Как готовить кашу геркулес на молоке


Геркулесовая каша на молоке - Кушаем вкусно

Польза и вред геркулесовой каши интересуют всех, кто привык питаться здоровой и вкусной пищей. Чтобы разобраться в свойствах геркулеса, нужно изучить состав и основные особенности.

Из чего делают геркулес

Продукт под названием «геркулес» производят из овсяных семян. Они обрабатываются по специальной технологии — их освобождают от жесткой оболочки, которая не переваривается человеческим желудком, и раздавливают, превращая в хлопья. Таким образом, после термической обработки геркулес превращается в мягкую и приятную на вкус кашу.

Чем отличается геркулес от овсянки

Многие ошибочно считают, что овсяная каша и геркулес — это один и тот же продукт под разными названиями. В действительности дело обстоит не так.

Овсянка состоит из цельных зернышек, внешне напоминающих рис, и требует долгой варки — не меньше получаса. А геркулес представляет собой уже очищенное, расплющенное и пропаренное зерно — готовить его нужно не более 5 минут.

Кроме того, польза и вред овсяных хлопьев геркулес все-таки отличаются от свойств обычной овсянки. При всей ценности геркулеса в необработанной овсяной крупе полезных веществ больше.

Состав и калорийность геркулесовой каши

Геркулес для здоровья человека очень полезен, хотя и не требует долгого приготовления. В составе присутствуют:

  • важные для здоровья человека витамины — Е, В1, В9, В2, РР;
  • основные минеральные компоненты — железо и натрий, цинк, медь, фосфор, кальций и калий;
  • относительно редкие элементы йод, кобальт и марганец;
  • дисахариды;
  • крахмал;
  • зола.

В 100 г продукта присутствует чуть больше 10 г белков и около 6 г жиров, приблизительно 60 г составляет доля углеводов. Что касается калорийности геркулесовой каши на 100 г, то она зависит от того, каким образом она приготовлена.

  • Например, если хлопья приготовлены просто на воде, то их питательность составит около 89 калорий.
  • Калорийность геркулеса на молоке будет определяться свойствами молока — и составит в среднем от 112 до 287 калорий.

Важно! Если добавить в продукт сахар и масло, то количество калорий тоже возрастет пропорционально объему этих добавок.

Полезные свойства геркулесовой каши

Обработанные хлопья из овсяных зерен очень ценны для организма человека, поскольку:

  • насыщают витаминами и ценными микроэлементами все системы и внутренние органы;
  • делают крепче сопротивляемость к вирусам и простудам;
  • помогают быстро избавляться от токсинов и шлаков;
  • защищают от вредного холестерина сосуды и помогают работе печени;
  • благотворно воздействуют на работу желудка и кишечника;
  • при регулярном употреблении укрепляют сердце и стимулируют деятельность мозга.

Свойства геркулеса ценны для спортсменов и для всех, кто занят тяжелым физическим трудом. Органические соединения в составе продукта помогают быстрее усваиваться аминокислотам — а значит, способствуют росту и восстановлению мышц.

Полезный геркулес, состоящий преимущественно из медленных углеводов, прекрасно насыщает. Одной порции каши хватает, чтобы еще долго не чувствовать голода.

Польза геркулесовой каши для беременных и кормящих женщин

Польза геркулесовой каши для женщин, особенно в период вынашивания ребенка, просто огромна. В продукте присутствует огромное количество железа и фолиевой кислоты, а оба эти компонента принципиально важны для здорового развития матери и плода.

Кроме того, витамин В, присутствующий в геркулесе, помогает бороться с токсикозом, а рибофлавин и тиамин, входящие в его состав, поддерживают бодрость женского организма. В период вынашивания ребенка есть геркулес рекомендуется как можно чаще, сочетая с овощами, фруктами и свежими соками.

В период лактации свойства геркулеса также не приносят вреда. Продукт питает женщину и грудничка полезными элементами, усиливает лактацию.

С какого возраста геркулесовую кашу можно давать ребенку

Каши, сваренные на воде и молоке, первыми появляются в прикорме маленького ребенка. И несомненно, геркулес является наиболее полезной кашей из всех. Однако впервые предлагать его грудничку нужно не раньше 6 – 8 месяцев жизни. Дело в том, что в хлопьях есть глютен, а он может вызывать аллергию.

Если индивидуальной непереносимости не выявится, то геркулесовая каша для грудничка станет основой рациона. В ней содержатся все самые необходимые для здоровья элементы и витамины, а кроме того, продукт способствует нормальному развитию пищеварительной системы малыша.

Внимание! Даже полезные свойства геркулеса в редких случаях способны приносить вред организму, поэтому перед введением продукта в рацион нужно обязательно проконсультироваться с педиатром.

При каких заболеваниях полезна геркулесовая каша

Геркулес считается невероятно полезной для пищеварительной системы кашей. При отдельных недугах он особенно рекомендован к употреблению.

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/kasha-gerkules-polza-i-vred-kak-varit-na-moloke-i-na-vode.html

Каша геркулесовая на молоке – рецепт

Сытно позавтракать и запастись энергией на весь день – в этом поможет каша геркулесовая. Традиционно её варят на молоке, рецепт мы предоставим. Также предложим вкуснейшие вариации, чтобы каждый смог подобрать блюдо для себя. Приступим!

Каша геркулесовая на молоке: «классика»

  • «Геркулес» — 90—100 гр.
  • соль — 1 щепоть
  • молоко высокожирное — 500—550 мл.
  • сливочное масло — 30 гр.
  • сахар — 40 гр.

Рассказываем, как сварить вкуснейшую геркулесовую кашу на молоке.

1. Влейте в огнеупорную посуду для варки молоко, прогрейте его до начала бурления. Когда состав начнёт подниматься, введите соль.

2. Сразу же за ней всыпайте хлопья, размешивая составляющие. Снизьте мощность конфорки до показателя между средним и минимальным.

3. Засеките 10—12 минут, не нужно постоянно мешать кашу. Делайте это периодически, чтобы хлопья не слипалась.

4. Примерно за 2 минуты до окончания уваривания подсластите сахаром в количестве по рецептуре (варьируйте на свой вкус). Также киньте масло и выключайте.

5. Позвольте блюду настояться, через 10 минут можете дегустировать. В процессе подачи снабдите кашу фруктами, ягодами, орешками или даже печеньем.

Геркулесовая каша на разбавленном молоке

  • сахар — 25 гр.
  • молоко — 300 мл.
  • вода — 250—300 мл.
  • соль — щепоть
  • хлопья — 120 гр.
  • масло сливочное — 20 гр.

Каша геркулесовая, приготовленная полностью на молоке, получается довольно сытной. Мы предлагаем рецепт с добавлением воды, чтобы сделать блюдо не таким насыщенным.

1. Влейте воду, позвольте ей закипеть. Буквально через пару минут введите молоко, ждите нагревания. Когда первые пузырьки покажутся, всыпьте соль.

2. Сразу же закидывайте на варку хлопья, перемешивайте и убавляйте мощность. На ленивом огне томите блюдо 8—12 минут, в конце подсластите и выключите.

3. Отправьте внутрь ломтик масла, накройте крышкой и дайте каше постоять около 5 минут. Дегустируйте, присыпав орешками или фруктами.

Каша «Геркулес» на молоке с ягодами

  • молоко — 0,6 л.
  • сахарный песок — 40 гр.
  • ягоды (свежие или замороженные) — 2 горсти
  • «Геркулес» — 90—100 гр.
  • масло сливочное — 20 гр.
  • соль — 1 щепоть

Так как приготовить ароматную геркулесовую кашу можно с ягодами на молоке, порадуйте себя вкусным блюдом.

1. Прогрейте молоко в сотейнике, дайте ему подняться и всыпьте соль. Введите хлопья, томите их на ленивом огне порядка 8—12 минут.

2. В завершение снабдите блюдо подсластителем, размешайте и выключите. Добавьте маслице.

3. Если ягоды замороженные, сразу киньте их в кастрюлю и накройте крышкой. Настаивайте 10 минут и пробуйте.

4. При добавлении свежих плодов их необходимо промыть и вводить в кашу геркулесовую на молоке непосредственно перед подачей. Вот такой простой рецепт.

Молочная геркулесовая каша в мультиварке

  • хлопья — 180 гр.
  • молоко — 650 мл.
  • курага/чернослив — 2 горсти
  • сахар — 50 гр.
  • коричный порошок — 2 щепоти
  • соль — 1 щепоть
  • масло сливочное — 30 гр.

Геркулесовая каша в мультиварке, сдобренная сухофруктами и корицей, готовится на молоке. Вкусно и питательно!

1. Независимо от того, на что пал выбор (чернослив либо курага), их необходимо замочить и просушить. Далее порубите сухофрукты и отправьте в смазанную маслом мультичашу.

2. Подготовьте мультиварку к работе. Выставите функцию «Каша» или «Молочная каша» длительностью 20 минут.

3. Влейте молоко к сухофруктам, добавьте подсластитель, коричный порошок, соль, хлопья и перемешайте.

4. Когда таймер издаст сигнал о завершении готовки, откройте прибор, киньте масло и закройте. Проводить дегустацию можно спустя четверть часа.

Геркулесовая каша в микроволновке

  • яблоко — 1 шт.
  • молоко — 0,3 л.
  • «Геркулес» — 1 стакан
  • соль — 1 щепоть
  • сахар-песок
  • вода фильтрованная

Каша геркулесовая готовится на молоке просто. В этом случае рассмотрим рецепт в микроволновке.

1. Всыпьте овсянку быстрого приготовления в глубокую миску. Влейте молоко. Посолите при необходимости. Отправьте чашку в микроволновку и накройте специальной крышкой. Разогревайте пару минут.

2. Перемешайте кашу и повторите процедуру. После сигнала оставьте ёмкость с содержимым в СВЧ на некоторое время. Приступайте к приготовлению карамели.

3. Всыпьте сахар на сковороду и влейте немного воды. Растопите крупицы до характерного янтарного цвета. Сюда же добавьте яблочные дольки. Протомите ещё несколько минут.

4. Подавайте готовую кашу в тарелке. Полейте её карамельным сиропом с яблоком. Наслаждайтесь.

Каша «Геркулес» с орехами в духовке

  • арахис, орехи грецкие — по 40 гр.
  • «Геркулес» — 0,1 кг.
  • молоко средней жирности — 0,5 л.
  • сахар-песок — 50 гр.

Каша геркулесовая, приготовленная на молоке в духовке, обретает необычные нотки. Рассмотрите подробный рецепт.

1. Подготовленные ядра орешков измельчите в крупную крошку. Смажьте 2 небольших глиняных горшка сливочным маслом. Всыпьте в посуду по 50 гр. хлопьев. Добавьте по 25 гр. сахара.

2. Также в горшочки всыпьте в равном количестве ореховую смесь. Влейте молоко. Отправьте формы в разогретую печь. Готовьте треть часа при 160 градусах.

3. Выключите духовку и накройте горшочки. Настаивайте некоторое время. Аккуратно подавайте лакомство в глиняной посуде.

Молочная геркулесовая каша с мёдом

  • вода фильтрованная — 0,3 л.
  • молоко — 0,5 л.
  • орехи — 120 гр.
  • «Геркулес» — 0,4 кг.
  • мёд, ваниль, корица

Несложно понять, как приготовить геркулесову кашу на молоке. Рассмотрим процесс подробнее.

1. Смешайте воду и молоко, вскипятите. Всыпьте хлопья и варите их 10 минут. Не забывайте помешивать.

2. Затем всыпьте ореховую крошку, мёд и пряности. Помешивайте компоненты и томите ещё несколько минут. Можете подавать к столу.

Каша «Геркулес» с бананами

  • банан — 1 шт.
  • молоко, вода — по 200 мл.
  • изюм — 1 жменя
  • «Геркулес» — 0,1 кг.
  • сахар-песок — 20 гр.
  • корица, ваниль

Рассмотрите, как готовится каша геркулесовая с бананами на молоке. Рецепт прост.

1. Залейте изюм водой для разбухания. Затем удалите лишнюю влагу. Возьмите воду по рецепту и вскипятите. Всыпьте хлопья. Ждите повторного бурления.

2. Затем влейте молоко, введите изюм и размятый банан. На этом же этапе добавьте необходимые пряности.

3. Помешивайте кашу и варите ещё несколько минут. Снимите с плиты. Можете пробовать.

Молочная геркулесовая каша с тыквой

  • молоко — 0,7 л.
  • тыквенная мякоть — 0,3 кг.
  • «Геркулес» — 0,25 кг.
  • сахар — 40 гр.
  • ванилин — 2 щепоти

1. Запеките тыквенные кусочки в духовом шкафу. Вскипятите молоко и всыпьте овсянку. Систематически перемешивайте.

2. С появлением первых пузырьков закиньте тыкву, ваниль, сахар. Варите до приготовления хлопьев (8—12 минут).

Каша геркулесовая варится на молоке по-разному. Однако классический рецепт всегда имеет место быть. Лучше всего блюдо подавать на завтрак. Таким образом вы гарантированно зарядите организм энергией на весь день.

Источник: https://more-vsego.net/kasha-gerkulesovaja-na-moloke-recept.html

Рецепт приготовления геркулесовой каши на молоке – Каша – Пища Наша

09.11.2018

Вам понадобится

  • 1 л молока;
  • ½ ч.л. соли;
  • сахар по вкусу;
  • 1-2 ч.л. сливочного масла.

Инструкция

Сначала переберите хлопья, чтобы очистить их от шелухи, недробленого зерна и мусора. В отличие от овсяной крупы, они не требуют предварительной подготовки перед варкой (промывания и замачивания).

Чтобы приготовить геркулесовую кашу по классическому рецепту, вскипятите молоко, добавьте соль, сахар, затем засыпьте овсяные хлопья. Варите на слабом огне в течение 10-15 минут до загустения, постоянно помешивая.

Готовую кашу заправьте сливочным маслом.

Можно также добавить фрукты, ягоды, цукаты, изюм, чернослив, орехи или подать геркулес с вареньем, но в этом случае варите его без сахара.

Овсяные хлопья можно приготовить в микроволновой печи. Для этого залейте их молоком, посолите, варите на полной мощности в течение 4 минут, следя за тем, чтобы не убежало молоко. За это время перемешайте кашу 2-3 раза.

Чаще всего на упаковке геркулеса пишут способ его приготовления, как правило, он соответствует классическому рецепту, различается только рекомендуемое время варки. Мелкие хлопья варятся 3-5 минут, более крупные — 10-15.

Если вы используете овсяные хлопья быстрой варки, на всякий случай прибавьте 1-2 минуты, а готовность каши определите по степени разваренности геркулеса.Кроме того, кашу из овсяных хлопьев можно сварить и в духовке.

Всыпьте геркулес в горшочек, залейте кипяченым молоком, добавьте соль, сахар, накройте крышкой и потомите в духовке 30-40 минут. Чтобы молоко не убежало, смажьте горшочек внутри сливочным маслом.

Для приготовления овсяных хлопьев можно использовать как цельное молоко, так и концентрированное, сгущенное или сухое, разведенное водой.

Непастеризованное молоко для овсяной каши нужно предварительно прокипятить, немного остудить, снова довести до кипения и засыпать хлопья.

Желающим похудеть геркулесовая каша подойдет в качестве питательного завтрака, так как обладает высокой пищевой ценностью и не содержит крахмала.

Но в этом случае молоко нужно развести пополам с водой, а в готовую кашу не добавлять сахар и масло, заменив их по вкусу сухофруктами, орехами и т.д.

Геркулесовая каша носит имя великого героя не просто так.

Очень полезная для детей и взрослых кашица дает невообразимую силу. Если ее употреблять регулярно, можно и не заметить, как улучшиться состояние здоровья.

Жаль, но в народе эту кашу именуют гораздо обидней – овсянка. От самого слова у большинства детей резко пропадает аппетит, и даже смотреть в ее сторону никто не хочет. Вот обидно, а ведь полезная и вкусная штука, конечно, если ее правильно приготовить.

В народе она очень популярна, поскольку приготовить геркулесовую кашу можно достаточно быстро, не прикладывая особых усилий.

И если взрослым подойдет блюдо на скорую руку, то для детишек желательно сделать ее вкусной, чтобы они запомнили, что овсянка – это не только полезно, но и вкусно.

Для того, чтобы приготовить геркулесовую кашу нам понадобится: овсяные хлопья – 1 стакан; молоко – 3 стакана; сливочное масло (по вкусу); сахар (по вкусу); соль (по вкусу); грецкие орехи  — 3-5 шт.; курага, изюм – 1-2 ст.л;

Рецепт очень простой:

•    Берем овсяные хлопья, отсеиваем их от шелухи и других ненужных частичек.

•    Ставим кастрюльку  с молоком на медленный огонь и засыпаем туда хлопья. Для того, чтобы сварить геркулесовую кашу, нам придется постоянно ее помешивать в течение 5-10 минут.

•    По истечению этого времени можно заметить, как хлопья разбухли, и каша стала более густой. Это первый признак готовности.•    Аккуратно переливаем ее в тарелку, добавляем немного сливочного масла и сахара.

Быстренько перемешиваем и накрываем сверху еще одной тарелкой.•    Пока порция будет настаиваться 10 минут, за это время можно почистить и подавить грецкие орешки, нарезать курагу, изюм и другие ягоды.

Все, остается снять тарелку и засыпать туда последние составляющие.

Это был вариант приготовления на молоке. Чтобы приготовить геркулесовую кашу на воде, действуйте по тому же алгоритму, только вместо молока используйте воду, а вместо сахара лучше использовать мед.

Источник:

Геркулесовая каша на молоке рецепт с фото

Какой завтрак традиционно считается самым полезным? У диетологов на этот вопрос давно подготовлен ответ – конечно овсянка.

Многим с детства известна геркулесовая каша из хлопьев, сваренная на молоке с сахаром и сливочным маслом. Сытная и полезная еда – идеальное начало дня.

Однако находятся те, кто не разделяет общих восторгов, и считает геркулес невкусным. Давайте разберемся в нюансах приготовления и тонкостях выбора хлопьев.

Возможно, ваше мнение насчет того, чем позавтракать, изменится, и овсянка станет частым гостем утреннего стола.

Геркулес – что это за каша, немного истории

Овес стали культивировать и употреблять в пищу довольно давно. Это неприхотливая культура, способна вырасти в самых неблагоприятных условиях.

Каша из цельного зерна варится долго, не меньше часа, с обязательным предварительным вымачиванием и последующим упреванием. Изначально это кушанье было скорее густой похлебкой на мясном бульоне.

В середине XIX века, благодаря общему развитию технологии, появился способ предварительной обработки овса. Его механически очищали и расплющивали.

Обработанные таким образом зерна превращались в хлопья, они быстрее готовились и лучше усваивались организмом. С этого времени началось победное шествие овсянки.

Интересна история происхождения самого названия «Геркулес». Это наименование выпущенного в советское время, в СССР полуфабриката – обработанных паром, очень тонких овсяных хлопьев.

