Как сделать торт танк


Торт танк своими руками рецепт с фото

Самое точное и полное описание: торт танк своими руками рецепт с фото - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Торт в форме танка из мастики – это кондитерское изделие, которое может стать отличным украшением стола к «мужскому» празднику или быть презентовано мальчику/юноше на день рождения. При всей видимой сложности его изготовления, торт под названием «Танк» ничем не отличается от несложных мастичных тортов. Итак, в помощь хозяйкам – оригинальный мастер-класс по изготовлению торта с мужским характером.

Еще можно оформить Танк кремом.

Ингредиенты

Вам понадобятся такие компоненты соответственно мастер-класса:

  1. Готовый бисквит – 2 части (полукруглая и прямоугольная);
  2. Пищевые красители — черный, желтый, коричневый, красный и синий;
  3. Масляный крем (200 г сгущенного молока + 200 г масла сливочного);
  4. Круглое готовое печенье шоколадное – 8-10 штук;
  5. Печенье «Бамбук» – 1 трубочка;
  6. Мастика зеленая и немного черной.

Кроме того, согласно МК (мастер-класс) возьмите специальную скалку для мастики, утюжок и подставку для торта. Изделие сразу собираем на том блюде, на котором будем подавать его к столу, поскольку перенести торт не получится.

Процесс приготовления

Процесс приготовления торта с мастикой «Танк» несложен, если вы будете следовать мастер-классу и делать все поэтапно. Разделим мастер-класс условно на приготовление собственно основы под торт из бисквита и оформления. Итак, основу будем готовить следующим образом:

  1. Замесите тесто на бисквит. В нашем мастер-классе подойдет стандартное – по 1 стакану муки и сахара + 4-5 яиц. После окончания вымешивания разделите тесто на 4 равные части, добавьте в три из них красители – зеленый, черный, коричневый (это по МК, но вы можете добавить другие красители, например, серый, салатовый). Четвертую часть оставьте светлой.
  2. Теперь для торта «Танк» по МК потребуется 2 формы – квадратная – база под торт с именем «Танк», округлая меньшего диаметра – башня танка.
  3. Формы смазываем и выстилаем, поочередно, пятнами, заливаем разноцветные части теста так, чтобы получились коржи «защитного» цвета хаки согласно мастер-классу.
  4. Выпекаем торт с названием «Танк» до готовности, тесто должно быть достаточно плотным.
  5. Затем остужаем и вырезаем острым ножом или специальным приспособлением обе части танка.
  6. Готовим крем и выравниваем им поверхность нижней части под мастику, вторую часть – башню торта «Танк» – выравниваем так же.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Оформление

Приступаем к оформлению изделия, четко используя мастер-класс:

  1. Делаем обычную мастику, как показывает мастер-класс, большую ее часть окрашиваем в темно-зеленый цвет, небольшой кусочек – в черный. Отбираем часть для обтяжки корпуса торта «Танк», остальное пакуем в целлофан, чтобы мастика не высохла.
  1. Раскатываем тонкий пласт зеленой мастики большего диаметра, чем корпус танка.
  2. Аккуратно обтягиваем, выглаживаем пузыри воздуха, обрезаем свободные края. Остатки мастики не выкидываем, они пригодятся на обтяжку башни. Чтобы легче было обтянуть низ танка (пласт мастики достаточно большой), раскатайте его на пергаменте, затем приподнимите, переверните сразу на поверхность коржа.
  1. Отдельно на тарелке обмажьте кремом башню, так же раскатайте пласт зеленой мастики, обтяните башню и выпустите воздух.
  2. Аккуратно перенесите круглую часть на центр корпуса торта для мальчиков и мужчин «Танк», немного придавите руками. Чтобы башня хорошо прилипла, можно смазать ее дно кремом или сиропом.
  3. Теперь из зеленой мастики раскатываем длинный – чуть больше диаметра башни – шнурок. Его мы укладываем у основания башни, чтобы скрыть некрасивый шов.
  1. Делаем дуло: тонкую вафельную трубочку обтягиваем прямоугольником зеленой мастики, предварительно заклеив один край черной мастикой. Раскатываем трубочку в мастике на доске, чтобы выгнать воздух.
  2. Осторожно приподнимаем башню, как в МК (мастер-класс), под ее основание втыкаем трубочку в корпус, накрываем башней и разглаживаем.
  3. Теперь на свободный конец дула приклеиваем тонкую полоску зеленой мастики, имитируя утолщение – дуло готово в точности по МК.
  1. Теперь берем круглое шоколадное печенье (по МК – двойное, с кремом внутри, его надо разделить), смазываем каждое кремом или прослаиваем им нижнюю часть боковых поверхностей корпуса – формируем колеса. С каждой стороны необходимо прикрепить по 4 печенья, если оно маленькое – по 5 штук.
  2. Затем из черной мастики вырезаем два прямоугольника, длина которых должна быть чуть больше длины корпуса танка.
  3. Вилкой с обеих сторон и до центра полосы делаем продольные вмятины, имитируя гусеницу сразу на мастике.
  4. Этими полосками накрываем верх печенья, лишнее обрезаем, немного подворачиваем полосы под низ.
  5. Из неокрашенной белой мастики спереди приклеиваем 2 фары – приплюснутых кружочка.
  6. Делаем по центру башни люк – выкладываем из шнурка ободок, отдельно делаем голову танкиста – желтый шарик (голова с глазками), сверху зеленая каска – и выкладываем его внутрь люка.
  7. Делаем крышку люка по МК – круг толщиной 0,5 см и диаметром, как люк. Всовываем в нее зубочистку, втыкаем в задней части основания люка, прислоняем к голове танкиста.
  8. Из черного куска вырезаем небольшой прямоугольник. Приклеиваем в передней части корпуса танка второй люк механика-водителя.
  9. Зубочисткой прорисовываем рельеф на башне танка прямо по мастике.

Читайте так же:  Торт с бананом и сметаной рецепт простой

Все, торт для мужчин «Танк» готов к подаче к столу. Если вы хотите добиться большей прочности и склеивания деталей, изделие можно поместить на ночь в холодильник. Также дополнительно нижний корж можно прослоить кремом, верхний (башню) желательно не прослаивать, иначе она может рассыпаться при переноске на корпус.

Еще идеи для творчества

Для приготовления торта нужно испечь бисквит размером 25 х 35 см. Это может быть шифоновый бисквит или бисквит на кефире, белый или шоколадный – на Ваш выбор. Чтобы торт получился ровным и симметричным, воспользуемся линейкой, и в первую очередь разделим его поперёк на две половины.

И каждую из половин разрезаем вдоль пополам, чтобы получить четыре тонких коржа.

Складываем три коржа друг на друга, и подравниваем по краям.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Четвёртый корж разрезаем поперёк на две половины.

Вторую половину четвёртого коржа тоже перерезаем поперёк на две половины.

Вот такая бисквитная заготовка у нас должна получиться.

Готовим крем. Охлаждённые сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотной пышной пены. Затем снижаем скорости миксера на минимум и в несколько приёмов вводим творожный сыр.

Готовим наполнитель. Размороженную вишню без косточек размораживаем, отцеживаем сок, и заливаем ягоды коньяком. Покрываем плёнкой, и оставляем на 2-3 часа.

Затем перекладываем вишни с коньяком в сотейник, добавляем сахар, и провариваем 5-7 минут. За это время сахар полностью растворится, а алкоголь – полностью испарится.

Смесь откидываем на сито. Сироп мы будем использовать для пропитки коржей.

Приступаем к сборке торта. Нижний корж пропитываем вишнёво-коньячным сиропом.

Сверху выкладываем слой крема, а поверх раскладываем вишню.

Таким же образом поступаем с остальными коржами. Собранную конструкцию ставим в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

Пропитавшийся торт при помощи ножа формируем в виде танка, отсекая всё лишнее.

Сформированный торт покрываем ганашем, сглаживая все неровности.

Выравнивать нужно в два этапа. После первого отправляем торт в холодильник на 15 минут.

На втором этапе застывший ганаш необходимо максимально сгладить, после чего снова отправить торт в холодильник.

Раскатываем мастику в тонкий большой пласт.

Оборачиваем мастику на длинную скалку.

Выкладываем лист мастики на торт.

Быстрыми движениями разглаживаем мастику на торте сверху вниз.

Обрезаем лишнюю мастику.

При помощи различных приспособлений максимально детализируем наш так, делаем линии чётче.

Читайте так же:  Торт панчо рецепт с фото пошагово

Из обрезков мастики вырезаем различные накладные элементы.

Формируем из мастики дуло, и для жёсткости вставляем в середину деревянную шпажку.

Крепим дуло и все элементы поверх основного слоя при помощи воды или специального пищевого клея

Окрашиваем танк кистью или аэрографом в защитный цвет.

Крошим обрезки шоколадного бисквита, и присыпаем основание у гусениц танка получившейся “землёй”. На этом торт готов.

Торт «Танк» приготовить вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд, а выглядит он очень оригинально.

Такой торт можно смоделировать из бисквитных либо песочных коржей, или собрать из разных кондитерских изделий: печенья, кексов, пряников и т.д. Покрыть торт можно кондитерской мастикой, кремом, глазурью или вообще оставить без покрытия — кому как больше нравится.

Размещенные ниже рецепты и мастер-классы помогут вам самостоятельно создать торт в виде танка для ваших мужчин и мальчиков. А если вы решите дополнить торт еще и солдатиками — получится целая сладкая композиция!

На День Рождения, 23 февраля, День Победы или проводы в армию — есть много поводов разместить боевую технику на праздничном столе. Такое блюдо обязательно привлечет к себе внимание и надолго запомнится гостям и виновнику торжества.

А возможно, опираясь на свою фантазию и какой-нибудь интересный рецепт, вы придумаете собственный вариант торта в стиле «милитари». Попробуйте воспроизвести модель танка по рисунку вашего сына или сделаете реальной боевую машину из компьютерной игры или фильма.

В любом случае ваши мальчики и мужчины будут довольны и приятно удивлены таким сладким сюрпризом.

