесто на 5 частей.

Шаг 3

Окуная руки в муку, скатайте из каждого куска колбаску диаметром 2 см и выложите на присыпанную мукой доску. Накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 ч, можно до 12 ч.

Шаг 4

Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите. Окуная нож в кипяток, отрезайте кусочки творожной колбаски и бросайте в воду. Ленивые вареники готовы, когда всплывут.

Шаг 5

Смажьте сливочным маслом дно каждой тарелки. Выньте вареники шумовкой в тарелки, еще приправьте маслом, посыпьте пармезаном и подавайте.

4

Ленивые вареники соленые. Как приготовить ленивые вареники с творогом?

Рецепт творожных ленивых вареников знаком каждой хозяйке. Такое блюдо станет прекрасным вариантом питательного и полезного ужина. Сегодня мы поведаем вам, как приготовить ленивые вареники с творогом!

Ленивые вареники с творогом

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • сахар – по вкусу;
  • вода фильтрованная;
  • сметана – по вкусу;
  • соль.

Приготовление

Домашний творог хорошенько протираем через сито, всыпаем сахарный песок и вбиваем яйцо. Далее всыпаем муку и старательно разминаем до однородности. Разделочную доску посыпаем хорошенько мукой и раскатываем тесто в тонкую колбаску. После этого нарезаем ее кусочками и формируем из них круглые «монетки». В серединке каждой заготовки делаем небольшую вмятину. Теперь берем кастрюлю, наполненную фильтрованной водой, ставим на огонь и доводим до закипания. Бросаем вареники и варим их, осторожно размешивая, чтобы они не прилипли ко дну. Через 10 минут вынимаем их и приправляем солью и сметаной.

Ленивые вареники с творогом и манкой

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • манная крупа – 3 ст. ложки;
  • сахар – по вкусу;
  • соль мелкая – щепотка;
  • мука.

Приготовление

Творог хорошенько растираем, всыпаем манку, сахар и вводим постепенно муку. Вымешиваем хорошенько тесто и оставляем его постоять, минут на 20. Рабочий стол присыпаем мукой, разделяем полученную массу на одинаковые части и каждую раскатываем в колбаску. Потом нарезаем их небольшими кусочками и скатываем в аккуратные шарики. Выкладываем заготовки в кипящую воду и варим после того как всплывут 5 минут. Потом вынимаем готовые вареники и подаем, полив вареньем или сметанкой. За счет использования манки, блюдо получается более нежным и воздушным.

Ленивые соленые вареники с творогом

Ингредиенты:

  • жирный творог – 1 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • мука – 2 ст.;

Приготовление

Творог и куриное яйцо взбиваем миксером и бросаем щепотку соли. Затем всыпаем муку, высыпая ее порциями и постоянно при этом перемешивая. После этого готовую массу накрываем чистым полотенцем и отставляем на 15 минут. Поверхность кухонного стола присыпаем пшеничной мукой и выкладываем тесто. Разделяем его на части, скатываем каждую колбаской и нарезаем маленькими кусочками. В центре каждой заготовки делаем углубление и выкладываем их в кипящую воду, подсоленную по вкусу. После того как всплывут провариваем их минут 5, а потом при помощи шумовки вылавливаем и раскладываем по тарелкам. Если блюдо кажется суховатым, поливаем его растопленным маслицем или подаем со сметаной.

Ленивые вареники с творогом для детей

Ингредиенты:

  • мука – 4 ст. ложки;
  • творог жирный – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар белый – 3 ст. ложки;
  • масло сливочное – 30 г;
  • молочный шоколад – 40 г.

Приготовление

Из творога, яиц, сахара и муки вымешиваем пластичное тесто. Затем раскатываем его влажными руками на столе, формируем шарики и в центр каждого, вставляем шоколадные дольки и убираем на 30 минут в морозилку. Далее отвариваем вареники и подаем, полив растопленным маслом.

Как приготовить творожные ленивые вареники с картофелем?

Ингредиенты:

    • мука – 2 ст. ложки;
    • творог – 300 г;

  • картофель – 3 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • крахмал картофельный – 1 ст. ложка;
  • соль;
  • масло сливочное – 30 г.

Приготовление

Картофель очищаем, отвариваем и соединяем с творогом. Все тщательно растираем, вводим яйца, всыпаем муку и крахмал. Раскатываем тесто в тонкую колбаску и разрезаем на кусочки. Формируем одинаковые ровные шарики и опускаем их в подсоленную закипевшую воду, помешивая. Готовые вареники подаем, полив растопленным сливочным маслицем.

Ленивые вареники пп с клубникой

Смотрю на сынишку и умиляюсь как, аппетитно причмокивая, он уплетает ленивые пп вареники с клубникой и йогуртом. Я будто вернулась в свое детство и вспомнила, как помогала маме катать творожные шарики. После чего мы с удовольствием их поедали с жирнющими  деревенскими сливками. Теперь это блюдо стало любимым и в моей семье, правда готовлю я его уже по другим правилам.

Пересмотрев свое отношение к еде и перейдя на правильное питание, я не только не отказалась от ленивых вареников, но сделала это блюдо еще более вкусным, а главное — полезным.

Я заменила в составе теста лишь два продукта: обычный сахар — на сахарозаменитель, и пшеничную муку — на рисовую.

Далее все как у всех: состряпала-сварила-съели.

Обязательно вносите разнообразие в свой завтрак и наряду с сырниками , овсяной кашей или   овсяноблином , обязательно включайте в свой рацион и это блюдо. Стоит ли говорить о том, что творог является полезным диетическим продуктом? Я думаю, что нет. Об этом уже много сказано, поэтому просто берите рецепт ленивых вареников пп и готовьте.

Будет желание — отчитайтесь или… отчитайте меня. Приму любое ваше мнение — и похвалу, и критику (как деструктивную, так и конструктивную). :)

Как приготовить ленивые пп вареники из творога с клубникой

Ингредиенты:

  • творог 5% — 200 гр.,
  • куриное яйцо — 1 шт.,
  • рисовая мука (или овсяная мука) — 3 ст.л.,
  • сахарозаменитель любой,
  • ванилин — по вкусу,
  • корица — по вкусу,
  • клубника свежая — по вкусу

Приготовление:

— поставим кастрюлю с водой на огонь, а сами займемся приготовлением творожной массы для вареников

— яйцо слегка взобьем вилкой, добавим и разомнем хорошенько творог

Если творог зернистый — его лучше протереть через сито.

— добавим муку, приправим сахарозаменителем и вкусными специями — ванилином и корицей. Все тщательно перемешаем

— смочим руки водой и накатаем небольшие творожные шарики, учитывая, что в процессе варки они слегка набухнут

— опустим вареники в кипящую подсоленную воду и будем варить 3-4 минуты

— готовые пп вареники выложим шумовкой на тарелку, добавим несколько свежих ягод клубники и украсим блюдо листиками мяты

Отдельно можно подать натуральный йогурт, не жирную сметану, протертые ягоды, джем или мед. Приятного аппетита!Готовьте легкие, полезные, вкусные блюда из творога и оставайтесь всегда в хорошей форме!

Ленивые вареники, как в детском саду. “Очень” ленивые вареники с творогом, как в детском саду

Сегодня хочу предложить вам приготовить ленивые вареники с творогом как в детском саду. Идеальное блюдо для детей на завтрак, от которого, наверняка, не откажутся и взрослые. Давайте приготовим их вместе с вами прямо сейчас. Весь процесс приготовления займет не более 20мин. С тестом особо возиться не надо, лепить тоже ничего не придётся, в итоге через считанные минуты - на тарелках вкусное и полезное блюдо!

Ингредиенты:

  • пол килограмма творога;
  • два куриных яйца;
  • полторы-две столовых ложки сахара;
  • половина стакана пшеничной муки;
  • шестьдесят грамм сливочного масла;
  • по вкусу соль.
  • Процесс приготовления:

    1.Для таких вареников предпочтительнее брать домашний творог. Перетрите его через сито и сложите в миску для замешивания теста.

    2.Теперь добавьте в творог указанное выше количество яиц, сахара и соль (по вкусу). Перемешайте содержимое миски с помощью ложки или просто руками.

    3.Осталось положить в сладкую яично-творожную смесь муку и замесить тесто.

    4.Посыпьте мукой разделочную доску и выложите на нее творожное тесто. Разделите его на несколько небольших кусков (три или четыре), с которых сформируйте длинные колбаски. В диаметре они должны получиться около двух-трех сантиметров.

    5.Далее возьмите острый нож и разрежьте колбаску из теста на равные кусочки, шириной около полутора сантиметров. Нож при этом следует периодически смачивать в воде, так тесто не будет липнуть к лезвию.

    6.Вареники осталось сварить. Поставьте на плиту кастрюлю с большим количеством воды, дождитесь, пока она закипит. Присолите немного. Затем складывайте в кипящую воду заготовки и варите их около трех минут. После этого вытащите готовый продукт из воды с помощью шумовки, чтобы хорошо стекла вода. Сложите вареники в миску и добавьте сливочное масло, чтобы они не слиплись.

    Ленивые вареники готовы. Скорее насыпайте их в тарелку, пока они теплые. По желанию полейте сметанкой, вкусным вареньем или медом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    domashnierecepty.info

    Рецепт ленивые вареники без творога.

    Ленивые вареники поваренок. Самые ленивые вареники

    Ленивые вареники с творогом . Ленивые вареники с творогом называют так потому, что готовится блюдо очень быстро. Не нужно специально вылепливать изделия из теста и начинки из творога. Компоненты, предназначенные для обычных вареников с творогом, просто смешиваются между собой, затем нарезаются на порции и отвариваются в подсоленной воде.Хотя блюдо достаточно простое, следует знать некоторые тонкости его приготовления, чтобы ленивые вареники не были жесткими, слишком грубыми при подаче готового блюда на стол.То, какой будет использоваться творог в данном блюде – не имеет большого значения. Главное, чтобы это не была творожная масса. То есть понадобится обычный домашний творог без каких-либо добавок.К творогу добавляют яйца, сахар (по желанию), соль, немного пшеничной муки. Можно добавить немного манки. Из массы быстро замешивают тесто. Оно не должно быть тугим, но и не должно быть слишком липким. Массу нужно выложить на стол и сформировать из нее колбаски. При этом нужно пользоваться мукой для формирования колбасок. Мука поможет тесту не липнуть к ножу, рукам и столу.Из колбасок нужно нарезать порции. Некоторые хозяйки дополнительно эти порции обваливают в муке. Некоторые используют для отваривания кусочки ленивых вареников без их панирования в муке. Следует вскипятить воду, подсолить ее и порции творожной массы опускать в кипяток.

    Отвариваются ленивые вареники в воде быстро. Как только они всплыли на поверхность – их можно доставать шумовкой из воды. Выложить на блюдо, положить сверху кусочек сливочного масла. Подавать к столу сразу же и со сметаной.

    Ленивые вареники с манкой

    Рецепты на скорую руку – это переделки классических технологий, которые не требуют особых усилий и затрат, и они, понятно почему, всё больше становятся популярными.

    Не стали исключением ленивые вареники с манкой — это именно то блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты и подать, как сытный обед, с любимым соусом. Хотя почему они «ленивые» — понятно не всем, ведь варятся они при тех же условиях, что и обычные с начинкой, но почему они тогда так гордо носят своё звание?

    А всё дело в том, что кто-то очень ленивый и супер занятой однажды придумал новый способ приготовления вареников. В нём, как и в ленивых голубцах, начинка промешивается вместе с тестом. Затем отдельным кусочкам придаётся любая форма, после чего их традиционно варят в кипящей воде.

    «Ленивые» вареники с манкой и творогом

    Ингредиенты

    • Творог — 400 г + -
    • Манка — 200 г + -
    • Мука пшеничная — 100 г + -
    • Соль — по вкусу + -
    • Сахар — 100 г + -
    • Яйца куриные — 2 шт. + -

    Рецепт «ленивых» вареников с манкой и творогом

    С такой добавкой вареники становятся ещё нежнее. Хоть нынешние гастроэнтерологи категорически отрицают полезность манной крупы, тем не менее, она остаётся в пятёрке самых потребляемых круп.

    1. Выкладываем в глубокую миску творог. Добавляем сахар и разбиваем яйца.
    2. Растираем творог вилкой.
    3. Всыпаем манку, перемешиваем. Должно получиться мягкое липкое тесто.
    4. Ставим его в холодильник на 30 минут.
    5. Подсыпаем постепенно муку, проминаем тесто.
    6. Разрезаем тестовую массу на несколько частей и превращаем каждую часть в колбаску.
    7. Ножиком нарезаем отдельные небольшие кусочки.
    8. Кипятим воду, подсаливаем, опускаем в неё вареники. Как только они закипят — засекаем время и варим 5-7 минут.

    Подаём вместе с кусочком сливочного масла. В качестве соуса может выступить варенье-фаворит. А если вареньице смешать со сметаной, то получится необычный, но весьма вкусный соус. Если не хотите никаких сладких посыпок и добавок, тогда обратитесь к классике подачи – сметане.

    Цветные «ленивые» вареники из творога с манкой

    Для более оригинального варианта подачи есть потрясающий рецепт «ленивых» вареников с манкой.

    Ингредиенты

    • Творог – 400 г;
    • Манка – 200 г;
    • Мука пшеничная – 100 г;
    • Соль — по вкусу;
    • Сахар – 100 г;
    • Яйцо – 2 шт.;
    • Сок свеклы — с 1 шт.;
    • Сок сельдерея — с 1-2 шт.;
    • Сок моркови — с 1 корнеплода.

    Приготовление цветных «ленивых» вареников с творогом и манкой

    • Замешиваем тесто по предыдущему рецепту (выполняем всё в точности с 1 по 4 пункты).
    • Выжимаем соки из овощей.

    Количество плодов регулируем сами. От количества полученного сока будет зависеть только насыщенность цвета. Как правило, по 1 шт. каждого овоща будет достаточно. Сельдерея можно взять парочку.