Они готовились очень быстро, буквально за 10 минут, а на коробочке был изображен крепкий здоровый ребенок.

Такая каша позиционировалась как идеальная замена манке для детского питания. Утверждалось, что она придает силу и способствует быстрому росту здорового малыша.

Взрослые так же распробовали этот замечательный завтрак. Благодаря скорости приготовления, он стал очень популярным для всей семьи.

Со временем торговая марка «Геркулес» перестала быть именем бренда и стала названием всех овсяных или многозерновых хлопьев. Остается верным лишь утверждение о пользе и отменном вкусе этой каши.

Секрет приготовления вкусной геркулесовой каши на молоке

Докторам давно известна польза каши из хлопьев. Овсянка богата витаминами и клетчаткой.

Такой продукт медленно расщепляется в тонком кишечнике, благодаря чему ощущение сытости остается надолго. Геркулес считается диетическим блюдом, несмотря на немалую калорийность и высокое содержание углеводов.

На завтрак лучше готовить овсянку на молоке, так вы получите полезный кальций, а само блюдо будет гораздо вкуснее. В качестве подсластителя можно добавлять коричневый сахар или мед.

Англичане — большие ценители такого завтрака — поливают готовую кашу сладким сгущенным молоком или сиропом. Дополнительные оттенки вкуса придадут корица и ваниль, в сочетании со свежими фруктами

Для приготовления выбирайте геркулес самого тонкого помола, это гарантирует быстрое время приготовления. Если цельное коровье молоко кажется вам слишком жирным, разбавьте его кипяченой водой. Это не повлияет на вкус.

И обязательно добавьте сливочное масло – немного натурального жира с утра ни сколько не повредят фигуре.

На одну порцию геркулесовой каши понадобится:

  • Хлопья овсяные «Геркулес» быстрого приготовления – 3 ст. л.;
  • Молоко коровье цельное – 100 мл;
  • Вода кипяченая очищенная – 100 мл;
  • Щепотка соли;
  • Сливочное коровье масло – 5 г;
  • Мед, коричневый сахар, сгущенка или сироп – по желанию, для подслащивания готовой каши.
  • Возьмите небольшую толстодонную кастрюлю или ковш для кипячения молока, разведите молоко с водой и вскипятите его. Следите, чтобы молоко не «убежало», это приведет не только к неприятному запаху, но и к существенному уменьшению жидкости, придется делать все заново;
  • Засыпьте хлопья в кипящее молоко, посолите, можно добавить чайную ложку сахара, варите помешивая 7-10 минут;
  • Следите за тем, чтобы над кастрюлькой не поднималась пена из молока и овсянки, чтобы этого избежать, достаточно просто провести ложкой по поверхности;
  • Когда геркулес полностью разбухнет, снимите кастрюлю с плиты, положите кусочек сливочного масла, накройте крышкой и дайте постоять пару минут;
  • Подавайте в глубокой тарелке, украсив свежими фруктами или ягодами, подсластите по своему вкусу.

Рецепт геркулесовой каши с сухофруктами в мультиварке – быстро и просто

Мультиварка на современной кухне уже давно не является экзотикой. Но, к сожалению не многие используют на полную мощность весь потенциал этого полезного агрегата.

А ведь завтрак с ее помощью готовится практически сам, надо только засыпать крупу, залить жидкость и включить отложенный старт.

Тем не менее, при готовке геркулеса в мультиварке есть некоторые нюансы, которые необходимо соблюдать, чтобы еда получилась не только вкусной, но и безопасной:

  • Заранее прокипятите молоко и воду, ведь в этом агрегате они лишь нагреваются, но не обеззараживаются. Как вариант можно использовать ультрапастеризованные продукты и воду в бутылках;
  • Пропорции приготовления в мультиварке несколько отличаются от таковых в кастрюле. Крупа проводит больше времени в контакте с жидкостью и сильнее набухает, если нужна вязкая каша, то берите молока в 4 раза больше чем овсянки;
  • Обведите ободок чаши кусочком сливочного масла, это остановит «убегающее молоко»;
  • Каша на молоке сильно впитывает запахи – перед приготовлением тщательно отмойте не только чашу, но и крышку мультиварки.

Для приготовления понадобится:

  • Хлопья «Геркулес» — 1 мультистакан;
  • Цельное кипяченое коровье молоко – 4 мультистакана;
  • Изюм и курага – по 50 г;
  • Сахар коричневый или белый – 15-20 г;
  • Соль – 0,5 ч. л.

Приступаем к приготовлению:

  • Вскипятите молоко;
  • Изюм с курагой следует промыть и замочить кипятком, потом курагу надо нарезать на полоски;
  • Засыпьте в чашу мультиварки хлопья, сахар и соль, перемешайте;
  • Добавьте к крупе сухофрукты;
  • Залейте молоком, включите на режим «каша» или «плов»;
  • Подавайте с кусочком сливочного масла.

Геркулес на молоке и воде с бананами и орехами

Специалисты по спортивному питанию рекомендуют начинать день с полезной и сытной овсянки. По этому рецепту ее не нужно варить.

Получается максимально полезная, сытная и вкусная каша. Можно заранее смешать хлопья с орехами, тогда времени на приготовление завтрака будет уходить совсем немного.

  • Геркулес – 4 ст. л.;
  • Ореховая смесь (кешью, грецкие, миндаль) – 30 г;
  • Банан – 1 средней спелости;
  • Кипяток и молоко – примерно по 100 мл;
  • Морская соль.

Готовим полезный завтрак:

  1. В глубокую миску насыпьте геркулес, посолите, и добавьте орехи;
  2. Вскипятите молоко и смешайте его с кипятком, затем залейте хлопья так, чтобы жидкость полностью покрывала крупу, накройте крышкой и полотенцем, оставьте на 15-20 минут;
  3. Банан очистите от шкурки и нарежьте, положите его к разбухшим хлопьям;
  4. Можно дополнить это блюдо ложкой льняного масла и кунжутными семечками.

Дополните свой полезный завтрак чашкой зеленого чая с медом и зерновой булочкой.

Пшенная каша на воде — рецепт полезного и диетического блюда, которое обязательно нужно включить в свой рацион.

Узнайте как правильно варить кукурузную кашу на молоке — самые лучшие рецепты со всего мира.

Как варить вкусную рисовою кашу на молоке в мультиварке, читайте нашу статью .

Советы по приготовлению геркулесовой каши

Не путайте хлопья с цельным овсяным зерном. Геркулес готовится довольно быстро, его не надо ни промывать, ни замачивать.

Тщательно следите за сроком и условиями хранения этого полезного продукта. Если в крупе завелись жучки или плесень – выкидывайте, не рискуйте здоровьем.

Очень вкусная геркулесовая каша получается на мясном бульоне. Если добавить к ней кусочки мяса, то получится полноценный обед.

Мне больше нравиться геркулесовая каша на воде, на мой взгляд, приготовленная таким образом, она лучше усваивается. Мой метод приготовления: в герметичный контейнер я засыпаю хлопья, заливаю только что вскипевшую воду таким образом, чтобы воды было на примерно на сантиметр больше, чем хлопьев, закрываю контейнер.

Через 3-4 минуты снова открываю контейнер — хлопья к этому времени набухают и я доливаю ещё воды, примерно на 2-3 сантиметра выше уровня хлопьев, добавляю по вкусу немного соли, сахара, всё это перемешиваю и снова закрываю контейнер. Минут через 10 каша готова.

Добавляю к ней свежих ягод (клубнику или малину), а если свежих нет, то сироп или варенье.

Источник: http://dechalet.ru/multivarka/retsept-prigotovleniya-gerkulesovoj-kashi-na-moloke.html

Как приготовить геркулесовую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото

3-4 порции

10-15 минут

68 ккал

5/5 (1)

Как говорили нам мамы и бабушки в детстве? Завтрак – самый важный прием пищи! И это действительно так. Ведь мы должны зарядиться сутра не только необходимой энергией и силами на весь день, а и хорошим настроением.

А что еще может справиться с поставленной задачей лучше, чем правильно подобранный и приготовленный завтрак? В детстве я терпеть не могла все, что связано с молоком, на завтрак, а сейчас я с удовольствием готова каждый день завтракать какой-то молочной кашей.

В последнее время мне стала очень нравиться геркулесовая каша, ее можно готовить как на молоке, так и на воде. Но в любое время года, мы можем добавить в нее сезонные фрукты. Таким образом мы получим не только питательное, но и полное витаминов блюдо.

А вот как сварить геркулесовую кашу на молоке так, чтобы ваши детки были от нее в восторге, я вам сейчас расскажу. Приступаем?

Молочная геркулесовая каша

Кухонная утварь и техника: сотейник или кастрюля, ложка, кухонные полотенца, кухонная плита.

Молоко1 л
Геркулесовые хлопья1 стак.
Сахар1 ст. л.
Соль1 щепотка
  1. В удобном сотейнике или кастрюле смешиваем 1 л молока и 1 стак. геркулесовых хлопьев.
  2. Отправляем сотейник на плиту, добавляем 1 ст. л. сахара и 1 щепотку соли.
  3. Периодически помешивая, доводим молоко до кипения.
  4. После того, как оно начнет закипать, уменьшаем огонь и продолжаем варить.
  5. Варим кашу с момента ее закипания еще минут 5-7, при этом постоянно помешивая.
  6. Готовое блюдо снимаем с огня, накрываем крышкой и укутываем полотенцем. В таком виде пусть она потомится еще минут 10-20.
  7. Спустя указанное время готовое кушанье можно украшать и подавать к столу!

Обязательно посмотрите короткий видеоролик, если у вас еще остались вопросы, как и сколько нужно варить геркулесовую кашу на молоке.

Основные прописные истины

  • Если вы видите, что молоко сильно жирное, разведите его кипяченой водой в пропорции 1:1. А если вы по каким-то причинам не хотите или не употребляете молоко, то замените его полностью питьевой водой.
  • В процессе приготовления геркулесовой каши на молоке мы используем такие пропорции: 1 л молока на 1 стак. геркулесовых хлопьев. Такая каша получается немного жидковатой, поэтому, если вы хотите приготовить более густую, то используйте в приготовлении меньшее количество молока.
  • Мнения хозяюшек касательно того, стоит ли промывать хлопья перед приготовлением, разделились: некоторые уверены, что это такая же крупа, как и другие, поэтому обязательно следует смыть возможную пыль и мусор, которые могут попасть в процессе производства. В то же время, другая часть хозяюшек, считает, что на поверхности находится ряд важных и полезных микроэлементов, которые в процессе промывания мы смоем водой. Так как однозначного мнения не существует, я рекомендую вам перед приготовлением внимательно осмотреть те хлопья, которые вы будете использовать. Если вы увидите мелкий мусор или крупинки, промойте их в воде. Лучше всего для этого использовать сито.
  • Вы также можете вместо сахара использовать мед. Только учтите, что в процессе кипячения мед теряет все свои полезные свойства, поэтому добавляйте его или перед самой подачей, или когда каша уже немного остынет.
  • В процессе варки каша не разваривается, поэтому вы можете с легкостью отмерять то ее количество, которое вам пригодится для всей семьи.
  • Рассчитывайте приготовление каши только на один раз, так как если вы будете разогревать ее по нескольку раз, то она потеряет свои полезные свойства и вкусовые качества.
  • В готовую кашу можно также добавить ломтик сливочного масла, чтобы придать ей тонкий сливочный вкус.

Как украшать и с чем подавать блюдо

Готовое кушанье чаще всего подают теплым на завтрак, так как оно содержит большое количество клетчатки и поможет вам зарядиться необходимой энергией на целый день. Вариантов украшения этого блюда ну просто огромное множество. Например, вы можете добавить в остывшую кашу орехи, фрукты и сухофрукты, цукаты, а также, сгущенку, джем или немного варенья.

Наиболее питательным вариантом является геркулесовая каша, приготовленная с бананом и грецкими орехами, – такое блюдо обязательно присутствует в меню всех, кто занимается спортом и следит за своей фигурой. Подавайте такое кушанье с чаем, какао и другими кофейными или молочными напитками. Кроме того, вы можете еще подать к этому блюду ломтик хлеба или тоста, намазанного сливочным маслом.

Другие возможные варианты приготовления

Рано или поздно даже самое любимое блюдо может надоесть, поэтому всегда необходимо в запасе иметь несколько альтернатив. Отличным питательным и полезным завтраком станет кукурузная каша на молоке.

Если вы не хотите готовить на молоке, приготовьте кукурузную кашу на воде. Вспомнить вкус детства можно, приготовив манную кашу на молоке.

Сохранить с утра время вам поможет мультиварка, если у вас всегда под рукой есть такая помощница, приготовьте манную кашу в мультиварке.

Практически в каждом таком аппарате есть программа отсрочки старта, это дает возможность запрограммировать ее так, чтобы утром вас ждал только приготовленный, еще горячий завтрак.

Используя эту функцию, приготовьте неимоверно вкусное и полезное блюдо пшенную кашу с тыквой в мультиварке. Вариантов приготовления полезного и питательного завтрака очень много.

В зависимости от того, какие ингредиенты найдутся у вас дома, выберите для себя самый подходящий вариант и начинайте готовить!

Источник: https://www.alizy.club/garniry-i-kashi/kashi/retsept-gerkulesovoj-na-moloke.html

Геркулесовая каша на молоке — 6 вкусных рецептов приготовления

Каша относится к самым полезным блюдам и получается особенно вкусной из овсяных хлопьев. Ее рекомендуют употреблять детям и людям, соблюдающим здоровый образ жизни. Предлагаем лучшие рецепты геркулесовой каши на молоке.

Классический рецепт приготовления геркулеса на молоке

Прежде чем приступить к кулинарным экспериментам, следует научиться готовить кашу по традиционному рецепту. При желании в готовое блюдо можете добавить любые фрукты и орехи.

Ингредиенты:

  • молоко – 650 мл;
  • сахар;
  • овсянка – 100 г хлопьев;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – 20 г.

Как приготавливать:

  1. Вскипятить молоко. Насыпать по вкусу сахар и подсолить. Перемешать до растворения.
  2. Добавить хлопья. Огонь переключить на минимум. Варить до загустения.
  3. Выложить масло и перемешать.

Сахар в каше можно заменить медом или фруктозой.

Как варить геркулесовую кашу на молоке для детей

Если малыш не любит кашу и постоянно отказывается от ее употребления, то попробуйте приготовить ее с добавлением банана. Блюдо приобретет приятный сладковатый привкус, станет более нежным по консистенции и обязательно понравится ребенку.

Рецепт приготовления в мультиварке

Предлагаем приготовить удивительно вкусный завтрак с добавлением сухофруктов. Насыщенное и питательно блюдо понравится всей семье.

Вкусный рецепт с тыквой

При диете геркулесовая каша – незаменимый помощник. Чтобы сделать ее еще более полезной, попробуйте добавить в состав тыкву.

С сухофруктами

Чтобы каша не пригорела в процессе варки, перед тем как вливать в кастрюлю молоко следует налить на дно немного кипящей воды.

Геркулесовая каша на молоке

Пошаговые рецепты геркулесовой каши на молоке с орехами, сухофруктами, ягодами и консервированными персиками на плите, в горшочках и мультиварке (+ рецепт с фото)

2019-04-02 Юлия Косич и Алена Каменева

В 100 граммах готового блюда

Белков

4

(гр)

4 гр.

низкое

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

17

(гр)

17 гр.

среднее

Калорий

142

(Ккал)

142 ккал.

среднее

Геркулесовые каша на молоке – отличный вариант сытного и питательного завтрака, который подойдет прекрасно для всех членов семьи. Готовить геркулесовую кашу проще простого, достаточно купить качественные хлопья, вкусное молоко.

Добавить в кашу можно сахар или немного меда, по желанию можно использовать как добавку орехи и ягоды, сухофрукты и разные свежие фрукты. Кашу подавать к столу можно самостоятельно, добавив чашечку ароматного кофе. Если вы любитель сытных и полезных завтраков, этот вариант точно придется вам по душе, поэтому, предлагаю скорее приступить к процессу.

Ингредиенты:

  • Хлопья «геркулес» – 1 стакан
  • Молоко – 2 стакана
  • Соль – щепоть
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахар – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все ингредиенты по списку. Сразу взять небольшую по размеру кастрюлю, всыпать в нее порцию геркулесовых хлопьев.

Добавить в хлопья сахарный песок, также добавить в обязательном порядке щепоть соли.

Влить в кастрюлю порцию теплого молока.

Перемешать все и поставить кастрюлю на огонь. Варить кашу на медленном огне – помешивая иногда – спустя 5-7 минут после закипания каша будет готова.

Сдобрить кашу сливочным маслом, перемешать хорошенько и снять пробу, разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

В магазинах можно купить не только простые хлопья, но и быстрорастворимые. Именно с ними мы и приготовим следующий вариант.

Ингредиенты:

  • стакан быстрорастворимых хлопьев “Геркулес”;
  • две-три ложки белого сахара;
  • два стакана горячего молока;
  • ваниль по вкусу.

Как быстро приготовить геркулесовую кашу на молоке

Шаг 1:

В небольшом сотейнике довести до сильного кипения свежее молоко. При этом проследить, чтобы оно “не убежало”.

Шаг 2:

Теперь в чистую сухую миску засыпать быстрорастворимые хлопья. Засыпать их сахаром и добавить для аромата совсем немного ванили.

Шаг 3:

Сверху тонко влить, равномерно распределяя, горячее молоко. Перемешать по кругу и сразу же прикрыть крышкой, чтобы не осталось открытой щели.

Шаг 4:

Настоять геркулесовую кашу на молоке на протяжении пяти минут. Потом крышку снять, завтрак перемешать и с ломтиком отрубного хлеба подать.

Несмотря на то, что такие хлопья довольно быстро становятся мягкими в горячем молоке, проследите за их готовностью перед подачей. Если вам покажется, что каша не готова, отправьте ее в микроволновку на пару минут.

Сухофрукты идеально подходят для геркулесовой каши, именно поэтому в третьем рецепте мы решили предложить изюм, чернослив и курагу в качестве дополнительных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • полный стакан геркулесовых хлопьев;
  • шесть штук кураги;
  • четверть стакана изюма;
  • три чернослива;
  • 595 грамм свежего молока;
  • столовая ложка сахара;
  • сливочное масло в кашу.

Как приготовить

Шаг 1:

Все сухофрукты вымыть мягкой стороной губки в теплой воде. Промокнуть бумажными полотенцами от лишней влаги.

Шаг 2:

Курагу и чернослив изрубить мелкими кусочками. Смешать вместе с изюмом в сухой миске.

Шаг 3:

На сильном огне довести свежайшее молоко до бурления. Снять тонкую пленку и тут же засыпать полную ложку сахара.

Шаг 4:

Снизить температуру конфорки до минимума. Всыпать геркулесовые хлопья. Легкими движениями перемешивать содержимое сотейника на протяжении всего процесса.

Шаг 5:

Готовить геркулесовую кашу на молоке восемь-десять минут, спустя которые засыпать все измельченные сухофрукты. Добавить масло.