  • Быстрый тортик «Танк» на 23 февраля
  • Как сделать торт «Танк» из кондитерской мастики (МК)
  • Кофейный торт «Танк» на сковороде
  • Творожный торт «Танк» из печенья (без выпечки)
  • Торт-кекс «Танк» к 23 февраля
  • Торт «Танк» и солдатики из кондитерской мастики
  • Торт «Танк» с банановым суфле
  • Торт с суфле «Тяжелый танк»
  • Торт «Танк» стреляющий
  • Шоколадно-кремовый слоёный торт «Добош Танк»
      

Танк из мастики (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия

торт
мастика
резак
коктельная трубочка
проволока толстая
печворк ноты
молд колесо

Способ приготовления

  • Танк делала дважды. МК делаю по фото, которые делала оба раза. Поэтому они будут чуть отличаться по цвету и форме.
  • Выпекала бисквит в форме 30Х20 см. Высота бисквита 5 см в готовом виде.
  • Бисквит разрезала на два пласта + безе 2 см +крем 2 слоя по 0.5 см = высота основания торта 8см. (состав может быть другой)
  • Основание торта собрала и обрезала по ширине по 1.5 см с каждой стороны. Получается прямоугольник 30Х17см
  • Даем торту чуть подморозиться.
  • С каждой стороны снимаем верхний слой бисквита на 2.5 см (будущие гусеницы танка)
  • Из этих полосок в последствии будем собирать башню.
  • Верхний слой бисквита срезаем с двух сторон на угол
  • Сзади срезаем по высоте всего торта  на угол.
  • Спереди так же срезаем сначала на угол, затем подрезаем 2 см вниз, как бы делаем подрез на ширину гусениц (2.5 см)
  • Фото без обмазки картошкой нет, так как там ничего понять нельзя. Поэтому покажу уже обмазанный картошкой.
  • сзади
  • спереди
  • Собираем башню из срезанных полосок.
  • Получается прямоугольник 12 см длина, ширина 9 см Высота после обмазки картошкой и обтяжки мастикой 3 см.
  • Срезаем треугольники размером 6Х2 см с каждой стороны.
  • Обмазываем основание торта и башню картошкой и отправляем подморозиться.
  • В это время делаем колеса, дуло, антенну.
  • Колеса я первый раз отливала из шоколада, подкрашенного в зеленый цвет, второй раз из мастики в молде колесо.
  • Идет их по 6 шт с каждой стороны + по два мале ньких так же с каждой стороны.
  • Дуло делала из коктельной трубочки.
  • Раскатала мастику.
  • Трубочку обмазать водой или СМС
  • Обернуть трубочку мастикой впритык.
  • Склеить два конца мастики и срезать лишнее
  • Прокатать трубочку по коврику. Так мастика плотнее прилипнет к трубочке и она станет ровнее.
  • На конце дула делаем утолщение при помощи полоски мастики.
  • По такому же принципу делаем антенну.
  • Только ее нужно катать дольше, чтобы вся лишняя мастика слезла с проволок, которую нужно срезать с двух сторон.
  • Как только торт хорошо охладился, отглаживаем торт до гладкости и покрываем мастикой.
  • Покрывала торт одним куском, основание и башню.
  • В первый раз покрылось удачно. Второй раз мастика в основании башни прорвалась. Но все прорвавшиеся стыки, я при помощи всевозможных деталей прикрыла.
  • Сбоку торта крепим колеса по 6 шт с каждой стороны +по 2 маленьких колеса на краю каждой гусеницы, растопленным шоколадом или на СМС.
  • Делаем гусеницы из мастики более темного цвета, чем сам танк.
  • Для этого раскатываем мастику и при помощи печворка ноты делаем полоски. (можно обойтись и без печворка, продавив полоски линейкой)
  • При помощи резака вырезаем полоски.
  • Ширина нижних гусениц 1см, сверху над колесами 0.7 см.
  • Спереди и сзади гусеницы танка должны быть шире 5 см. Вырезаем их в виде накладок и приклеиваем к узким гусеницам.
  • Делаем накладки на верх по все ширине гусениц. Ширина накладок посередине 3 см. Спереди и сзади по 5 см.
  • Накладки имеют вот такую форму.
  • Приклеиваем их на торт при помощи СМС или воды.
  • Делаем всевозможные дополнительные детали из мастики.
  • После украшения всевозможными деталями получился вот такой танк.

Блюдо рассчитано на

вес 2.7 кг размер торта в готовом виде 30Х19Х12см

Сейчас очень известна игра «ворлд оф танк», как среди детворы, так среди молодых ребят и среди взрослых мужчин. Девушка заказала у меня тортик для своего мужа на 30-и летие, он у неё игроман, из танчиков не вылезает. Внутри торт попросили сделать «Киевский».

Раньше, я его никогда не пекла, нашла рецепт киевского торта по ГОСТу в интернете. И приступила к процессу выпечки.

По рецепту было так:Для коржей:

  • 220 г яичных белков (у меня ушло 7 средних яиц)
  • 50 г мучной смеси
  • 250 г сахарного песка
  • 1 пакетик ванили
  • 150 г арахиса

Я выпекала две порции, чтобы тортик был повыше.

Для крема:

  • 150 г молока
  • 200 г масла сливочного
  • 1 крупное яйцо
  • 180 г сахарного песка
  • 1 пакетик ванили или ванильного сахара
  • 1 столовая ложка коньяка

Крем под мастику:

  • 400 г масла сливочного
  • 400 г шоколада (я использовала молочный)

Для приготовления мастики:

  • 500 г детского зефира
  • 3 столовые ложки масла сливочного
  • 1000 г сахарной пудры
  • пищевые красители

Киевский торт по ГОСТу «World of tanks» своими руками — рецепт с фото пошагово:

Итак, приступаем к приготовлению коржей

Арахис обжариваем на сковороде.

Остужаем арахис и рубим его ножом. В миску муку просеиваем через сито, добавляем сахар и рубленые орехи. В чашу миксера взвешиваем белки. Белки должны быть комнатной температуры. Начинаем вспенивать белки на низкой скорости. Выкладываем оставшийся сахар и взбиваем миксером, увеличивая скорость. В белковую смесь высыпаем муку с орехами и с сахаром. Перемешиваем лопаткой. Замешиваем тесто достаточно аккуратно. Так как я первый раз замешивала такое тесто, моей радости не было предела, я радовалась как ребёнок, тесто по составу было великолепное  Разъёмную форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Готовое тесто переливаем в разъёмную форму. Форму отправляем в духовный шкаф, который мы предварительно разогрели до 150 градусов, на 1,5 до 2,5 часов. У меня духовный шкаф электрический, ушло на выпекание полтора часа. Корж достаём из формы и оставляем остужаться.

Яйцо слегка взбиваем, выливаем в кастрюльку яйцо молоко и насыпаем сахар.

На небольшом огне подогреваем и постоянно помешиваем. Крем переливаем в судочек, прикрываем крышкой и ставим в холодильник, чтобы он остыл. Сливочное масло должно быть размягчённым, взбиваем его до пышности. Тоненькой струйкой вливаем молочную остывшую смесь, не прекращая взбивать. Добавляем коньяк и крем готов. Корж разрезаем на две части. Промазываем коржи сливочным маслом, собираем торт. Теперь приготовим крем под мастику. Шоколад топим и взбиваем с мягким сливочным маслом. Выравниваем торт шоколадным кремом.

Для того, чтобы приготовить мастику, зефир растапливаем со сливочным маслом в микроволновой печи. Подмешиваем краситель и хорошо вымешиваем.

Понемногу подсыпаем сахарную пудру, пока мастика не прекратит липнуть к рукам. Точно таким же нехитрым способом подготавливаем мастику нужных цветов. У меня была светло-зелёная, тёмно-зелёная, чёрная, жёлтая, коричневая. На светло зелёной мастике раскладываем кусочки жёлтой мастики и кусочки мастики коричневого цвета. Раскатываем скалкой, при необходимости нужно добавить сахарную пудру. Покрываем торт, раскатанной мастикой. Мастику подравниваем, лишнее отрезаем ножом. Тортик ставим в холодильник. Займёмся танком. Из тёмно-зелёной мастики делаем прямоугольник. Из чёрной мастики вырезаем полоски. Приклеиваем по бокам чёрные полосочки. Приклеиваем обычной очищенной водичкой, смачиваем кисточкой и промазываем обратную сторону полосочек, прикладываем и прижимаем. Из чёрной мастики вырезаем кружочки. Приклеиваем по четыре кружка с каждого бока. Крутим подходящие элементы для танка и приклеиваем водой. Делаем пушку и приклеиваем готовый танк к торту. Вырезаем плунжером цветочки. Ножом разрезаем их пополам, получается травка. Из чёрной мастики вырезаем буквы — world of tanks. Приклеиваем буквы, травку. Из коричневой мастики делаем камушки и тоже декорируем торт. Всё приклеиваем водичкой при помощи кисточки. Такой вот тортик с танком получается. Его вес составил 4200 г. Упаковываем киевский торт «world of tanks» в целлофановую прозрачную плёнку, привязываем бантик. Теперь тортик можно дарить. Именинник был очень доволен подарком! Поставил торт «волрлд оф танк» возле компьютера и сказал, что его есть никто не будет. Положительных эмоций было достаточно много. Вообще очень приятно, когда делаешь что-то своими руками, а у человека, который получает такой подарок искренние эмоции.

В итоге торт съел именинник сам, отрезал своим девчонкам по одному кусочку, а остальное умял за два дня. К танку не притронулся. Освободил морозилку и поставил его туда. Периодически ходит, открывает морозилку и любуется своим танком.

Творческих успехов!

Фото рецепт торта world of tanks подготовила: Алёна Глазкова.

Вам может понравиться:

МК танка или когда в доме одни мужчины)))

15 Мар 2015 2:19

Хоть и прошел мужской праздник 23 февраля, я решила выложить свою версию МК танка. На нашем сайте есть уже таковой мастер класс, но прочитав их всё таки решила и свою идею вам показать.