    • Готовое тесто делим на три равные части. В каждую часть добавляем сок. Промешиваем. Если есть необходимость, то добавляем ещё муку и вымешиваем тесто.
    • Выкатываем колбаски, нарезаем произвольными кусочками (можно разной формы).
    • Отвариваем «ленивые» вареники в подсоленной воде 10 минут.
    • Сливаем через дуршлаг.
    • Смазываем сливочным маслом.

    Такая красота требует красивого завершения – необычной заливки. Её мы тоже приготовим.

    Соус для цветных «ленивых» вареников

    Такой соус подойдёт и для обычных пельменей с творогом, однако стоит ограничить употребление этого соуса детьми.

    Ингредиенты

    • Сахар – 2 ст.л.;
    • Вермут – 2 ст.л.;
    • Масло сливочное – 20 г.

    Приготовление сливочного соуса для «ленивых» вареников

    1. Смешиваем в маленькой кастрюле сахар, масло, вермут. Ставим на огонь.
    2. Доводим до кипения. Постоянно мешая, доводим до кипения и варим 5 минут.

    Поливаем готовое блюдо соусом, украшаем листочками мяты, орехами, кусочками фруктов и подаём к столу.

    Ленивые вареники пп с клубникой

    Смотрю на сынишку и умиляюсь как, аппетитно причмокивая, он уплетает ленивые пп вареники с клубникой и йогуртом. Я будто вернулась в свое детство и вспомнила, как помогала маме катать творожные шарики. После чего мы с удовольствием их поедали с жирнющими  деревенскими сливками. Теперь это блюдо стало любимым и в моей семье, правда готовлю я его уже по другим правилам.

    Пересмотрев свое отношение к еде и перейдя на правильное питание, я не только не отказалась от ленивых вареников, но сделала это блюдо еще более вкусным, а главное — полезным.

    Я заменила в составе теста лишь два продукта: обычный сахар — на сахарозаменитель, и пшеничную муку — на рисовую.

    Далее все как у всех: состряпала-сварила-съели.

    Обязательно вносите разнообразие в свой завтрак и наряду с сырниками , овсяной кашей или   овсяноблином , обязательно включайте в свой рацион и это блюдо. Стоит ли говорить о том, что творог является полезным диетическим продуктом? Я думаю, что нет. Об этом уже много сказано, поэтому просто берите рецепт ленивых вареников пп и готовьте.

    Будет желание — отчитайтесь или… отчитайте меня. Приму любое ваше мнение — и похвалу, и критику (как деструктивную, так и конструктивную). :)

    Как приготовить ленивые пп вареники из творога с клубникой

    Ингредиенты:

    • творог 5% — 200 гр.,
    • куриное яйцо — 1 шт.,
    • рисовая мука (или овсяная мука) — 3 ст.л.,
    • сахарозаменитель любой,
    • ванилин — по вкусу,
    • корица — по вкусу,
    • клубника свежая — по вкусу

    Приготовление:

    — поставим кастрюлю с водой на огонь, а сами займемся приготовлением творожной массы для вареников

    — яйцо слегка взобьем вилкой, добавим и разомнем хорошенько творог

    Если творог зернистый — его лучше протереть через сито.

    — добавим муку, приправим сахарозаменителем и вкусными специями — ванилином и корицей. Все тщательно перемешаем

    — смочим руки водой и накатаем небольшие творожные шарики, учитывая, что в процессе варки они слегка набухнут

    — опустим вареники в кипящую подсоленную воду и будем варить 3-4 минуты

    — готовые пп вареники выложим шумовкой на тарелку, добавим несколько свежих ягод клубники и украсим блюдо листиками мяты

    Отдельно можно подать натуральный йогурт, не жирную сметану, протертые ягоды, джем или мед. Приятного аппетита!Готовьте легкие, полезные, вкусные блюда из творога и оставайтесь всегда в хорошей форме!

    Ленивые вареники с картошкой — 3 рецепта с фото и видео

    Ленивые вареники с картошкой — клецки или ньокки. Называйте как хотите, рецепты приготовления почти не отличаются. Готовятся они быстро, поэтому они и «ленивые». При этом по вкусу ничуть не уступают обычным вареникам с картошкой, которые мы бы стряпали заворачивая картошку в каждый вареник отдельно.

    В ленивые вареники мы можем добавить грибы. Сегодня разберем рецепты вареников с картошкой, с яйцом и с грибами. Для тех, кто соблюдает пост или вообще не употребляет животные продукты есть рецепт постных вареников с картошкой без яиц.

    В этой статье:

      Не зря они называются ленивые. Еда лёгкая, вкусненькая и готовится за полчаса. Если не хотите — можно и не обжаривать лук, а кушать вареники просто с любым соусом или со сметаной. На нашем сайте есть рецепт домашнего майонеза который весьма подойдёт к картофельным вареникам

      Что понадобится:

      Приготовление:

      1. Картошку можно отварить в мундире или очищенную. Я отварила в подсоленной воде с лавровым листиком. Теперь её давлю толкушкой и вбиваю яйцо.  На этом этапе солю, перчу и подсыпаю мелко порубленную зелень. Можете добавлять специи, какие Вы любите.
      2. Постоянно перемешивая, подсыпаю  половину муки. Вторую половину оставляю. Она нужна будет для раскатки теста. Замешиваю руками мягкое тесто. Можно ещё подсыпать муки, если сильно липнет к рукам. Оставляю тесто на минут 20 постоять. Накрываю крышкой или пленкой. 
      3.  Теперь мелко нарезаю лук и обжариваю на сковороде с растительным маслом.    
      4.  Тесто вываливаю на стол. Отрезаю небольшой кусок и раскатываю колбаску. Толщина колбаски около 2 — 3 см.  Колбаску нарезаю на кусочки по 2 см.     
      5. Ставлю на плиту кастрюлю и когда закипит бросаю в кипяток варенички. Слегка их приплюскиваю их вилкой. Закипели и сразу снимаю с огня. Достаю шумовкой на тарелку.
      6. Добавляю к вареникам жареный лук. Можно подавать на стол.  

      Попробуйте к вареникам домашний майонез . Хороши вареники, конечно, со сметаной. А если не поленитесь сделать их с грибами, то вообще язык проглотишь)

      Ленивые вареники с картошкой и грибами — рецепт на сковороде

      Эти варенички такая вкуснятина — пальчики оближешь! Только когда я их пробовала готовить без яиц — разваливаются на сковородке. А с яйцом очень хорошо держатся — можно кушать вилкой.

      Что понадобится:

      Приготовление:

      1. Отвариваю картошку и хорошенько разминаю толкушкой. Даю немного остыть. Разбиваю яйцо и перемешивая подсыпаю половину муки. Сразу солю и подсыпаю перец и специи. Вымешиваю тесто руками, пока не станет эластичным. Накрываю пакетом — пусть постоит.
      2. Мелко крошу грибы и лук. На сковороду наливаю растительное масло и обжариваю сначала лук до прозрачности. Следом высыпаю грибы и обжариваю ещё минут 10. Грибы должны ужарится в объеме наполовину.
      3. Тесто выкладываю на дощечку, посыпанную мукой. Отрезаю часть теста и раскатываю колбаску. От колбаски отрезаю небольшие дольки по 2 см. Приплюскиваю их вилкой или пальцами.
      4. В подсоленный кипяток опускаю вареники и помешивая жду когда всплывут. Вареники всплыли и сразу достаю их шумовкой. Отправляю на сковородку с грибами и луком. Можно ещё чуть обжарить. Я же просто перемешиваю их с грибной подливкой и достаю на тарелки.

      Картофельные вареники с грибами готовы. Кушайте их со сметаной или домашним майонезом и зеленью.

      Вот ещё интересный рецепт для тех, кто постится или вообще не кушает животных продуктов от канала «Семейная кухня»

      Ленивые вареники с картошкой постные без яиц —

      Постные вареники можно подать с постным майонезом или грибным соусом. Ну вот пока всё о ленивых варениках. Кто сегодня готовил с нами, всем Приятного аппетита!

      Если Вам понравились рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей и сохраняйте рецепты на своей странице. Будем благодарны за комментарии и дополнения.

    Ленивые вареники, как в детском саду. Ленивые вареники с творогом, как в детском саду: 4 самых вкусных рецепта

    Кто не пробовал вкусные ленивые вареники из творога? – Наверняка таких нет, ну или очень мало. В моей памяти это замечательное блюдо осталось еще из детского сада – там очень часто готовили его на завтрак, а все дети с удовольствием его уплетали.

    Ленивые вареники с творогом прекрасно подойдут, когда нужно приготовить вкусный и горячий завтрак, а времени совсем мало. Блюдо готовится ну очень быстро и просто – пока закипает вода, Вы успеете и тесто приготовить и вареников налепить. И, несмотря на быстроту приготовления, в результате Вы получите сытный, горячий завтрак и быстро сможете накормить всю семью. В нашей статье мы расскажем как приготовить самые вкусные ленивые вареники из творога, и рассмотрим некоторые хитрости при приготовлении.

    1. Очень вкусные ленивые вареники из творога – пошаговый рецепт с фото

    Необходимые ингредиенты:

    • Творог – 0.5 кг;
    • Мука – 3-4 ст.л. с горкой ( зависит от творога);
    • Сахар – 3-4 ст.л. ( зависит от предпочтений);
    • Яйца куриные – 2 шт. среднего размера;
    • Соль – небольшая щепотка;
    • Масло сливочное – 80 гр;
    • Ягоды, варенье, джем, мед – для подачи.

    Приготовление:

    1. Творог перетереть через сито или перебить блендером ( это придаст более нежную консистенцию).

    2. Теперь нужно к творогу добавить куриные яйца, сахар, растопленное масло и соль. Все тщательно перемешать.

    3. Затем необходимо просеять в миску к творогу пшеничную муку и снова все хорошенько перемешать до однородной консистенции. Тесто для ленивых вареников из творога не должно быть тугим.

    4. Стол присыпать мукой и выложить на него творожное тесто.

    5. Тесто разделить на 4-5 кусочков, из каждого скатать жгут.

    6. Жгутики из творожного теста немного приплюснуть и нарезать ромбиками.

    7. В кипящую подсоленную воду опустить готовые вареники. Варить периодически помешивая до всплытия. После того, как вареники всплывут – варить 1-2 минуты и вынуть шумовкой.

    8. Подавать по вкусу: с мёдом, вареньем, джемом, ягодами, сливочным маслом или сметаной.

    Ленивые вареники с творогом готовы! Приятного аппетита!

    Творог лучше перебить блендером, это придаст вареникам нежную консистенцию

    2. Ленивые вареники с творогом ” Как в садике” пошаговый рецепт

    Необходимые ингредиенты:

    • Творог – 450 гр;
    • Яйцо куриное – 1 шт;
    • Мука пшеничная – 4 ст, л;
    • Сахар – 2 ст.л;
    • Соль – 1 щепотка;
    • Масло сливочное – 40 гр.

    Приготовление:

    1. Для начала нужно творог перетереть через сито или размять прессом для картофельного пюре.

    2. К перетертому творогу необходимо добавить яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать до однородности.

    3. Теперь нужно просеять муку и добавить ее к творожной массе. Далее нужно замесить тесто для ленивых вареников с творогом. Оно не должно получиться крутым.

    4. Можно приступить непосредственно к формированию. Для этого нужно присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто.

    5. Готовое тесто разделить на несколько равных частей и из каждой части руками раскатать жгут диаметром около 1-1.5 см.

    6. Получившиеся жгуты из теста разрезать на кружочки толщиной около 1 см. Каждый кружочек нужно немного приплюснуть пальцем по центру.

    7. Опустить готовые вареники в кипящую воду и, периодически помешивая, варить до повторного закипания. После этого варить около 1-2 минут и вынуть с помощью шумовки.

    8. Подавать можно со сметаной, растопленным сливочным маслом, вареньем, медом и т.д. Ленивые вареники из творога как в детском саду готовы! Приятного аппетита!

    После закипания варите вареники не более 2 минут, иначе они могут раскиснуть

    3. Ленивые вареники из творога с манкой без муки пошаговый рецепт

    Необходимые ингредиенты:

    • Творог – 400 гр;
    • Яйца куриные – 2 шт;
    • Крупа манная – 8 ст.л;
    • Сахар – 2-3 ст.л;
    • Соль – 1 щепотка;
    • Сметана, варенье – для подачи.

    Приготовление:

    1. Для начала нужно в глубокой миске с помощью вилки взбить 2 яйца с сахаром и солью.

    2. Далее нужно добавить в миску размятый творог и манку, хорошо перемешать до однородности. Оставить массу на 20 минут, чтобы манная крупа набухла.

    3. Присыпать стол манкой, сформировать из теста жгутики и нарезать кусочками шириной около 1 см.

    4. Опустить готовые вареники в кипящую подсоленную воду и варить, периодически помешивая, около 1-2 минут после повторного закипания воды.

    5. Вынуть шумовкой и украсить сметаной и любимым вареньем. Ленивые вареники с творогом и манкой готовы! Приятного аппетита!

    Вы всегда сможете разнообразить блюдо изменив способ подачи. Например, детям можно предложить вкусное варенье, карамель и даже растопленный шоколад.

    4. Ленивые вареники из творога с вишней.

    Видео ленивые вареники без муки и замеса руками за 5 минут (диетический завтрак)

    domashnierecepty.info

    Ленивые вареники из творога без яиц - Кушаем вкусно

    Ленивые вареники из творога – палочка-выручалочка, когда надо изобрести быстрый и сытный ужин или завтрак, это блюдо годится для обоих случаев. Компоненты – те же, что и у обычных вареников, только времени тратится в два раза меньше. Угощение можно приготовить как соленым, так и сладким, с разными подливками.

    Как приготовить ленивые вареники из творога?

    Ленивые вареники из творога в шутку называют изобретением суетного 20 века, и доля истины в этом есть, ведь возможность за 15 минут приготовить горячее и вкусное блюдо – просто находка.

