Кекс на сгущенном молоке рецепт с фото


👌 Кексы на сгущенном молоке, рецепты с фото

Сегодня у нас были гости. Дочка «пригласила» (это я про истерику с воплями: «Котя мне домой») своего друга Костю. Мы с мамой Костика договорились, что с утра они зайдут к нам, дети поиграют, а потом мы вместе пойдем гулять. Это обстоятельство подтолкнуло меня испытать новый рецепт кексов, которые можно приготовить за 30 минут.   Эти кексы будут без красивых шапочек из крема и прочего декора, тем не менее, на их вкусе это никак негативно не отразится.  

Чтобы испечь 10–12 кексов понадобятся такие продукты:  

  Сложность рецепта: легко.  

Время приготовления: около 30 минут.

 

Ход работы  

Этапов приготовления будет немного, поскольку весь процесс займет не более 30 минут. Начинаем с условно жидких ингредиентов: сгущенного молока, сливочного масла комнатной температуры, двух куриных яиц и ванильного сахара. Их выкладываем в кастрюлю (или миску для миксера) и взбиваем (быстро перемешиваем) миксером.

 

У меня получилась практически однородная масса, за исключением мелких вкраплений масла, которое полностью не растворилось.

 

Теперь очередь сухих ингредиентов. Их у нас всего два: мука и разрыхлитель. Просеянную муку с разрыхлителем высыпаем к жидким составляющим и снова перемешиваем миксером.

 

В итоге получилась практически однородная масса (крупинки масла так полностью и не разошлись). На мой взгляд, тесто было немного жидковатым, в следующий раз я попробую добавить больше муки.

 

Готовое тесто разливаем по формам, в этот раз я решила обойтись только силиконовыми, без бумажных капсул, и отправляем в духовку на 20–25 минут выпекаться при 170–180 градусах.   Когда пройдет назначенное время, пробуем готовность зубочисткой и, если кексы готовы, достаем из форм.

 

Чтобы уложиться в полчаса и успеть к приходу гостей, декор кексов был выполнен в минималистическом стиле. Я просто посыпала их сахарной пудрой.   Получилось не только быстро, но и вкусно. Вкус сгущенного молока и аромат ванили оценили и дети, и мамы.  

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Очень вкусные кексы на сгущенке

Мои фирменные кексы на сгущенке: семья их обожает, а друзья постоянно заказывают на сладкий стол, когда собираются в гости. И действительно, они просто объедение: мягкие, сладкие, ароматные, а на вкус — просто обалдеть! Люблю, когда от еды получаешь удовольствие, поэтому часто их готовлю. Изначально эти кексы на сгущенке я позаимствовала у Ирины Хлебниковой, но со временем они стали моими родными и постоянными. Поэтому сегодня решила поделиться рецептом этой вкусной выпечки с вами. А еще приятно, что они очень простые и быстрые в приготовлении: всего за 30 минут у вас будут готовые вкусняшки.

Ингредиенты:

  • сгущенка — 190 грамм;
  • яйца — 1 штука;
  • сливочное масло — 50 грамм;
  • мука — 100-120 грамм;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • сахарная пудра — 1 чайная ложка.

Очень вкусные кексы на сгущенке. Пошаговый рецепт

  1. Взбиваем яйцо до пышной пены, понемногу вливаем сгущенное молоко, не переставая взбивать.
  2. После всыпаем ванильный сахар или ванилин. Не выключая миксер, вливаем чуть теплое растопленное сливочное масло.
  3. Разрыхлитель смешиваем с мукой и просеиваем на сито. Небольшими порциями вводим их в общую массу и замешиваем мягкое тесто. Для этого я также использую миксер, только сначала слегка размешиваю, чтобы мука немного вмешалась, а потом включаю миксер на высокие обороты. Если сразу начать быстро взбивать, то мука может разлететься по всей кухне.
  4. В итоге у вас получится нежное тесто, по консистенции — немного гуще чем на оладьи.
  5. Кексы на сгущенке будем выпекать в силиконовых формочках. Они очень удобные в использовании: выпечка хорошо пропекается и очень удобно ее доставать.  Если у вас нет силиконовых, то можете использовать и другие формочки: только обязательно их промажьте тонким слоем сливочного или растительного масла.
  6. Наполняем формочки на ⅔, так как при выпекании тесто будет подниматься.
  7. Выпекаем кексы на сгущенке в разогретой до 180 градусов духовке, приблизительно 25 минут. Готовность проверяйте шпажкой: проткните в нескольких местах, если тесто не налипло на зубочистку — значит, кексы испеклись.
  8. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Пышные кексы на сгущенном молоке готовы! Они настолько нежные, что и жевать не надо — так и тают во рту, оставляя божественное послевкусие! Подавайте их к чаю, кофе, компотам и другим напиткам. Это отличный перекус в школу, на работу или на пикник. Я уже давно не покупаю магазинной выпечки: ведь можно есть вкуснее, дешевле и полезней! Чего и вам советую!

Приятного аппетита с «Очень вкусно»!