Тот кто меня знает на этом сайте (а вас девочки очень много

) знаете, что моя семья состоит в основном из мужиков.

Вот в этом году я решила их всё таки побаловать . Долго искала, что придумать, ходила по разным сайтам, даже пришлось рассказать мужу о сюрпризе, ну и тут понеслось . Мальчишка в любом возрасте остаётся мальчишкой.

Даже кому за…..

Так, что берите в правило – обязательно нужен помощник в этом деле, в конце поймёте почему

Ну и что бы время не терять я начала фотографировать все наши ходы. Всё занятие вышло у меня в три дня, но можно и уложится спокойно в два.

Итак:

В первый день

я испекла бисквит, у каждого свой – у меня «Любимый сметанник»

http://forum.say7.info/topic8930.html

. В тот день я пекла коржи не на один торт, поэтому после работы просто физически не успела промазать. (фото нет извиняюсь)

Во второй день сделали форму танковой основы и из обрезков или как у меня из другого торта (остался 0,5 коржика) башню.

Ну , не терпелось папочке приделать пушку

промазала кремом. У меня был сметанный крем

и обмазала масленым кремом «Пятиминутка»

(большой забыла сфоткать (совет: в этот раз у меня коржи засохли, что крем не очень то помог, торт был суховат. Поэтому, если печёте коржи заранее – пропитайте сиропом).

В третий день накрывала мастикой. Мастику тоже каждый делает, какую хочет, у нас на сайте рецептов много. Ну или покупаете готовую, как в этот раз сделала я.

После того как масленый крем схватится повторно после углажки маслянки мы каждую часть покрываем мастикой. Мастику мы сделали не однотонную, а с вкраплениями коричневого цвета. Накрыли, прогладили, примяли и отрезали всё лишнее.

Отдельно берем мастику (любого цвета . всё равно не видно) и вырезаем круг, для того что бы насадить башню на основу. Прикрепляем капелькой водичкой.

И ставим башню на место (при этом смотрим, что бы впереди расстояния было по больше) Мужик же делал в основном, а они толк в этом знают

Далее берем трубочку (палочку) отдаём мужу (если мешается ) и просим сделать дуло

Сами раскатываем чёрную мастику для гусениц (вы и глазом не успеете моргнуть, как дуло будет готово , а помощник примется за другое занятие

И когда лента будет закончены прикрепляем их на водичку , на основание танка

После тяжелого труда, муж удовлетворенных в своих делах идёт курить и т.д. и т.п. мы со спокойной душой делаем колёса , вырезая их рюмочкой (Правда всё равно хозяин останется не довольный, потому что всё равно не так, и мы женщины ничего в этом не соображаем )

И прикрепляем их по бокам на водичку

И начинаем дособирать танк по всяким мелочам . Тут конечно душа мужская развернулась и собраться просто никак не хотела

Антенки и пулемёт был сделан из зубочисток, предварительно измазав в черной мастике. Были сделаны всякие окошечки, баки для бензина (гвоздики делаем обычной вилкой)и конечно приготовленный мною за несколько дней до этого – солдат

Готовый экспонат смазываем (ватной палочкой, ватным диском, кисточкой) водкой. Для блеска. И вуаля. Радость и сюрприз обеспечен.

Делается легко и непринуждённо. Ну и со всех ракурсов

И в разрезе

Глаза боятся, а руки делают ( в основном мужские руки)

Света31

Света

41 годМосковский

16 Мар 2015 3:34

Абалдеть!!!!!!!!!!!! Ну как, как такое можно сотворить??? Читала и ухихикивалась! Светик, я тебя люблю!!!

А я вот сейчас над своим тортиком колдую. Ай, один фиг всё испортила! Стала взбивать масло со сгущёнкой, и у меня всё свернулось в хлопья! Такая кака получилась. Щас всё брошу и спать пойду. Утро вечера мудренее…

Натуся1975

Наталья

43 годаНижегородская обл.

17 Мар 2015 2:49

Света31

Света

41 годМосковский

22 Апр 2015 2:11

bonny88 писал(а):
Или он такой и продается?

Сама зеленая мастика в этот раз была покупная, но вот коричневого цвета не было, пришлось химичить. Сначала смешали черный и красный, что бы получить коричневый, потом смешали коричневый, черный (не большие куски) с зеленым , так и получилось как то так

Света31

Света

41 годМосковский

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

xn----dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai

Торт Танк – 5 рецептов, как сделать оригинальный торт в виде танка своими руками - Дом и сад

Среди оригинальных кондитерских изделий, которые идеально впишутся в мужской праздник, выделяется торт Танк из мастики. Если бегло окинуть взглядом этот торт, может показаться, что для того, чтобы его сделать своими руками, понадобится солидный кулинарный опыт.

На самом деле, такой торт под силу соорудить любой хозяйке. Главное, чтобы она имела на то желание и необходимые продукты.

Несложные мастичные торты, к числу которых относится торт Танк, все чаще стали появляться на домашних празднествах, а это прямое доказательство тому, что с их выпечкой справится практически каждый.

Кулинарам, решившимся подняться еще на одну ступень, предлагаю пройти мастер-класс, благодаря которому можно сделать торт, напоминающий мощную боевую машину – танк.

Начинаем приготовление танка

Состав: пачка сл. масла; 200 г вареной сгущенки; 10 шт. шоколадного печенья круглой формы; 1 шт. печенья Бамбук; зеленая и черная мастика; красители (черный, синий, коричневый, красный и желтый)

Приготовить торт в домашних условиях удастся с использованием бисквитных коржей. Их понадобится 2 штуки, один из которых прямоугольной формы, а второй – полукруглой.

Для того, чтобы подать торт, подготовьте большое блюдо, на ней вы будете сразу собирать Танк. Для облегчения всего процесса позаботьтесь о наличии скалки для мастики, специального утюжка и подставки.

Приготовление делится на два основных этапа: подготовка основы торта Танк и его украшение.

Если вы не знаете, как сделать торт в форме танка своими руками, то для начала нужно приготовить бисквитный торт, для этого:
  1. Взбейте в крепкую пену 5 яиц.
  2. Всыпьте стакан сахарного песка, опять взбейте.
  3. Просейте пшеничную муку и по частям добавьте в тесто.
  4. Перемешайте, разделите на 4 одинаковых части.
  5. В три из них вмешайте красители, а одну оставьте светлой.
  6. Для выпечки торта Танк вам нужны прямоугольная и круглая форма. Как вы уже поняли, в первой будет выпекаться торт-основа, во второй – торт-башня.
  7. Формы перед заливкой теста смажьте жиром и застелите пергаментом.
  8. По ложке набирая тесто из каждой порции разного цвета, выкладывайте его в форму. У вас получатся коржи защитной окраски.
  9. Выпекайте обе части танка до готовности, затем остудите и выньте из формы.
  10. Острым ножом подравняйте торт, чтобы он максимально напоминал основу и башню.
  11. Теперь нужно приготовить крем из масла и вареного сгущенного молока (этот рецепт вы уже не раз встречали на кулинарных блогах) и выровнять им поверхность обеих частей под мастику.

Оформляем торт, как это показано на фото:

  1. Сделайте мастику (найдите несложный рецепт на страницах моего сайта), разделите руками на две части.
  2. Большую из них окрасьте в темно-зеленый цвет, а меньшую – в черный.
  3. Отделите от зеленой части кусочек, он вам нужен для обтяжки корпуса. Остальное обмотайте пленкой и уберите на холод.
  4. Раскатайте мастику на листе пергамента в тонкий пласт диаметром большим, чем сам корпус .
  5. Поднимите края бумаги и переверните мастику на торт. Выпустите пузырьки воздуха и обтяните танк.
  6. Подровняйте края мастики, обрезки используйте для обтяжки башни.
  7. Осторожно перенесите башню на основную часть торта, смазав нижнюю часть кремом. Это поможет вам надежно зафиксировать ее и не допустить перекосов во время переноски и разделения на порционные кусочки.
  8. Из мастики зеленого цвета сформируйте шнурок и обмотайте его вокруг башни.
  9. Из вафельной трубочки, обтянутой зеленой мастикой, сделайте дуло. Прежде чем прикрепить его на место (между основанием и башней), покатайте его на доске, чтобы выгнать случайно попавший воздух.
  10. Сделайте утолщение из маленькой полоски мастики, намотав ее на свободный конец дула.
  11. Из круглого печенья сделайте колеса: нанесите на «изнаночную» часть слой крема и прикрепите по 4-5 штук (в зависимости от размера) с обеих боков корпуса.

Осталось пошагово выполнить декоративное украшение:

  1. Раскатайте черную мастику и вырежьте два прямоугольника одинаковой длины.
  2. Зубцами вилки сделайте поперечные вмятины, вы сымитируете гусеничные ленты.
  3. Обмотайте полосками «колеса», как показано на фото. Если длина немного великовата, подогните излишки под низ торта.
  4. Сделайте «фары» из белой мастики и приклейте их на свои места.
  5. В верхней центральной части башни выложите ободок из зеленой массы в виде люка.
  6. Посадите в него танкиста, скатав из светлой массы голову, и надев зеленую каску. Для максимального эффекта сделайте из черной мастики глазки.
  7. Теперь вырежьте люк толщиной в 5 мм и диметром, равным диаметру люка. С торца воткните зубочистку и прикрепите к башне, прислонив деталь к голове танкиста.
  8. Вам осталось соорудить второй люк, предназначенный для так называемого механика-водителя. Вырежьте из черной массы прямоугольник и приклейте его в передней части танка, то есть, чуть выше фар.
  9. Для пущей реалистичности зубочисткой прорисуйте полоски на башне.
  10. Вот и все, как сделать торт в форме танка, вы уже знаете, но не останавливайтесь на достигнутом. Этот десерт подойдет для праздника, виновником которого является представитель сильного пола в семье.

Представьте себе радость мальчишки, увидевшего на своем дне рождения необычный вкусный сюрприз. С первого взгляда и не догадаешься, что все, что сейчас стоит на столе, можно съесть.