    Подавая ленивчики с медом, вареньем, сгущенкой, йогуртами, творожками, каждый раз получаешь новое блюдо. А соленые хороши с подливками из сметаны или майонеза.

    Чтобы ленивчики получились вкусными, нужно запомнить несколько правил.

    1. Если переложили муки, можно разбавить сметаной или кефиром.
    2. Тесто будет таять во рту, если добавить сливок.
    3. После добавления каждого продукта творог нужно растирать, чтобы ленивые творожные вареники получились нежнее.

    Ленивые вареники из творога для детей — рецепт

    Ленивые вареники из творога для детей – отличное блюдо для ужина или полдника, готовить их впрок не рекомендуется, так как теряют вкусовые качества. Белорусы такое угощение именуют клецками, а итальянцы – ньокки. Так что привлечь маленьких капризников оригинальным названием, которое стоит попробовать, очень легко.

    • творог – 200 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • мука – 4 ст. л.;
    • сахар – 1 ст. л.
    1. Творог смешать с сахаром и яйцом.
    2. Растереть смесь в блендере.
    3. Всыпать муку, вымесить тесто.
    4. Порезать на кусочки, бросить в присоленную воду.
    5. Варить пару минут, достать, как только изделия поднимутся на поверхность.
    6. Подавать ленивые вареники из творога можно с вареньем или сметаной.

    Ленивые вареники из творога с манкой — рецепт

    Сытнее получаются ленивые вареники из творога с манкой, главное – не переборщить с крупой. Она должна раствориться в смеси, поэтому тесто надо настоять не меньше получаса. По консистенции оно немножко липкое, поэтому формировать шарики надо мокрыми руками. Муку добавлять не стоит, иначе потеряется творожный вкус.

    • творог – 300 г;
    • манка – 3 ст. л.;
    • сахар — 2 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.
    1. Смешать яйцо с сахаром, всыпать творог и манку.
    2. Хорошо растереть, добавить муку.
    3. Дать тесту отлежаться полчаса.
    4. Скатать жгутик, поделить на кусочки.
    5. Отварить в присоленном кипятке.
    6. Полить сметаной либо вареньем.

    Ленивые вареники из творога без яиц

    Приготовление ленивых вареников из творога– процесс очень простой, нужно только соблюдать пропорции. Важно не переложить муки, иначе выйдут обычные галушки. Можно даже сделать фигурные ленивчики, вырезав их с помощью формочек. А если вдруг обнаружилось, что закончились яйца, можно обойтись таким рецептом.

    • творог – 250 г;
    • сахар – 1 ст. л.;
    • мука – 3 ст. л.;
    • крахмал – 1 ст. л.;
    • сметана — ст. л.
    1. Смешать муку с крахмалом и творогом.
    2. Добавить сахар, сметану, посолить, размешать.
    3. Вымесить тесто, скатать шарики.
    4. Сварить в присоленном кипятке.
    5. Подавать с вареньем или сливками.

    Ленивые вареники из творога с рисовой мукой

    Тесто на ленивые вареники с творогом готовят еще из рисовой муки, которая намного полезнее обычной: гипоаллергенна, налаживает работу желудка и кишечника, не дает набирать лишний вес. На вкус творога в блюде не влияет, так что все плюсы очевидны. Творог нельзя брать сухой, иначе терпкий привкус будет сильно ощущаться.

    • творог – 700 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • рисовая мука – 150 г;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • соль – 0,5 ч. л.
    1. Творог растереть с сахаром, вбить яйцо.
    2. Досыпать муку, размешать.
    3. Вымесить тесто, скатать жгутик, порезать.
    4. Сварить в подсоленной воде, выложить на тарелку.
    5. Ленивые вареники из рисовой муки и творога можно подавать с любой сладкой подливкой.

    Ленивые вареники с изюмом из творога

    Вкусные ленивые вареники из творога сметут с тарелки, если добавить в тесто изюм. При условии, что эти сухофрукты домашние любят. Особенно полезна добавка в угощении для детей, изюм обладает антибактериальными свойствами, укрепляет зубы и десны. Перед добавлением в тесто его нужно немного размочить.

    • творог – 700 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • сахар – 3-4 ст. л.;
    • мука – 0,5 ст.;
    • изюм – 2 ст. л.
    1. Творог хорошенько растереть в миске, вбить яйца.
    2. Изюм залить кипятком на пять минут для распаривания.
    3. Всыпать сахар, изюм, посолить.
    4. Добавить муку, вымесить тесто.
    5. Сформировать шарики, сварить в подсоленной воде.
    6. Выложить, чтобы стекли, подавать со сгущенкой, джемом.

    Ленивые вареники из творога с вишней — рецепт

    Нежные ленивые вареники из творога отлично дополнит вишня, ее можно перемешать с сахарным песком и использовать для подливки. Есть еще рецепт с добавлением ягод в сформированные шарики, нужно только вынуть предварительно косточки. И лепить придется быстро, пока вишни не стекли, иначе начинка будет водянистой.

    • творог – 250 г;
    • сахар – 2 ч. л.;
    • мука – 2-3 ст. л.;
    • вишня – 0,5 ст.
    1. Смешать творог с сахарным песком, яйцом, посолить.
    2. Размять до однородности, добавить муку, сделать тесто.
    3. Раскатать пласт, вырезать кружки, в каждый положить по вишенке, присыпать сахаром.
    4. Сформировать шарики.
    5. Готовить ленивые вареники из творога с вишней нужно в присоленной воде, добавив чайную ложку масла.
    6. Подавать с вишневым сиропом.

    Ленивые соленые вареники из творога — рецепт

    Разнообразить меню помогут соленые ленивые вареники из творога, в Италии похожее блюдо готовят из рикотты, манки и картофеля. Творог отлично сочетается с пряными травами, базиликом, тмином и мускатным орехом, поэтому этот мало привычный вариант ленивчиков тоже очень вкусный, и многим понравится.

    • творог – 250 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • твердый сыр – 100 г;
    • мускатный орех – 0,5 ч. л.;
    • петрушка – 1 пучок.
    1. Сыр измельчить на терке.
    2. Травы измельчить или растереть.
    3. Смешать творог с яйцом, положить соль, перец, травы, сыр.
    4. Положить муку, сформировать тесто.
    5. Скатать жгутик, порезать, сварить в присоленном кипятке.
    6. Ленивые соленые вареники из творога присыпать тертым сыром и зеленью.

    Ленивые вареники с творогом и сыром

    Ленивые вареники из мягкого творога хорошо дополнит твердый сыр, его домешивают в тесто, посыпают готовые ленивчики. Этот рецепт можно использовать и для сладких, и для соленых блюд, варьируется только количество соли и сахара. Творог нужно покупать домашний, не влажный, иначе придется компенсировать мукой.

    • творог – 250 г;
    • яйца – 1 шт.;
    • твердый сыр – 150 г;
    • мука – 8 ст. л.;
    • сметана – 3 ст. л.;
    • мед — 1 ст. л.;
    • сахар – 2 ст. л.
    1. Сыр потереть на мелкой терке.
    2. Смешать творог, мед, сыр, сахар, яйцо.
    3. Посолить, добавить муку.
    4. Замесить тесто, сформировать шарики.
    5. Забросить в кипяток, держать пять минут после того, как поднимутся.
    6. Посыпать тертым сыром, а соленые – еще и зеленью.

    Ленивые вареники из творога с зеленью — рецепт

    Оригинальный рецепт — ленивые вареники с творогом и зеленью, многие хозяйки посыпают их давленным чесноком. Получается очень вкусная горячая закуска, которую поливают сметаной или сливочным маслом. Вкусно приготовить сметанный соус, добавив в него давленный чеснок с солью. Творог желательно перетереть через сито.

    • творог – 400 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • мука – 1 ст.;
    • сметана – 50 мл;
    • сливочное масло – 50 мл;
    • крахмал – 1 ст. л.;
    • укроп – 1 пучок;
    • чеснок – 2 зубчика.
    1. Зелень измельчить, чеснок подавить.
    2. Смешать творог, яйца, добавить крахмал и сметану.
    3. Соединить с зеленью и чесноком, посолить.
    4. Всыпать муку, замесить тесто.
    5. Порезать, сварить в подсоленном кипятке.
    6. Посыпать зеленью.

    Ленивые вареники из творога в мультиварке

    Сладкие ленивые вареники с творогом очень просто сделать еще и в мультиварке. Техника не избавляет от необходимости возиться с тестом, но убирает опасения, что вареники разварятся и потеряют вид. Есть оригинальный рецепт с добавлением банана, многие мамы делают такие завтраки для малышей, тесто получается более мягким.

    • творог – 300 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • мука – 100 г;
    • банан – 1 шт.;
    • сахар – 1 ст. л.;
    • сметана – 3-4 ст. л.
    1. Творог растереть, вбить яйцо, добавить сахар, посолить.
    2. Банан натереть на терке, положить в тесто.
    3. Самые вкусные ленивые вареники из творога получатся, если смесь хорошенько взбить в блендере.
    4. Положить муку, вымесить.
    5. Порезать на кусочки.
    6. В мультиварку налить воды, выставить режим Варка, воду немного посолить.
    7. Забросить кусочки теста, варить до готовности, они должны подняться на поверхность.

    Источник: https://mari-a.ru/poleznye-novosti/lenivye-vareniki-iz-tvoroga-dlya-detej-s-mankoj-ili-bez-yaic-solenye-i-sladkie-recepty-2

    Ленивые вареники из творога без яиц, рецепт с фото – Едим Дома

    Пошаговые рецепты приготовления вареников без яиц: с картофелем, ленивые с творогом, на кефире, из творога и манки в виде шариков2018-03-25 Ирина НаумоваВ 100 граммах готового блюда содержится:3 гр.2 гр.23 гр.125 ккал.

    Тесто для вареников без яиц – решение для тех, кто является вегетарианцем, соблюдает посты, у кого проявляется аллергия на белок или имеются какие0либо другие причины. Начинку можно использовать любую согласно вашим предпочтениями. Сначала мы приготовим тесто для вареников без яиц и подготовим картофельную начинку – это наш первый рецепт.

    Затем приготовим разные варианты, в которых присутствуют дополнительные ингредиенты или тесто замешивается необычным способом.

    Ингредиенты:

    • один стак муки пшеничн;
    • сто мл кипячен воды;
    • одна стол лож растит масла;
    • полов чайн лож соли;
    • пятьсот гр картофеля.

    Пошаговый рецепт вареников без яиц

    Шаг 1:

    Тесто будем замешивать сразу на рабочей поверхности. Если вам будет удобно делать это в емкости, можно и так.

    Просейте муку и пересыпьте ее горкой на рабочую поверхность.

    Шаг 2:

    В центре горки сделайте углубление, в него вливаем кипяченую воду и начинаем руками замешивать тесто.

    На заметку: Не вливайте сразу всю воду, делайте это небольшими порциями. Так вам будет проще понять сколько воды забирает мука – вам может понадобится чуть больше или меньше воды.

    Шаг 3:

    Тесто получилось однородным, слегка липнет к рукам. Переложите его в миску и накройте влажным кухонным полотенцем – пусть набухнет клейковина. Оставляем в таком виде минут на сорок.

    Шаг 4:

    Берем наше тесто, снова перекладываем его на рабочую поверхность и делаем в центре углубление. Налейте в него растительное рафинированное масло и замешивайте тесто до полного его впитывания и однородности.

    Шаг 5:

    Заворачиваем наш колобок в пищевую пленку и убираем в холодильник часа на полтора.

    На заметку: Находясь в холодильнике тесто для вареников без яиц доходит до нужной текстуры, приобретает податливость и эластичность.

    Шаг 6:

    Пока доходит тесто, у нас есть время заняться начинкой. Весь картофель чистим, споласкиваем и разрезаем на две или три части в зависимости от размера клубней.

    Заливаем водой и ставим на огонь. Воду солим только в самом конце, чтобы картошка получилась мягкой и нежной.

    Слейте почти всю воду, немного оставим. Разомните в пюре и посолите. Также можно приправить черным перцем на ваше усмотрение.

    Шаг 7:

    Через указанное время вынимаем тесто из холодильника, освобождаем от пленки. Разрежьте на две равные части.

    Первую часть раскатайте в большой пласт, стаканом или кружкой вырезаем красивые аккуратные круги. Обрезки потом формируем в шар, его раскатываем и тоже вырезаем круги.

    В каждый кружок кладем по порции начинки и слепливаем края. Сформируйте вареники без яиц по такому же принципу из всего подготовленного теста и начинки.

    Шаг 8:

    Ставим на огонь большую кастрюлю, кипятим воду. Как только все закипит, погружаем первую партию вареников в воду. Варим до всплытия и засекаем еще минут пять. Затем вынимаем и складываем в тарелку.

    Отварите все подготовленные вареники по такому же принципу.

    На заметку: Если такое количество вареников для вас слишком большое, заморозьте часть и сварите позже.

    Если вы решили приготовить ленивые вареники, то класть яйца в тесто совсем не обязательно. Когда творог замешивается с мукой, получается густая масса, хорошо сохраняющая свою форму и упругость. Приготовим ленивые вареники с творогом из теста без яиц.

    Ингредиенты:

    • семьсот гр творога;
    • двести гр муки пшеничн;
    • полов чайн лож повар соли.

    Как быстро приготовить вареники без яиц

    Шаг 1:

    Поскольку тесто для вареников без яиц делается быстро, сразу наберите воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь – пусть закипает.

    Шаг 2:

    В глубокую миску положите творог и через просеиватель добавляйте муку небольшими порциями. При этому начинайте замешивать тесто лопаткой или ложкой.

    В конце у вас получится плотное тесто, сохраняющее свою форму.

    Шаг 3:

    Присыпьте большую разделочную доску или стол мукой. Переложите тесто и раскатайте в валик толщиной примерно с два или три пальца.

    Теперь нарезайте кусочки шириной с палец.

    Шаг 4:

    Когда вода закипит, чуть убавьте огонь, чтобы она слегка бурлила и погружайте ленивые вареники без яиц. Варим примерно пять минут и вынимаем шумовкой. Вареники сначала поднимаются на поверхность, а потом уже засекаем указанное время для варки.