Загрузка...

ochenvkusno.com

Кексы на сгущенном молоке

  • Домашняя
  • ванильный
  • кекс
  • кексы
  • молоко
  • сгущенка
  • сгущеное молоко
  • сливочный
  • шоколад

  • сгущенное молоко - 1 банка
  • яйца - 2 шт
  • сливочное масло - 100 гр
  • мука - 200 гр
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • ванильный сахар - 2 ч.л.
  • шоколад -

Я ДЕЛАЛА ПОЛОВИНУ НОРМЫ!!!

Яйцо взбиваем и постепенно добавляем сгущенное молоко.

Добавляем ванильный сахар и растопленное сливочное масло и охлажденное до комнатной температуры.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в основную массу.

Все тщательно перемешиваем, я взбивала миксером.

В тесто добавляем шоколад (у меня 50 гр темного шоколада, который я предварительно крупно нарезала). Перемешиваем. Добавка может быть любой на Ваш вкус!

Тесто выкладываем в подготовленные формы...Можно печь как большой кекс, а можно и как я порционные.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр духовке, приблизительно минут 15-20, до пробы на сухую палочку.

При желании перед подачей кексики можно полить растопленным шоколадом и или посыпать сахарной пудрой!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. Из половины нормы у меня получилось 6 кексиков.

Великолепный, быстрый и очень вкусный рецепт я нашла у Ирины Хлебниковой! 

Кесксики получаются воздушные, в меру сладкие. А с со вкусами можно поэкпериментировать...добавить цедру цитрусовых или сухофрукты, заменить часть муки на какао...вообщем, простор для творчества...

А сегодня моя мечта такова...я увлеклась фудфото не так давно, но меня это увлечение затягивает все больше и больше...мне нравится фотографировать, готовить, я очень люблю рассматривать красивые снимки еды и хочется дальше себя совершенствовать в этой области, так как она приносит не только удовольствием, но и свои плоды...мои рецепты и фото печатают в журналах, я получала призы на нашем замечательном сайте... и моя МЕЧТА...хороший объектив и штатив, ...ну, и конечно, освоить профессиональные фоторедакторы, а еще...ВРЕМЯ, что бы доделать задуманные фотофоны...

Мне нравится6  человек оценилиСохранить рецепт5 человек сохранили

www.koolinar.ru

Кекс на сгущенном молоке

  • сгущенное молоко - 1 банка;
  • яйца - 4 шт;
  • сливочное масло - 50 гр;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • мука - 1 стакан;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • растительное масло - 1 ч.л.;
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Растопим сливочное масло на маленьком огне.

В большую миску выливаем сгущенку и вбиваем яйца. Взобьем на небольшой скорости. Минуту. Если хотите, можете энергично перемешать венчиком вручную.

Затем вливаем сливочное масло. Еще 30 секунд взбиваем.

Затем ванильный экстракт. И снова перемешаем.

Всыпем муку с разрыхлителем.

Перемешаем. Можно уже просто венчиком.

Смазываем форму растительным маслом.

Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 40-45 минут. Смотрите! и Проверяйте зубочисткой.

Вынимаем и даем постоять минут 10.

Затем проводим ножом по стенкам формы и вынимаем кекс, придерживая его полотенцем.

Посыпем сахарной пудрой.

И скорее пьем чай!

www.restoran.ru

Кекс на сгущенном молоке (без масла) — рецепт с фото

Аймкук

Сгущенное молоко - 1 банка

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 160 грамм

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

  • 173 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Аймкук

Аймкук

Кексы - это всегда просто, быстро и вкусно. Выпечка на сгущенном молоке особенно вкусна и ароматна.

Кекс, который я вам предлагаю, получается как бисквит - очень воздушный. Готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. А на случай, если нагрянули гости, этот рецепт просто находка.

Для приготовления кекса на сгущенном молоке подготовим продукты по списку.

Яйца взобьём в пышную пену.

Затем добавим к яйцам сгущенное молоко и еще раз взобьём.

Добавим туда же муку, смешанную с разрыхлителем. Всё перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом. Сверху кекс присыпем шоколадными каплями (можно обойтись и без них) и выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке.

Кекс на сгущенном молоке готов. Остужаем на решетке.

Приятного чаепития!

Аймкук

Аймкук

Понравился рецепт?Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Аймкук

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

www.iamcook.ru

Кексы на сгущённом молоке

А было ли у вас так: сидишь вечером и понимаешь, что хочется чего-то сладенького? Вот у меня была как раз такая ситуация. Магазины уже закрыты, а печенья и конфеты, которые есть в доме, не удовлетворяют.

Просмотрев все продукты, которые у меня были, поняла, что их не много для того, чтобы что-то испечь. Стала искать в интернете и нашла — наипростейший рецепт кексов! А результат отличный!

За рецепт спасибо блогеру Татьяне. Всем приятного чаепития!

Шаг 2 Ссылка

В миску выкладываем сметану (у меня греческий йогурт), яйца, сгущённое молоко.

Шаг 3 Ссылка

Шаг 4 Ссылка

Муку смешаем с разрыхлителем и добавим в жидкую смесь.

Шаг 5 Ссылка

Хорошо перемешаем. Тесто готово.

Шаг 6 Ссылка

Формочки для кексов запоняем на 2/3 и присыпаем орехами. Вторую партию я присыпала кокосовой стружкой. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут.

Шаг 7 Ссылка

Кексы готовы. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

webspoon.ru


Смотрите также