Понравился рецепт? Приглашаю посетить другие страницы сайта, набраться еще больше опыта в кулинарии и, возможно, соорудить десерт для маленьких принцесс.

Посмотрите мой видео рецепт!

Источник: https://ivanrogal.ru/recepty_tortov/tort-tank-svoimi-rukami-poshagovo-iz-mastiki-s-foto.html

Персональный сайт — Торты

Торт-танк, весом примерно 3 кг.

Для ещё большего сходства с настоящим танком из тоненьких вафельных пластинок можно сделать «гусеницы». Чтобы загнуть края, вафли нужно слегка намочить. Пирог «Танк» готов! Можно поздравлять наших защитников!

Продолжение »

Источник: http://iara-z-m.narod.ru/index/0-425

Торт

В День защитника Отечества принято поздравлять всех мужчин. Не имеет большого значения, проходили они действительную воинскую службу или нет, потому что праздник давно уже трансформировался во всеобщий День мужчин. Поэтому заботливые хозяйки любимым мужьям и сыновьям стремятся приготовить на праздник все самое вкусное и лучшее, что они умеют.

Есть отличный способ удивить дорогих мужчин и порадовать гостей: нужно создать необычный десерт. Например, потрясающее кондитерское изделие – торт «Танк», мастер-класс по приготовлению которого мы предлагаем вашему вниманию.

Приготовление бисквитного теста

Основой для кондитерского шедевра послужат бисквитные коржи. Чтобы правильно их приготовить, будем делать торт «Танк» пошагово, начиная с приготовления бисквитного теста. Для большой машины потребуется шесть слоев готового бисквита.

Рецепт торта «Танк»

Чтобы приготовить этот десерт, нужны следующие ингредиенты:

  • яйцо куриное – 8 штук;
  • сахар белый – 400 г;
  • мука пшеничная I сорта – 300 г;
  • ванильный сахар – 2 чайных ложки.

Осторожно разбить яйца и отделить белки от желтков. В глубокой посуде нужно взбивать белки миксером, начиная с самой маленькой скорости. Постепенно подсыпать понемногу сахар, перемешанный с ванилином.

Взбивание производить непрерывно до тех пор, пока белок не превратится в плотную устойчивую шапку. Теперь нужно вводить по одному желтки и продолжать взбивание.

Готовая масса должна получиться очень пышной и стойкой.

Муку нужно вводить в яично-сахарную смесь очень осторожно, просеивая ее через сито и равномерно распыляя по поверхности. Тесто нужно перемешивать шумовкой, производя вертикальные движения так, чтобы мука равномерно распределилась.

Для выпекания бисквита нужен прямоугольный или квадратный противень с высокими бортиками. Дно и стенки в нем выстелить специальной бумагой для выпекания. Готовое тесто вылить в подготовленную емкость и выпекать в горячей духовке (190-200 градусов) в течение получаса.

Следующий этап

Когда бисквит хорошо зарумянится, можно проверить его готовность с помощью спички или зубочистки. Готовый корж нужно достать из формы горячим и дать ему остыть, поместив на решетку. Чтобы сделать торт «Танк» своими руками, готовый бисквит лучше не использовать сразу. Удобнее приготовить накануне вечером для того, чтобы он как следует созрел. Целый бисквит нужно разрезать на три слоя.

Приготовление масляного крема

Для классического масляного крема нужны всего два ингредиента:

  • сливочное масло – 400 г;
  • сгущенное молоко – ¾ банки.

Для получения качественного результата продукты должны иметь комнатную температуру. Сначала на небольшой скорости миксером взбивается масло до пышного состояния. Постепенно, тонкой струйкой к нему добавляется молоко.

Увеличив скорость миксера до максимального разрешения, взбить крем в устойчивую пышную массу. При желании можно ввести несколько ложек какао.

Чтобы оно равномерно распределилось по всей массе, порошок следует распылять через маленькое ситечко.

Кондитерская мастика необходима, чтобы оформить торт «Танк». Мастер-класс по ее созданию мы сейчас рассмотрим.

Итак, требуются следующие ингредиенты:

  • маршмэллоу – 400 г;
  • сахарная пудра – 800 г;
  • вода – 4-5 столовых ложек.

Процесс приготовления

Поспешим объяснить, что маршмэллоу — это не что иное, как мягкий зефир, который продается в магазинах в виде разноцветных подушечек типа «Бон Пари». Высыпаем сладости в глубокую посуду и добавляем воду. Равномерно перемешав, ставим в микроволновую печь на тридцать секунд. Зефир начнет таять и увеличиваться в объеме.

Вынув пасту из печи, начинаем перемешивать ее, постепенно по ложке подсыпая сахарную пудру. В процессе вымешивания нужно добавить пищевой краситель зеленого цвета. В результате мастика станет похожа на большой ком мягкого и эластичного пластилина. Теперь можно перейти к самому интересному. «К чему?» — спросите вы. Конечно же, к созданию красивого изделия.

Делаем торт «Танк» пошагово: сборка конструкции и оформление изделия

Мы подробно расскажем, как все сделать правильно.

  1. Из двух готовых коржей формируется основание. Их следует разрезать пополам и промазать масляным кремом. Третий корж режется на три части, две из которых нужно склеить и уложить на основу, располагая вдоль по длине. Неиспользованную часть бисквита нужно измельчить в мелкую крошку.
  2. Бисквитные сухари смешивают с небольшим количеством крема и полученной смесью обмазывают заготовку танка, выравнивая поверхность и округляя края изделия.
  3. Сверху равномерно наносится крем, после чего торт отправляют в холодильник на два часа для пропитывания и застывания. Чтобы торт получился более вкусным, в готовый крем можно добавить по желанию дробленые орехи, изюм или цукаты.
  4. Как сделать торт «Танк» похожим на настоящий? В этом поможет кондитерская мастика. Готовую пасту следует тонко раскатать скалкой в виде прямоугольного полотна. Толщина покрытия должна быть примерно три миллиметра. Если слой будет более тонким, то он может легко прорваться на изделии. Раскатывать мастику толще требуемого тоже не стоит – это будет мешать при покрытии, создавая складки и заломы. Размер полотна должен быть на три-четыре сантиметра больше поверхности торта.
  5. Подготовленный слой мастики следует аккуратно расположить на бисквите. Осторожно прижимая покрытие, постепенно разгладить небольшие складочки, двигаясь сверху вниз. Лишнюю мастику следует обрезать ножом.
  6. Следующий шаг – изготовление гусениц. Раскатать и вырезать из пасты две неширокие полоски. Длина их должна быть достаточной для того, чтобы сделать завороты под корпус танка с передней и задней стороны.
  7. Чтобы произвести впечатление, приготовив торт для мальчика, танк нужно сделать максимально схожим с реальным объектом. В этом помогут маленькие элементы, расположенные на поверхности машины. Не стоит вникать в назначение деталей, просто нужно внимательно рассмотреть фото образца и копировать увиденное.
  8. Следующим этапом будет изготовление колес для военной машины. В работу вновь идет мастика. Тонким стаканом нужно вырезать десять кружков, и рюмкой еще столько же. Таким образом, на каждую из сторон придется по пять больших и маленьких колес. Приклеивать мастичные лепешки к гусеницам можно смочив поверхность водой. По центру больших колес клеить маленькие. Чтобы детский торт «Танк» выглядел более внушительно, можно на колеса дополнительно приклеить шоколадные пятачки. Такие продают в супермаркетах в упаковках, и они похожи на маленькие плоские пуговки.
  9. Гусеницы военной машины следует покрыть растопленным шоколадом, используя мягкую кисточку. Слой покрытия должен быть достаточно толстым — это придаст изделию выразительность и правдоподобие. Пока поверхность еще не совсем высохла, тонкой палочкой (можно зубочисткой, шпажкой для бутербродов) нанести рисунок, имитирующий гусеничный трак.
  10. Дальше наступает очень ответственный момент — изготовление дула пушки на торт «Танк», мастер-класс по которому мы вам демонстрируем. Проще всего взять для этой цели обычную вафельную трубочку, сладкую соломку или любую другую кондитерскую выпечку. Можно обойтись без печенья, скатав трубочку из зеленой мастики. Внутрь нужно вставить деревянный шампур для шашлыка. С его помощью готовое дуло закрепляется на торте. Длина шпажки должна быть достаточной, чтобы надежно удерживать трубочку под нужным углом.
  11. В результате получается отличный торт «Танк». Мастер-класс по его приготовлению будет неполным, если в конце забыть «навести глянец». Блеск готовому изделию придаст смесь, состоящая из равных пропорций жидкого меда (засахарившийся можно слегка растопить) и водки. Мягкой кисточкой для рисования нанести сладкий раствор на бронемашину.
  12. Как сделать торт «Танк» еще больше похожим на настоящий? Правильно, нужно посадить на башню танкиста. Вылепить человечка можно из бисквитно-кремовой массы, украсив зеленой мастикой. Глаза и рот выделяют при помощи шоколада или изюма. Вот и все, тортик готов.

Подача такого изделия будет очень эффектной, если на плоском блюде вдоль гусениц насыпать дорожки из тертого молочного шоколада. Он будет имитировать песок. Танки, подготовиться к бою!

Заключение

В статье мы рассмотрели, как делать торт «Танк» пошагово. Как оказалось, это не очень сложно. Главное в этом процессе — подключить свою фантазию и вдохновение. И тогда можно создать настоящее произведение кулинарного искусства. Удачи вам!

Источник: https://FB.ru/article/143384/tort-tank-master-klass-desert-dlya-nastoyaschih-mujchin

Торт танк как сделать – Торт танк пошаговый фото-рецепт + видео

  • Для приготовления торта нужно испечь бисквит размером 25 х 35 см. Это может быть шифоновый бисквит или бисквит на кефире, белый или шоколадный — на Ваш выбор. Чтобы торт получился ровным и симметричным, воспользуемся линейкой, и в первую очередь разделим его поперёк на две половины.

  • И каждую из половин разрезаем вдоль пополам, чтобы получить четыре тонких коржа.