    К таким вареникам отлично подойдет ягодное варенье или джем.

    Тесто и сами вареники получаются очень пышными и нежными. Для них подойдет любая начинка, такие изделия не развариваются. Единственное условие для теста на кефире – его не замораживают в морозильной камере, а сразу готовят вкусные вареники.

    Ингредиенты:

    • пятьсот гр муки пшеничн;
    • треть стакана воды;
    • две трети стакана кефира;
    • полов чайн лож повар соли;
    • чайн лож пищевой соды.

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1:

    В большую миску просеиваем всю муку, подсыпаем соду и соль, размешиваем.

    Шаг 2:

    В другой емкости объединяем теплый кефир и воду, тоже перемешиваем до однородности.

    Шаг 3:

    В центре мучной массы делаем углубление и туда по немного наливаем кефир и замешиваем тесто.

    В конечном итоге получается тесто, имеющее упругую текстуру, не липнущее к рукам.

    Шаг 4:

    Из готового теста сформируйте руками колобок, накройте пленкой миску и отправьте в теплое место минут на двадцать.

    Шаг 5:

    Итак, тесто дошло. Нарезаем его на одинаковые кусочки, каждый раскатываем в небольшую лепешечку. Наполняем любой начинкой на ваш вкус и залепляем края. Их можно красиво завернуть или просто прижать вилкой.

    Шаг 6:

    Опускаем готовые изделия в кипящую воду и варим еще две минуты после всплытия на поверхность.

    Складываем в общую емкость и подаем на стол.

    На заметку: Если вы не соблюдаете пост, тогда смажьте вареники сливочным маслом, чтобы они не слиплись.

    Такое тесто тоже получается качественным, вареники можно делать с любой начинкой. Если их заморозить, они хорошо сохранятся для последующего приготовления.

    Ингредиенты:

    • пятьсот гр муки пшеничн;
    • двести мл молока;
    • полов чайн лож соли.

    Как приготовить

    Шаг 1:

    Сначала просеиваем две трети от всей подготовленной муки в большую миску. Сразу насыпам соль и перемешиваем ложкой.

    Шаг 2:

    Молоко заранее нужно довести до комнатной температуры, вливаем постепенно, замешивая тесто до однородности.

    Затем досыпаем оставшуюся муку и руками доводим тесто до готовности.

    Шаг 3:

    Готовое тесто заверните в пленку и оставьте на полчаса на кухне – пусть доходит. За это время вы можете подготовить выбранную вами начинку.

    Шаг 4:

    Тесто раскатайте в колбаску, нарежьте одинаковыми порциями. Каждую раскатаем в круг – заготовка готова. Осталось наполнить начинкой и залепить края.

    Варите в несильно бурлящей воде. Если вы решили заморозить вареники, то храните их не больше суток.

    Этот рецепт похож на быстрый, но в качестве дополнительного ингредиента будем манная крупа, немного крахмала. Если ваш творог сухой, добавим немного сметаны. Сами вареники слепим необычные – они буду красивые и круглые в виде шариков.

    Ингредиенты:

    • четыреста гр творога;
    • одна стол лож сметаны (если творог сухой);
    • щепотка соли;
    • две стол лож сахара;
    • одна стол лож крахмала;
    • две стол лож манки;
    • две стол лож муки в тесто;
    • полторы стол лож муки на присыпку.

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1:

    По сути этот рецепт включает в себя не только способ приготовления теста, но и самих вареников, ведь они у нас будут ленивые.

    В большую миску кладем творог, его предварительно перетрите. Добавьте сахар с солью и размешайте.

    Если творог сухой, добавьте сметану.

    Шаг 2:

    Насыпаем манку с крахмалом и снова размешиваем ложкой до однородности.

    Шаг 3:

    Просейте муку и по чуть-чуть добавляйте в творожную массу и перемешивайте.

    Шаг 4:

    Перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой и доводим тесто до плотности, оно не должно липнуть к рукам.

    Шаг 5:

    Разрезаем тесто на четыре одинаковые части. Каждую раскатываем в колбаску и снова нарезаем на кусочки шириной в один-два пальца. Из готовых порций формируем шарики, аккуратные и ровные.

    Шаг 6:

    Ставим на огонь кастрюлю с водой. После закипания погружаем шарики и варим шесть минут. Затем вынимаем, складываем в общую тарелку.

    Добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте – наши шарики не будут прилипать друг к другу.

    Источник:

    Ленивые вареники с творогом, пошаговый рецепт

    Ленивые вареники с творогом, пошаговый рецепт которых я тщательно «задокументировала» с фото, это моя любовь с самого детства, а если точнее, с детского сада. Наши повара готовили по такому рецепту — тесто без яиц, с манкой. Это я поняла опытным путем, когда перепробовала множество вариантов, чтобы найти тот самый.

    Еще в детском саду я попробовала вареники, но так и не смогла понять, из чего они приготовлены. А вот спросить название блюда у воспитательницы я постеснялась, да и слишком маленькая была. Дома, расспрашивая маму, я объясняла, что ела очень вкусные, сладкие шарики, которые были присыпаны сахаром и сдобрены сметаной, но разгадать секрет детсадовского обеда так и не получилось на тот момент.

    Тайна была открыта уже в школьной столовой

    Источник:

    Ленивые вареники без яиц

    Все мы привыкли, что большинство блюд имеют довольно изменчивый состав — некоторые ингредиенты легко заменяются, другие же можно и вовсе исключить.

    Сегодня мы вам расскажем, как приготовить ленивые вареники без яиц, что может показаться на первый взгляд просто невозможным. На самом деле подобное блюдо вполне реально сделать самостоятельно, причем получится оно очень вкусным и особенно подойдет людям с непереносимостью яичного белка.

    Ингредиенты

    Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

    Приготовление ленивых вареников на кефире

    1. Кефир слегка подогреваем и переливаем в миску, в которой будем замешивать тесто.
    2. Засыпаем муку, сахар, соль, замешиваем тесто.
    3. Если тесто получилось недостаточно упругим – добавляем муку. Всё дело в твороге. От более влажного творога получается более жидкое тесто.
    4. Делаем из теста колбаску. Диаметр колбаски – 1,5 см. Под углом 45 градусов, нарезаем ромбики.
    5. Доводим воду до кипения, солим, запускаем творожные фигурки, ждём всплытия.
    6. Варим 5 минут. Готово, вынимаем!

    Подавая на стол, смазываем сливочным маслом, сметанкой.

    Вооружаемся вилкой и …приятного аппетита!

    Ленивые вареники из макарон

    Как раз для тех, кому макароны изрядно наскучили и хочется вареников, но для них есть всё, кроме яиц.

    Как сделать ленивые вареники из макарон

    1. В кипящей и подсоленной воде отвариваем до полной готовности макароны.
    2. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой.
    3. Перекладываем макароны обратно в кастрюлю, смазываем маслом.
    4. Творог разминаем вилкой, (на свой вкус можно добавить сахар), перекладываем к макаронам.
    5. Заливаем сметаной, перемешиваем.

    Всё же, если вы решили категорически исключить яйца из рациона, то можно подобрать макароны, в состав которых не входят яйца.

    Грибные ленивые вареники

    Грибные ленивые вареники или как их в Италии называют ньокки. Они хоть и ленивые, но времени на них придётся потратить не мало!

    Как приготовить ленивые вареники с грибами

    1. Замачиваем грибы в горячей воде.
    2. Картофель моем. Отвариваем его в мундире.
    3. С картофеля снимаем кожуру, измельчаем в блендере, перекладываем в глубокую миску.
    4. Грибы вылавливаем, слегка отжимаем. Настой грибной пока не выливаем, он может нам пригодиться.
    5. Перемалываем в пюре тем же блендером, добавляем к картофелю.
    6. Засыпаем муку.
    7. Сыр натираем на мелкой тёрке. Тёртый сыр мы будем измерять стаканами. Нам понадобится всего 1 стакан.
    8. В общую массу добавляем сначала ½ стакана тёртого сыра.
    9. По своему вкусу перчим, солим, всё тщательно перемешиваем. Для разбавления сильно тугого теста пользуемся грибным настоем.
    10. Из теста катаем жгуты. Нарезаем на кусочки. Края кусочков прижимаем вилкой.
    11. Кипятим воду.
    12. Запускаем ньокки, варим после всплытия 2 минуты.
    13. Пока вареники кипят, подготовим соус. В сотейнике растапливаем масло, добавляем нарезанные листья шалфея (их отсутствие может восполнить сухая приправа), 0,5 стакана бульона из-под ленивцев, перемешиваем.

    Источник: https://foodszone.ru/drugoe/lenivye-vareniki-iz-tvoroga-bez-yaits-retsept-s-foto.html

    Ленивые вареники без яиц

    Довольно часто начинающие вегетарианцы отказываются от мясных продуктов и животного происхождения, но перестать употреблять молочную продукцию так быстро не могут.

    Кроме того, некоторые люди имеют аллергию на яичный белок и поэтому не могут употреблять в пищу блюда, содержащие его, именно для них мы представляем ленивые вареники без яиц.

    Существует несколько вариаций данного блюда, ниже подобраны наиболее удачные из них, которые наверняка станут частыми гостями на вашем столе.

    СОДЕРЖАНИЕ:

    На самом деле наличие куриных яиц в составе ленивых вареников несколько избыточно. Дело в том, что масса, получаемая в результате смешивания творога и муки, сама по себе достаточно густая и хорошо держит форму. Конечно, яйца при свертывании еще больше уплотняют вареники, но они и затрудняют дальнейшее переваривание.

    Особенно эта проблема актуальна в тех случаях, когда мы говорим о детском питании – пищеварительная система ребенка гораздо более нежная и потому справиться со столь тяжелой пищей ей достаточно трудно.

    Все мы знаем, что творог крайне полезен для детского организма, поскольку содержит большое количество кальция, а когда он находится в составе ленивых вареников, то становится еще и невероятно вкусным. Так давайте же сделаем это блюдо чуть легче, чтобы можно было радовать им близких как можно чаще.

    Как делать ленивые вареники без яиц

    1. В достаточно большую кастрюлю наливаем воду, примерно, полтора литра, подсаливаем и ставим на огонь. Пока она закипает, мы подготовим тесто.

    2. Творог помещаем в глубокую емкость, для этого отлично подойдет миска. Предварительно его следует перетереть или измельчить вилкой, от этого будет зависеть структура будущих вареников.

    3. Начинаем понемногу всыпать муку. Ее количество напрямую зависит от того, насколько влажный творог вы используете.

    4. Вымешиваем наше тесто, оно должно получиться достаточно плотным, чтобы из него можно было лепить.

    5. Рабочую поверхность засыпаем небольшим количеством муки и формируем одну или две колбаски диаметром 2-3 сантиметра.

    6. Теперь при помощи ножа разделяем наш валик на небольшие кусочки шириной, примерно, в один сантиметр.

    7. К этому моменту вода уже должна закипеть и хорошо бурлить. Помещаем в нее наши вареники и перемешиваем.

    8. Через 3-4 минуты блюдо готово. Достаем вареники при помощи шумовки и раскладываем по тарелкам.

    Подавать это яство можно с практически любыми сладкими соусами. Используйте джем, варенье, может даже мед! Отличных вкусовых качеств можно добиться, если полить вареники сметаной или растопленным сливочным маслом – фантазии в этом плане нет предела.

    Рецепт ленивых вареников без яиц с манкой

    Если вам кажется, что мука в варениках перебивает столь приятный вкус творога, то вам понравится данный рецепт. Здесь мы не только исключим из состава яйца, но и заменим пшеничную муку на манную крупу, которая сделает наше блюдо по-настоящему легким и воздушным.

    Как приготовить ленивые вареники без яиц с манкой

    1. Ставим кастрюлю с литром-двумя воды на огонь, подсаливаем ее и оставляем закипать. Сами в это время занимаемся нашим тестом.

    2. Творог перетираем ситом, либо используем для этих целей блендер.

    3. Перекладываем полученную массу в относительно глубокую миску, всыпаем соль, сахар, крахмал и тщательно перемешиваем.

    4. Добавляем манку и уже руками вымешиваем наше тесто, оно должно получиться достаточно плотным.

    5. Отщипываем небольшой кусочек от общей массы и катаем из него шарик диаметром в пару сантиметров. Сформированные шарики выкладываем на пергаментную бумагу или на доску присыпанную манной крупой.

    6. Если вода уже хорошо кипит, то закладываем в нее наши шарики и хорошо все перемешиваем, чтобы шарики не прилипли ко дну кастрюли.

    7. После всплытия выжидаем еще пару минут, после чего либо сливаем воду, либо достаем вареники шумовкой.

    8. Поливаем полученные вкусные шарики сметаной или топленым сливочным маслом и подаем к столу.

    Так как в этом рецепте ленивые вареники без яиц готовятся с добавлением минимального количества манки, то следует тщательно следить за плотностью теста и влажностью творога. Если оно будет слишком мягким, то наше блюдо просто разварится. Именно поэтому, когда вы используете влажный творог, манки всыпайте чуть больше, чтобы шарики получились плотными и хорошо сформированными.

    Блюда на завтрак, Блюда на полдник, Украинская кухня

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

    Источник: http://sovkysom.ru/vareniki/lenivye-vareniki-bez-yaic/

    Ленивые вареники: 7 оригинальных рецептов вкусных, как в садике

    Мне очень нравятся ленивые вареники. Они представляют собой более быстрое приготовление подобных блюд такого типа, к примеру, вареников с картошкой.

    Насколько они быстро готовятся и из какого разнообразия продуктов они готовятся — узнаете из содержания текста, будет интересно и вкусно.

    Домашние отварные пельмени являются вкусным и сытным блюдом. Всегда удобно заготавливать их впрок. Такое хранение позволяет быстро и без хлопот варить их по мере надобности.

    Ленивые вареники (ушки) из творога со вкусом из детства

    Вкусные и нежные вареники таким способом — нравятся и детям и взрослым. Дети называют такие вареники ушками.