Шаг 6:

Теперь выключить огонь. Перемешать и плотно накрыть. Дать настояться, что займет приблизительно четверть часа. Подать завтрак, разлив по тарелкам.

Поскольку мы будем запаривать сухофрукты в горячей каше, они успеют стать мягкими. Но если вы опасаетесь, что этого не произойдет, оставьте их в крутом кипятке после промывания и до момента добавления в сотейник.

Когда-то каши готовились исключительно в печи и в горшочках. Сегодня первую встретить сложно, даже в деревне, а вот со вторыми проблем нет. Именно в них мы и сделаем следующую кашу.

Ингредиенты:

  • треть стакана зачищенных грецких орехов;
  • треть стакана арахиса;
  • два с половиной стакана среднежирного молока;
  • стакан геркулесовых хлопьев;
  • три ложки сахара;
  • два кусочка сливочного масла для горшочков.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Грецкие орехи без перегородок и осколков скорлупы вместе с арахисом без шелухи побить в ступе до крупной крошки.

Шаг 2:

Теперь протереть насухо два глиняных горшочка. Обмазать внутреннюю поверхность сливочным маслом. Особенное внимание уделить верхнему краю, что не позволит молоку “убежать”.

Шаг 3:

Итак, на следующем этапе засыпать по половину стакана овсяных хлопьев. Добавить по полторы ложки сахара. Вкинуть равный объем ореховой смеси.

Шаг 4:

В конце подготовки залить молоко (по стакану) и пару раз по кругу смешать. Тут же отправить горшочки в прокаленный духовой шкаф. Крышкой не накрывать.

Шаг 5:

Варить геркулесовую кашу на молоке около 20 минут, спустя которые горшочки прикрыть. Оставить внутри для настаивания, выключив плиту.

Подавать этот вариант ореховой каши с овсяными хлопьями допустимо непосредственно в горшочках. В этом случае подставьте под них плоские блюдца, чтобы не обжечь руки и поверхность стола.

Ягоды, как и орехи с сухофруктами идеально сочетаются с любой овсянкой. Главное, добавить их в самом конце.

Ингредиенты:

  • три ложки малины;
  • три ложки черники;
  • три ложки ежевики;
  • 605 грамм молока;
  • стандартный стакан хлопьев (“Геркулес”);
  • три ложки сахара;
  • сливочное масло для каши.

Как приготовить

Шаг 1:

Все ягоды аккуратно вымыть. Просмотреть в процессе есть ли поврежденные места и удалить их при обнаружении. Разложить для сушки в один слой на сухом полотенце.

Шаг 2:

Пока это происходит, довести в чистом сотейнике до кипения свежее холодное молоко. Как только оно увеличится, снизить температуру и снять пленку.

Шаг 3:

Помешивая горячее молоко, ввести овсяные хлопья. Смешивание продолжать. Варить кашу около десяти минут.

Шаг 4:

Затем всыпать белый сахар и заложить сливочное масло. Активно, но максимально аккуратно взбить венчиком геркулесовую кашу на молоке.

Шаг 5:

Разлить завтрак по тарелкам и присыпать равным количеством разных ягод. Подать сразу в горячем виде.

Ягоды лучше добавлять уже при подаче, иначе они размякнут и пустят сок. А нам важно не столько красивый вид, что немаловажно, но и сохранение полезных веществ, которые “потеряются” при даже короткой термической обработке.

Вариант 6: Геркулесовая каша на молоке с консервированными персиками в мультиварке

Последний вариант овсяной каши предлагаем сварить в мультиварке. Именно в этой современной машине завтрак получится исключительно нежным. А вот в качестве дополнительного фруктового ингредиента мы будем использовать консервированные персики.

Ингредиенты:

  • четыре половинки консервированных персиков;
  • три стакана молока;
  • ложка (столовая) сахара;
  • стакан овсяных хлопьев;
  • сливочное масло в кашу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Три полных стакана молока перелить в чашу (сухую и чистую). Подождать, пока оно закипит в режиме “Варка”. Снять пленку.

Шаг 2:

Засыпать хлопья и смешать силиконовой лопаткой. Варить кашу, три-четыре раза перемешав, на протяжении десяти минут.

Шаг 3:

За это время достать четыре половинки консервированных персиков. Промокнуть от сиропа. Порезать мелкими кубиками.

Шаг 4:

По истечению указанного времени засыпать в геркулесовую кашу на молоке сахар. Также добавить персиковые кусочки. Выключить мультиварку.

Шаг 5:

Оставить завтрак постоять под плотно закрытой крышкой на протяжении еще десяти минут. Потом разлить по тарелкам и дополнить хрустящим печеньем.

Консервированные персики сладкие сами по себе, поэтому мы указали небольшое количество сахара, чтобы каша не получилась приторной. В любом случае перед запариванием попробуйте ее на сладость и скорректируйте количество данного ингредиента по вкусу.

Вариант 7: Классический рецепт геркулесовой каши на молоке

Говорить о пользе овсяной каши по утрам, уверены, смыла нет. О том, сколько заряда энергии и пользы она дает организму, написано немало. Но мы сегодня остановимся на вариантах, которые можно сделать. А начнем с классической геркулесовой каши на молоке.

Ингредиенты:

  • стакан хлопьев “Геркулес”;
  • два с половиной стакана свежего молока;
  • 29 грамм масла (сливочного);
  • соль в кашу;
  • две ложки сахара в кашу.

Пошаговый рецепт геркулесовой каши на молоке

Шаг 1:

В сотейник залить все свежее молоко. Поставить на конфорку, где на среднем огне довести до кипения.

Шаг 2:

Как только оно начнет подниматься (не пропустите этот момент!), высыпать мелкую щепотку соли.

Шаг 3:

Помимо того, ввести полный стакан овсяных хлопьев. Активно длинной ложкой или лопаткой перемешать. Огонь тут же снизить до минимума.

Шаг 4:

Варить геркулесовую кашу на молоке на протяжении 10-11 минут. Смешивание, уже не такое активное, продолжать периодически, чтобы хлопья не слиплись.

Шаг 5:

В конце засыпать внутрь пару ложек сахар и кусочек свежего сливочного масла. Легкими движениями взбить содержимое сотейника и плотно накрыть крышкой.

Шаг 6:

Дать каше настояться примерно четверть часа, после чего еще раз смешать и разлить по тарелкам. При подаче дополнить печеньем.

В зависимости от сорта хлопьев, время отваривания может немного разниться (от 7 до 14 минут). Смотрите за степенью их мягкости и выключайте огонь, как только Геркулес будет готов.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/kashi/gerkulesovye_kashi/gerkulesovaya-kasha-na-moloke/

Поделиться:

Нет комментариев

kushaemvkys.ru

Пошаговый рецепт приготовления геркулесовой каши на молоке - Кушаем вкусно

Приветствую вас мои дорогие посетители на страницах своего кулинарного блога!

Так уж повелось, что женщине дано природой право заботится о здоровье своей семьи.  Кто-то с этим согласен, а кто-то нет, но таков закон природы и против него не попрешь, приходится ему следовать.   А здоровье любого человека во многом зависит от того, что он ест. И в плане приготовления еды перед нами женщинами стоит огромная ответственность за нашу семью.

  Слава Богу за то, что в нашем непростом  мире существует масса очень вкусных и полезных  для здоровья блюд. И сегодня я расскажу, как можно варить геркулесовую  кашу на молоке и далее для вас пошаговый рецепт с фото. Все уже знают, что овсянка полезна для здоровья, что в ней содержится масса полезных веществ.

Тогда почему бы не воспользоваться этим даром природы для поддержания здоровья.

Тем более, что готовить  кашу из геркулеса совсем несложно, здесь справится даже ребенок.

Я однажды услышала от одного «специалиста», что каши на молоке причиняют здоровью вред и поверила ей. С тех пор варила каши только на воде. Но недавно мне стала интересна тема питания и я записалась на курсы по диетологии и естественно, задала вопрос по  мучавшему меня вопросу.

Вопрос пользы молочных продуктов действительно  сильно волновал меня. Ведь, о молоке сегодня столько споров. Одни утверждают, что молоко и молочные продукты полезны и их нужно есть обязательно. Другие же, наоборот, утверждают прямо противоположное.

Я долгое время металась от одного мнения к другому. А потом поняла для себя, что в этом мире нет ни одного правильного мнения. Есть мой организм, мое тело, а уж оно то точно знает, что ему нужно. Поэтому, я решила, что буду слушать свое тело.

И если оно хочет молочных продуктов, я ему их дам.

Уже проверено, что война с собственным телом ни к чему хорошему не приведет.

В этой «войне» проиграют все: вы получите нервное перенапряжение, а тело не получит нужных веществ и начнет постепенно разрушаться.

Организм это единая система и если ему не хватает  хотя бы одного вещества, пусть даже в небольшом количестве, страдает вся система. Вам это надо? Тогда не слушайте никого, кроме себя и своего тела.

  • Продукты
  • Молоко – 3 стакана
  • Геркулес  — 5-7 ст.л.
  • Сахар, соль по вкусу
  • Масло сливочное по вкусу
  • По желанию сухофрукты, орехи, любые ягоды

рецепт приготовления каши из геркулеса:

Ну что, давайте  начнем готовить нашу молочную кашу из геркулеса. Признаюсь честно, я долгое  время даже не догадывалась, что геркулес нужно  промывать. Мне всегда казалось, что эти хлопья уже  обработаны и полностью готовы к употреблению.

Но однажды я смотрела видео о том, как готовят эту кашу другие люди, услышала, как одна женщина советует промывать хлопья.  Моему возмущению не было предела.

Я думала, Боже, какая глупая женщина, зачем совершать лишние телодвижения, когда уже все за нас сделано.

Но любопытство такая вещь, которое не уходит просто так.  Я долго не мучилась и решила провести свой собственный эксперимент . Взяла и промыла хлопья. Действительно, на поверхность воды всплыло много грязи. И к моему великому удивлению, геркулесовые хлопья не слиплись, как я наивно полагала вначале. Так что, прежде, чем варить кашу из геркулеса, обязательно его промойте под проточной водой.

После того, как хлопья промыли, в кастрюльку наливаем 3 стакана молока. Из того количества продуктов, указанных в рецепте  я готовлю кашу на три человека и  маленькую собаку)))

Добавляем в молоко соль, сахар, выкладываем хлопья, перемешиваем и ставим на огонь. Когда молоко закипит, огонь уменьшаем до минимума и периодически перемешивая варим кашу до готовности.

Наверняка вас интересует вопрос, сколько  варить геркулесовую кашу на молоке. Ответ очень прост – смотрите на упаковке производителя. Я покупаю геркулес, который нужно варить не менее 15 минут.

Но я варю кашу минут 10 и выключаю. Добавляю в кашу масло сливочное, перемешиваю ложкой до полного его растворения и накрываю кастрюльку крышкой и оставляю кашу настаиваться минут 10-15.

Вот и все, геркулесовая каша , сваренная на молоке готова. Теперь разливаем ее по тарелкам и подаем к столу.

Если вы строго следите за своим здоровьем и не ешьте белый сахар, то в кашу можно добавить сладкие сухофрукты (изюм, чернослив или финики).

Благодаря сухофруктам каша получается не менее вкусной, чем с сахаром. Просто мои деть терпеть не могут изюм, поэтому, я добавляю немного сахара.

Приятного аппетита!!!

Источник: http://domasniy-supchik.ru/kak-varit-gerkulesovuyu-kashu-na-moloke-poshagovyiy-retsept-s-foto/

Геркулесовая каша на молоке — 6 вкусных рецептов приготовления

Каша относится к самым полезным блюдам и получается особенно вкусной из овсяных хлопьев. Ее рекомендуют употреблять детям и людям, соблюдающим здоровый образ жизни. Предлагаем лучшие рецепты геркулесовой каши на молоке.

Классический рецепт приготовления геркулеса на молоке

Прежде чем приступить к кулинарным экспериментам, следует научиться готовить кашу по традиционному рецепту. При желании в готовое блюдо можете добавить любые фрукты и орехи.

Ингредиенты:

  • молоко – 650 мл;
  • сахар;
  • овсянка – 100 г хлопьев;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – 20 г.

Как приготавливать:

  1. Вскипятить молоко. Насыпать по вкусу сахар и подсолить. Перемешать до растворения.
  2. Добавить хлопья. Огонь переключить на минимум. Варить до загустения.
  3. Выложить масло и перемешать.

Сахар в каше можно заменить медом или фруктозой.

Как варить геркулесовую кашу на молоке для детей

Если малыш не любит кашу и постоянно отказывается от ее употребления, то попробуйте приготовить ее с добавлением банана. Блюдо приобретет приятный сладковатый привкус, станет более нежным по консистенции и обязательно понравится ребенку.

Рецепт приготовления в мультиварке

Предлагаем приготовить удивительно вкусный завтрак с добавлением сухофруктов. Насыщенное и питательно блюдо понравится всей семье.

Вкусный рецепт с тыквой

При диете геркулесовая каша – незаменимый помощник. Чтобы сделать ее еще более полезной, попробуйте добавить в состав тыкву.

С сухофруктами

Чтобы каша не пригорела в процессе варки, перед тем как вливать в кастрюлю молоко следует налить на дно немного кипящей воды.

Каша геркулесовая на молоке – рецепт

Сытно позавтракать и запастись энергией на весь день – в этом поможет каша геркулесовая. Традиционно её варят на молоке, рецепт мы предоставим. Также предложим вкуснейшие вариации, чтобы каждый смог подобрать блюдо для себя. Приступим!

Каша геркулесовая на молоке: «классика»

  • «Геркулес» — 90—100 гр.
  • соль — 1 щепоть
  • молоко высокожирное — 500—550 мл.
  • сливочное масло — 30 гр.
  • сахар — 40 гр.

Рассказываем, как сварить вкуснейшую геркулесовую кашу на молоке.

1. Влейте в огнеупорную посуду для варки молоко, прогрейте его до начала бурления. Когда состав начнёт подниматься, введите соль.

2. Сразу же за ней всыпайте хлопья, размешивая составляющие. Снизьте мощность конфорки до показателя между средним и минимальным.

3. Засеките 10—12 минут, не нужно постоянно мешать кашу. Делайте это периодически, чтобы хлопья не слипалась.

4. Примерно за 2 минуты до окончания уваривания подсластите сахаром в количестве по рецептуре (варьируйте на свой вкус). Также киньте масло и выключайте.

5. Позвольте блюду настояться, через 10 минут можете дегустировать. В процессе подачи снабдите кашу фруктами, ягодами, орешками или даже печеньем.

Геркулесовая каша на разбавленном молоке

  • сахар — 25 гр.
  • молоко — 300 мл.
  • вода — 250—300 мл.
  • соль — щепоть
  • хлопья — 120 гр.
  • масло сливочное — 20 гр.

Каша геркулесовая, приготовленная полностью на молоке, получается довольно сытной. Мы предлагаем рецепт с добавлением воды, чтобы сделать блюдо не таким насыщенным.

1. Влейте воду, позвольте ей закипеть. Буквально через пару минут введите молоко, ждите нагревания. Когда первые пузырьки покажутся, всыпьте соль.

2. Сразу же закидывайте на варку хлопья, перемешивайте и убавляйте мощность. На ленивом огне томите блюдо 8—12 минут, в конце подсластите и выключите.

3. Отправьте внутрь ломтик масла, накройте крышкой и дайте каше постоять около 5 минут. Дегустируйте, присыпав орешками или фруктами.

Каша «Геркулес» на молоке с ягодами

  • молоко — 0,6 л.
  • сахарный песок — 40 гр.
  • ягоды (свежие или замороженные) — 2 горсти
  • «Геркулес» — 90—100 гр.
  • масло сливочное — 20 гр.
  • соль — 1 щепоть

Так как приготовить ароматную геркулесовую кашу можно с ягодами на молоке, порадуйте себя вкусным блюдом.

1. Прогрейте молоко в сотейнике, дайте ему подняться и всыпьте соль. Введите хлопья, томите их на ленивом огне порядка 8—12 минут.

2. В завершение снабдите блюдо подсластителем, размешайте и выключите. Добавьте маслице.

3. Если ягоды замороженные, сразу киньте их в кастрюлю и накройте крышкой. Настаивайте 10 минут и пробуйте.

4. При добавлении свежих плодов их необходимо промыть и вводить в кашу геркулесовую на молоке непосредственно перед подачей. Вот такой простой рецепт.

Молочная геркулесовая каша в мультиварке

  • хлопья — 180 гр.
  • молоко — 650 мл.
  • курага/чернослив — 2 горсти
  • сахар — 50 гр.
  • коричный порошок — 2 щепоти
  • соль — 1 щепоть
  • масло сливочное — 30 гр.

Геркулесовая каша в мультиварке, сдобренная сухофруктами и корицей, готовится на молоке. Вкусно и питательно!

1. Независимо от того, на что пал выбор (чернослив либо курага), их необходимо замочить и просушить. Далее порубите сухофрукты и отправьте в смазанную маслом мультичашу.

2. Подготовьте мультиварку к работе. Выставите функцию «Каша» или «Молочная каша» длительностью 20 минут.

3. Влейте молоко к сухофруктам, добавьте подсластитель, коричный порошок, соль, хлопья и перемешайте.

4. Когда таймер издаст сигнал о завершении готовки, откройте прибор, киньте масло и закройте. Проводить дегустацию можно спустя четверть часа.

Геркулесовая каша в микроволновке

  • яблоко — 1 шт.
  • молоко — 0,3 л.
  • «Геркулес» — 1 стакан
  • соль — 1 щепоть
  • сахар-песок
  • вода фильтрованная

Каша геркулесовая готовится на молоке просто. В этом случае рассмотрим рецепт в микроволновке.

1. Всыпьте овсянку быстрого приготовления в глубокую миску. Влейте молоко. Посолите при необходимости. Отправьте чашку в микроволновку и накройте специальной крышкой. Разогревайте пару минут.

2. Перемешайте кашу и повторите процедуру. После сигнала оставьте ёмкость с содержимым в СВЧ на некоторое время. Приступайте к приготовлению карамели.

3. Всыпьте сахар на сковороду и влейте немного воды. Растопите крупицы до характерного янтарного цвета. Сюда же добавьте яблочные дольки. Протомите ещё несколько минут.

4. Подавайте готовую кашу в тарелке. Полейте её карамельным сиропом с яблоком. Наслаждайтесь.

Каша «Геркулес» с орехами в духовке

  • арахис, орехи грецкие — по 40 гр.
  • «Геркулес» — 0,1 кг.
  • молоко средней жирности — 0,5 л.
  • сахар-песок — 50 гр.

Каша геркулесовая, приготовленная на молоке в духовке, обретает необычные нотки. Рассмотрите подробный рецепт.

1. Подготовленные ядра орешков измельчите в крупную крошку. Смажьте 2 небольших глиняных горшка сливочным маслом. Всыпьте в посуду по 50 гр. хлопьев. Добавьте по 25 гр. сахара.