  • Складываем три коржа друг на друга, и подравниваем по краям.

  • Четвёртый корж разрезаем поперёк на две половины.

  • Вторую половину четвёртого коржа тоже перерезаем поперёк на две половины.

  • Вот такая бисквитная заготовка у нас должна получиться.

  • Готовим крем. Охлаждённые сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотной пышной пены. Затем снижаем скорости миксера на минимум и в несколько приёмов вводим творожный сыр.

  • Готовим наполнитель. Размороженную вишню без косточек размораживаем, отцеживаем сок, и заливаем ягоды коньяком. Покрываем плёнкой, и оставляем на 2-3 часа.

  • Затем перекладываем вишни с коньяком в сотейник, добавляем сахар, и провариваем 5-7 минут. За это время сахар полностью растворится, а алкоголь — полностью испарится.

  • Смесь откидываем на сито. Сироп мы будем использовать для пропитки коржей.

  • Приступаем к сборке торта. Нижний корж пропитываем вишнёво-коньячным сиропом.

  • Сверху выкладываем слой крема, а поверх раскладываем вишню.

  • Таким же образом поступаем с остальными коржами. Собранную конструкцию ставим в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

  • Пропитавшийся торт при помощи ножа формируем в виде танка, отсекая всё лишнее.

  • Сформированный торт покрываем ганашем, сглаживая все неровности.

  • Выравнивать нужно в два этапа. После первого отправляем торт в холодильник на 15 минут.

  • На втором этапе застывший ганаш необходимо максимально сгладить, после чего снова отправить торт в холодильник.

  • Раскатываем мастику в тонкий большой пласт.

  • Оборачиваем мастику на длинную скалку.

  • Выкладываем лист мастики на торт.

  • Быстрыми движениями разглаживаем мастику на торте сверху вниз.

  • Обрезаем лишнюю мастику.

  • При помощи различных приспособлений максимально детализируем наш так, делаем линии чётче.

  • Из обрезков мастики вырезаем различные накладные элементы.

  • Формируем из мастики дуло, и для жёсткости вставляем в середину деревянную шпажку.

  • Крепим дуло и все элементы поверх основного слоя при помощи воды или специального пищевого клея

  • Окрашиваем танк кистью или аэрографом в защитный цвет.

  • Крошим обрезки шоколадного бисквита, и присыпаем основание у гусениц танка получившейся «землёй». На этом торт готов.

  • cakemade.club

    Торт в виде танка своими руками: мастер-класс, фото

    Такой торт может пригодиться как идея для детского дня рождения, ко Дню защитника Отечества, ко Дню танкиста или же на 9 мая. В этой статье поделюсь двумя мастер-классами, как можно сделать торт в виде танка.

    Торт в виде танка с мастикой

    Торт в виде танка, украшенный мастикой

    Испеките три коржа в разных формах. В широкой и плоской, в формочке для хлеба и форме для кексов. Можно спечь два коржа в плоской широкой форме и из них потом формировать три яруса танка.

    Как сложить коржи для торта в виде танка

    Коржи нужно перемазать кремом. Если коржи толстые, и Вы не хотите их делить, то дополнительно пропитайте их сиропом.

    Затем раскатайте мастику и украсьте ею торт, как показано на фото. Колеса можно сделать из печенья, круглых шоколадных монет. Дуло пистолета можно сделать из хлебной палочки или сладкой палочки, обернутой в мастику.

    Коржи для торта в виде танка

    Как украсить торт в виде танка мастикой

    Украшение торта мастикой в виде танка

    Танк с мастикой торт

    Гусеница для танка из мастики

    Гусеница для танка из мастики

    Колеса для танка из мастики

    Как сделать колеса для танка из мастики

    Мелкие детали из мастики для торта в виде танка

    Детализированный танк из мастики

    Как сделать дуло для танка из мастики

    Украшение торта-танка мастикой

    Танкист из мастики

    Как украсить торт в виде танка кремом

    Тут тоже нет ничего сложного. Вы готовый торт перемазываете кремом зеленого цвета. Дуло можно сделать из сладкой вафельной трубочки. Детали можно прорисовать сахарной глазурью, шоколадом или более густым кремом контрастного цвета.

    Торт в виде танка

    Торт Танк с кремом

    Как украсить торт в виде танка кремом

    Украшение торта Танк кремом

    prazdnikblog.info

    Торт Танк – 5 рецептов, как сделать оригинальный торт в виде танка своими руками

    материала:

    Торт танк – это прекрасный подарок для мужчин любого возраста на праздник или воскресную трапезу. Гости и семья будут приятно удивлены столь восхитительным сладким сюрпризом. Такое лакомство не только можно купить в магазине, но и приготовить самостоятельно в домашних условиях по представленным рецептам.

    Торт «Танк» из мастики

    Состав теста:

    • масло сливочное — 250 г;
    • мука (белая) в/с – 0,3 кг;
    • молоко пастеризованное – 160 мл;
    • какао-порошок – 50 г;
    • обычный сахар-песок – 250 г;
    • разрыхлитель – 30 г;
    • куриные яйца – 4 шт.

    Состав масленого крема:

    • сливочное масло – 350 г;
    • сгущенное молоко – 350 мл.

    Состав мастики:

    • сахарная пудра – 900 г;
    • инвертный сироп – 175 мл;
    • желатин – 15 г;
    • вода питьевая – 2,5 ст. л.;
    • ванилин – 12 г;
    • щепотка лимонной кислоты;
    • пищевые красители.

    Пошаговое приготовление:

    1. Замешиваем тесто. В посуде соединяем сахар, какао, масло, молоко, всё взбиваем миксером. Не переставая обрабатывать массу, всыпаем пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Получится смесь средней густоты.
    2. Круглую емкость для выпекания (диаметром 23 см) обмазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Выпекаем бисквит 50 мин. в разогретом духовом шкафу (190 °C).
    3. Взбиваем сливочное масло миксером, вводим сгущенку. Крем должен получиться пышный и однородный.
    4. Для приготовления торта можно использовать уже готовую мастику (600 г), но лучше сделать ее самостоятельно. Желатин замачиваем в чаше с водой. Он должен разбухнуть. Ставим емкость в тарелку с горячей водой, чтобы продукт хорошо растворился. Инвертый сироп нагреваем таким же способом, соединяем с желатином.
    5. Просеиваем в таз сахарную пудру. Добавляем лимонную кислоту, ванилин и теплую смесь из желатина с сиропом. Смешиваем ингредиенты как обычное тесто. Разминаем мастику руками до однородности и пластичной структуры.
    6. Остывший корж делим вдоль на 3 части. Обрезаем две боковые параллельные стороны (из них будем делать верхнюю часть танка.)
    7. Выкладываем пышки стопкой, обрабатывая каждую кремом. Изготавливаем верхушку танка, также обмазываем её сладким составом. Убираем заготовку в холодильник на 1 час.
    8. Мастику делим на 6 частей, окрашиваем каждую в разные цвета: два оттенка — коричневый и темно-серый, другие 2 — зеленый).
    9. Раскатываем из мастики пласт (зеленой). Поверх него пятнами размещаем кусочки массы другого цвета. Раскатываем лист скалкой, чтобы получить лепешку, предназначенную для «камуфляжа». Накрываем ею торт, повторяя все изгибы «танка».
    10. Из черной мастики лепим гусеничные ленты, дуло, и колеса. Можно добавить еще какие-нибудь детали, чтобы изделие стало максимально похоже на танк. Прикрепляем все элементы к готовой «боевой машине».

    Торт в виде танка готов. Из мастики очень легко получать детали, ведь она такая же пластичная, как и пластилин.

    Кремовый десерт для настоящих мужчин

    Состав компонентов для коржей:

    • белая мука (просеянная) в/с – 150 г;
    • сахарный песок – 150 г;
    • куриные яйца – 6 шт.;
    • горячая питьевая вода – 30 мл;
    • щепотка соли.

    Состав масляного крема:

    • кофе растворимый – 35 г;
    • масло сливочное (размягченное) – 300 г;
    • шоколад (горький) – 2 плитки;
    • сильно нагретая очищенная вода – 2 ст. л.;
    • пудра сахара – 100 г;
    • соль поварская – 2 г.

    Для оформления торта:

    • одна вафельная трубочка;
    • печенье (круглой форма) – 15 шт.

    Инструкция приготовления торта «Танк из крема»:

    1. Выкладываем в чашу яйца. Отделяем желтки от белков.
    2. В емкость помещаем 120 г сахарного песка и требуемый объем воды. Взбиваем ингредиенты миксером, затем вводим желтки и муку, продолжая всё перемешивать.
    3. Обычный сахар (30 г) взбиваем с солью и белками в плотную пену. Соединяем состав с тестом. Делим полученную массу на шесть частей.
    4. Круглую емкость для выпекания (диаметр 23 см) обрабатываем маслом. Выкладываем одну часть теста равномерным слоем. Выпекаем заготовки в разогретом духовом шкафу (190 °C) 5 минут. Получаем 6 коржей.
    5. Приготовим крем. Кофе растворяем в горячей воде и остужаем до комнатной температуры. Соединяем смесь с сахарной пудрой, солью, растопленным маслом. Взбиваем состав миксером до однородной консистенции.
    6. В отдельную миску помещаем 6 ст. л. крема. Растапливаем шоколад в микроволновке. Добавляем его в основную часть крема и перемешиваем.
    7. Смазываем остывшие коржи шоколадным кремом, складываем их стопкой. Выравниваем боковые части торта, чтобы получился прямоугольник. Из обрезков делаем верхнюю часть «машины». Обмазываем её кремом и отправляем в холодильник на 1 час.
    8. Начнем декорировать торт. Из вафельной трубочки изготавливаем дуло танка, обмазываем его кремом. Отложенный состав делим на две части. Одну половину окрашиваем пищевым красителем зеленого цвета, делаем всей поверхности танка мазки кофейным и зеленым кремом, чтобы получился камуфляж.
    9. Круглое печенье превращаем в колеса и люк. С помощью кондитерского мешка с пышной массой рисуем гусеничную ленту. При желании торт можно посыпать шоколадной или кокосовой стружкой.