    Ингредиенты:

    Поэтапный способ приготовления

    1. Кладем творог, протертый через сито, в блюдо. Добавляем соль, сахар, яйцо и все тщательно перемешиваем.
    2. Затем начинаем добавлять муку, столько, чтобы можно было замесить тесто.

    3. Присыпаем стол мукой, выкладываем тесто и продолжаем замешивать руками.

    4. Творожное тесто слегка отличается от обычного теста, но к рукам не липнет. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем отдохнуть на 10-15 минут.

    5. Присыпаем стол мукой, раскатываем определенной толщины колбаски и нарезаем маленькие кусочки.

    6. Раскатываем лепешки толщиной толще, чем мы обычно делаем на обычные вареники. Чуть присыпьте их мукой, чтобы они не приклеились к доске.

    7. В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Чуть солим воду. Берем творожную лепешку, соединяем два края вверху, а два поперечных края загибаем вниз и там сжимаем вместе и опускаем в кипящую воду.

    8. Мешаем поварешкой, чтобы ленивые вареники не слиплись и варим буквально 1.5 минуты или максимум 2 минуты.

    9. Достаем вареники поварешкой с отверстиями на тарелку и кушаем со сметаной, джемом, вареньем — как любите.

    о том, как приготовить вареники с начинкой из вишни

    Вкуснейший рецепт простого и быстрого приготовления завтрака для всей семьи.

    Вареники с картошкой — простой и вкусный рецепт

    Узнайте как легко и просто приготовить ленивые вареники с картошкой по простому и вкусному рецепту.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 300 г
    • Мука — 100 г
    • Яйцо — 1 шт.
    • Соль — 1/2 ч. ложки
    • Луковица — 1 шт.
    • Сливочное масло — 30 г

    Описание рецепта приготовления

    1. Картофель очистим и отварим в подсоленной воде.

    2. Сваренный картофель разминаем с помощью толкушки. Добавляем яйцо и размягченное сливочное масло 15 г. Размешиваем.

    3. Добавляем 100 г просеянной муки и замешиваем тесто. Сначала в емкости до густоты, а затем на столе.

    4. Руками формируем тесто на столе до однородности. Тесто получается мягкое и немного липкое, но муки добавлять уже не нужно.

    5. Разрезаем ножом тесто на 3 части и каждую часть раскатываем на колбаску в диаметре 2 см.

    6. Жгутики из теста разрезаем на кусочки толщиной 2 см. Каждый кусочек обмакиваем в муку липкой стороной.

    7. Из кусочка делаем круг и прижимаем слегка пальцем.

    8. В кастрюле воду подсаливаем и доводим до кипения, опускаем ленивые вареники и как только они всплыавут, варим еще 2 минуты.

    9. Вынимаем вареники и подаем к столу.

    10. Очень вкусно можно подать их с луковой зажаркой.

    11. А можно просто подать вареники с маслом или сметаной.

    Приятного аппетита !

    Постный рецепт ленивых вареников с картошкой без яиц — видео

    Я такой рецепт, как в видео, готовила и мне понравилось.

    Правильное питание — вареники с манкой без муки

    Приготовьте такое блюдо на завтрак и до обеда чувство голода будет отсутствовать.

    Продукты:

    Способ приготовления

    1. Выкладываем в тарелку творог и разминаем вилкой. Добавляем соль и сахар — тщательно растираем.

    2. Вбиваем яйцо и перемешиваем до однородного состояния.

    3. Насыпаем манку и замешиваем тесто на ленивые вареники без муки. Оставляем на 30 минут отдохнуть.

    4. Доску присыпаем манкой.

    5. Формируем круглой формы вареники в ладошках и выкладываем их на доску.

    6. Опускаем их в кипящую подсоленную воду, перемешиваем и варим 5 минут.

    7. Выкладываем на блюдо, кладем сливочное масло и подаем ленивые вареники с вареньем или сметаной.

    Приятного аппетита !

    Рецепт ленивых вареников из творога и манки

    Познакомьтесь еще с одним рецептом приготовления вареников из творога и манки, он похож на предыдущий и, в то же время, разница между ними есть.

    Ингредиенты:

    Способ приготовления блюда

    1. Смешиваем вместе все ингредиенты.

    2. Тщательно перемешаем до однородности.

    3. Перемешанный творог с манкой ставим в морозильник на 20-25 минут.

    4. Посыпаем стол манкой и начинаем делать из творожного теста колбаску пальчиками.

    5. Разрезаем творожную колбаску на мелкие части и отправляем в подсоленную кипящую воду.

    6. В кипящей воде ленивые вареники варятся 5 минут.

    7. Достаем их и кладем на блюдо с ягодами.

    Завтрак или перекус готов. Приятно кушать !

    Рецепт приготовления супер вареников с капустой — видео

    Если вы потушите капусту с мясным фаршем, то будет еще вкуснее.

    Надеюсь, просмотрев статью, вы полюбили такое простое и вкусное блюдо.

    Источник: https://willcomfort.ru/lenivye-vareniki.html

    Ленивые вареники без яиц: рецепт приготовления с фото

    Многие любят вареники, но не многие любят и умеют их готовить. В основном пугает время, в течение которого лепятся вареники – это происходит не очень быстро. А вот съедаются любые вареники весьма скоро.

    Что делать в том случае, когда очень захотелось отведать порцию вареников, но нет времени (или нет желания) разводить на кухне стряпню по этому поводу. Выход обычно находится в любой ситуации.

    Лень не зря называют “двигатель прогресса”, если бы не существовало лени на планете, то и не было бы сейчас блюда, способного заменить обычные вареники. Вместо стандартных полноценных вареников вполне можно угоститься упрощенной вариацией этого блюда. Проще не означает невкусно.

    Выручают и насыщают

    Ленивые вареники – так называется блюдо, которое мы сегодня будем готовить. И у них существуют свои поклонники. Кстати, они будут не совсем привычные: рассмотрим варианты рецептов приготовления ленивых вареников без яиц. Также изучим рецепт, в котором для блюда не требуется творога. Заодно научимся готовить их из картофеля, с добавлением сыра.

    Блюдо без яиц

    Когда может возникнуть необходимость в приготовлении блюд без яйца? Можно ли сделать ленивые вареники без этого ингредиента вообще? Не развалится ли готовое блюдо и не испортит ли все настроение? Ответ один – можно! Ничего не испортится и не развалится. Множество людей используют только рецептуры, в составе которых отсутствует яйцо, в силу того, что у них обнаружена аллергическая реакция на данный продукт.

    Для кого рецептуры будут полезными

    Ленивые вареники без яиц часто появляются на обеденном столе таких чувствительных людей. Соответственно, если рецептам уже много десятков, а то и сотен, лет, они зарекомендовали себя самым лучшим образом и стали постоянным и привычным составным блюдом их семейного обеда.

    Отсутствие этого ингредиента в процессе приготовления блюда может быть и более банальным – забыли купить яиц по возвращении домой.

    Для веганов

    Приверженцы вегетарианской кухни, скорее всего, тоже сумеют оценить рецепт ленивых вареников без яиц из творога, с использованием новых ингредиентов. Вареники можно делать не только с творогом, с добавлением манной крупы или картофельного пюре – они тоже получаются достаточно вкусными. Но начнем, пожалуй, наши кулинарные эксперименты с классического рецепта приготовления.

    С творогом

    Перед тем как приготовить ленивые вареники из творога без яиц, оглядите свои шкафы и холодильник в поисках следующих ингредиентов:

    • 700 граммов творога. Творожный продукт тоже отлично подойдет.
    • Мука – 200 граммов. Возможно, потребуется чуть меньшее или наоборот, большее количество, это будет зависеть от клейкости муки.
    • Соль и сахар добавляем по вкусу.

    Процесс приготовления

    Подбирайте кастрюлю для приготовления вареников правильно: сама посудина должна быть наполнена водой наполовину. В процессе готовки необходим будет запас, чтобы вода с варениками при наполнении не подступила слишком близко к краю кастрюли.

    Наполните кастрюлю водой и, посолив ее, поместите на плиту. Пока ждете закипания, не теряйте даром времени и приступайте к воплощению рецепта ленивых вареников без яиц.

    В миске разомните творог. Удобно это будет сделать при помощи вилки. Пока готовите творожную массу, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу.

    Небольшими порциями, постепенно добавляйте муку к творогу и перемешивайте ингредиенты. У вас должна получиться достаточно крепкая, но весьма пластичная масса, из которой будут состоять вареники.

    Как сформировать ленивые вареники

    Когда тесто станет таким, каким нам необходимо, раскатайте его в колбаску, на разделочной поверхности предварительно припыленной мукой. Два-три сантиметра в диаметре будет достаточно для того, чтобы вареники после варки получились не слишком мелкими и не очень огромными. Благодаря своему диаметру они проварятся до самой середины и не будут сыроватыми внутри.

    Вторым шагом по формированию ленивых вареников без яйца будет разделение полученного валика из теста на кусочки длиной в 1 сантиметр.

    Варим вареники

    Вода в кастрюле к этому моменту уже начала кипеть, и это самое время для того, чтобы опустить в кипяток все полученные заготовки. Аккуратно опускайте их в кипяток, чтобы брызги не навредили вам. Когда все полуфабрикаты окажутся в кипятке, перемешайте их шумовкой, отделяя от дна посуды, чтобы избежать пригорания.

    Спустя четыре-пять минут ленивые вареники без яиц всплывут на поверхность кастрюли – это знак того, что можно дегустировать блюдо. Используя шумовку, вынимаем все изделия из кастрюли и подаем к столу, полив постным маслом. Для подачи любого вида ленивых вареников прекрасно подходит сливочное масло. Если блюдо готовилось с сахаром, можно смело использовать варенье, джем или мед.

    Ленивые вареники с сыром и картошкой

    Такие вареники не только вкусны, они являются очень удачным способом реабилитации картофельного пюре, оставшегося от вчерашнего обеда.

    Чтобы приготовить несладкие ленивые вареники без яиц, нам потребуется:

    • картофельное пюре – один килограмм;
    • мука – 300 граммов;
    • сыр – 100 граммов;
    • соль и перец – по вкусу.

    Как приготовить

    Натрем сыр на мелкой терке и перемешаем его с картофельным пюре. Если необходимо, подсолим массу и поперчим. Постепенно перемешивая, введем муку небольшими порциями. Тщательно распределяйте муку, чтобы избежать возникновения невкусных мучных комочков.

    Полученное пластичное тесто превращаем в жгут с диаметром один-два сантиметра. Нарезаем жгут на множество частей, длина которых примерно – 1 сантиметр. Каждый получившийся полуфабрикат тщательно обваливаем в муке.

    В кастрюле кипятим воду, солим ее и выкладываем в кипяток наши вареники. Следим за тем, чтобы им не было тесно в кастрюле, и все они не слиплись в сплошной ком.

    Подержим их в умеренно кипящей воде минуту, после того, как все ленивые вареники без яиц окажутся на поверхности воды.

    Вынимаем готовые вареники шумовкой на тарелки и подаем с маслом или сметаной. Также можно добавить к готовому блюду обжаренный на масле репчатый лук. Хорошо сочетаются такие вареники с маринованными овощами и всевозможными несладкими соусами.

    Благодаря манке и крахмалу, входящим в состав теста для этих вареников, блюдо имеет нежную воздушную консистенцию и довольно интересный вкус. Такие ленивые вареники станут прекрасным десертом, если вы их приготовите.

    Для этого вам нужны следующие продукты:

    • двести пятьдесят граммов творога;
    • манная крупа – сорок граммов;
    • сахар – 1-2 столовые ложки;
    • три четверти столовой ложки крахмала;
    • половина чайной ложки соли.

    И как во всех предыдущих случаях, вначале наполняем кастрюлю водой (1 литр) и помещаем на плиту, чтобы вода закипела. Также не забываем подсолить воду для вареников. Пока доходит вода, мы займемся приготовлением пластичной основы для ленивых вареников.

    Мелко разобьем творог блендером или протрем его сквозь сито. В глубокой миске перемешаем творог, соль и сахар. Добавим к полученной смеси крахмал и введем всю манку, указанную в рецептуре. После введения этих ингредиентов тесто станет плотным, и его можно будет вымешивать руками.

    Тесто отщипываем от общего пласта. Скатываем из кусочка шарик диаметром полтора сантиметра и помещаем шарик на досочку, присыпанную мукой. Продолжаем действие до тех пор, пока вся норма теста не превратится в аккуратные одинаковые шарики.

    Скорее всего, к концу этого занятия вода вскипела, и пришло время приступить к непосредственному приготовлению ленивых вареников из манки и творога, а именно – сварить их в кипятке.

    Высыпаем шарики из теста в кастрюлю и с помощью шумовки или лопаточки отделяем их от дна кастрюли, чтоб не пристали. Варить вареники нужно на умеренном огне.

    Как только они поднимутся на поверхность, выжидаем две-три минуты и вынимаем на тарелку. Это можно сделать двумя способами: воспользоваться шумовкой или просто слить воду из кастрюли.

    Подать готовое блюдо можно с топленым сливочным маслом, со сгущенным молоком, с конфитюром и прочими сладкими добавками.

    Источник: https://FB.ru/article/406542/lenivyie-vareniki-bez-yaits-retsept-prigotovleniya-s-foto

    Ленивые вареники из творога: простой классический рецепт без яиц пошагово + видео бонус

    Ленивые вареники из творога – классический рецепт исконно русского фаст-фуда! Такой вариант блюда идеально подходит на завтрак. Можно сделать ленивые вареники из творога на обед. Да и на ужин этот вариант пищи вполне подходит. Хотя, всё же в классическом понимании это лучший вариант для завтрака.

    Почему? Во-первых, сытно! А утром требуется наиболее плотно подкрепиться. Во-вторых, быстро. Утром, как известно, у многих людей сжатые временные лимиты для сбора на работу.

    А ещё, рецепт приготовления ленивых вареников из творога настолько прост, что вам понадобится всего 4 ингредиента, два из которых соль и вода, чтобы приготовить вкуснейший сытный завтрак.