2. Также в горшочки всыпьте в равном количестве ореховую смесь. Влейте молоко. Отправьте формы в разогретую печь. Готовьте треть часа при 160 градусах.

3. Выключите духовку и накройте горшочки. Настаивайте некоторое время. Аккуратно подавайте лакомство в глиняной посуде.

Молочная геркулесовая каша с мёдом

  • вода фильтрованная — 0,3 л.
  • молоко — 0,5 л.
  • орехи — 120 гр.
  • «Геркулес» — 0,4 кг.
  • мёд, ваниль, корица

Несложно понять, как приготовить геркулесову кашу на молоке. Рассмотрим процесс подробнее.

1. Смешайте воду и молоко, вскипятите. Всыпьте хлопья и варите их 10 минут. Не забывайте помешивать.

2. Затем всыпьте ореховую крошку, мёд и пряности. Помешивайте компоненты и томите ещё несколько минут. Можете подавать к столу.

Каша «Геркулес» с бананами

  • банан — 1 шт.
  • молоко, вода — по 200 мл.
  • изюм — 1 жменя
  • «Геркулес» — 0,1 кг.
  • сахар-песок — 20 гр.
  • корица, ваниль

Рассмотрите, как готовится каша геркулесовая с бананами на молоке. Рецепт прост.

1. Залейте изюм водой для разбухания. Затем удалите лишнюю влагу. Возьмите воду по рецепту и вскипятите. Всыпьте хлопья. Ждите повторного бурления.

2. Затем влейте молоко, введите изюм и размятый банан. На этом же этапе добавьте необходимые пряности.

3. Помешивайте кашу и варите ещё несколько минут. Снимите с плиты. Можете пробовать.

Молочная геркулесовая каша с тыквой

  • молоко — 0,7 л.
  • тыквенная мякоть — 0,3 кг.
  • «Геркулес» — 0,25 кг.
  • сахар — 40 гр.
  • ванилин — 2 щепоти

1. Запеките тыквенные кусочки в духовом шкафу. Вскипятите молоко и всыпьте овсянку. Систематически перемешивайте.

2. С появлением первых пузырьков закиньте тыкву, ваниль, сахар. Варите до приготовления хлопьев (8—12 минут).

Каша геркулесовая варится на молоке по-разному. Однако классический рецепт всегда имеет место быть. Лучше всего блюдо подавать на завтрак. Таким образом вы гарантированно зарядите организм энергией на весь день.

Источник: https://more-vsego.net/kasha-gerkulesovaja-na-moloke-recept.html

Геркулесовая каша на молоке

Пошаговые рецепты геркулесовой каши на молоке с орехами, сухофруктами, ягодами и консервированными персиками на плите, в горшочках и мультиварке (+ рецепт с фото)

2019-04-02 Юлия Косич и Алена Каменева

В 100 граммах готового блюда

Белков

4

(гр)

4 гр.

низкое

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

17

(гр)

17 гр.

среднее

Калорий

142

(Ккал)

142 ккал.

среднее

Геркулесовые каша на молоке – отличный вариант сытного и питательного завтрака, который подойдет прекрасно для всех членов семьи. Готовить геркулесовую кашу проще простого, достаточно купить качественные хлопья, вкусное молоко.

Добавить в кашу можно сахар или немного меда, по желанию можно использовать как добавку орехи и ягоды, сухофрукты и разные свежие фрукты. Кашу подавать к столу можно самостоятельно, добавив чашечку ароматного кофе. Если вы любитель сытных и полезных завтраков, этот вариант точно придется вам по душе, поэтому, предлагаю скорее приступить к процессу.

Ингредиенты:

  • Хлопья «геркулес» – 1 стакан
  • Молоко – 2 стакана
  • Соль – щепоть
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахар – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все ингредиенты по списку. Сразу взять небольшую по размеру кастрюлю, всыпать в нее порцию геркулесовых хлопьев.

Добавить в хлопья сахарный песок, также добавить в обязательном порядке щепоть соли.

Влить в кастрюлю порцию теплого молока.

Перемешать все и поставить кастрюлю на огонь. Варить кашу на медленном огне – помешивая иногда – спустя 5-7 минут после закипания каша будет готова.

Сдобрить кашу сливочным маслом, перемешать хорошенько и снять пробу, разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

В магазинах можно купить не только простые хлопья, но и быстрорастворимые. Именно с ними мы и приготовим следующий вариант.

Ингредиенты:

  • стакан быстрорастворимых хлопьев “Геркулес”;
  • две-три ложки белого сахара;
  • два стакана горячего молока;
  • ваниль по вкусу.

Как быстро приготовить геркулесовую кашу на молоке

Шаг 1:

В небольшом сотейнике довести до сильного кипения свежее молоко. При этом проследить, чтобы оно “не убежало”.

Шаг 2:

Теперь в чистую сухую миску засыпать быстрорастворимые хлопья. Засыпать их сахаром и добавить для аромата совсем немного ванили.

Шаг 3:

Сверху тонко влить, равномерно распределяя, горячее молоко. Перемешать по кругу и сразу же прикрыть крышкой, чтобы не осталось открытой щели.

Шаг 4:

Настоять геркулесовую кашу на молоке на протяжении пяти минут. Потом крышку снять, завтрак перемешать и с ломтиком отрубного хлеба подать.

Несмотря на то, что такие хлопья довольно быстро становятся мягкими в горячем молоке, проследите за их готовностью перед подачей. Если вам покажется, что каша не готова, отправьте ее в микроволновку на пару минут.

Сухофрукты идеально подходят для геркулесовой каши, именно поэтому в третьем рецепте мы решили предложить изюм, чернослив и курагу в качестве дополнительных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • полный стакан геркулесовых хлопьев;
  • шесть штук кураги;
  • четверть стакана изюма;
  • три чернослива;
  • 595 грамм свежего молока;
  • столовая ложка сахара;
  • сливочное масло в кашу.

Как приготовить

Шаг 1:

Все сухофрукты вымыть мягкой стороной губки в теплой воде. Промокнуть бумажными полотенцами от лишней влаги.

Шаг 2:

Курагу и чернослив изрубить мелкими кусочками. Смешать вместе с изюмом в сухой миске.

Шаг 3:

На сильном огне довести свежайшее молоко до бурления. Снять тонкую пленку и тут же засыпать полную ложку сахара.

Шаг 4:

Снизить температуру конфорки до минимума. Всыпать геркулесовые хлопья. Легкими движениями перемешивать содержимое сотейника на протяжении всего процесса.

Шаг 5:

Готовить геркулесовую кашу на молоке восемь-десять минут, спустя которые засыпать все измельченные сухофрукты. Добавить масло.

Шаг 6:

Теперь выключить огонь. Перемешать и плотно накрыть. Дать настояться, что займет приблизительно четверть часа. Подать завтрак, разлив по тарелкам.

Поскольку мы будем запаривать сухофрукты в горячей каше, они успеют стать мягкими. Но если вы опасаетесь, что этого не произойдет, оставьте их в крутом кипятке после промывания и до момента добавления в сотейник.

Когда-то каши готовились исключительно в печи и в горшочках. Сегодня первую встретить сложно, даже в деревне, а вот со вторыми проблем нет. Именно в них мы и сделаем следующую кашу.

Ингредиенты:

  • треть стакана зачищенных грецких орехов;
  • треть стакана арахиса;
  • два с половиной стакана среднежирного молока;
  • стакан геркулесовых хлопьев;
  • три ложки сахара;
  • два кусочка сливочного масла для горшочков.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Грецкие орехи без перегородок и осколков скорлупы вместе с арахисом без шелухи побить в ступе до крупной крошки.

Шаг 2:

Теперь протереть насухо два глиняных горшочка. Обмазать внутреннюю поверхность сливочным маслом. Особенное внимание уделить верхнему краю, что не позволит молоку “убежать”.

Шаг 3:

Итак, на следующем этапе засыпать по половину стакана овсяных хлопьев. Добавить по полторы ложки сахара. Вкинуть равный объем ореховой смеси.

Шаг 4:

В конце подготовки залить молоко (по стакану) и пару раз по кругу смешать. Тут же отправить горшочки в прокаленный духовой шкаф. Крышкой не накрывать.

Шаг 5:

Варить геркулесовую кашу на молоке около 20 минут, спустя которые горшочки прикрыть. Оставить внутри для настаивания, выключив плиту.

Подавать этот вариант ореховой каши с овсяными хлопьями допустимо непосредственно в горшочках. В этом случае подставьте под них плоские блюдца, чтобы не обжечь руки и поверхность стола.

Ягоды, как и орехи с сухофруктами идеально сочетаются с любой овсянкой. Главное, добавить их в самом конце.

Ингредиенты:

  • три ложки малины;
  • три ложки черники;
  • три ложки ежевики;
  • 605 грамм молока;
  • стандартный стакан хлопьев (“Геркулес”);
  • три ложки сахара;
  • сливочное масло для каши.

Как приготовить

Шаг 1:

Все ягоды аккуратно вымыть. Просмотреть в процессе есть ли поврежденные места и удалить их при обнаружении. Разложить для сушки в один слой на сухом полотенце.

Шаг 2:

Пока это происходит, довести в чистом сотейнике до кипения свежее холодное молоко. Как только оно увеличится, снизить температуру и снять пленку.

Шаг 3:

Помешивая горячее молоко, ввести овсяные хлопья. Смешивание продолжать. Варить кашу около десяти минут.

Шаг 4:

Затем всыпать белый сахар и заложить сливочное масло. Активно, но максимально аккуратно взбить венчиком геркулесовую кашу на молоке.

Шаг 5:

Разлить завтрак по тарелкам и присыпать равным количеством разных ягод. Подать сразу в горячем виде.

Ягоды лучше добавлять уже при подаче, иначе они размякнут и пустят сок. А нам важно не столько красивый вид, что немаловажно, но и сохранение полезных веществ, которые “потеряются” при даже короткой термической обработке.

Вариант 6: Геркулесовая каша на молоке с консервированными персиками в мультиварке

Последний вариант овсяной каши предлагаем сварить в мультиварке. Именно в этой современной машине завтрак получится исключительно нежным. А вот в качестве дополнительного фруктового ингредиента мы будем использовать консервированные персики.

Ингредиенты:

  • четыре половинки консервированных персиков;
  • три стакана молока;
  • ложка (столовая) сахара;
  • стакан овсяных хлопьев;
  • сливочное масло в кашу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Три полных стакана молока перелить в чашу (сухую и чистую). Подождать, пока оно закипит в режиме “Варка”. Снять пленку.

Шаг 2:

Засыпать хлопья и смешать силиконовой лопаткой. Варить кашу, три-четыре раза перемешав, на протяжении десяти минут.

Шаг 3:

За это время достать четыре половинки консервированных персиков. Промокнуть от сиропа. Порезать мелкими кубиками.

Шаг 4:

По истечению указанного времени засыпать в геркулесовую кашу на молоке сахар. Также добавить персиковые кусочки. Выключить мультиварку.

Шаг 5:

Оставить завтрак постоять под плотно закрытой крышкой на протяжении еще десяти минут. Потом разлить по тарелкам и дополнить хрустящим печеньем.

Консервированные персики сладкие сами по себе, поэтому мы указали небольшое количество сахара, чтобы каша не получилась приторной. В любом случае перед запариванием попробуйте ее на сладость и скорректируйте количество данного ингредиента по вкусу.

Вариант 7: Классический рецепт геркулесовой каши на молоке

Говорить о пользе овсяной каши по утрам, уверены, смыла нет. О том, сколько заряда энергии и пользы она дает организму, написано немало. Но мы сегодня остановимся на вариантах, которые можно сделать. А начнем с классической геркулесовой каши на молоке.

Ингредиенты:

  • стакан хлопьев “Геркулес”;
  • два с половиной стакана свежего молока;
  • 29 грамм масла (сливочного);
  • соль в кашу;
  • две ложки сахара в кашу.

Пошаговый рецепт геркулесовой каши на молоке

Шаг 1:

В сотейник залить все свежее молоко. Поставить на конфорку, где на среднем огне довести до кипения.

Шаг 2:

Как только оно начнет подниматься (не пропустите этот момент!), высыпать мелкую щепотку соли.

Шаг 3:

Помимо того, ввести полный стакан овсяных хлопьев. Активно длинной ложкой или лопаткой перемешать. Огонь тут же снизить до минимума.

Шаг 4:

Варить геркулесовую кашу на молоке на протяжении 10-11 минут. Смешивание, уже не такое активное, продолжать периодически, чтобы хлопья не слиплись.

Шаг 5:

В конце засыпать внутрь пару ложек сахар и кусочек свежего сливочного масла. Легкими движениями взбить содержимое сотейника и плотно накрыть крышкой.

Шаг 6:

Дать каше настояться примерно четверть часа, после чего еще раз смешать и разлить по тарелкам. При подаче дополнить печеньем.

В зависимости от сорта хлопьев, время отваривания может немного разниться (от 7 до 14 минут). Смотрите за степенью их мягкости и выключайте огонь, как только Геркулес будет готов.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/kashi/gerkulesovye_kashi/gerkulesovaya-kasha-na-moloke/

Как приготовить геркулесовую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото

3-4 порции

10-15 минут

68 ккал

5/5 (1)

Как говорили нам мамы и бабушки в детстве? Завтрак – самый важный прием пищи! И это действительно так. Ведь мы должны зарядиться сутра не только необходимой энергией и силами на весь день, а и хорошим настроением.

А что еще может справиться с поставленной задачей лучше, чем правильно подобранный и приготовленный завтрак? В детстве я терпеть не могла все, что связано с молоком, на завтрак, а сейчас я с удовольствием готова каждый день завтракать какой-то молочной кашей.

В последнее время мне стала очень нравиться геркулесовая каша, ее можно готовить как на молоке, так и на воде. Но в любое время года, мы можем добавить в нее сезонные фрукты. Таким образом мы получим не только питательное, но и полное витаминов блюдо.

А вот как сварить геркулесовую кашу на молоке так, чтобы ваши детки были от нее в восторге, я вам сейчас расскажу. Приступаем?

Молочная геркулесовая каша

Кухонная утварь и техника: сотейник или кастрюля, ложка, кухонные полотенца, кухонная плита.

Молоко1 л
Геркулесовые хлопья1 стак.
Сахар1 ст. л.
Соль1 щепотка
  1. В удобном сотейнике или кастрюле смешиваем 1 л молока и 1 стак. геркулесовых хлопьев.
  2. Отправляем сотейник на плиту, добавляем 1 ст. л. сахара и 1 щепотку соли.
  3. Периодически помешивая, доводим молоко до кипения.
  4. После того, как оно начнет закипать, уменьшаем огонь и продолжаем варить.
  5. Варим кашу с момента ее закипания еще минут 5-7, при этом постоянно помешивая.
  6. Готовое блюдо снимаем с огня, накрываем крышкой и укутываем полотенцем. В таком виде пусть она потомится еще минут 10-20.
  7. Спустя указанное время готовое кушанье можно украшать и подавать к столу!

Обязательно посмотрите короткий видеоролик, если у вас еще остались вопросы, как и сколько нужно варить геркулесовую кашу на молоке.

Основные прописные истины

  • Если вы видите, что молоко сильно жирное, разведите его кипяченой водой в пропорции 1:1. А если вы по каким-то причинам не хотите или не употребляете молоко, то замените его полностью питьевой водой.
  • В процессе приготовления геркулесовой каши на молоке мы используем такие пропорции: 1 л молока на 1 стак. геркулесовых хлопьев. Такая каша получается немного жидковатой, поэтому, если вы хотите приготовить более густую, то используйте в приготовлении меньшее количество молока.
  • Мнения хозяюшек касательно того, стоит ли промывать хлопья перед приготовлением, разделились: некоторые уверены, что это такая же крупа, как и другие, поэтому обязательно следует смыть возможную пыль и мусор, которые могут попасть в процессе производства. В то же время, другая часть хозяюшек, считает, что на поверхности находится ряд важных и полезных микроэлементов, которые в процессе промывания мы смоем водой. Так как однозначного мнения не существует, я рекомендую вам перед приготовлением внимательно осмотреть те хлопья, которые вы будете использовать. Если вы увидите мелкий мусор или крупинки, промойте их в воде. Лучше всего для этого использовать сито.
  • Вы также можете вместо сахара использовать мед. Только учтите, что в процессе кипячения мед теряет все свои полезные свойства, поэтому добавляйте его или перед самой подачей, или когда каша уже немного остынет.
  • В процессе варки каша не разваривается, поэтому вы можете с легкостью отмерять то ее количество, которое вам пригодится для всей семьи.
  • Рассчитывайте приготовление каши только на один раз, так как если вы будете разогревать ее по нескольку раз, то она потеряет свои полезные свойства и вкусовые качества.
  • В готовую кашу можно также добавить ломтик сливочного масла, чтобы придать ей тонкий сливочный вкус.

Как украшать и с чем подавать блюдо

Готовое кушанье чаще всего подают теплым на завтрак, так как оно содержит большое количество клетчатки и поможет вам зарядиться необходимой энергией на целый день. Вариантов украшения этого блюда ну просто огромное множество. Например, вы можете добавить в остывшую кашу орехи, фрукты и сухофрукты, цукаты, а также, сгущенку, джем или немного варенья.

Наиболее питательным вариантом является геркулесовая каша, приготовленная с бананом и грецкими орехами, – такое блюдо обязательно присутствует в меню всех, кто занимается спортом и следит за своей фигурой. Подавайте такое кушанье с чаем, какао и другими кофейными или молочными напитками. Кроме того, вы можете еще подать к этому блюду ломтик хлеба или тоста, намазанного сливочным маслом.

Другие возможные варианты приготовления

Рано или поздно даже самое любимое блюдо может надоесть, поэтому всегда необходимо в запасе иметь несколько альтернатив. Отличным питательным и полезным завтраком станет кукурузная каша на молоке.

Если вы не хотите готовить на молоке, приготовьте кукурузную кашу на воде. Вспомнить вкус детства можно, приготовив манную кашу на молоке.

Сохранить с утра время вам поможет мультиварка, если у вас всегда под рукой есть такая помощница, приготовьте манную кашу в мультиварке.

Практически в каждом таком аппарате есть программа отсрочки старта, это дает возможность запрограммировать ее так, чтобы утром вас ждал только приготовленный, еще горячий завтрак.

Используя эту функцию, приготовьте неимоверно вкусное и полезное блюдо пшенную кашу с тыквой в мультиварке. Вариантов приготовления полезного и питательного завтрака очень много.

В зависимости от того, какие ингредиенты найдутся у вас дома, выберите для себя самый подходящий вариант и начинайте готовить!

Источник: https://www.alizy.club/garniry-i-kashi/kashi/retsept-gerkulesovoj-na-moloke.html

Рецепт приготовления геркулесовой каши на молоке – Каша – Пища Наша

09.11.2018

Вам понадобится

  • 1 л молока;
  • ½ ч.л. соли;
  • сахар по вкусу;
  • 1-2 ч.л. сливочного масла.