    Убираем изделие на 2 часа в холодильник. Этот рецепт очень простой, с ним справится даже неопытная хозяйка.

    Со съедобной картинкой

    Состав коржей:

    • белая мука в/с – 700 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • молоко – 145 мл;
    • сода пищевая – 7 г;
    • какао-порошок – 15 г;
    • обычный сахар – 120 г.

    Состав заварного крема:

    • коньяк – 50 мл;
    • ванилин – 8 г;
    • сахарный песок – 180 г;
    • масло сливочное – 200 г;
    • цельное молоко – 0,4 л;
    • белая мука в/с – 300 г.

    Для оформления торта:

    • шоколад (молочный) – 100 г;
    • молоко (коровье) – 15 мл;
    • вафельная картинка с изображением танка.

    Поэтапное приготовление:

    1. Миксером взбиваем молоко, куриные яйца и сахарный песок. Добавляем к ним какао, муку и пищевую соду (погашенную уксусом). Замешиваем тесто рукам. Важно, чтобы оно получилось без комочков.
    2. Делим тесто на 6 частей. Из каждой раскатываем круглые лепешки одинакового размера. Выкладываем их в смазанный маслом противень, выпекаем в духовом шкафу (190 °C) 10 минут. Отставляем коржи остужаться.
    3. В холодной воде размешиваем просеянную муку. В ковше соединяем сахар и молоко, подогреваем на плите, затем вливаем мучной состав, варим состав 3 минуты.
    4. В остывшую массу добавляем масло, ванильный сахар и коньяк. Взбиваем всё миксером до однородной консистенции. Четвертую часть крема окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет.
    5. Коржи смазываем белым кремом, складываем друг на друга.
    6. В миску помещаем шоколад и молоко, нагреваем в микроволновке. Обмазываем этой массой всю поверхность торта ровным слоем (не забываем про боковые части).
    7. Кладем поверх вафельную картинку и прижимаем ее руками, чтобы она хорошо прилипла.
    8. Зеленый крем помещаем в кондитерский мешок и произвольно украшаем торт.

    Чтобы вафельная картинка стала ярче, ее можно покрыть сиропом или свежим медом. Убираем изделие в холодильник на 4 часа.

    Источник: https://hmcaprise.ru/tort/tort-tank-kak-sdelat-tort-tank-poshagovyj-foto-recept-video.html

    Пошаговый мастер класс торта «Танк»

    Торт в форме танка из мастики – это кондитерское изделие, которое может стать отличным украшением стола к «мужскому» празднику или быть презентовано мальчику/юноше на день рождения.

    При всей видимой сложности его изготовления, торт под названием «Танк» ничем не отличается от несложных мастичных тортов.

    Итак, в помощь хозяйкам – оригинальный мастер-класс по изготовлению торта с мужским характером.

    Еще можно оформить Танк кремом.

    Вам понадобятся такие компоненты соответственно мастер-класса:

    1. Готовый бисквит – 2 части (полукруглая и прямоугольная);
    2. Пищевые красители — черный, желтый, коричневый, красный и синий;
    3. Масляный крем (200 г сгущенного молока + 200 г масла сливочного);
    4. Круглое готовое печенье шоколадное – 8-10 штук;
    5. Печенье «Бамбук» – 1 трубочка;
    6. Мастика зеленая и немного черной.

    Кроме того, согласно МК (мастер-класс) возьмите специальную скалку для мастики, утюжок и подставку для торта. Изделие сразу собираем на том блюде, на котором будем подавать его к столу, поскольку перенести торт не получится.

    Оформление

    Приступаем к оформлению изделия, четко используя мастер-класс:

    1. Делаем обычную мастику, как показывает мастер-класс, большую ее часть окрашиваем в темно-зеленый цвет, небольшой кусочек – в черный. Отбираем часть для обтяжки корпуса торта «Танк», остальное пакуем в целлофан, чтобы мастика не высохла.
    1. Раскатываем тонкий пласт зеленой мастики большего диаметра, чем корпус танка.
    2. Аккуратно обтягиваем, выглаживаем пузыри воздуха, обрезаем свободные края. Остатки мастики не выкидываем, они пригодятся на обтяжку башни. Чтобы легче было обтянуть низ танка (пласт мастики достаточно большой), раскатайте его на пергаменте, затем приподнимите, переверните сразу на поверхность коржа.
    1. Отдельно на тарелке обмажьте кремом башню, так же раскатайте пласт зеленой мастики, обтяните башню и выпустите воздух.
    2. Аккуратно перенесите круглую часть на центр корпуса торта для мальчиков и мужчин «Танк», немного придавите руками. Чтобы башня хорошо прилипла, можно смазать ее дно кремом или сиропом.
    3. Теперь из зеленой мастики раскатываем длинный – чуть больше диаметра башни – шнурок. Его мы укладываем у основания башни, чтобы скрыть некрасивый шов.
    1. Делаем дуло: тонкую вафельную трубочку обтягиваем прямоугольником зеленой мастики, предварительно заклеив один край черной мастикой. Раскатываем трубочку в мастике на доске, чтобы выгнать воздух.
    2. Осторожно приподнимаем башню, как в МК (мастер-класс), под ее основание втыкаем трубочку в корпус, накрываем башней и разглаживаем.
    3. Теперь на свободный конец дула приклеиваем тонкую полоску зеленой мастики, имитируя утолщение – дуло готово в точности по МК.
    1. Теперь берем круглое шоколадное печенье (по МК – двойное, с кремом внутри, его надо разделить), смазываем каждое кремом или прослаиваем им нижнюю часть боковых поверхностей корпуса – формируем колеса. С каждой стороны необходимо прикрепить по 4 печенья, если оно маленькое – по 5 штук.
    2. Затем из черной мастики вырезаем два прямоугольника, длина которых должна быть чуть больше длины корпуса танка.
    3. Вилкой с обеих сторон и до центра полосы делаем продольные вмятины, имитируя гусеницу сразу на мастике.
    4. Этими полосками накрываем верх печенья, лишнее обрезаем, немного подворачиваем полосы под низ.
    5. Из неокрашенной белой мастики спереди приклеиваем 2 фары – приплюснутых кружочка.
    6. Делаем по центру башни люк – выкладываем из шнурка ободок, отдельно делаем голову танкиста – желтый шарик (голова с глазками), сверху зеленая каска – и выкладываем его внутрь люка.
    7. Делаем крышку люка по МК – круг толщиной 0,5 см и диаметром, как люк. Всовываем в нее зубочистку, втыкаем в задней части основания люка, прислоняем к голове танкиста.
    8. Из черного куска вырезаем небольшой прямоугольник. Приклеиваем в передней части корпуса танка второй люк механика-водителя.
    9. Зубочисткой прорисовываем рельеф на башне танка прямо по мастике.

    Все, торт для мужчин «Танк» готов к подаче к столу. Если вы хотите добиться большей прочности и склеивания деталей, изделие можно поместить на ночь в холодильник. Также дополнительно нижний корж можно прослоить кремом, верхний (башню) желательно не прослаивать, иначе она может рассыпаться при переноске на корпус.

    Еще идеи для творчества

    Источник: https://tortydoma.ru/master-klass/tank.html

    Поделиться:

    Нет комментариев

    sovetzhen.ru

    Торт «Танк» украшенный кремом

    Можно порадовать 23 февраля любимых мужчин сладким угощением и испечь вкусный торт, оформленный в виде танка. Это хороший подарок не только для бывших танкистов, но и для любителей одноименной игры, количество которых давно превысило количество бронетехники. Для приготовления десерта понадобится бисквитный торт, изготовленный из шоколадных коржей с кремом из взбитых сливок с натуральной вишней.

    Можно приготовить торт Танк оформленный из мастики.

    Содержание

    • 1 Ингредиенты
    • 2 Способ приготовления

    Ингредиенты

    Крем для торта и коржи можно приготовить по своему любимому рецепту:

    • бисквитный торт диаметром 24 см, массой 2 кг – 1 штука;
    • масляный крем, окрашенный в коричневый и темно–фисташковый цвет;
    • взбитые сливки;
    • сметана;
    • шоколад;
    • желатин.

    Способ приготовления

    Чтобы приготовить праздничный торт в форме танка, необходимо заранее испечь торт, состоящий из двух коржей и кремовый прослойки и охладить его:

    1. Отрезаем два сектора по бокам торта. Из них мы будем делать башню.
    2. У этих секторов срезаем острые уголки. Выкладываем все детали таким образом, чтобы мы могли получить полусферическую башню танка. При необходимости выступающие участки обрезаем.
    3. Для соединения отдельных частей угощения нам понадобится желатиновый раствор. Для его приготовления залейте сухой желатин небольшим количеством воды, растопите на слабом огне или водяной бане, разбавьте сливками. Остудите.
    4. Смажьте основание башни желатиновым раствором, установить ее на место. Понемногу влейте раствор между отдельными деталями, слегка сожмите их между собой. Приблизительно через минуту желатин застынет, все детали соединятся.
    5. Теперь необходимо вырезать пространство между гусеницами, закруглить их.
    6. Обмажьте всю поверхность торта сливками, взбитыми со сметаной. Если вы опасаетесь появления просветов при нанесении крема, можно окрасить сливки в зеленый цвет.
    7. Часть поверхности будем оформлять коричневым кремом, а часть – темно–фисташковым. Чтобы его приготовить, необходимо зелёный краситель перемешать с фиолетовым.
    8. Поместите крем в кондитерский мешок или шприц, используйте насадку в форме звёздочки. Коричневым кремом оформите гусеницы, люк на башне, ручки, всевозможные ящики, передний люк.
    9. Всё пространство между коричневым кремом заполните кремом фисташкового цвета, используя ту же самую насадку.
    10. Ещё раз пройдитесь по коричневой поверхности, делая все эти детали более рельефными. Старайтесь наносить крем в одной направлении, симметричность очень важна для окончательного вида готового изделия.
    11. Для изготовления дула необходимо пергамент свернуть трубочкой. Диаметр одного конца должен составлять 6 мм, а второго 10 мм. Узкий конец зажмите скотчем и прищепкой, залейте шоколад или шоколадную глазурь. Во время заполнения глазурью слегка постукивайте трубкой об стол, чтобы вышел весь воздух. Поместите заготовку в холодильник в вертикальном положении до застывания.
    12. Застывшее дуло вставьте в танк сплющенным концом, место стыка покройте коричневым кремом.
    Рекомендуем:  Торт с черносливом на День Валентина (в мультиварке)

    Осталось охладить деликатес и можно приглашать «танкиста» к праздничному столу.