    Как приготовить ленивые вареники из творога

    Для того чтобы порадовать себя и близких вкусным завтраком, возьмём классический рецепт ленивых вареников из творога и просто уберём из него яйца. На наш взгляд, это совершенно лишний ингредиент. А ленивые вареники из творога без яиц получаются очень нежными и вкусными.

    Прежде чем перейти к описанию самого рецепта приготовления этого блюда, разберём несколько секретов, которые помогут сделать это блюдо невероятно вкусным.

    Секрет первый – творог

    Следует выбирать творог средней или малой жирности. Можно выбрать и обезжиренный продукт. Но вот, важно уделить внимание зернистости.

    Слишком сухой, рассыпчатый творог хорош на вкус, но для нашего блюда не подойдёт. Вареники будут разваливаться и в воде потеряют форму. Лучше всего подойдёт среднезернистая или однородная творожная масса.

    Из неё вареники будут легко лепиться и понадобиться минимум муки для создания формочек.

    Секрет второй – мука и её количество

    Не стоит добавлять много муки в массу для формирования вареников. В нашем рецепте, который будет описан ниже, взято около 120-150 грамм. Мука нужна для склейки и получения формы. Но слишком много муки уничтожит нежный творожный вкус вареников, поэтому не стоит увлекаться, добавляя этот компонент в блюдо.

    Секрет третий – сколько варить вареники

    Вот в этом моменте важно не переборщить! Поэтому на ваш вопрос, сколько варить ленивые вареники из творога сразу отвечаем, не более 3 минут! Этого времени вполне хватит. Как только вода закипела, вареники вспыли на поверхность, дайте им 2-3 минуты и всё готово. Если вы их передержите, рискуете получить размякшее водянистое тесто, вместо вкусных нежных и упругих вареников.

    Вот основные три секрета приготовления вкусных и нежных ленивых вареников. Ну а теперь перейдём к рецепту готовки.

    Пошаговая инструкция к ленивым вареникам: классический рецепт

    Для приготовления ленивых вареников из творога без яиц на 3-4 порции нам понадобится:

    • творог – 300-400 грамм (у нас 5% жирности);
    • мука – 120-150 грамм;
    • соль – щепотка;
    • вода – 1,5 литра.

    Варить вареники можно в любой огнеупорной ёмкости, которая вам кажется подходящей.

    Шаг 1 – кипятим воду

    Прежде чем начать «возиться» с тестом, поставьте на плиту воду, пусть она закипает. Дело в том, что творожное тесто для ленивых вареников делается очень быстро. Чтобы потом не ждать, поставить воду на плиту лучше сразу.

    Шаг 2 – формируем тесто

    В миску выкладываем творог. Можно его слегка размять вилкой, если масса комками. Часть муки высыпаем на разделочную доску. Это нужно для обваливания вареников перед отправкой в воду.

    А большую (75% от общей массы) часть муки отправляем к творогу. Массу тщательно вымешиваем.

    Не стесняйтесь делать это руками! Так вы проще и без каких-то препятствий сформируете податливое пластичное тесто.

    Шаг 3 – лепим вареники

    Ленивые вареники на то и называются так, потому что лепить их толком не надо. А формируются они быстро и просто! Берём кусочек массы, скатываем в колбаску, обваливаем в муке и нарезаем на одинаковые ломтики. В принципе, это классическая форма. Но вы можете выбрать совершенно любую.

    Можно скатать шарики, нарезать тесто ромбиками или сформировать причудливые рисунки при помощи специальных формочек. Лучшее решение – лепить ленивые вареники из творога вместе с детьми! У юных кулинаров богатая фантазия и огромный потенциал энергии.

    Уж, они то постараются сделать блюдо нескучным и ярким.

    Шаг 4 – закидываем вареники в воду

    Пока вы лепили вареники, вода успела уже закипеть. Теперь воду нужно слегка подсолить и отправить в ёмкость с кипящей жидкостью один за другим ваши вареники. Теперь, вспоминаем, что говорилось в секрете №3 про время варки. Правильно! Варим 2-3 минуты после закипания.

    Готовые вареники вынимаем из воды шумовкой. Почти всё!

    О подаче вареников

    Просто так есть ленивые вареники скучно! К этому блюду лучше выбрать любимый соус.

    Подавать творожные ленивые вареники можно с чем угодно:

    • сметана;
    • коричневый сахар;
    • сливочный йогурт;
    • джем;
    • варенье;
    • мёд.

    Буквально пару ложек сладкого и вкусного дополнения и ваше блюдо заиграет новыми красками! Поверьте, если сделать всё строго по рецепту, а главное, с душой, блюдо получится невероятно вкусным. Наверняка, этот вариант завтрака займёт почетные позиции в вашем списке любимых блюд.

    Приятного аппетита!

    вариант рецепта ленивых вареников из творога

    Источник: https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/vegetarianskie-recepty/vegetarianskie-deserty/lenivye-vareniki/

    Поделиться:

    Нет комментариев

    kushaemvkys.ru

    Ленивые вареники из творога — очень вкусные рецепты

    Приветствую всех читателей Азбуки вкуса!

    Вы любите вареники? Моя семья их просто обожает. Мы уже перепробовали все виды этого блюда. Да и начинок тоже великое множество: ягодные, овощные, творожные и даже с рыбой. Но иногда нет времени, чтобы быстро порадовать своих домочадцев такой вкусняшкой. Поэтому, для себя я нашла отличный вариант – ленивые вареники. Они настолько быстро готовятся, что их можно подать не только на ужин, но даже на завтрак или полдник.

    Принцип приготовления во всех рецептах схож. Сначала нужно замесить тесто из указанного набора продуктов. Затем слепить из получившейся массы галушки. И на завершительном этапе отварить их в подсоленной воде. Но все же есть нюансы, отличающие каждый вариант приготовления.

    Поэтому я и решила составить подборку различных рецептов, с помощью которых можно сделать вкусное блюдо. Оно порадует всех домочадцев, а из-за стола они выйдут сытыми и довольными.

    И так, приступим к приготовлению ленивых вареников с творогом!

    Ленивые вареники с творогом — пошаговой рецепт

    Этот вариант приготовления я узнала от бабушки. Галушки получаются сладкими, сытными и нежными – как в детстве. Кстати отличный способ разнообразить меню ребенка. Ведь некоторые дети не любят есть творог в чистом виде. Приготовить блюдо получится без труда и очень быстро.

    Потребуется:

    • 400 г творога;
    • 2 яйца;
    • 4-5 ст. л. муки;
    • 150 г сахара;
    • щепотка соли;
    • ванильный сахар – 1 пакет;
    • сметана (для заправки).

    Пошаговое приготовление:

    1. Яйца взбиваем с сахаром. К ним всыпаем ванильный сахар. Все хорошенько перемешиваем миксером на высокой скорости до появления пены. Затем добавляем соль.

    2. Затем вводим творог. Хорошенько перемешаем вилкой или погружным блендером. А затем засыпаем просеянную муку — порционно.

    3. После того как тесто станет густым его нужно будет вымешать руками на столе, присыпанном мукой.

    4. Отделяем от общей массы небольшой кусочек и скатываем его в колбаску, которую разрезаем на несколько небольших заготовок. Таким образом поступаем со всем тестом.

    5. Каждую обваливаем в муке и приплющиваем в виде лепешечки.

    6. В кипящую подсоленную воду опускаем вареники по одному и не забываем перемешивать, чтобы не прилипли ко дну или между собой. Как только ленивцы всплыли, их можно доставать.

    Готовка напоминает принцип варки пельмешек. Поэтому если вы ни разу не готовили вареники, возьмите это на заметку.

    7. Готовое блюдо поливаем сметаной и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

    Очень вкусные ленивые вареники с творогом, манкой и мукой

    Муку можно заменить манной крупой полностью или частично. Блюдо от этого станет более полезным и сытным. А если взять минимум сахара и обезжиренный творог, то вообще можно получить диетическое блюдо. Несмотря на добавление манки вкус творога все равно чувствуется в готовом блюде. Поэтому смело пробуйте ленивцы по этому рецепту.

    Потребуется:

    • 600 г творога;
    • 3 ст. л. сахара;
    • 1 пакетик ванильного сахара;
    • 0,5 ч. л. соли;
    • ¼ ч. л. молотой куркумы;
    • 2 яйца;
    • 100 г манной крупы;
    • 150 г муки;
    • сметана (для заправки).

    Пошаговое приготовление:

    1. В чистой миске смешиваем творог, обычный и ванильный сахар, соль, куркуму, яйца, манку и просеянную муку. Руками замешиваем тесто. В итоге оно станет липким. Теперь закроем емкость крышкой и уберем в холодильник на 20 минут.

    За это время манка увеличится в объеме и впитает в себя лишнюю влагу. Тогда творожная масса не будет липнуть к рукам.

    2. После прошедшего времени достаем тесто и обминаем его на столе, припудренном мукой. Разделяем на несколько частей и скатываем их в небольшие колбаски. Каждую нарезаем на галушки (по диагонали).

    3. Кипящую воду подсаливаем и отправляем в нее вареники. Варим до того, пока ленивцы не всплывут. Затем подождем еще пару минут и можно убирать с плиты.

    Сразу же выкладываем на блюдо, заправляем сметаной или сливочным маслом и кушаем.

    Готовим ленивцы без яиц

    Если вареников захотелось, а в доме нет яиц этот вариант готовки как раз для вас. Пшеничную муку мы заменили рисовой. Поэтому блюдо получилось особо нежным и конечно же очень вкусным.

    Потребуется:

    • 200 г творога;
    • 130 г рисовой муки;
    • 3 ст. л. тростникового сахара (можно заменить любым другим);
    • 0,5 ч. л. соли;
    • 1/3 ст. воды.

    Пошаговое приготовление:

    1. Отправляем все указанные ингредиенты в пиалу и тщательно перемешиваем до однородности. Готовая масса должна получиться такой, чтобы из нее можно было лепить плотные и упругие шарики.

    2. Из готовой массы скатываем шарики небольшого размера. Слегка приплющиваем их в серединке при помощи пальца.

    3. Отправляем вариться в кипящей воде на среднем огне. Время готовки составляет 7-10 минут.

    Как только шарики всплыли, подаем их к столу на красивом блюде с любой заправкой на ваш вкус: джем, варенье, сливки, сметана или просто сливочное масло.

    Ленивые вареники с творогом и подливкой, как в детском саду

    Этот рецепт напоминает классический и готовится очень быстро. Подливу я делаю молочную. Поэтому блюдо получается полезным и питательным. Детки просто в восторге!

    Потребуется:

    • 440 г творога;
    • 140 г муки;
    • 1 куриное яйцо (первой категории);
    • 40 г сахара;
    • 3 г соли.

    Для подливы:

    • 1 ст. молока;
    • 15 г сливочного масла;
    • 1 ст. л. муки;
    • 1 ст. л. сахарного песка;
    • щепотка соли;
    • кристаллический ванилин – на кончике ножа.

    Пошаговое приготовление:

    1. Через сито протираем творог. Смешиваем с сахаром, яйцом, солью и пшеничной мукой. Хорошенько все разминаем до получения однородной, нежной и мягкой массы.

    2. Раскатываем из творожного теста пласт. Его толщина около 1 сантиметра. Разрезаем на полоски, шириной в 2,5 сантиметра. Затем порежем на кусочки в виде прямоугольников или квадратов.

    3. Варим в кипящей подсоленной воде 4-6 минут, периодически перемешивая. Вынимаем шумовкой и заправляем молочной подливой.

    4. Ее делаем следующим образом: кипятим с молоком. Муку обжариваем на растопленном сливочном масле на медленном огне. На это уйдет всего пару минут. Мука не должна поменять цвет. После чего вливаем горячее молоко. Всыпаем сахар, соль и ванилин. Тщательно перемешиваем. Доводим до кипения. Продолжаем варить (постоянно помешивая) на медленно огне, пока подлива не загустеет.

    Кушаем с удовольствием!

    Рецепт вареников с творогом и изюмом

    Если вы уже перепробовали все рецепты творожных ленивых вареников, предлагаем внести в них новую нотку. И это изюм! Ну кто может поспорить с превосходным сочетанием изюма и творога? Так почему бы не добавить этот полезный продукт и в галушки? Блюдо от этого станет только полезнее, ведь все знают о том сколько витаминов содержится в изюме.

    Потребуется:

    • 700 г творога;
    • 2 яйца;
    • 3-4 ст. л. сахара;
    • 1 пакетик ванильного сахара;
    • ½ ст. муки;
    • 2 ст. л. изюма;
    • щепотка соли;
    • сливочное масло (для заправки).

    Пошаговое приготовление:

    1. Хорошенько разминаем творог в миске при помощи вилки. Разбиваем в него яйца и перемешиваем. Всыпаем соль, ванильный и обычный сахар. Заново перемешиваем.

    2. Изюм промываем на несколько раз. Заливаем кипятком и даем настояться в течении 4 минут.

    3. Добавляем к творогу и заново перемешиваем, чтобы изюм равномерно распределился по всей массе. Частями всыпаем просеянную муку. Перемешиваем все ингредиенты, а затем выкладываем тесто на присыпанной мукой стол и обминаем руками. Масса должна получиться однородной и слегка прилипать к рукам.

    4. Разделяем творожное тесто на несколько частей, из которых скатываем тонкие колбаски. Разрезаем их при помощи ножа на небольшие заготовки.

    Чтобы нож не прилипал, нужно периодически обмакивать его в муку.

    5. Варим ленивцы в слегка подсоленной, кипящей воде пока они не всплывут. У меня на это уходит пару минут. Опускаем по одному и постоянно помешиваем, чтобы они не слиплись между собой.

    Готовые галушки перекладываем в пиалу, на дно которой кладем пару кусочков сливочного масла.

    Вкусные и нежные творожные вареники в духовке

    Красивые и очень нежные ленивцы можно запечь и в духовке. Они получатся ароматными, с красивым золотистым цветом. А если приправить ленивцы сметанкой, то превосходный завтрак вам обеспечен.