Инструкция

Сначала переберите хлопья, чтобы очистить их от шелухи, недробленого зерна и мусора. В отличие от овсяной крупы, они не требуют предварительной подготовки перед варкой (промывания и замачивания).

Чтобы приготовить геркулесовую кашу по классическому рецепту, вскипятите молоко, добавьте соль, сахар, затем засыпьте овсяные хлопья. Варите на слабом огне в течение 10-15 минут до загустения, постоянно помешивая.

Готовую кашу заправьте сливочным маслом.

Можно также добавить фрукты, ягоды, цукаты, изюм, чернослив, орехи или подать геркулес с вареньем, но в этом случае варите его без сахара.

Овсяные хлопья можно приготовить в микроволновой печи. Для этого залейте их молоком, посолите, варите на полной мощности в течение 4 минут, следя за тем, чтобы не убежало молоко. За это время перемешайте кашу 2-3 раза.

Чаще всего на упаковке геркулеса пишут способ его приготовления, как правило, он соответствует классическому рецепту, различается только рекомендуемое время варки. Мелкие хлопья варятся 3-5 минут, более крупные — 10-15.

Если вы используете овсяные хлопья быстрой варки, на всякий случай прибавьте 1-2 минуты, а готовность каши определите по степени разваренности геркулеса.Кроме того, кашу из овсяных хлопьев можно сварить и в духовке.

Всыпьте геркулес в горшочек, залейте кипяченым молоком, добавьте соль, сахар, накройте крышкой и потомите в духовке 30-40 минут. Чтобы молоко не убежало, смажьте горшочек внутри сливочным маслом.

Для приготовления овсяных хлопьев можно использовать как цельное молоко, так и концентрированное, сгущенное или сухое, разведенное водой.

Непастеризованное молоко для овсяной каши нужно предварительно прокипятить, немного остудить, снова довести до кипения и засыпать хлопья.

Желающим похудеть геркулесовая каша подойдет в качестве питательного завтрака, так как обладает высокой пищевой ценностью и не содержит крахмала.

Но в этом случае молоко нужно развести пополам с водой, а в готовую кашу не добавлять сахар и масло, заменив их по вкусу сухофруктами, орехами и т.д.

Геркулесовая каша носит имя великого героя не просто так.

Очень полезная для детей и взрослых кашица дает невообразимую силу. Если ее употреблять регулярно, можно и не заметить, как улучшиться состояние здоровья.

Жаль, но в народе эту кашу именуют гораздо обидней – овсянка. От самого слова у большинства детей резко пропадает аппетит, и даже смотреть в ее сторону никто не хочет. Вот обидно, а ведь полезная и вкусная штука, конечно, если ее правильно приготовить.

В народе она очень популярна, поскольку приготовить геркулесовую кашу можно достаточно быстро, не прикладывая особых усилий.

И если взрослым подойдет блюдо на скорую руку, то для детишек желательно сделать ее вкусной, чтобы они запомнили, что овсянка – это не только полезно, но и вкусно.

Для того, чтобы приготовить геркулесовую кашу нам понадобится: овсяные хлопья – 1 стакан; молоко – 3 стакана; сливочное масло (по вкусу); сахар (по вкусу); соль (по вкусу); грецкие орехи  — 3-5 шт.; курага, изюм – 1-2 ст.л;

Рецепт очень простой:

•    Берем овсяные хлопья, отсеиваем их от шелухи и других ненужных частичек.

•    Ставим кастрюльку  с молоком на медленный огонь и засыпаем туда хлопья. Для того, чтобы сварить геркулесовую кашу, нам придется постоянно ее помешивать в течение 5-10 минут.

•    По истечению этого времени можно заметить, как хлопья разбухли, и каша стала более густой. Это первый признак готовности.•    Аккуратно переливаем ее в тарелку, добавляем немного сливочного масла и сахара.

Быстренько перемешиваем и накрываем сверху еще одной тарелкой.•    Пока порция будет настаиваться 10 минут, за это время можно почистить и подавить грецкие орешки, нарезать курагу, изюм и другие ягоды.

Все, остается снять тарелку и засыпать туда последние составляющие.

Это был вариант приготовления на молоке. Чтобы приготовить геркулесовую кашу на воде, действуйте по тому же алгоритму, только вместо молока используйте воду, а вместо сахара лучше использовать мед.

Источник:

Геркулесовая каша на молоке рецепт с фото

Какой завтрак традиционно считается самым полезным? У диетологов на этот вопрос давно подготовлен ответ – конечно овсянка.

Многим с детства известна геркулесовая каша из хлопьев, сваренная на молоке с сахаром и сливочным маслом. Сытная и полезная еда – идеальное начало дня.

Однако находятся те, кто не разделяет общих восторгов, и считает геркулес невкусным. Давайте разберемся в нюансах приготовления и тонкостях выбора хлопьев.

Возможно, ваше мнение насчет того, чем позавтракать, изменится, и овсянка станет частым гостем утреннего стола.

Геркулес – что это за каша, немного истории

Овес стали культивировать и употреблять в пищу довольно давно. Это неприхотливая культура, способна вырасти в самых неблагоприятных условиях.

Каша из цельного зерна варится долго, не меньше часа, с обязательным предварительным вымачиванием и последующим упреванием. Изначально это кушанье было скорее густой похлебкой на мясном бульоне.

В середине XIX века, благодаря общему развитию технологии, появился способ предварительной обработки овса. Его механически очищали и расплющивали.

Обработанные таким образом зерна превращались в хлопья, они быстрее готовились и лучше усваивались организмом. С этого времени началось победное шествие овсянки.

Интересна история происхождения самого названия «Геркулес». Это наименование выпущенного в советское время, в СССР полуфабриката – обработанных паром, очень тонких овсяных хлопьев.

Они готовились очень быстро, буквально за 10 минут, а на коробочке был изображен крепкий здоровый ребенок.

Такая каша позиционировалась как идеальная замена манке для детского питания. Утверждалось, что она придает силу и способствует быстрому росту здорового малыша.

Взрослые так же распробовали этот замечательный завтрак. Благодаря скорости приготовления, он стал очень популярным для всей семьи.

Со временем торговая марка «Геркулес» перестала быть именем бренда и стала названием всех овсяных или многозерновых хлопьев. Остается верным лишь утверждение о пользе и отменном вкусе этой каши.

Секрет приготовления вкусной геркулесовой каши на молоке

Докторам давно известна польза каши из хлопьев. Овсянка богата витаминами и клетчаткой.

Такой продукт медленно расщепляется в тонком кишечнике, благодаря чему ощущение сытости остается надолго. Геркулес считается диетическим блюдом, несмотря на немалую калорийность и высокое содержание углеводов.

На завтрак лучше готовить овсянку на молоке, так вы получите полезный кальций, а само блюдо будет гораздо вкуснее. В качестве подсластителя можно добавлять коричневый сахар или мед.

Англичане — большие ценители такого завтрака — поливают готовую кашу сладким сгущенным молоком или сиропом. Дополнительные оттенки вкуса придадут корица и ваниль, в сочетании со свежими фруктами

Для приготовления выбирайте геркулес самого тонкого помола, это гарантирует быстрое время приготовления. Если цельное коровье молоко кажется вам слишком жирным, разбавьте его кипяченой водой. Это не повлияет на вкус.

И обязательно добавьте сливочное масло – немного натурального жира с утра ни сколько не повредят фигуре.

На одну порцию геркулесовой каши понадобится:

  • Хлопья овсяные «Геркулес» быстрого приготовления – 3 ст. л.;
  • Молоко коровье цельное – 100 мл;
  • Вода кипяченая очищенная – 100 мл;
  • Щепотка соли;
  • Сливочное коровье масло – 5 г;
  • Мед, коричневый сахар, сгущенка или сироп – по желанию, для подслащивания готовой каши.
  • Возьмите небольшую толстодонную кастрюлю или ковш для кипячения молока, разведите молоко с водой и вскипятите его. Следите, чтобы молоко не «убежало», это приведет не только к неприятному запаху, но и к существенному уменьшению жидкости, придется делать все заново;
  • Засыпьте хлопья в кипящее молоко, посолите, можно добавить чайную ложку сахара, варите помешивая 7-10 минут;
  • Следите за тем, чтобы над кастрюлькой не поднималась пена из молока и овсянки, чтобы этого избежать, достаточно просто провести ложкой по поверхности;
  • Когда геркулес полностью разбухнет, снимите кастрюлю с плиты, положите кусочек сливочного масла, накройте крышкой и дайте постоять пару минут;
  • Подавайте в глубокой тарелке, украсив свежими фруктами или ягодами, подсластите по своему вкусу.

Рецепт геркулесовой каши с сухофруктами в мультиварке – быстро и просто

Мультиварка на современной кухне уже давно не является экзотикой. Но, к сожалению не многие используют на полную мощность весь потенциал этого полезного агрегата.

А ведь завтрак с ее помощью готовится практически сам, надо только засыпать крупу, залить жидкость и включить отложенный старт.

Тем не менее, при готовке геркулеса в мультиварке есть некоторые нюансы, которые необходимо соблюдать, чтобы еда получилась не только вкусной, но и безопасной:

  • Заранее прокипятите молоко и воду, ведь в этом агрегате они лишь нагреваются, но не обеззараживаются. Как вариант можно использовать ультрапастеризованные продукты и воду в бутылках;
  • Пропорции приготовления в мультиварке несколько отличаются от таковых в кастрюле. Крупа проводит больше времени в контакте с жидкостью и сильнее набухает, если нужна вязкая каша, то берите молока в 4 раза больше чем овсянки;
  • Обведите ободок чаши кусочком сливочного масла, это остановит «убегающее молоко»;
  • Каша на молоке сильно впитывает запахи – перед приготовлением тщательно отмойте не только чашу, но и крышку мультиварки.

Для приготовления понадобится:

  • Хлопья «Геркулес» — 1 мультистакан;
  • Цельное кипяченое коровье молоко – 4 мультистакана;
  • Изюм и курага – по 50 г;
  • Сахар коричневый или белый – 15-20 г;
  • Соль – 0,5 ч. л.

Приступаем к приготовлению:

  • Вскипятите молоко;
  • Изюм с курагой следует промыть и замочить кипятком, потом курагу надо нарезать на полоски;
  • Засыпьте в чашу мультиварки хлопья, сахар и соль, перемешайте;
  • Добавьте к крупе сухофрукты;
  • Залейте молоком, включите на режим «каша» или «плов»;
  • Подавайте с кусочком сливочного масла.

Геркулес на молоке и воде с бананами и орехами

Специалисты по спортивному питанию рекомендуют начинать день с полезной и сытной овсянки. По этому рецепту ее не нужно варить.

Получается максимально полезная, сытная и вкусная каша. Можно заранее смешать хлопья с орехами, тогда времени на приготовление завтрака будет уходить совсем немного.

  • Геркулес – 4 ст. л.;
  • Ореховая смесь (кешью, грецкие, миндаль) – 30 г;
  • Банан – 1 средней спелости;
  • Кипяток и молоко – примерно по 100 мл;
  • Морская соль.

Готовим полезный завтрак:

  1. В глубокую миску насыпьте геркулес, посолите, и добавьте орехи;
  2. Вскипятите молоко и смешайте его с кипятком, затем залейте хлопья так, чтобы жидкость полностью покрывала крупу, накройте крышкой и полотенцем, оставьте на 15-20 минут;
  3. Банан очистите от шкурки и нарежьте, положите его к разбухшим хлопьям;
  4. Можно дополнить это блюдо ложкой льняного масла и кунжутными семечками.

Дополните свой полезный завтрак чашкой зеленого чая с медом и зерновой булочкой.

Пшенная каша на воде — рецепт полезного и диетического блюда, которое обязательно нужно включить в свой рацион.

Узнайте как правильно варить кукурузную кашу на молоке — самые лучшие рецепты со всего мира.

Как варить вкусную рисовою кашу на молоке в мультиварке, читайте нашу статью .

Советы по приготовлению геркулесовой каши

Не путайте хлопья с цельным овсяным зерном. Геркулес готовится довольно быстро, его не надо ни промывать, ни замачивать.

Тщательно следите за сроком и условиями хранения этого полезного продукта. Если в крупе завелись жучки или плесень – выкидывайте, не рискуйте здоровьем.

Очень вкусная геркулесовая каша получается на мясном бульоне. Если добавить к ней кусочки мяса, то получится полноценный обед.

Мне больше нравиться геркулесовая каша на воде, на мой взгляд, приготовленная таким образом, она лучше усваивается. Мой метод приготовления: в герметичный контейнер я засыпаю хлопья, заливаю только что вскипевшую воду таким образом, чтобы воды было на примерно на сантиметр больше, чем хлопьев, закрываю контейнер.

Через 3-4 минуты снова открываю контейнер — хлопья к этому времени набухают и я доливаю ещё воды, примерно на 2-3 сантиметра выше уровня хлопьев, добавляю по вкусу немного соли, сахара, всё это перемешиваю и снова закрываю контейнер. Минут через 10 каша готова.

Добавляю к ней свежих ягод (клубнику или малину), а если свежих нет, то сироп или варенье.

Источник: http://dechalet.ru/multivarka/retsept-prigotovleniya-gerkulesovoj-kashi-na-moloke.html

Поделиться:

Нет комментариев

kushaemvkys.ru

Как варить геркулесовую кашу на молоке, рецепты и нюансы приготовления - Сайт о строительстве

Пошаговые рецепты геркулесовой каши на молоке с орехами, сухофруктами, ягодами и консервированными персиками на плите, в горшочках и мультиварке2018-06-24 Юлия КосичВ 100 граммах готового блюда содержится:4 гр.6 гр.17 гр.142 ккал.

Говорить о пользе овсяной каши по утрам, уверены, смыла нет. О том, сколько заряда энергии и пользы она дает организму, написано немало. Но мы сегодня остановимся на вариантах, которые можно сделать. А начнем с классической геркулесовой каши на молоке.

Ингредиенты:

  • стакан хлопьев “Геркулес”;
  • два с половиной стакана свежего молока;
  • 29 грамм масла (сливочного);
  • соль в кашу;
  • две ложки сахара в кашу.

Пошаговый рецепт геркулесовой каши на молоке

Шаг 1:

В сотейник залить все свежее молоко. Поставить на конфорку, где на среднем огне довести до кипения.

Шаг 2:

Как только оно начнет подниматься (не пропустите этот момент!), высыпать мелкую щепотку соли.

Шаг 3:

Помимо того, ввести полный стакан овсяных хлопьев. Активно длинной ложкой или лопаткой перемешать. Огонь тут же снизить до минимума.

Шаг 4:

Варить геркулесовую кашу на молоке на протяжении 10-11 минут. Смешивание, уже не такое активное, продолжать периодически, чтобы хлопья не слиплись.

Шаг 5:

В конце засыпать внутрь пару ложек сахар и кусочек свежего сливочного масла. Легкими движениями взбить содержимое сотейника и плотно накрыть крышкой.

Шаг 6:

Дать каше настояться примерно четверть часа, после чего еще раз смешать и разлить по тарелкам. При подаче дополнить печеньем.

В зависимости от сорта хлопьев, время отваривания может немного разниться (от 7 до 14 минут). Смотрите за степенью их мягкости и выключайте огонь, как только Геркулес будет готов.

В магазинах можно купить не только простые хлопья, но и быстрорастворимые. Именно с ними мы и приготовим следующий вариант.

Ингредиенты:

  • стакан быстрорастворимых хлопьев “Геркулес”;
  • две-три ложки белого сахара;
  • два стакана горячего молока;
  • ваниль по вкусу.

Как быстро приготовить геркулесовую кашу на молоке

Шаг 1:

В небольшом сотейнике довести до сильного кипения свежее молоко. При этом проследить, чтобы оно “не убежало”.

Шаг 2:

Теперь в чистую сухую миску засыпать быстрорастворимые хлопья. Засыпать их сахаром и добавить для аромата совсем немного ванили.

Шаг 3:

Сверху тонко влить, равномерно распределяя, горячее молоко. Перемешать по кругу и сразу же прикрыть крышкой, чтобы не осталось открытой щели.

Шаг 4:

Настоять геркулесовую кашу на молоке на протяжении пяти минут. Потом крышку снять, завтрак перемешать и с ломтиком отрубного хлеба подать.

Несмотря на то, что такие хлопья довольно быстро становятся мягкими в горячем молоке, проследите за их готовностью перед подачей. Если вам покажется, что каша не готова, отправьте ее в микроволновку на пару минут.

Сухофрукты идеально подходят для геркулесовой каши, именно поэтому в третьем рецепте мы решили предложить изюм, чернослив и курагу в качестве дополнительных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • полный стакан геркулесовых хлопьев;
  • шесть штук кураги;
  • четверть стакана изюма;
  • три чернослива;
  • 595 грамм свежего молока;
  • столовая ложка сахара;
  • сливочное масло в кашу.

Как приготовить

Шаг 1:

Все сухофрукты вымыть мягкой стороной губки в теплой воде. Промокнуть бумажными полотенцами от лишней влаги.

Шаг 2:

Курагу и чернослив изрубить мелкими кусочками. Смешать вместе с изюмом в сухой миске.

Шаг 3:

На сильном огне довести свежайшее молоко до бурления. Снять тонкую пленку и тут же засыпать полную ложку сахара.

Шаг 4:

Снизить температуру конфорки до минимума. Всыпать геркулесовые хлопья. Легкими движениями перемешивать содержимое сотейника на протяжении всего процесса.

Шаг 5:

Готовить геркулесовую кашу на молоке восемь-десять минут, спустя которые засыпать все измельченные сухофрукты. Добавить масло.

Шаг 6:

Теперь выключить огонь. Перемешать и плотно накрыть. Дать настояться, что займет приблизительно четверть часа. Подать завтрак, разлив по тарелкам.

Поскольку мы будем запаривать сухофрукты в горячей каше, они успеют стать мягкими. Но если вы опасаетесь, что этого не произойдет, оставьте их в крутом кипятке после промывания и до момента добавления в сотейник.

Когда-то каши готовились исключительно в печи и в горшочках. Сегодня первую встретить сложно, даже в деревне, а вот со вторыми проблем нет. Именно в них мы и сделаем следующую кашу.

Ингредиенты:

  • треть стакана зачищенных грецких орехов;
  • треть стакана арахиса;
  • два с половиной стакана среднежирного молока;
  • стакан геркулесовых хлопьев;
  • три ложки сахара;
  • два кусочка сливочного масла для горшочков.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Грецкие орехи без перегородок и осколков скорлупы вместе с арахисом без шелухи побить в ступе до крупной крошки.

Шаг 2:

Теперь протереть насухо два глиняных горшочка. Обмазать внутреннюю поверхность сливочным маслом. Особенное внимание уделить верхнему краю, что не позволит молоку “убежать”.

Шаг 3:

Итак, на следующем этапе засыпать по половину стакана овсяных хлопьев. Добавить по полторы ложки сахара. Вкинуть равный объем ореховой смеси.