    Автор: SMAKTORT

    Помогла статья? Оцените её Загрузка...

    tortydoma.ru

    Торт танк: как сделать торт танк своими руками?

    Торт любимое лакомство, как взрослых, так и детей и очень важно, чтобы этот десерт был не только вкусным, но и обязательно красивым.

    В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» подготовил для Вас несколько мастер классов по изготовлению тортов в форме танков. Такие оригинальные праздничные торты станут отличной кульминацией любого торжества.

    Торт в форме танка вы можете приготовить на детский День Рождения, по случаю празднования Дня Защитников Отечества или Дня Танкиста. Торт танк обязательно оценят как взрослые мужчины, так и совсем еще маленькие мальчишки. Торт танк станет удивительным украшением праздничного стола, поводом для удивления и восхищения.

    Торт танк своими руками

    Для приготовления торта в форме танка, вам необходимо будет испечь несколько коржей (используйте ваш фирменный рецепт). Затем при помощи острого ножа придать коржам форму танка. Промажьте коржи кремом.

    Теперь необходимо раскатать сахарную мастику зеленого или защитного цвета. Для придания нужного цвета сахарной мастике используйте пищевые красители. Оберните коржи сахарной мастикой.

    Гусеницу танка так же можно сделать из мастики или же использовать для этого небольшого размера печение, конфеты или шоколадки. Дуло танка можно сделать из хлебной палочки, которую необходимо обернуть сахарной мастикой в цвет всего сладкого танка.

    Работу по изготовлению торта в форме танка сложно назвать простой, ведь она требует навыков и способностей в лепке. Но результат должен стать отличным стимулом для Вас. Только представьте изумленные глаза виновника торжества и его гостей! Только ради этого стоит постараться!

    И даже если вы совсем не умеете лепить, то можете попросту сложить коржи разного размера друг на друга (в форме пирамиды), смазать все кремом для торта зеленого цвета, а гусеницу и дуло сделать из обычного печения.

    Торт на 23 февраля. Торт на 23 февраля своими руками

    vtemu.by

    Торт Танк из мастики

    Популярно сейчас:

    Салат из курицы, Классические салаты, Крабовый салат, Салат с ананасами, Простые, легкие, быстрые салаты, Селедка под шубой, Салат из кальмаров, Салат Цезарь, Салат Оливье, Салаты с креветками, Салат с сыром, Салаты с грибами, Салаты из крабовых палочек, Салат Мимоза, Салат с ананасами и курицей, Салат с капустой, Салат из огурцов, Салат из кукурузы, Оливье классический салат, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салат с яйцами, Греческий салат, Винегрет, Салаты с печенью, Салаты с шампиньонами, Салат Цезарь с курицей, Салат с куриной грудкой, Салат из копченой курицы, Салаты с курицей и грибами, Салат гранатовый браслет, Корейские салаты, Салаты с черносливом, Салат из помидоров, Салат с сухариками, Салаты с орехами, Салат из пекинской капусты, Салат с авокадо, Салат с говядиной, Салаты из рыбы, Салаты с колбасойКлассические рецепты из курицыБорщ, Бульоны, Щи, Рассольник, Суп-пюре, ХарчоПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Шарлотка, Сырники, Булочки, Ватрушки, Шарлотка с яблоками, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Манник - манный пирог, Драники, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Пончики, Лепешки, Кексы, маффины, капкейки, Имбирное печенье, ХачапуриВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированные блюда, Курица в духовке, На сковороде, Мясо в духовке, Утка в духовке, В мультиварке, Свинина в духовке, Гусь в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Индейка в духовке, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Стейки, Голубцы, Запеканка творожная, Мясо по-французски в духовке, Омлет, Вареники, Каши на молоке, Отбивные, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Пицца, Гуляш, В кляре, Лазанья, Лагман, Капуста тушенаяКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремНовогодние салаты, Новогодний столПодливки, Майонез домашний, Сливочный соусКапуста на зиму, Джем на зиму, Засолить горбушуКартошка с мясом, Курица с картошкой

    Смотри весь каталог

    Подари радость! Приготовь оригинальный торт из мастики! Торт в форме танка можно приготовить на детский день рождения или по случаю празднования Дня защитников Отечества.

    1. Муку просеять с разрыхлителем. Масло перетереть с сахаром, влить молоко смешанное с какао, вбить яйца. Всё перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Завести негустое тесто. Вылить в форму 23 см и выпекать при 190 градусах 50 минут.

    2. Готовый корж остудить, оставить не менее чем на 6 часов. Затем корж разрезать вдоль на 3 коржа. Обрезать боковины. Из боковин сделать башню и возвышение.

    3. Взбить тёплое масло, потом частями добавить сгущенное молоко, продолжая взбивать до пышности крема.

    4. Кремом промазать коржи и покрыть весь танк полностью. Поставить в холодильник не менее чем на 1 час.

    5. Для камуфляжной расцветки мастику необходимо покрасить гелевыми пищевыми красителями. Для этого мастику необходимо разделить на 6 частей и покрасить в 2 оттенка зеленого цвета, 2 оттенка коричневого, черный и темно серый. На лепёшку из зелёного цвета выложить небольшие кусочки других цветов и раскатать

    6. Обтянуть танк и обрезать лишнее.

    7. Из чёрной мастики сделать гусеничные ленты, орудие и колеса. Орудие стоит насадить на деревянную шпажку. Также можно добавить несколько мелких деталей из обрезков мастики для полноты картины.

    8. Прикрепить все детали. Торт готов!

    Как украсить детский торт мастикой.

    Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

    Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

    Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

    Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

    Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

    Как делать цветную глазурь?

    Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

    Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

    Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

    Как дольше сохранить бисквитный торт?

    Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

    Чтобы торт не опустился...

    Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

    • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
    • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
    • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
    • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
    • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
    • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
    • Яичный белок - 45 ккал/100г
    • Яичный желток - 352 ккал/100г
    • Яичный порошок - 542 ккал/100г
    • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
    • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
    • Мука - 325 ккал/100г
    • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
    • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
    • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
    • Сахар - 398 ккал/100г
    • Сахар-песок - 398 ккал/100г
    • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
    • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
    • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
    • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
    • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
    • Масло топленое - 869 ккал/100г
    • Какао-порошок - 374 ккал/100г
    • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
    • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
    • Мастика - 393 ккал/100г
    Калорийность продуктов: Мастика, Пищевой краситель, Молоко, Яйца, Какао-порошок, Сливочное масло, Мука, Разрыхлитель, Сахар, Сгущенное молоко

    1000.menu

    Торт Танк – 5 рецептов, как сделать оригинальный торт в виде танка своими руками

    Торт танк – это прекрасный подарок для мужчин любого возраста на праздник или воскресную трапезу. Гости и семья будут приятно удивлены столь восхитительным сладким сюрпризом. Такое лакомство не только можно купить в магазине, но и приготовить самостоятельно в домашних условиях по представленным рецептам.

    Торт «Танк» из мастики

    Состав теста:

    • масло сливочное – 250 г;
    • мука (белая) в/с – 0,3 кг;
    • молоко пастеризованное – 160 мл;
    • какао-порошок – 50 г;
    • обычный сахар-песок – 250 г;
    • разрыхлитель – 30 г;
    • куриные яйца – 4 шт.

    Состав масленого крема:

    • сливочное масло – 350 г;
    • сгущенное молоко – 350 мл.

    Состав мастики:

    • сахарная пудра – 900 г;
    • инвертный сироп – 175 мл;
    • желатин – 15 г;
    • вода питьевая – 2,5 ст. л.;
    • ванилин – 12 г;
    • щепотка лимонной кислоты;
    • пищевые красители.

    Пошаговое приготовление:

    1. Замешиваем тесто. В посуде соединяем сахар, какао, масло, молоко, всё взбиваем миксером. Не переставая обрабатывать массу, всыпаем пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Получится смесь средней густоты.
    2. Круглую емкость для выпекания (диаметром 23 см) обмазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Выпекаем бисквит 50 мин. в разогретом духовом шкафу (190 °C).
    3. Взбиваем сливочное масло миксером, вводим сгущенку. Крем должен получиться пышный и однородный.
    4. Для приготовления торта можно использовать уже готовую мастику (600 г), но лучше сделать ее самостоятельно. Желатин замачиваем в чаше с водой. Он должен разбухнуть. Ставим емкость в тарелку с горячей водой, чтобы продукт хорошо растворился. Инвертый сироп нагреваем таким же способом, соединяем с желатином.
    5. Просеиваем в таз сахарную пудру. Добавляем лимонную кислоту, ванилин и теплую смесь из желатина с сиропом. Смешиваем ингредиенты как обычное тесто. Разминаем мастику руками до однородности и пластичной структуры.
    6. Остывший корж делим вдоль на 3 части. Обрезаем две боковые параллельные стороны (из них будем делать верхнюю часть танка.)
    7. Выкладываем пышки стопкой, обрабатывая каждую кремом. Изготавливаем верхушку танка, также обмазываем её сладким составом. Убираем заготовку в холодильник на 1 час.
    8. Мастику делим на 6 частей, окрашиваем каждую в разные цвета: два оттенка – коричневый и темно-серый, другие 2 – зеленый).
    9. Раскатываем из мастики пласт (зеленой). Поверх него пятнами размещаем кусочки массы другого цвета. Раскатываем лист скалкой, чтобы получить лепешку, предназначенную для «камуфляжа». Накрываем ею торт, повторяя все изгибы «танка».
    10. Из черной мастики лепим гусеничные ленты, дуло, и колеса. Можно добавить еще какие-нибудь детали, чтобы изделие стало максимально похоже на танк. Прикрепляем все элементы к готовой «боевой машине».