    Потребуется:

    • 200 г творога;
    • 5 ст. л. муки;
    • 2 ст. л. сметаны;
    • 1 яйцо;
    • 2 ст. л. манки;
    • 1 ч. л. разрыхлителя;
    • 100 г сливочного масла;
    • соль – по вкусу.

    Пошаговое приготовление:

    1. Творог перетираем со сметаной. К ним добавим соль. Все крупные зерна творога должны раствориться и в итоге получится однородная масса.

    2. В отдельную миску разбиваем яйцо и слегка взбиваем, чтобы желток и белок смешались. Вводим полученную яичную смесь в творожную массу. Еще раз перемешиваем. К ингредиентам всыпаем манку. Перемешиваем. Даем настояться 30 минут, чтобы манная крупа смогла впитать в себя излишнюю жидкость.

    3. Пшеничную муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и частями вводим тесто, чтобы из него было удобно лепить.

    4. Рабочую поверхность посыпаем мукой. Тесто разделяем на 2 части и из каждой скатываем колбаску.

    В это время можно включать духовой шкаф, чтобы он нагрелся до 180 градусов.

    5. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Перемещаем в него колбаски и нарезаем их на кусочки по диагонали. Распределяем заготовки по противню, чтобы они не слиплись между собой.

    6. Сверху слегка смазываем подсолнечным маслом. И отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут. За это время растапливаем на водяной бане сливочное масло. Перекладываем готовые ленивцы в глубокую миску и поливаем сверху растопленным маслом. Хорошенько перемешиваем. Приправляем сметаной и подаем к столу горяченькими.

    Приправляем сметаной и подаем к столу горяченькими.

    Ленивые вареники в мультиварке на пару

    И мой последний рецепт подборки будет для обладательниц мультиварок. В них можно приготовить ленивцы на пару. Они получатся такими же вкусными. Поэтому берите рецепт себе на заметку.

    Потребуется:

    • 200 г творога;
    • 2 ст. л. манной крупы;
    • 4 ст. л. муки;
    • 1-2 ст. л. сливочного масла;
    • 2 ст. л. сахарного песка;
    • 1 яйцо.

    Пошаговое приготовление:

    1. Растопленное масло смешаем с сахаром и яйцом. Творог перетираем с манкой и мукой. Смешиваем все ингредиенты из двух пиал в одну. Замешиваем тесто.

    2. Из него скатываем колбаску и разрезаем на кусочки в 2 сантиметра толщиной.

    3. Припудриваем заготовки мукой. Выкладываем в чашу мультиварки. А в саму мультиварку заливаем воду. Выбираем режим – На пару. Время готовки составляет – 10 минут.

    4. Готовые ленивцы выкладываем на блюдо и приправляем сметаной.

    Всем приятного аппетита!

    Ленивцы из творога и банана

    С бананом вареники невероятно вкусные! Он придает особую текстуру, и вкус очень нежный, а аромат, какой аромат?! Горячие ленивцы с медом или любимым вареньем сдобренные сметаной — это просто песня, для любителей такого блюда. Сохраняйте рецепт и балуйте родных такой вкусняшкой.

    Ингредиенты:

    • Творог — 300 гр.
    • Банан — 1 шт.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Мука — 100 гр.
    • Соль — щепотка
    • Сахар — по вкусу
    • Сметана (для подачи)
    • Ванилин (по желанию)

    Этапы приготовления:

    1. В глубокой миске разминаем вилкой творог. Добавляем соль, сахар, ванилин на кончике ножа или ванильный сахар, яйцо и перемешиваем все компоненты.

    2. Снимаем с банана кожуру и в отдельной тарелке разминаем вилкой банан до пюреобразной консистенции. Для этого блюда лучше использовать перезревшие бананы, тогда будет легче его размять да и вкус будет намного ярче выражен.

    3. Перекладываем наше банановое пюре к творогу, перемешиваем. Затем всыпаем муку и еще раз хорошенько перемешиваем. Творог должен приобрести плотную текстуру.

    4. Затем присыпаем поверхность мукой и выкладываем творожно-банановое тесто. Формируем колбаску толщиной в два пальца и нарезаем на кусочки шириной примерно 1.5 — 2 см.

    4. Стам кастрюлю с водой на плиту и совсем немножко добавляем соли. Как только вода закипит погружаем вареники и варим до готовности на маленьком огне. Как только они всплывут — значит блюдо готово, обычно на это уходит до 3 минут. Достаем шумовкой, чтобы избавиться от лишней воды и раскладываем по тарелкам.

    Сдабриваем сметаной, сиропом или медом, смотря что вы любите и кушаем с удовольствием!

    Угощайтесь!

    Как приготовить диетические ленивые вареники с творогом и овсяной мукой

    Для этого лакомства нам необходимо всего три ингредиента — овсяная мука, творог и яйца. Вот и весь список для данной диетической вкусняшки  или как модно сейчас говорить ПП блюда. И можно смело кушать и не бояться за фигуру.

    А секрет весь в чем? Да в том, что здесь не используется пшеничная мука, а полезная овсяная, которая богата клетчаткой, белком, минералами и витаминами. И самое главное гликемический индекс = 45 ед. (а у пшеничной муки 85-  единиц).

    Если дома овсяной муки не нашлось, можно обычные овсяные хлопья перемолоть в кофемолке или измельчить блендером.

    Итак, предлагаю начать готовить ПП вареники…

    Ингредиенты:

    • Творог — 450 гр. (низкокалорийный)
    • Овсяные хлопья или мука  — 150 гр
    • Белки от 3 -х яиц
    • Соль — 0.5 ч. ложки
    • Сахар — 0.5 ч. лож.

    Приготовление:

    1. Первым делом нужно отделить белки от желтков и чуть-чуть взбить до образования пенки.  Теперь добавляем к творогу взбитые белки, кладем соль и сахар и тщательно перемешиваем. Затем добавляем овсяную муку либо измельченные хлопья и вымешиваем тесто до тех пор пока оно не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.

    2. Дальше действуем по старой схеме: на разделочную доску присыпаем муку, из теста катаем колбаску а потом делим ее на равные порционные кусочки.

    Не делайте вареники слишком большими, так как во время варки они увеличатся в объёме примерно 10 %

    3. Отвариваем после закипания 4-5 минут  (не забудьте посолить воду). Вынимаем шумовкой.

    Блюдо готово! Подаем к столу со сметаной или сливками. Приятного аппетита!

    Ленивые вареники с начинкой из ягод внутри

    Мы с вами уже приготовили самые разнообразные рецепты ленивцев, но еще есть один вариант приготовления с изюминкой. А изюминкой этого блюда будет -начинка из ягод малины.

    Необходимые ингредиенты:

    • Творог — 600 гр.
    • Яйца — 2 шт.
    • Мука — 500 гр.
    • Малина (клубника) — 1/2 ст.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сахар, Ванилин, Сметана- по желанию

    Приготовление:

    1. В творог добавляем яйца, солим, добавляем сахар и ванилин, перемешиваем. Затем постепенно вводим муку, вымешивая творожное тесто.

    2. Далее нам нужно сформировать оладушки. Можно поступить двумя способами, раскатать тесто на колбаски, а затем нарезать на равные кусочки. Либо просто отрывать от теста кусочки и формировать оладушки. Только не нужно их делать слишком тонкими, примерно в 2 раза плотнее чем на вареники. Затем раскладываем начинку. у меня малинка, но Можно класть любую ягоду, которая у вас имеется. Очень вкусно с клубникой, шелковицей, земляникой.

    3.  Зелепить, чтобы ягодка осталась внутри и скатать в шарик. Это проделать нужно с каждым вареником.

    4. Кладем в кипящую воду по одному ленивцу, варим не все сразу, а так чтобы им было свободно в кастрюле. Когда они всплывут, продолжаем варить 5-6 минут, затем вынимаем шумовкой.

    Вот и все, фаршированные ленивцы готовы! Подавайте к столу со сметаной, можно посыпать сахаром или корицей для аромата.

    Кушайте с удовольствием!

    Видео-рецепт творожных ленивых вареников

    Вот еще один рецептик, только он в видео формате, где вы можете наглядно посмотреть шаг за шагом, как автор готовит это несложное, но очень вкусное и полезное блюдо. И вас тоже обязательно все получится, приятного просмотра!

    Готовьте с удовольствием!

    Наша сладкая подборка  из творога подошла к концу. Думаю, теперь вы убедились, что приготовить ленивцы очень быстро и легко. Желаем вам кулинарных успехов!

    Обязательно оставляйте комментарии и нажимайте на кнопки социальных сетей. Они расположены чуть ниже.

    До новых выпусков!

    azbyka-vkysa.ru

    Ленивые вареники из творога: простой классический рецепт без яиц пошагово + видео бонус

    Ленивые вареники из творога – классический рецепт исконно русского фаст-фуда! Такой вариант блюда идеально подходит на завтрак. Можно сделать ленивые вареники из творога на обед. Да и на ужин этот вариант пищи вполне подходит. Хотя, всё же в классическом понимании это лучший вариант для завтрака. Почему? Во-первых, сытно! А утром требуется наиболее плотно подкрепиться. Во-вторых, быстро. Утром, как известно, у многих людей сжатые временные лимиты для сбора на работу. А ещё, рецепт приготовления ленивых вареников из творога настолько прост, что вам понадобится всего 4 ингредиента, два из которых соль и вода, чтобы приготовить вкуснейший сытный завтрак.

    Как приготовить ленивые вареники из творога

    Для того чтобы порадовать себя и близких вкусным завтраком, возьмём классический рецепт ленивых вареников из творога и просто уберём из него яйца. На наш взгляд, это совершенно лишний ингредиент. А ленивые вареники из творога без яиц получаются очень нежными и вкусными.

    Прежде чем перейти к описанию самого рецепта приготовления этого блюда, разберём несколько секретов, которые помогут сделать это блюдо невероятно вкусным.

    Секрет первый – творог

    Следует выбирать творог средней или малой жирности. Можно выбрать и обезжиренный продукт. Но вот, важно уделить внимание зернистости. Слишком сухой, рассыпчатый творог хорош на вкус, но для нашего блюда не подойдёт. Вареники будут разваливаться и в воде потеряют форму. Лучше всего подойдёт среднезернистая или однородная творожная масса. Из неё вареники будут легко лепиться и понадобиться минимум муки для создания формочек.

    Секрет второй – мука и её количество

    Не стоит добавлять много муки в массу для формирования вареников. В нашем рецепте, который будет описан ниже, взято около 120-150 грамм. Мука нужна для склейки и получения формы. Но слишком много муки уничтожит нежный творожный вкус вареников, поэтому не стоит увлекаться, добавляя этот компонент в блюдо.

    Секрет третий – сколько варить вареники

    Вот в этом моменте важно не переборщить! Поэтому на ваш вопрос, сколько варить ленивые вареники из творога сразу отвечаем, не более 3 минут! Этого времени вполне хватит. Как только вода закипела, вареники вспыли на поверхность, дайте им 2-3 минуты и всё готово. Если вы их передержите, рискуете получить размякшее водянистое тесто, вместо вкусных нежных и упругих вареников.

    Вот основные три секрета приготовления вкусных и нежных ленивых вареников. Ну а теперь перейдём к рецепту готовки.

    Пошаговая инструкция к ленивым вареникам: классический рецепт

    Для приготовления ленивых вареников из творога без яиц на 3-4 порции нам понадобится:

    • творог – 300-400 грамм (у нас 5% жирности);
    • мука – 120-150 грамм;
    • соль – щепотка;
    • вода – 1,5 литра.

    Варить вареники можно в любой огнеупорной ёмкости, которая вам кажется подходящей.

    Шаг 1 – кипятим воду

    Прежде чем начать «возиться» с тестом, поставьте на плиту воду, пусть она закипает. Дело в том, что творожное тесто для ленивых вареников делается очень быстро. Чтобы потом не ждать, поставить воду на плиту лучше сразу.

    Шаг 2 – формируем тесто

    В миску выкладываем творог. Можно его слегка размять вилкой, если масса комками. Часть муки высыпаем на разделочную доску. Это нужно для обваливания вареников перед отправкой в воду. А большую (75% от общей массы) часть муки отправляем к творогу. Массу тщательно вымешиваем. Не стесняйтесь делать это руками! Так вы проще и без каких-то препятствий сформируете податливое пластичное тесто.

    Шаг 3 – лепим вареники

    Ленивые вареники на то и называются так, потому что лепить их толком не надо. А формируются они быстро и просто! Берём кусочек массы, скатываем в колбаску, обваливаем в муке и нарезаем на одинаковые ломтики. В принципе, это классическая форма. Но вы можете выбрать совершенно любую. Можно скатать шарики, нарезать тесто ромбиками или сформировать причудливые рисунки при помощи специальных формочек. Лучшее решение – лепить ленивые вареники из творога вместе с детьми! У юных кулинаров богатая фантазия и огромный потенциал энергии. Уж, они то постараются сделать блюдо нескучным и ярким.

    Шаг 4 – закидываем вареники в воду

    Пока вы лепили вареники, вода успела уже закипеть. Теперь воду нужно слегка подсолить и отправить в ёмкость с кипящей жидкостью один за другим ваши вареники. Теперь, вспоминаем, что говорилось в секрете №3 про время варки. Правильно! Варим 2-3 минуты после закипания.

    Готовые вареники вынимаем из воды шумовкой. Почти всё!

    О подаче вареников

    Просто так есть ленивые вареники скучно! К этому блюду лучше выбрать любимый соус.

    Подавать творожные ленивые вареники можно с чем угодно:

    • сметана;
    • коричневый сахар;
    • сливочный йогурт;
    • джем;
    • варенье;
    • мёд.

    Буквально пару ложек сладкого и вкусного дополнения и ваше блюдо заиграет новыми красками! Поверьте, если сделать всё строго по рецепту, а главное, с душой, блюдо получится невероятно вкусным. Наверняка, этот вариант завтрака займёт почетные позиции в вашем списке любимых блюд.