Шаг 4:

В конце подготовки залить молоко (по стакану) и пару раз по кругу смешать. Тут же отправить горшочки в прокаленный духовой шкаф. Крышкой не накрывать.

Шаг 5:

Варить геркулесовую кашу на молоке около 20 минут, спустя которые горшочки прикрыть. Оставить внутри для настаивания, выключив плиту.

Подавать этот вариант ореховой каши с овсяными хлопьями допустимо непосредственно в горшочках. В этом случае подставьте под них плоские блюдца, чтобы не обжечь руки и поверхность стола.

Ягоды, как и орехи с сухофруктами идеально сочетаются с любой овсянкой. Главное, добавить их в самом конце.

Ингредиенты:

  • три ложки малины;
  • три ложки черники;
  • три ложки ежевики;
  • 605 грамм молока;
  • стандартный стакан хлопьев (“Геркулес”);
  • три ложки сахара;
  • сливочное масло для каши.

Как приготовить

Шаг 1:

Все ягоды аккуратно вымыть. Просмотреть в процессе есть ли поврежденные места и удалить их при обнаружении. Разложить для сушки в один слой на сухом полотенце.

Шаг 2:

Пока это происходит, довести в чистом сотейнике до кипения свежее холодное молоко. Как только оно увеличится, снизить температуру и снять пленку.

Шаг 3:

Помешивая горячее молоко, ввести овсяные хлопья. Смешивание продолжать. Варить кашу около десяти минут.

Шаг 4:

Затем всыпать белый сахар и заложить сливочное масло. Активно, но максимально аккуратно взбить венчиком геркулесовую кашу на молоке.

Шаг 5:

Разлить завтрак по тарелкам и присыпать равным количеством разных ягод. Подать сразу в горячем виде.

Ягоды лучше добавлять уже при подаче, иначе они размякнут и пустят сок. А нам важно не столько красивый вид, что немаловажно, но и сохранение полезных веществ, которые “потеряются” при даже короткой термической обработке.

Вариант 6: Геркулесовая каша на молоке с консервированными персиками в мультиварке

Последний вариант овсяной каши предлагаем сварить в мультиварке. Именно в этой современной машине завтрак получится исключительно нежным. А вот в качестве дополнительного фруктового ингредиента мы будем использовать консервированные персики.

Ингредиенты:

  • четыре половинки консервированных персиков;
  • три стакана молока;
  • ложка (столовая) сахара;
  • стакан овсяных хлопьев;
  • сливочное масло в кашу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Три полных стакана молока перелить в чашу (сухую и чистую). Подождать, пока оно закипит в режиме “Варка”. Снять пленку.

Шаг 2:

Засыпать хлопья и смешать силиконовой лопаткой. Варить кашу, три-четыре раза перемешав, на протяжении десяти минут.

Шаг 3:

За это время достать четыре половинки консервированных персиков. Промокнуть от сиропа. Порезать мелкими кубиками.

Шаг 4:

По истечению указанного времени засыпать в геркулесовую кашу на молоке сахар. Также добавить персиковые кусочки. Выключить мультиварку.

Шаг 5:

Оставить завтрак постоять под плотно закрытой крышкой на протяжении еще десяти минут. Потом разлить по тарелкам и дополнить хрустящим печеньем.

Консервированные персики сладкие сами по себе, поэтому мы указали небольшое количество сахара, чтобы каша не получилась приторной. В любом случае перед запариванием попробуйте ее на сладость и скорректируйте количество данного ингредиента по вкусу.

Как варить геркулесовую кашу на молоке

Вам понадобится

  • 1 л молока;
  • ½ ч.л. соли;
  • сахар по вкусу;
  • 1-2 ч.л. сливочного масла.

Инструкция

Сначала переберите хлопья, чтобы очистить их от шелухи, недробленого зерна и мусора. В отличие от овсяной крупы, они не требуют предварительной подготовки перед варкой (промывания и замачивания).

Чтобы приготовить геркулесовую кашу по классическому рецепту, вскипятите молоко, добавьте соль, сахар, затем засыпьте овсяные хлопья. Варите на слабом огне в течение 10-15 минут до загустения, постоянно помешивая.

Готовую кашу заправьте сливочным маслом.

Можно также добавить фрукты, ягоды, цукаты, изюм, чернослив, орехи или подать геркулес с вареньем, но в этом случае варите его без сахара.

Овсяные хлопья можно приготовить в микроволновой печи. Для этого залейте их молоком, посолите, варите на полной мощности в течение 4 минут, следя за тем, чтобы не убежало молоко. За это время перемешайте кашу 2-3 раза.

Чаще всего на упаковке геркулеса пишут способ его приготовления, как правило, он соответствует классическому рецепту, различается только рекомендуемое время варки. Мелкие хлопья варятся 3-5 минут, более крупные – 10-15.

Если вы используете овсяные хлопья быстрой варки, на всякий случай прибавьте 1-2 минуты, а готовность каши определите по степени разваренности геркулеса.Кроме того, кашу из овсяных хлопьев можно сварить и в духовке.

Всыпьте геркулес в горшочек, залейте кипяченым молоком, добавьте соль, сахар, накройте крышкой и потомите в духовке 30-40 минут. Чтобы молоко не убежало, смажьте горшочек внутри сливочным маслом.

Для приготовления овсяных хлопьев можно использовать как цельное молоко, так и концентрированное, сгущенное или сухое, разведенное водой.

Непастеризованное молоко для овсяной каши нужно предварительно прокипятить, немного остудить, снова довести до кипения и засыпать хлопья.

Желающим похудеть геркулесовая каша подойдет в качестве питательного завтрака, так как обладает высокой пищевой ценностью и не содержит крахмала.

Но в этом случае молоко нужно развести пополам с водой, а в готовую кашу не добавлять сахар и масло, заменив их по вкусу сухофруктами, орехами и т.д.

Геркулесовая каша носит имя великого героя не просто так.

Очень полезная для детей и взрослых кашица дает невообразимую силу. Если ее употреблять регулярно, можно и не заметить, как улучшиться состояние здоровья.

Жаль, но в народе эту кашу именуют гораздо обидней – овсянка. От самого слова у большинства детей резко пропадает аппетит, и даже смотреть в ее сторону никто не хочет. Вот обидно, а ведь полезная и вкусная штука, конечно, если ее правильно приготовить.

В народе она очень популярна, поскольку приготовить геркулесовую кашу можно достаточно быстро, не прикладывая особых усилий.

И если взрослым подойдет блюдо на скорую руку, то для детишек желательно сделать ее вкусной, чтобы они запомнили, что овсянка – это не только полезно, но и вкусно.

Для того, чтобы приготовить геркулесовую кашу нам понадобится: овсяные хлопья – 1 стакан; молоко – 3 стакана; сливочное масло (по вкусу); сахар (по вкусу); соль (по вкусу); грецкие орехи  – 3-5 шт.; курага, изюм – 1-2 ст.л;

Рецепт очень простой:

•    Берем овсяные хлопья, отсеиваем их от шелухи и других ненужных частичек.

•    Ставим кастрюльку  с молоком на медленный огонь и засыпаем туда хлопья. Для того, чтобы сварить геркулесовую кашу, нам придется постоянно ее помешивать в течение 5-10 минут.

•    По истечению этого времени можно заметить, как хлопья разбухли, и каша стала более густой. Это первый признак готовности.•    Аккуратно переливаем ее в тарелку, добавляем немного сливочного масла и сахара. Быстренько перемешиваем и накрываем сверху еще одной тарелкой.•    Пока порция будет настаиваться 10 минут, за это время можно почистить и подавить грецкие орешки, нарезать курагу, изюм и другие ягоды.Все, остается снять тарелку и засыпать туда последние составляющие.

Это был вариант приготовления на молоке. Чтобы приготовить геркулесовую кашу на воде, действуйте по тому же алгоритму, только вместо молока используйте воду, а вместо сахара лучше использовать мед.

Геркулесовая каша на молоке — 7 рецептов, как варить кашу вкусно

Геркулесовая каша на молоке — прекрасный завтрак, поскольку такая пища позволяет забыть о чувстве голода до самого обеда. Овсяная крупа является ценным источником витаминов и микроэлементов, а к тому же, блюда из неё получаются очень вкусными. Сладкую кашу можно дополнить овощами, фруктами или орехами, и в этой рубрике мы рассмотрим различные рецепты приготовления этого кушанья.

Геркулесовая каша на молоке — классический рецепт

При варке каши нужно соблюдать определенные пропорции. Масса крупы должна составлять половину от объема жидкости.

В классическом варианте блюдо делают из таких продуктов:

  • 0,5 л молока;
  • 0,25 кг «Геркулеса»;
  • соль и сахар по вкусу;
  • кусочек сливочного масла.

Калорийность блюда составит примерно 180 ккал, в зависимости от объема добавленного масла и жирности молока.

Как варить геркулесовую кашу на молоке:

  • Вливаем молоко в кастрюлю и доводим до закипания, периодически помешивая.
  • Насыпаем геркулесовые хлопья, кладем соль и сахар. Сколько варить кашу, зависит от вида крупы. Как правило, эту информацию указывают на упаковке.
  • По окончании варки добавляем сливочное масло, размешиваем и даём блюду немного настояться.
  • Рецепт приготовления с добавлением воды

    Каша на молоке из «Геркулеса» получается очень питательной, но ее можно сделать менее насыщенной, если добавить воду.

    Для готовки такого блюда нужны следующие ингредиенты:

    • 0,3 л молока;
    • 0,3 л очищенной воды;
    • 0,25 – 0,3 кг геркулесовых хлопьев;
    • сахарный песок и немного соли;
    • сливочное масло.

    Приготовление геркулесовой каши пошагово:

  • Кипятим воду, насыпаем «Геркулес» и провариваем несколько минут.
  • Вливаем молоко, насыпаем сахар и соль, дожидаемся закипания блюда, часто перемешивая.
  • Сдабриваем кашу сливочным маслом, мешаем, пока оно не растворится, а затем даем завтраку немного постоять под крышкой.
  • Как варить «Геркулес» в мультиварке

    Можно сварить геркулесовую кашу в мультиварке с добавлением сухофруктов. Такое блюдо получится вкусным, насыщенным и питательным. При этом соотношение жидкости к крупе должно быть немного меньше, чем 2:1.

    Для работы понадобятся такие продукты:

    • 0,7 л молока;
    • 0,3 кг хлопьев;
    • 150 г чернослива или кураги;
    • сахар и соль;
    • корица.
    • кусочек сливочного масла.

    Готовим «Геркулес» с сухофруктами в мультиварке:

  • Замачиваем сухофрукты в холодной воде на четверть часа, затем сушим и при необходимости измельчаем.
  • Кладем курагу или чернослив в чашу мультиварки, насыпаем хлопья, сахар и соль, вливаем молоко и устанавливаем режим варки каши.
  • По окончании готовки вводим корицу и сливочное масло, перемешиваем блюдо, а затем вновь закрываем крышку и даем ему немного пропариться.
  • С тыквой

    Тыква не только вкусна, но и полезна, и овсяная кашка с добавлением этой бахчевой культуры обязательно понравится взрослым и малышам.

    Для приготовления блюда понадобится:

    • 0,35 кг тыквы;
    • 0,75 л молока;
    • 0, 35 кг геркулесовых хлопьев;
    • немного ванили;
    • сахар и немножко соли.

    Как готовить тыквенную кашу с овсянкой:

  • Режем небольшими кусочками тыкву, не снимая шкурку, и отправляем в духовку на полчаса.
  • Чистим тыкву от кожуры, нарезаем мякоть маленькими кусочками.
  • Кипятим на плите молоко, вводим хлопья, и, постоянно помешивая, дожидаемся появления первых пузырьков.
  • Кладем в кашу тыкву, сахар, соль и ваниль. Продолжаем готовку, пока крупа не сварится.
  • Геркулесовая каша на молоке с бананами

    Бананы рекомендуют употреблять часто в том случае, если отсутствуют противопоказания по состоянию здоровья. Дело в том, что эти уникальные фрукты содержат большое количество витаминов и помогают поднять настроение.

    Чтобы сделать банановую кашу из геркулесовых хлопьев, нужны следующие продукты:

    • молоко и вода в равных долях;
    • хлопья «Геркулеса»;
    • банан;
    • горстка изюма;
    • немного соли и сахар;
    • ваниль и корица.

    Читайте еще на Attuale.ru:  Ленивые голубцы в духовке – 6 рецептов

    Как сделать банановую кашу из хлопьев овсянки:

  • Заливаем изюм водой и даем ему разбухнуть, а затем сушим в дуршлаге или на льняном полотенце.
  • Кипятим воду, насыпаем геркулесовые хлопья и дожидаемся закипания.
  • Вводим молоко, размятый вилкой банан и изюм.

    Заправляем блюдо солью, сахарным песком и ароматными специями.

  • Постоянно перемешивая, дожидаемся, пока каша закипит, после чего убираем емкость с конфорки.
  • При подаче можно украсить блюдо кокосовой стружкой или толчеными орешками.

    Готовим в микроволновке

    Для приготовления овсяной каши в микроволновой печи можно брать хлопья, не требующие варки – это позволит сэкономить время.

    Для готовки понадобятся следующие продукты:

    • 0,3 л молока;
    • 0,15 кг «Геркулеса»;
    • яблоко;
    • сахар;
    • очищенная вода;
    • соль.

    Как готовить овсянку в микроволновке с яблоками и карамелью:

  • Наливаем молоко в глубокую миску, сыплем «Геркулес», немного подсаливаем.
  • Ставим емкость в микроволновку, закрываем колпаком и устанавливаем нагрев на 2 –3 минуты.
  • По истечении этого срока перемешиваем кашу и снова включаем прибор на такое же время.  После приготовления не следует сразу же вынимать ёмкость, пусть блюдо немного постоит под колпаком.
  • Пока настаивается будущий завтрак, занимаемся приготовлением карамели. Для этого выкладываем сахар в сковороду, вливаем небольшое количество воды и топим его, пока смесь не изменит цвет.
  • Добавляем в сахарную массу порезанное тонкими дольками яблоко и держим на огне ещё несколько минут.
  • Готовую кашу раскладываем по тарелкам, поливаем карамелью с кусочками яблок и подаем к столу.

    С медом на молоке

    Если приготовить овсяную кашу на молоке с медом и добавить в неё грецкие орехи, получится отличный питательный завтрак.

    Для работы будут нужны:

    • 0,5 л молока;
    • 0,3 л воды;
    • 0, 4 кг геркулесовых хлопьев;
    • 0,15 кг орехов;
    • корица и ваниль;
    • жидкий мёд по вкусу.

    Как готовить медово-ореховую кашу из овсяных хлопьев:

  • Разбавляем молоко водой, ставим на плиту и дожидаемся закипания.
  • Всыпаем в блюдо геркулесовые хлопья и варим указанное на пачке количество времени, постоянно помешивая.
  • Вводим в кашу толченые орехи, ароматные специи и жидкий мед. Перемешиваем ингредиенты и держим на огне несколько минут.
  • При желании, можно дополнить это блюдо свежими или сушеными фруктами, а при подаче украсить небольшим количеством тертого шоколада.

    Геркулесовая каша на молоке и воде

    Любой хозяйке пригодится знать, как варить геркулес. Эта сытная крупа прекрасно используется для варки каши на завтрак или перекус, быстро и на долгое время насыщает организм. Польза геркулесовой каши высока – в ней содержится большое количество витаминов группы В, минералов и микроэлементов. Важно есть кашу для сохранения здоровья желудка.

    Как и любое блюдо, приготовление геркулесовой каши начинается с выбора компонентов. Основным является геркулес – овсяные хлопья.

    Этот сорт лучше выбирать с пометкой Экстра – хлопья не будут дополнительно обработаны паром, что сохранит их пользу и витаминный состав.

    Как варить кашу геркулес, помогут узнать пошаговые рецепты, в которых можно найти полезную информацию о подготовке продуктов, времени варки, сочетания компонентов.

    Овес можно варить на воде, молоке или смеси этих жидкостей. Если каша варится на воде, то пропорции составляют 1 часть крупы на 2 части жидкости. Приправлять закуску нужно солью, сахаром, сливочным маслом. Сначала воду нужно вскипятить, а потом засыпать сухой продукт. Варка зерна сопровождается интенсивным помешиванием. Чтобы пена не убежала, ненадолго уберите кастрюлю с огня.

    При варке на молоке следует соблюдать пропорции 100 г хлопьев на 2 стакана жидкости. Готовка на смеси молока и воды обязует соблюсти пропорции на 100 г геркулеса по 150 мл каждого вида.

    Жидкости смешивают, кипятят, солят и сластят, добавляют хлопья. После закипания кастрюлю нужно снять с огня, накрыть крышкой и через 10 минут томления подавать с маслом.

    По желанию можно приправить готовое блюдо апельсинами, бананами, яблоками.

    После приведения подробной инструкции по варке останется выяснить, сколько варить геркулесовую кашу. Классические хлопья варятся 20 минут.

    Варка геркулесовой каши может занимать и меньше времени – если взять быстроразвариваемую крупу, то на воде она варится 4 минуты, а на молоке – 5. При добавлении сухофруктов время варки увеличивается до 6-7 минут.

    В мультиварке каша готовится за полчаса или по умолчанию в соответствии с выставленным режимом.

    Любой кулинар сможет найти рецепт приготовления геркулесовой каши, подходящий ему по условиям и уровню сложности. Лучше взять рецепт с фото, чтобы не иметь проблем с засеканием времени и соблюдением порядка закладки продуктов.

    Классические варианты каш на молоке, воде или их смеси допустимо разнообразить включением яблок, меда, бананов или апельсинов.

    Обработанную паром крупу можно заливать на ночь ряженкой или кефиром – с утра полезный завтрак будет готов за считанные секунды.

    На молоке

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 84 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Отличным вариантом завтрака для ребенка станет рецепт, как варить овсяную кашу на молоке. Полезная молочная закуска насытит организм на продолжительное время, придаст сил и бодрости.

    Хорошо подавать ее по утрам вместе с фруктами и сливочным маслом, чтобы повысить усвояемость витаминов и придать более приятный сладкий вкус. Рецепт поможет узнать, как сварить ароматную кашу правильно.

    Ингредиенты:

    • молоко – 2 стакана;
    • вода – 2 стакана;
    • овсяная крупа – 150 г;
    • сахар – 10 г;
    • соль – 2 грамма.

    Способ приготовления:

  • Вскипятить воду, залить молоко, засыпать овсянку. Первое время помешивать, варить 6 минут на медленном огне.
  • Посолить, подсластить, дать настояться.
  • На воде

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 56 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Отличным диетическим вариантом становится геркулесовая каша на воде.

    По свойствам она идеально подходит для тех, кто хочет похудеть. Диета на геркулесовой каше помогает не только сбросить лишние килограммы, но и оздоровить организм изнутри за счет богатого витаминного состава и клетчатки. Узнайте, как готовить низкокалорийную закуску из геркулесовой крупы и воды.

    Ингредиенты:

    • овсяная крупа – ¾ стакана;
    • вода – 2 стакана;
    • сливочное масло – 2 ст.л.