    Торт в виде танка готов. Из мастики очень легко получать детали, ведь она такая же пластичная, как и пластилин.

    Кремовый десерт для настоящих мужчин

    Состав компонентов для коржей:

    • белая мука (просеянная) в/с – 150 г;
    • сахарный песок – 150 г;
    • куриные яйца – 6 шт.;
    • горячая питьевая вода – 30 мл;
    • щепотка соли.

    Состав масляного крема:

    • кофе растворимый – 35 г;
    • масло сливочное (размягченное) – 300 г;
    • шоколад (горький) – 2 плитки;
    • сильно нагретая очищенная вода – 2 ст. л.;
    • пудра сахара – 100 г;
    • соль поварская – 2 г.

    Для оформления торта:

    • одна вафельная трубочка;
    • печенье (круглой форма) – 15 шт.

    Инструкция приготовления торта «Танк из крема»:

    1. Выкладываем в чашу яйца. Отделяем желтки от белков.
    2. В емкость помещаем 120 г сахарного песка и требуемый объем воды. Взбиваем ингредиенты миксером, затем вводим желтки и муку, продолжая всё перемешивать.
    3. Обычный сахар (30 г) взбиваем с солью и белками в плотную пену. Соединяем состав с тестом. Делим полученную массу на шесть частей.
    4. Круглую емкость для выпекания (диаметр 23 см) обрабатываем маслом. Выкладываем одну часть теста равномерным слоем. Выпекаем заготовки в разогретом духовом шкафу (190 °C) 5 минут. Получаем 6 коржей.
    5. Приготовим крем. Кофе растворяем в горячей воде и остужаем до комнатной температуры. Соединяем смесь с сахарной пудрой, солью, растопленным маслом. Взбиваем состав миксером до однородной консистенции.
    6. В отдельную миску помещаем 6 ст. л. крема. Растапливаем шоколад в микроволновке. Добавляем его в основную часть крема и перемешиваем.
    7. Смазываем остывшие коржи шоколадным кремом, складываем их стопкой. Выравниваем боковые части торта, чтобы получился прямоугольник. Из обрезков делаем верхнюю часть «машины». Обмазываем её кремом и отправляем в холодильник на 1 час.
    8. Начнем декорировать торт. Из вафельной трубочки изготавливаем дуло танка, обмазываем его кремом. Отложенный состав делим на две части. Одну половину окрашиваем пищевым красителем зеленого цвета, делаем всей поверхности танка мазки кофейным и зеленым кремом, чтобы получился камуфляж.
    9. Круглое печенье превращаем в колеса и люк. С помощью кондитерского мешка с пышной массой рисуем гусеничную ленту. При желании торт можно посыпать шоколадной или кокосовой стружкой.

    Убираем изделие на 2 часа в холодильник. Этот рецепт очень простой, с ним справится даже неопытная хозяйка.

    Со съедобной картинкой

    Состав коржей:

    • белая мука в/с – 700 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • молоко – 145 мл;
    • сода пищевая – 7 г;
    • какао-порошок – 15 г;
    • обычный сахар – 120 г.

    Состав заварного крема:

    • коньяк – 50 мл;
    • ванилин – 8 г;
    • сахарный песок – 180 г;
    • масло сливочное – 200 г;
    • цельное молоко – 0,4 л;
    • белая мука в/с – 300 г.

    Для оформления торта:

    • шоколад (молочный) – 100 г;
    • молоко (коровье) – 15 мл;
    • вафельная картинка с изображением танка.

    Поэтапное приготовление:

    1. Миксером взбиваем молоко, куриные яйца и сахарный песок. Добавляем к ним какао, муку и пищевую соду (погашенную уксусом). Замешиваем тесто рукам. Важно, чтобы оно получилось без комочков.
    2. Делим тесто на 6 частей. Из каждой раскатываем круглые лепешки одинакового размера. Выкладываем их в смазанный маслом противень, выпекаем в духовом шкафу (190 °C) 10 минут. Отставляем коржи остужаться.
    3. В холодной воде размешиваем просеянную муку. В ковше соединяем сахар и молоко, подогреваем на плите, затем вливаем мучной состав, варим состав 3 минуты.
    4. В остывшую массу добавляем масло, ванильный сахар и коньяк. Взбиваем всё миксером до однородной консистенции. Четвертую часть крема окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет.
    5. Коржи смазываем белым кремом, складываем друг на друга.
    6. В миску помещаем шоколад и молоко, нагреваем в микроволновке. Обмазываем этой массой всю поверхность торта ровным слоем (не забываем про боковые части).
    7. Кладем поверх вафельную картинку и прижимаем ее руками, чтобы она хорошо прилипла.
    8. Зеленый крем помещаем в кондитерский мешок и произвольно украшаем торт.

    Чтобы вафельная картинка стала ярче, ее можно покрыть сиропом или свежим медом. Убираем изделие в холодильник на 4 часа.

    Оригинальный торт «World of Tanks» своими руками

    Состав теста:

    • белая мука – 100 г;
    • белки из 14 куриных яиц;
    • сахарный песок – 0,5 кг;
    • арахис (обжаренный) – 300 г.

    Состав ванильного крема:

    • цельное молоко – 150 мл;
    • масло сливочное – 200 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • белый сахар – 180 г;
    • ванилин – 1 пачка;
    • коньяк – 15 мл.

    Состав крема:

    • масло сливочное 400 г;
    • шоколад – 400 г.

    Для оформления изделия:

    • мастика – 1,5 кг;
    • пищевые красители.

    Пошаговое приготовление торта:

    1. Арахис рубим ножом на куски.
    2. Взбиваем миксеров белки с сахаром (100 г) в плотную пену. В полученную массу кладем просеянную муку, 400 г сахара и ореховую крошку. Смешиваем ингредиенты лопаткой. Полученную массу делим на две части.
    3. Емкость для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Ровным слоем выкладываем одну часть теста, выпекаем 60 мин. в духовом шкафу (190 °C). Вынимаем заготовку из формы и остужаем. Таким же способом печем второй корж.
    4. Сделаем сливочный крем. В кастрюлю кладем яйца, сахар, молоко. Ставим емкость на плиту, нагреваем, не забывая постоянно помешивать. Готовую массу отправляем в холодильник.
    5. Масло взбиваем миксером, пока оно не станет пышным. Продолжая перемешивать, постепенно добавляем уже остывшую смесь, ванилин и коньяк.
    6. Разрезаем коржи вдоль на два пласта. Обмазываем их кремом и складываем стопкой.
    7. Миксером взбиваем масло и шоколад (растопленный) до однородности.
    8. Поверхность торта обмазываем полученным коричневым кремом.
    9. Килограмм мастики окрашиваем в светло-зеленый цвет, раскатываем лепешку. Небольшие кусочки массы можно окрасить в черный, коричневый, темно-зеленый, желтый цвета. Раскладываем их по пласту, чтобы получился камуфляж, проходимся скалкой.
    10. Накрываем торт полученным листом, излишки срезаем. Убираем изделие в холодильник.
    11. Используя свою фантазию, лепим из мастики танк, травку, камни.
    12. Из черной части раскатываем лепешку, вырезаем из неё буквы «World of Tanks».
    13. При помощи состава из питьевой воды и кисточки закрепляем все детали.

    Торт «ворлд оф танк» убираем в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. Это лучший подарок для фанатов знаменитой компьютерной игры.

    С нарисованным танком

    Состав коржей:

    • яйца (куриные) – 6 шт.;
    • сахарный песок – 0,6 кг;
    • молоко (пастеризованное) – 300 мл;
    • какао-порошок – 40 г;
    • ванильный сахар – 40 г.
    • белая мука в/с – 0,6 кг.

    Состав ягодного мусса:

    • сахарная пудра – 1ст.;
    • йогурт – 150 мл;
    • жидкие сливки – 400 мл;
    • желатин – 15 г;
    • ягоды – 150 г.

    Состав белкового крема:

    • яичные белки – 3 шт.;
    • желирующий сахар – 300 г;
    • вода – 150 мл.

    Перечень ингредиентов для декора:

    • пищевые красители разноцветные;
    • шоколад (молочный или горький) – 50 г.

    Пошаговое приготовление оригинального торта своими руками:

    1. В тазу соединяем сахар, молоко, яйца, взбиваем всё миксером. Не прекращая работу прибора, постепенно добавляем в смесь ванилин, какао и муку.
    2. Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем бисквитное тесто. Выпекаем корж 50 мин. в духовом шкафу, разогретом до 190 °C.
    3. Остывшую пышку разрезаем вдоль на три или два пласта.
    4. Приготовим мусс. Ягоды измельчаем блендером. Желатин замачиваем в очищенной воде. Когда он разбухнет, нагреваем на водяной бане.
    5. Сливки, йогурт и сахарную пудру взбиваем блендером. Добавляем желатин и ягоды, продолжаем перемешивать.
    6. Коржи обмазываем муссом и формируем торт.
    7. Готовим крем. Желирующий сахар растворяем в питьевой воде, доводим смесь до кипения. Яичные белки взбиваем миксером до состояния крепкой пены. Вливаем к ним горячую массу. Продолжаем перемешивание. Крем разделяем на много частей и окрашиваем в разные цвета.
    8. Растопленным шоколадом вырисовываем контур танка.
    9. С помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой «звездочка» вырисовываем детали танка, фон и боковые части торта.

    Украшаем оригинальное изделие кремом любым способом – всё зависит от вашей фантазии. Упаковываем торт танк в целлофановую прозрачную плёнку или в бумажную коробку, перевязываем бантиком. Теперь сюрприз можно дарить. Перед подачей к столу его выкладывают на красивое блюдо.

    creativportal.ru


    Смотрите также