    Приятного аппетита!

    Видеовариант рецепта ленивых вареников из творога

    www.oum.ru

    👌 Ленивые вареники с творогом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

    Ленивые вареники с ванилином и изюмом

    Ленивые вареники с ванилином и изюмо...

    С недавних пор у моих детей появилось новое любимое блюдо на завтрак вместо привычных сырников и блинов… Это ленивые вареники! Перепробовав несколько вариантов их приготовления, я наконец-то вывела дл...

    Ленивые вареники для ребёнка 1 года

    Ленивые вареники для ребёнка 1 года

    Ребёнок перестал есть творог? А как же быть без молочных продуктов? Думаю, такие вопросы задают многие мамочки. Порой сложно понять, почему ребёнок ел-ел какой-то продукт, а теперь вдруг отказыва...

    Ленивые вареники с тыквой: просто, быстро и вкусно

    Ленивые вареники с тыквой: просто, б...

    Рецепты из тыквы сейчас невероятно популярны. Нет, речь не о тыквенном супе или тыквенном пироге, которые уже всем приелись. Сегодня мы приготовим потрясающие ленивые вареники с тыквой. Это очень прос...

    Ленивые вареники без муки

    Ленивые вареники без муки

    Рецептов вареников, в том числе и ленивых, существует множество. В чём особенность сегодняшнего? Пожалуй, в отсутствии муки и яиц. А ещё — в наличии моих любимых специй... Вкус у них получается...

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Родные передали домашней творог и сметану, нужно было куда-то применить. И тут я вспомнила про еще одно блюдо «из детства» — ленивые вареники, как раз можно использовать и то, и другое.   Парадокс:...

    Ленивые вареники из творога с тыквой

    Ленивые вареники из творога с тыквой

    После недавнего эксперимента с творогом и тыквой, который можно назвать более, чем удачным, я решила не останавливаться на запеканке – на этой неделе в нашем семейном меню были сырники, блинчики, олад...

    Ленивые вареники из творога. Рецепт для занятых хозяек

    Ленивые вареники из творога. Рецепт...

    Все знают, как много времени в своей жизни мы проводим на кухне. Особенно женщины, у которых большие семьи. Поэтому быстрые рецепты приготовления блюд очень ценятся. Я тоже, когда мало времени, а нужн...

    Ленивые вареники для детей

    Ленивые вареники для детей

    В последнее время я немного обленилась и почти перестала готовить завтрак, потому что сын пошел в детский сад и завтракал там. Но сегодня выходной, поэтому с утра мы с ребенком пошли на кухню затракат...

    Ленивые вареники со сметаной в микроволновке

    Ленивые вареники со сметаной в микро...

    Ленивые вареники со сметаной в микроволновке — это то, что я сегодня готовила своим мальчикам на ужин. Сын очень любит ленивые вареники и есть их лучше обычных (с начинкой внутри). А мне бы только что...

    Ленивые вареники с абрикосовым соусом

    Ленивые вареники с абрикосовым соусо...

    Сегодня я предлагаю вам изучить рецепт ленивых вареников, которые готовлю я. Варенички получаются настолько нежными, что есть их огромное удовольствие. Я не катаю их в «колбаски» и не нарезаю кружо...

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога

    Творог 250 гр. Яйцо 1 шт. Мука 0.5 ст. Масло сливочное 1-2 ст.л. Сахар 1-2 ст.л. Соль морская 1 щепотка

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Рецепт ленивых вареников с творогом Творог 400 гр. Мука 1 ст. Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст.л. Соль

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Пошаговый рецепт с фото нежнейших ленивых вареников с творогом на рисовой муке Творог 440 гр. Яйцо 2 шт. Мука рисовая 70 гр. Сахар 5 ст.л. Лимонная цедра 2 ч.л.

    Ленивые вареники с творогом - для тех, кто любит простоту

    Ленивые вареники с творогом - для те...

    Нет, ленивые вареники — это не плохо. На самом деле, они мало чем уступают «настоящим вареникам». Кроме того, ленивые вареники помогают существенно сэкономить время и силы. Этот рецепт очень пригодитс...

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом и мукой. Пошаговый рецепт с фото. Творог 5% 400 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Мука 1 ст. Соль Разрыхлитель

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом Сахар 1 ст.л. Творог 400 гр. Яйцо 2 шт. Мука 1 ст. Соль

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом. Рецепт Творог 150 гр. Яйцо 1 шт. Мука 1 ст. Заменитель сахара

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога рецепты с фото пошагово - отличное решение для вкусного завтрака или полдника. Такие вареники готовятся за считанные минуты. Творог 400 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 2-3 ст.л. Сол...

    Ленивые вареники с творогом как в детском саду

    Ленивые вареники с творогом как в де...

    Свежий нежирный творог 200 гр. Пшеничная мука высшего сорта 5 ст.л. Яйцо куриное 1 шт. Сахарный песок 2 ст.л. Соль

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом - простое, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, которое актуально круглый год и нравится всем без исключения. Сегодня раскроем все секреты приготовления мягких, нежных и...

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Ленивые вареники с творогом. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Ленивые вареники с творогом. Попробуйте о Сахар 1...

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом Творог 600 гр. Яйцо 2 шт. Манная крупа 100 гр. Соль 1/2 ч.л. Сахар 0,5 ст. Мука 150 гр.

    Вареники ленивые с творогом: рецепт с зеленью

    Вареники ленивые с творогом: рецепт...

    Ленивые вареники с творогом и зеленью Творог 400 гр. Яйцо 2 шт. Мука 1 ст. Сметана 50 мл. Масло сливочное 50 гр. Крахмал 1 ст.л. Зелень 1 пучок Чеснок 2 зубчик Соль

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом - простое, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, которое актуально круглый год и нравится всем без исключения. Сегодня раскроем все секреты приготовления мягких, нежных и...

    Нежные ленивые вареники с творогом и манкой

    Нежные ленивые вареники с творогом и...

    Ленивые вареники с творогом и манкой Творог 0.5 кг. Мука 1 ст. Манная крупа 4 ст.л. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 50 гр. Сахар 100 гр. Сахар ванильный 1 пачка Соль 1 щепотка Масло сливочное

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Вареники с творогом для ленивых просто и быстро. Творог 0,5 кг. Яйцо 2 шт. Мука 0,5 ст. Сахар 2 ст.л. Ванилин Соль 1 щепотка Мука

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога - рецепт Творог 350 гр. Мука 100 гр. Сахар 2 ст.л.

    Самые вкусные ленивые вареники с творогом

    Самые вкусные ленивые вареники с тво...

    Ленивые вареники с творогом | пошаговый рецепт с фото Творог жирный 400 гр. Желток 3 шт. Мука 1 ст. Масло сливочное 40 гр. Сахар 2-3 ст.л. Соль морская 1 щепотка Сметана

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога

    Творог 400 гр. Яйцо 1 шт. Мука 3-4 ст.л. Сахар Соль

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Творог 500 гр. Яйцо 2 шт. Мука 1 ст. Масло сливочное 3 ст.л. Сахар 2-3 ст.л. Соль 1 щепотка

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога

    ленивые вареники с творогом Мука 1 ст. Соль 1 ч.л. Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст.л. Творог 400 гр.

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом Творог нежирный 400 гр. Мука 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Яйцо 1 шт. Соль

    Ленивые вареники с творогом рецепты

    Ленивые вареники с творогом рецепты

    Творог 500 гр. Яйцо 1-2 шт. Сахар Мука 1 ст. Соль Сахар ванильный Сметана для подачи Творог 300 гр. Сахар 100 гр. Мука 150 гр. Яйцо Сахар ванильный Творог 350 гр. Яйцо 1 шт. Мука 4-5 ст.л. Сахарный пе...

    Самые вкусные ленивые вареники с творогом

    Самые вкусные ленивые вареники с тво...

    Самые вкусные ленивые вареники с творогом здесь! Еще думаете, как приготовить ленивые вареники из творога? Вам сюда Творог жирный 400 гр. Желток 3 шт. Мука 1 ст. Масло сливочное 40 гр. Сахар 2-3 ст....

    Ленивые вареники с творогом и манкой

    Ленивые вареники с творогом и манкой

    Творог 400 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 2 ст.л. Манная крупа 4-5 ст.л. Сахар ванильный 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Мука 1-1.5 ст.

    Ленивые вареники из творога и манки

    Ленивые вареники из творога и манки

    Свежий творог 200 гр Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст.л. Соль мелкая 1-2 щепотка Манная крупа 2 ст.л. Мука пшеничная для разделки вареников 4 ст.л. Сметана Масло сливочное Джем

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Быстрое, вкусное, полезное блюдо – ленивые вареники с творогом. Творог 400-500 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 2-3 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Мука 3-4 ст.л. Соль 1 щепотка

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом Творог 500 гр. Яйцо 2 шт. Мука 1 ст. Масло сливочное 3 ст.л. Сахар 2-3 ст.л. Соль 1 щепотка

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Творог 9% 500 гр. Мука 1 ст. Яйцо 2 шт. Сахар 50 гр. Ванилин 0,5 гр. Соль Сметана

    Ленивые вареники с творогом на кефире

    Ленивые вареники с творогом на кефир...

    Ленивые вареники с творогом на кефире Творог 500 гр. Кефир 50 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Мука 200 гр. Масло сливочное 60 гр.

    Самые вкусные ленивые вареники с творогом

    Самые вкусные ленивые вареники с тво...

    Самые вкусные ленивые вареники с творогом Творог жирный 400 гр. Желток 3 шт. Мука 1 ст. Масло сливочное 40 гр. Сахар 2-3 ст.л. Соль морская 1 щепотка Сметана

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога рецепт: просто и без хлопот Творог 400-450 гр. Яйцо 1 шт. Мука 1,5 чашка Соль Сахар 1 ст.л. Масло сливочное Сметана Варенье Джем Соус

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога

    Мука пшеничная белая 200 гр. Творог 450 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 70 гр. Соль

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Творог 500 гр. Мука 70 гр. Сахар 65 гр. Ваниль в стручках 1 шт. Яйцо 2 шт. Сметана 500 гр. Абрикос 300 гр. Мёд 40 гр.

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте Творог 200 гр. Мука 150-200 гр. Соль 1 щепотка Яйцо 1 шт...

    Ленивые вареники из творога

    Ленивые вареники из творога

    Творог жирный 500 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Масло сливочное 3 ст.л. Мука 1 ст. Сметана

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом Творог 450 гр. Сахар 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Мука 140 гр. Соль

    Вареники ленивые с творогом

    Вареники ленивые с творогом

    Вареники «ленивые» с творогом Творог 200 гр. Мука 3-4 ст.л. Яйцо 1 шт. Сахар 0,5 ст.л. Соль 1 щепотка

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте Творог 200 гр. Мука 150-200 гр. Соль 1 щепотка Яйцо 1 шт...

    Вареники ленивые с творогом

    Вареники ленивые с творогом

    Творожная масса 0.5 кг. Яйцо 1-2 шт. Мука 1-2 ст. Сахар 3 ст.л. Соль Масло сливочное 2-3 ст.л.

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Творог 400 гр. Сахар 1 ст.л. Яйцо 2 шт. Мука 1 ст. Соль

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом Творог 400 гр. Яйцо 1 шт. Мука 44 гр. Сахар 3 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Масло сливочное

    Самые вкусные ленивые вареники с творогом

    Самые вкусные ленивые вареники с тво...

    Самые вкусные ленивые вареники с творогом здесь! Творог жирный 400 гр. Желток 3 шт. Мука 1 ст. Масло сливочное 40 гр. Сахар 2-3 ст.л. Соль морская 1 щепотка Сметана

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Творог 600 гр. Яйцо 2 шт. Манная крупа 100 гр. Сахар 100 гр. Соль 1/2 ч.л. Мука 150 гр.

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом 500 граммов свежего некислого, хорошо отжатого творога протираем через сито или пропускаем два раза через мясорубку. У четырёх яиц отделяем белки от желтков. Растираем 30 г...

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ С ФОТО Творог 300 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 0.5 ст. Мука 300 гр. Ванилин 1 ч.л. Вода 1 л. Соль Масло сливочное 50 гр. Сметана 150 мл.

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом - домашнее приготовление Творог 400 гр. Мука 1 ст. Сахар 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Сахар ванильный

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Творог 200 гр. Желток 1 шт. Сахар 2 ст.л. Мука 7 ст.л.

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Творог 400 гр Мука 2/3 ст. Яйцо куриное 1 шт. Соль Сахар

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом Творог жирный 250 гр. Сахар 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Масло 20 гр. Мука 2 ст.л. Соль 1 щепотка Масло сливочное

    Ленивые вареники с творогом.

    Ленивые вареники с творогом.

    Яйцо 2 шт. Творог 200 гр. Соль 1 щепотка Сахар 2 ст.л. Мука 6 ст.л.

    Вареники ленивые с творогом

    Вареники ленивые с творогом

    Творог 500 гр. Яйцо Манная крупа 4 ст.л. Мука кукурузная 3 ст.л. Стакан пшеничной муки Соль Сахар

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Приготовь ленивые вареники с творогом по самому простому рецепту Творог 400 гр. Мука 200 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 2 ст.л. Сахар ванильный 10 гр. Соль 1 щепотка

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом Творог 400-500 гр. Яйцо 1 шт. Мука 1 ст. Соль Растительное масло 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт.

    Ленивые вареники с творогом

    Ленивые вареники с творогом

    Творог 250 гр. Яйцо 1 шт. Мука 3-4 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль Масло сливочное

    Ленивые вареники с творогом рецепты

    Ленивые вареники с творогом рецепты

    Ленивые вареники с творогом. Творог 500 гр. Яйцо 1-2 шт. Сахар Мука 1 ст. Соль Сахар ванильный Сметана для подачи Творог 300 гр. Сахар 100 гр. Мука 150 гр. Яйцо Сахар ванильный Творог 350 гр. Яйцо 1...

    alimero.ru


    Смотрите также