    Способ приготовления:

  • Воду вскипятить, посолить, засыпать крупу. Через 10 минут выключить огонь.
  • Подать с растопленным сливочным маслом, свежими ягодами, фруктами.
  • С тыквой

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 113 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Оригинальным рецептом считается вариант, как приготовить геркулесовую кашу с тыквой. Она отличается ярким насыщенным желтым цветом за счет включения кусочков тыквенной мякоти, сладким вкусом и высоким содержанием витаминов.

    Закуска подойдет для детского завтрака, взрослого перекуса или легкого ужина. Узнайте, как готовить ее, чтобы получить ароматную пищу.

    Ингредиенты:

    • молоко – 2 стакана;
    • геркулесовые хлопья – стакан;
    • сырая мякоть тыквы – 250 г;
    • >вода – полстакана;
    • сахар – 20 г;
    • соль – 2 г;
    • сливочное масло – 20 г;
    • грецкие орехи – 30 г.

    Способ приготовления:

  • Тыкву отварить до готовности, размять вилкой.
  • Геркулес отварить на молоке, посолить, подсластить. Смешать обе массы, немного поварить.
  • Подать с топленым маслом и грецкими орехами.
  • В микроволновке

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 59 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Очень быстро и легко готовится каша геркулес в микроволновке, она получается вязкой консистенции. Такой вариант готовки пригодится, когда нужно быстро позавтракать, а времени на полноценную варку не остается.

    Сделать такую пищу можно даже из геркулесовой крупы быстрого приготовления, чтобы сократить продолжительность изготовления до минимума. Как готовить в микроволновке, узнайте из данного рецепта.

    Ингредиенты:

    • овсяные хлопья – 60 г;
    • вода – стакан.

    Способ приготовления:

  • Воду вскипятить, засыпать хлопья, посолить, подсластить.
  • Ставить посуду в микроволновку на 100%-ную мощность, через 3 минуты выключить.
  • Еще через такое е количество времени можно подавать на стол с ягодами или вареньем.
  • В мультиварке

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 120 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Сытной и вкусной получается геркулесовая каша на молоке в мультиварке, которая быстро готовится за счет использования умного прибора. Делать аппетитное блюдо из геркулесовых хлопьев, как из детства, просто – засыпьте в чашу, залейте водой или молоком, приправьте по вкусу и выставьте нужный режим.

    По окончании сигнала останется достать закуску, украсить джемом с орешками и подать.

    Ингредиенты:

    • геркулес – стакан;
    • вода – стакан;
    • молоко – стакан;
    • сахар – 20 г;
    • соль – щепотка.

    Способ приготовления:

  • Смешать все компоненты в чаше, включить режим каши или тушения.
  • Через 15 минут блюдо готово.
  • По желанию украсить сливочным маслом или обойтись без него, если вы на диете.
  • Геркулесовая каша для похудения

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 53 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Некоторые диеты предполагают, что во время их соблюдения будет употребляться одна овсянка для похудения. Помимо сбрасывания лишних килограммов можно существенно подправить здоровье – нормализовать уровень сахара в крови при диабете, избавиться от запоров.

    Противопоказанием для диеты станет сбой в работе желудка – тогда лучше отказаться от зерен овса и проконсультироваться с врачом. Остальным можно готовить такую овсянку.

    Ингредиенты:

    • геркулес – стакан;
    • вода – 2 стакана;
    • миндаль, грецкие орехи или кешью – 50 г.

    Способ приготовления:

  • Воду вскипятить, залить хлопья, запарить до готовности.
  • Посыпать орешками, есть в течение всего дня небольшими порциями, запивая водой или зеленым чаем. Длится диета до 4 дней.
  • С яблоками

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 124 ккал.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Утро станет добрым, если его начинает каша геркулес с яблоками.

    Сложные углеводы в ее составе сохранят ощущение сытости надолго, а приятный вкус свежих яблочных долек поднимет настроение. Смотрится закуска очень аппетитно, если полить ее сверху медом и посыпать молотой корицей.

    Такой вариант сгодится и для легкого перекуса на работе или диетического ужина.

    Ингредиенты:

    • овсяная крупа – 60 г;
    • мед – 20 г;
    • яблоки – 60 г;
    • сливки – 40 мл;
    • корица – 1 г;
    • вода – полстакана.

    Способ приготовления:

  • Крупу залить водой, варить 10 минут на медленном огне.
  • Влить сливки, помешать, через 3 минуты добавить мед, половину кусочков яблока.
  • Еще проварить такое же количество времени, украсить кусочками яблока, посыпать корицей.
  • С бананами

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 120 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Сытным вариантом вегетарианского завтрака станет геркулесовая каша с бананом. Она отличается насыщенным сладким вкусом, так что можно даже не приправлять ее дополнительно сахарным песком.

    Особенно красиво смотрится закуска, украшенная свежей клубникой и изюмом – так даже ребенок оценит вкус полезного лакомства и попросит добавки. Взрослому же она поднимет настроение хмурым утром.

    Ингредиенты:

    • геркулес – 60 г;
    • банан – 100 г;
    • изюм – 20 г;
    • вода – полстакана;
    • соль – 1 г;
    • сливочное масло – 10 г;
    • клубника – 1 шт.

    Способ приготовления:

  • Геркулес залить водой, посолить, вскипятить.
  • Через 6 минут выключить огонь, добавить распаренный изюм, мякоть банана.
  • 2 минуты подать на стол с плавленым сливочным маслом, кусочками банана, клубники.
  • С медом

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 1 персоны.
    • Калорийность блюда: 114 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Двойной пользой отличается овсяная каша с медом – геркулес насыщает организм витаминами и микроминералами, а мед повышает иммунитет и сопротивляемость организма простудам. Такое кушанье хорошо давать и ребенку, и взрослому, чтобы получить весь витаминный состав целиком.

    Приятным вкусом отличается такая пища, потому что мед дает дополнительную сладость.

    Ингредиенты:

    • овсяные хлопья – 40 г;
    • молоко 1,5%-ной жирности – стакана;
    • мед – 5 г;
    • сливочное масло – 5 г;
    • соль – 2 г.

    Способ приготовления:

  • Молоко вскипятить, засыпать хлопья, посолить.
  • Добавить мед, варить 2 минуты. После выключения засыпать масло, закрыть крышкой на 5 минут.
  • С изюмом

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 165 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Повышенной питательностью отличается геркулесовая каша с изюмом, который придает всей пище особый сладковато-пряный вкус. Для готовки стоит взять изюм без косточек, тщательно промыть его и замочить кипятком. Он станет мягким и сладким, придаст нужный аромат и сладость.

    Сахар в этом случае не понадобится, а вот от украшения медом и свежими ягодами не стоит отказываться.

    Ингредиенты:

    • овсяная крупа – ¾ стакана;
    • вода – 200 мл;
    • молоко – 200 мл;
    • мед – 10 г;
    • сливочное масло – 20 г.

    Способ приготовления:

  • Смешать воду и молоко, вскипятить, посолить, ввести мед с крупой.
  • На медленном огне варить 10 минут, постоянно помешивая.
  • После непродолжительного остывания полить топленым маслом, украсить ягодами.
  • Как варить геркулесовую кашу – советы шеф-поваров

    Чтобы вкусная полезная каша из овсяных хлопьев получилась правильной консистенции, стоит прислушаться к советам профессионалов:

  • Каша из овсяной крупы получается вкуснее, если брать для нее классический геркулес. При его покупке нужно осмотреть внешний вид – крупа должна быть светлой, крупного размера, без посторонних и темных включений. Лучше взять ее в полиэтиленовой, чем в бумажной упаковке, чтобы хранить долго без прогоркания.
  • Чтобы получилась более вязкая консистенция, нужно взять 3 стакана жидкости на стакан крупы. Подойдет только пастеризованное или кипяченое молоко и отфильтрованная вода.
  • При готовке в мультиварке сперва нужно вскипятить жидкости прямо в чаше, а потом уже всыпать крупу. Приправить солью и сахаром допустимо в конце готовки, а вот сухофрукты нужно положить заранее.
  • Чтобы овсянка не убежала и не пригорела, даже при готовке на молоке нужно налить немного воды на дно, а стенки смазать сливочным или растительным рафинированным маслом.
  • Готовность каши определяется по образованию пены – когда оно прекращается, огонь можно выключать.
  • Правильно сваренные хлопья не разваливаются, а набухают.
  • Вкусный рецепт овсянки – сварить ее на сливках, добавить апельсиновую цедру, орехи кешью и мед. Желательно к каждому блюду из овсянки подавать сливочное масло – так организм получает большую пользу.
  • Для похудения можно вовсе не варить геркулесовые хлопья – залить их на ночь кефиром, прибавить изюм, курагу и мед. С утра можно подогреть смесь в микроволновке или съесть в холодном виде. Это отличный вариант насыщения организма на целый день полезными сложными углеводами. Массу хорошо брать с собой на работу для сытного перекуса.
  • Как варить геркулесовую кашу на молоке: рецепт, советы по приготовлению

    Завтрак – самый важный прием пищи, так как он насыщает человека и придает ему энергию на весь день. Но какая пища на завтрак несет больше всего пользы? Конечно же, геркулесовая каша.

    Особенно вкусная и сытная, сваренная на молоке с добавлением сахара и сливочного масла. Но для того чтобы правильно приготовить геркулес, необходимо учитывать все нюансы и секреты при варке.

    Например, важно, сколько варить геркулесовую кашу на молоке.

    Данная каша помимо вкусовых свойств обладает и большим количеством микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организму каждого человека. А еще ее едят те, кто следит за здоровым образом жизни и своей фигурой.

    Что представляет собой геркулесовая каша

    С давних пор овес употребляют в пищу, так как его легко вырастить, он не требует каких-либо специальных условий. Для приготовления пищи из овса раньше необходимо было затратить много времени на вымачивание и выпревание, а подавалось блюдо в качестве жидкой похлебки на мясном бульоне.

    С развитием технологий овес стали предварительно обрабатывать, то есть очищать и расплющивать. Таким образом получались не цельные зерна, а овсяные хлопья.

    Вместе с этим появлялись различные варианты, как варить геркулесовую кашу на молоке или воде. Преимуществом хлопьев была лучшая усвояемость и быстрота приготовления.

    Позже в Советском Союзе такие хлопья назвали геркулесом и стали выпускать в упаковках с изображенным здоровым и крепким малышом.

    Считалось, что геркулес – это отличная замена манной каше для малышей и детей. Но и взрослые не остались в стороне, распробовав, ее стали варить не только на воде. Особенно получалась вкусная геркулесовая каша на молоке. Таким образом, уже в СССР геркулесом называли обработанную овсяную крупу, которая была очень сытной, вкусной и удобной в приготовлении.

    Самыми известными любителями этой пищи на завтрак являются англичане. Они-то и изобрели рецепт геркулесовой каши на молоке с добавлением различных подсластителей. В качестве подсластителей подойдут:

    • сахар;
    • мед;
    • сухофрукты;
    • свежие фрукты;
    • сиропы;
    • варенье или джем.

    Считается, что геркулесовая каша самая калорийная и высокоуглеводистая из богатого ассортимента круп. Не зря ученые и врачи говорят о пользе геркулеса из-за высокого содержания клетчатки и витаминов. А сытость от такого завтрака останется вплоть до обеда, так как он будет медленно расщепляться в тонком кишечнике длительное время.

    На завтрак для получения дополнительной порции кальция советуют варить крупу, соблюдая пропорции геркулесовой каши, на молоке. Правильный выбор – хлопья тонкого помола, обеспечивающие минимальное время готовки. Коровье молоко можно разбавлять водой для получения меньшей жирности.

    Ингредиенты для геркулесовой каши

    Кулинары советуют добавлять в кашу кусочек сливочного масла. Это сделает вкус более насыщенным, а также увеличит калорийный запас на целый день до следующего приема пищи.

    Итак, для рецепта геркулесовой каши на молоке понадобится:

    • 3 большие ложки быстроразваривающихся хлопьев геркулеса;
    • половина стакана молока;
    • столько же воды (кипяченой, комнатной температуры);
    • соль по вкусу;
    • масло сливочное также на усмотрение;
    • подсластитель (сахар, сироп, мед и так далее).

    Процесс приготовления геркулесовой каши

    В каждой семье есть свои рецепты и секреты, как варить геркулесовую кашу на молоке. Но вот основные, базовые этапы приготовления:

  • Первоначально нужно довести до кипения молоко, добавив в него воды. К кипячению надо подойти со всей серьезностью, так как убежавшее молоко испортит запах на кухне и значительно убавится количество жидкости.
  • Когда смесь воды и молока закипит, в емкость необходимо закинуть хлопья, посолить, посластить и, убавив огонь, постоянно помешивая, варить до 10 минут.
  • Если поднимается молочная пена с овсянкой выше верхнего края кастрюли, то надо просто снять ее с помощью ложки.
  • После 10 минут варки геркулес должен набухнуть. В этот момент огонь выключается, а каша откладывается в сторону. Предварительно добавьте сливочного масла.
  • Через несколько минут кашу можно подавать на тарелках, украсив фруктами, сиропом или тем, что вам больше всего нравится.
  • Как варить геркулесовую кашу на молоке в мультиварке

    Мультиварка – отличное приспособление для варки каши, так как на ней можно поставить определенное время, к которому и будет готова пища. Все, что нужно сделать хозяину мультиварки, – это залить жидкость, закинуть хлопья и добавить специи.

    Но все-таки при использовании мультиварки существуют свои секреты и особенности. Поэтому необходимо рассмотреть, как варить геркулесовую кашу на молоке в мультиварке:

  • Для приготовления заранее нужно прокипятить воду и молоко, так как чудо техники только подогревает жидкости, но не убивает бактерии и микробы. Если нет возможности, то на крайний случай разрешается использование пастеризованного молока и бутилированной воды.
  • Из-за того что готовка крупы может занимать большое количество времени, то пропорции, в которых добавляются ингредиенты, отличаются от обычных. Поэтому для получения более вязкой каши необходимо взять молока в 3-4 раза больше.
  • Чтобы предотвратить чрезмерное вскипание молока и дальнейшее убегание, рекомендуют смазывать края чаши сливочным маслом. Оно остановит пену из молока и геркулеса.
  • Чтобы готовая крупа не пахла теми продуктами, которые готовились ранее в мультиварке, перед и после готовки обязательно тщательно надо мыть технику.
  • Ингредиенты и приготовление геркулеса в мультиварке

    Существует много информации о том, как варить геркулесовую кашу на молоке, но для мультиварки лучше использовать следующие граммовки и пропорции ингредиентов:

    • 1 мультистакан геркулесовых хлопьев;
    • 4-5 мультистаканов молока;
    • сухофрукты по вкусу;
    • сахар и соль в отношении 4 к 1.

    После того как нужные продукты куплены и приготовлены, начинается процесс загрузки и настройки мультиварки:

  • Как и в обычном рецепте, надо вскипятить молоко.
  • Сухофрукты промывают и замачивают на 10-20 минут. Затем необходимо их нарезать на мелкие кусочки.
  • В чашу мультиварки засыпается геркулес, соль и сахар, сухофрукты.
  • Сверху надо залить кипяченое молоко.
  • На панели устройства необходимо выбрать режим для каши.
  • Подача осуществляется с добавлением кусочка сливочного масла.
  • Геркулесовая каша на молоке рецепт с фото

    Какой завтрак традиционно считается самым полезным? У диетологов на этот вопрос давно подготовлен ответ – конечно овсянка.

    Многим с детства известна геркулесовая каша из хлопьев, сваренная на молоке с сахаром и сливочным маслом. Сытная и полезная еда – идеальное начало дня.

    Однако находятся те, кто не разделяет общих восторгов, и считает геркулес невкусным. Давайте разберемся в нюансах приготовления и тонкостях выбора хлопьев.

    Возможно, ваше мнение насчет того, чем позавтракать, изменится, и овсянка станет частым гостем утреннего стола.

    Геркулес – что это за каша, немного истории

    Овес стали культивировать и употреблять в пищу довольно давно. Это неприхотливая культура, способна вырасти в самых неблагоприятных условиях.

    Каша из цельного зерна варится долго, не меньше часа, с обязательным предварительным вымачиванием и последующим упреванием. Изначально это кушанье было скорее густой похлебкой на мясном бульоне.

    В середине XIX века, благодаря общему развитию технологии, появился способ предварительной обработки овса. Его механически очищали и расплющивали.

    Обработанные таким образом зерна превращались в хлопья, они быстрее готовились и лучше усваивались организмом. С этого времени началось победное шествие овсянки.

    Интересна история происхождения самого названия «Геркулес». Это наименование выпущенного в советское время, в СССР полуфабриката – обработанных паром, очень тонких овсяных хлопьев.

    Они готовились очень быстро, буквально за 10 минут, а на коробочке был изображен крепкий здоровый ребенок.

    Такая каша позиционировалась как идеальная замена манке для детского питания. Утверждалось, что она придает силу и способствует быстрому росту здорового малыша.

    Взрослые так же распробовали этот замечательный завтрак. Благодаря скорости приготовления, он стал очень популярным для всей семьи.

    Со временем торговая марка «Геркулес» перестала быть именем бренда и стала названием всех овсяных или многозерновых хлопьев. Остается верным лишь утверждение о пользе и отменном вкусе этой каши.

    Секрет приготовления вкусной геркулесовой каши на молоке

    Докторам давно известна польза каши из хлопьев. Овсянка богата витаминами и клетчаткой.

    Такой продукт медленно расщепляется в тонком кишечнике, благодаря чему ощущение сытости остается надолго. Геркулес считается диетическим блюдом, несмотря на немалую калорийность и высокое содержание углеводов.

    На завтрак лучше готовить овсянку на молоке, так вы получите полезный кальций, а само блюдо будет гораздо вкуснее. В качестве подсластителя можно добавлять коричневый сахар или мед.

    Англичане — большие ценители такого завтрака — поливают готовую кашу сладким сгущенным молоком или сиропом. Дополнительные оттенки вкуса придадут корица и ваниль, в сочетании со свежими фруктами

    Для приготовления выбирайте геркулес самого тонкого помола, это гарантирует быстрое время приготовления. Если цельное коровье молоко кажется вам слишком жирным, разбавьте его кипяченой водой. Это не повлияет на вкус.

    И обязательно добавьте сливочное масло – немного натурального жира с утра ни сколько не повредят фигуре.

    На одну порцию геркулесовой каши понадобится:

    • Хлопья овсяные «Геркулес» быстрого приготовления – 3 ст. л.;
    • Молоко коровье цельное – 100 мл;
    • Вода кипяченая очищенная – 100 мл;
    • Щепотка соли;
    • Сливочное коровье масло – 5 г;
    • Мед, коричневый сахар, сгущенка или сироп – по желанию, для подслащивания готовой каши.
    • Возьмите небольшую толстодонную кастрюлю или ковш для кипячения молока, разведите молоко с водой и вскипятите его. Следите, чтобы молоко не «убежало», это приведет не только к неприятному запаху, но и к существенному уменьшению жидкости, придется делать все заново;
    • Засыпьте хлопья в кипящее молоко, посолите, можно добавить чайную ложку сахара, варите помешивая 7-10 минут;
    • Следите за тем, чтобы над кастрюлькой не поднималась пена из молока и овсянки, чтобы этого избежать, достаточно просто провести ложкой по поверхности;
    • Когда геркулес полностью разбухнет, снимите кастрюлю с плиты, положите кусочек сливочного масла, накройте крышкой и дайте постоять пару минут;
    • Подавайте в глубокой тарелке, украсив свежими фруктами или ягодами, подсластите по своему вкусу.

    Рецепт геркулесовой каши с сухофруктами в мультиварке – быстро и просто

    Мультиварка на современной кухне уже давно не является экзотикой. Но, к сожалению не многие используют на полную мощность весь потенциал этого полезного агрегата.

    А ведь завтрак с ее помощью готовится практически сам, надо только засыпать крупу, залить жидкость и включить отложенный старт.

    Тем не менее, при готовке геркулеса в мультиварке есть некоторые нюансы, которые необходимо соблюдать, чтобы еда получилась не только вкусной, но и безопасной:

    • Заранее прокипятите молоко и воду, ведь в этом агрегате они лишь нагреваются, но не обеззараживаются. Как вариант можно использовать ультрапастеризованные продукты и воду в бутылках;
    • Пропорции приготовления в мультиварке несколько отличаются от таковых в кастрюле. Крупа проводит больше времени в контакте с жидкостью и сильнее набухает, если нужна вязкая каша, то берите молока в 4 раза больше чем овсянки;
    • Обведите ободок чаши кусочком сливочного масла, это остановит «убегающее молоко»;
    • Каша на молоке сильно впитывает запахи – перед приготовлением тщательно отмойте не только чашу, но и крышку мультиварки.

    Для приготовления понадобится:

    • Хлопья «Геркулес» — 1 мультистакан;
    • Цельное кипяченое коровье молоко – 4 мультистакана;
    • Изюм и курага – по 50 г;
    • Сахар коричневый или белый – 15-20 г;
    • Соль – 0,5 ч. л.

    Приступаем к приготовлению:

    • Вскипятите молоко;
    • Изюм с курагой следует промыть и замочить кипятком, потом курагу надо нарезать на полоски;
    • Засыпьте в чашу мультиварки хлопья, сахар и соль, перемешайте;
    • Добавьте к крупе сухофрукты;
    • Залейте молоком, включите на режим «каша» или «плов»;
    • Подавайте с кусочком сливочного масла.

    Геркулес на молоке и воде с бананами и орехами

    Специалисты по спортивному питанию рекомендуют начинать день с полезной и сытной овсянки. По этому рецепту ее не нужно варить.

    Получается максимально полезная, сытная и вкусная каша. Можно заранее смешать хлопья с орехами, тогда времени на приготовление завтрака будет уходить совсем немного.

    • Геркулес – 4 ст. л.;
    • Ореховая смесь (кешью, грецкие, миндаль) – 30 г;
    • Банан – 1 средней спелости;
    • Кипяток и молоко – примерно по 100 мл;
    • Морская соль.

    Готовим полезный завтрак:

  • В глубокую миску насыпьте геркулес, посолите, и добавьте орехи;
  • Вскипятите молоко и смешайте его с кипятком, затем залейте хлопья так, чтобы жидкость полностью покрывала крупу, накройте крышкой и полотенцем, оставьте на 15-20 минут;
  • Банан очистите от шкурки и нарежьте, положите его к разбухшим хлопьям;
  • Можно дополнить это блюдо ложкой льняного масла и кунжутными семечками.
  • Дополните свой полезный завтрак чашкой зеленого чая с медом и зерновой булочкой.

    Пшенная каша на воде — рецепт полезного и диетического блюда, которое обязательно нужно включить в свой рацион.

    Узнайте как правильно варить кукурузную кашу на молоке — самые лучшие рецепты со всего мира.

    Как варить вкусную рисовою кашу на молоке в мультиварке, читайте нашу статью .

    Советы по приготовлению геркулесовой каши

    Не путайте хлопья с цельным овсяным зерном. Геркулес готовится довольно быстро, его не надо ни промывать, ни замачивать.

    Тщательно следите за сроком и условиями хранения этого полезного продукта. Если в крупе завелись жучки или плесень – выкидывайте, не рискуйте здоровьем.

    Очень вкусная геркулесовая каша получается на мясном бульоне. Если добавить к ней кусочки мяса, то получится полноценный обед.

    Мне больше нравиться геркулесовая каша на воде, на мой взгляд, приготовленная таким образом, она лучше усваивается. Мой метод приготовления: в герметичный контейнер я засыпаю хлопья, заливаю только что вскипевшую воду таким образом, чтобы воды было на примерно на сантиметр больше, чем хлопьев, закрываю контейнер.

    Через 3-4 минуты снова открываю контейнер — хлопья к этому времени набухают и я доливаю ещё воды, примерно на 2-3 сантиметра выше уровня хлопьев, добавляю по вкусу немного соли, сахара, всё это перемешиваю и снова закрываю контейнер. Минут через 10 каша готова.

    Добавляю к ней свежих ягод (клубнику или малину), а если свежих нет, то сироп или варенье.

    1olestnice.ru

    Геркулесовая каша на молоке рецепт - ПоВкусу

    Приветствую вас мои дорогие посетители на страницах своего кулинарного блога!

    Так уж повелось, что женщине дано природой право заботится о здоровье своей семьи.  Кто-то с этим согласен, а кто-то нет, но таков закон природы и против него не попрешь, приходится ему следовать.   А здоровье любого человека во многом зависит от того, что он ест. И в плане приготовления еды перед нами женщинами стоит огромная ответственность за нашу семью.

      Слава Богу за то, что в нашем непростом  мире существует масса очень вкусных и полезных  для здоровья блюд. И сегодня я расскажу, как можно варить геркулесовую  кашу на молоке и далее для вас пошаговый рецепт с фото. Все уже знают, что овсянка полезна для здоровья, что в ней содержится масса полезных веществ.

    Тогда почему бы не воспользоваться этим даром природы для поддержания здоровья.

    Тем более, что готовить  кашу из геркулеса совсем несложно, здесь справится даже ребенок.

    Я однажды услышала от одного «специалиста», что каши на молоке причиняют здоровью вред и поверила ей. С тех пор варила каши только на воде. Но недавно мне стала интересна тема питания и я записалась на курсы по диетологии и естественно, задала вопрос по  мучавшему меня вопросу.

    Вопрос пользы молочных продуктов действительно  сильно волновал меня. Ведь, о молоке сегодня столько споров. Одни утверждают, что молоко и молочные продукты полезны и их нужно есть обязательно. Другие же, наоборот, утверждают прямо противоположное.

    Я долгое время металась от одного мнения к другому. А потом поняла для себя, что в этом мире нет ни одного правильного мнения. Есть мой организм, мое тело, а уж оно то точно знает, что ему нужно. Поэтому, я решила, что буду слушать свое тело.

    И если оно хочет молочных продуктов, я ему их дам.

    Уже проверено, что война с собственным телом ни к чему хорошему не приведет.

    В этой «войне» проиграют все: вы получите нервное перенапряжение, а тело не получит нужных веществ и начнет постепенно разрушаться.

    Организм это единая система и если ему не хватает  хотя бы одного вещества, пусть даже в небольшом количестве, страдает вся система. Вам это надо? Тогда не слушайте никого, кроме себя и своего тела.

    • Продукты
    • Молоко – 3 стакана
    • Геркулес  — 5-7 ст.л.
    • Сахар, соль по вкусу
    • Масло сливочное по вкусу
    • По желанию сухофрукты, орехи, любые ягоды

    рецепт приготовления каши из геркулеса:

    Ну что, давайте  начнем готовить нашу молочную кашу из геркулеса. Признаюсь честно, я долгое  время даже не догадывалась, что геркулес нужно  промывать. Мне всегда казалось, что эти хлопья уже  обработаны и полностью готовы к употреблению.

    Но однажды я смотрела видео о том, как готовят эту кашу другие люди, услышала, как одна женщина советует промывать хлопья.  Моему возмущению не было предела.

    Я думала, Боже, какая глупая женщина, зачем совершать лишние телодвижения, когда уже все за нас сделано.

    Но любопытство такая вещь, которое не уходит просто так.  Я долго не мучилась и решила провести свой собственный эксперимент . Взяла и промыла хлопья. Действительно, на поверхность воды всплыло много грязи. И к моему великому удивлению, геркулесовые хлопья не слиплись, как я наивно полагала вначале. Так что, прежде, чем варить кашу из геркулеса, обязательно его промойте под проточной водой.

    После того, как хлопья промыли, в кастрюльку наливаем 3 стакана молока. Из того количества продуктов, указанных в рецепте  я готовлю кашу на три человека и  маленькую собаку)))

    Добавляем в молоко соль, сахар, выкладываем хлопья, перемешиваем и ставим на огонь. Когда молоко закипит, огонь уменьшаем до минимума и периодически перемешивая варим кашу до готовности.

    https://www.youtube.com/watch?v=-edNjBwen9M

    Наверняка вас интересует вопрос, сколько  варить геркулесовую кашу на молоке. Ответ очень прост – смотрите на упаковке производителя. Я покупаю геркулес, который нужно варить не менее 15 минут.

    Но я варю кашу минут 10 и выключаю. Добавляю в кашу масло сливочное, перемешиваю ложкой до полного его растворения и накрываю кастрюльку крышкой и оставляю кашу настаиваться минут 10-15.

    Вот и все, геркулесовая каша , сваренная на молоке готова. Теперь разливаем ее по тарелкам и подаем к столу.

    Если вы строго следите за своим здоровьем и не ешьте белый сахар, то в кашу можно добавить сладкие сухофрукты (изюм, чернослив или финики).

    Благодаря сухофруктам каша получается не менее вкусной, чем с сахаром. Просто мои деть терпеть не могут изюм, поэтому, я добавляю немного сахара.

    Приятного аппетита!!!

    Источник: http://domasniy-supchik.ru/kak-varit-gerkulesovuyu-kashu-na-moloke-poshagovyiy-retsept-s-foto/

    Геркулесовая каша на молоке — 7 рецептов, как варить кашу вкусно

    Геркулесовая каша на молоке — прекрасный завтрак, поскольку такая пища позволяет забыть о чувстве голода до самого обеда. Овсяная крупа является ценным источником витаминов и микроэлементов, а к тому же, блюда из неё получаются очень вкусными. Сладкую кашу можно дополнить овощами, фруктами или орехами, и в этой рубрике мы рассмотрим различные рецепты приготовления этого кушанья.

    Геркулесовая каша на молоке — классический рецепт

    При варке каши нужно соблюдать определенные пропорции. Масса крупы должна составлять половину от объема жидкости.

    В классическом варианте блюдо делают из таких продуктов:

    • 0,5 л молока;
    • 0,25 кг «Геркулеса»;
    • соль и сахар по вкусу;
    • кусочек сливочного масла.

    Калорийность блюда составит примерно 180 ккал, в зависимости от объема добавленного масла и жирности молока.

    Как варить геркулесовую кашу на молоке:

    1. Вливаем молоко в кастрюлю и доводим до закипания, периодически помешивая.
    2. Насыпаем геркулесовые хлопья, кладем соль и сахар. Сколько варить кашу, зависит от вида крупы.

      Как правило, эту информацию указывают на упаковке.

    3. По окончании варки добавляем сливочное масло, размешиваем и даём блюду немного настояться.

    Внимание! Чтобы завтрак не пригорел, после добавления овсянки кашу потребуется мешать практически непрерывно.

    Рецепт приготовления с добавлением воды

    Каша на молоке из «Геркулеса» получается очень питательной, но ее можно сделать менее насыщенной, если добавить воду.

    Для готовки такого блюда нужны следующие ингредиенты:

    • 0,3 л молока;
    • 0,3 л очищенной воды;
    • 0,25 – 0,3 кг геркулесовых хлопьев;
    • сахарный песок и немного соли;
    • сливочное масло.

    Приготовление геркулесовой каши пошагово:

    1. Кипятим воду, насыпаем «Геркулес» и провариваем несколько минут.
    2. Вливаем молоко, насыпаем сахар и соль, дожидаемся закипания блюда, часто перемешивая.
    3. Сдабриваем кашу сливочным маслом, мешаем, пока оно не растворится, а затем даем завтраку немного постоять под крышкой.

    На заметку.

    Чтобы придать пище приятный аромат, можно добавить щепотку ванили или корицы.

    Как варить «Геркулес» в мультиварке

    Можно сварить геркулесовую кашу в мультиварке с добавлением сухофруктов. Такое блюдо получится вкусным, насыщенным и питательным. При этом соотношение жидкости к крупе должно быть немного меньше, чем 2:1.

    Для работы понадобятся такие продукты:

    • 0,7 л молока;
    • 0,3 кг хлопьев;
    • 150 г чернослива или кураги;
    • сахар и соль;
    • корица.
    • кусочек сливочного масла.

    Готовим «Геркулес» с сухофруктами в мультиварке:

    1. Замачиваем сухофрукты в холодной воде на четверть часа, затем сушим и при необходимости измельчаем.
    2. Кладем курагу или чернослив в чашу мультиварки, насыпаем хлопья, сахар и соль, вливаем молоко и устанавливаем режим варки каши.
    3. По окончании готовки вводим корицу и сливочное масло, перемешиваем блюдо, а затем вновь закрываем крышку и даем ему немного пропариться.

    Совет.

    Чтобы «Геркулес» гарантированно не пригорел к чаше, перед закладкой ингредиентов ее нужно натереть сливочным или растительным маслом.

    С тыквой

    Тыква не только вкусна, но и полезна, и овсяная кашка с добавлением этой бахчевой культуры обязательно понравится взрослым и малышам.

    Для приготовления блюда понадобится:

    • 0,35 кг тыквы;
    • 0,75 л молока;
    • 0, 35 кг геркулесовых хлопьев;
    • немного ванили;
    • сахар и немножко соли.

    Как готовить тыквенную кашу с овсянкой:

    1. Режем небольшими кусочками тыкву, не снимая шкурку, и отправляем в духовку на полчаса.
    2. Чистим тыкву от кожуры, нарезаем мякоть маленькими кусочками.
    3. Кипятим на плите молоко, вводим хлопья, и, постоянно помешивая, дожидаемся появления первых пузырьков.
    4. Кладем в кашу тыкву, сахар, соль и ваниль. Продолжаем готовку, пока крупа не сварится.

    На заметку.

    Тыквенная каша с овсянкой получится еще вкуснее, если вместо сахарного песка добавить в неё натуральный мёд.

    Геркулесовая каша на молоке с бананами

    Бананы рекомендуют употреблять часто в том случае, если отсутствуют противопоказания по состоянию здоровья. Дело в том, что эти уникальные фрукты содержат большое количество витаминов и помогают поднять настроение.

    Чтобы сделать банановую кашу из геркулесовых хлопьев, нужны следующие продукты:

    • молоко и вода в равных долях;
    • хлопья «Геркулеса»;
    • банан;
    • горстка изюма;
    • немного соли и сахар;
    • ваниль и корица.

    Как сделать банановую кашу из хлопьев овсянки:

    1. Заливаем изюм водой и даем ему разбухнуть, а затем сушим в дуршлаге или на льняном полотенце.
    2. Кипятим воду, насыпаем геркулесовые хлопья и дожидаемся закипания.
    3. Вводим молоко, размятый вилкой банан и изюм.

      Заправляем блюдо солью, сахарным песком и ароматными специями.

    4. Постоянно перемешивая, дожидаемся, пока каша закипит, после чего убираем емкость с конфорки.

    При подаче можно украсить блюдо кокосовой стружкой или толчеными орешками.

    Готовим в микроволновке

    Для приготовления овсяной каши в микроволновой печи можно брать хлопья, не требующие варки – это позволит сэкономить время.

    Для готовки понадобятся следующие продукты:

    • 0,3 л молока;
    • 0,15 кг «Геркулеса»;
    • яблоко;
    • сахар;
    • очищенная вода;
    • соль.

    Как готовить овсянку в микроволновке с яблоками и карамелью:

    1. Наливаем молоко в глубокую миску, сыплем «Геркулес», немного подсаливаем.
    2. Ставим емкость в микроволновку, закрываем колпаком и устанавливаем нагрев на 2 –3 минуты.
    3. По истечении этого срока перемешиваем кашу и снова включаем прибор на такое же время.  После приготовления не следует сразу же вынимать ёмкость, пусть блюдо немного постоит под колпаком.
    4. Пока настаивается будущий завтрак, занимаемся приготовлением карамели. Для этого выкладываем сахар в сковороду, вливаем небольшое количество воды и топим его, пока смесь не изменит цвет.
    5. Добавляем в сахарную массу порезанное тонкими дольками яблоко и держим на огне ещё несколько минут.

    Готовую кашу раскладываем по тарелкам, поливаем карамелью с кусочками яблок и подаем к столу.

    С медом на молоке

    Если приготовить овсяную кашу на молоке с медом и добавить в неё грецкие орехи, получится отличный питательный завтрак.

    Для работы будут нужны:

    • 0,5 л молока;
    • 0,3 л воды;
    • 0, 4 кг геркулесовых хлопьев;
    • 0,15 кг орехов;
    • корица и ваниль;
    • жидкий мёд по вкусу.

    Как готовить медово-ореховую кашу из овсяных хлопьев:

    1. Разбавляем молоко водой, ставим на плиту и дожидаемся закипания.
    2. Всыпаем в блюдо геркулесовые хлопья и варим указанное на пачке количество времени, постоянно помешивая.
    3. Вводим в кашу толченые орехи, ароматные специи и жидкий мед. Перемешиваем ингредиенты и держим на огне несколько минут.

    При желании, можно дополнить это блюдо свежими или сушеными фруктами, а при подаче украсить небольшим количеством тертого шоколада.

    Источник: https://attuale.ru/gerkulesovaya-kasha-na-moloke-7-retseptov-kak-varit-kashu-vkusno/

    Геркулесовая каша на молоке — классический рецепт

    Геркулесовая каша на молоке — прекрасный завтрак, поскольку такая пища позволяет забыть о чувстве голода до самого обеда. Овсяная крупа является ценным источником витаминов и микроэлементов, а к тому же, блюда из неё получаются очень вкусными. Сладкую кашу можно дополнить овощами, фруктами или орехами, и в этой рубрике мы рассмотрим различные рецепты приготовления этого кушанья.

    При варке каши нужно соблюдать определенные пропорции. Масса крупы должна составлять половину от объема жидкости.

    Геркулесовая каша на молоке рецепт с фото пошагово в кастрюле

    Геркулесовая каша – это самый универсальный и простой вариант завтрака, знакомый многим с детства. Овсяная крупа очень богата витаминами и микроэлементами, что делает её невероятно полезной. Кроме того, «Геркулес» – очень сытная каша, которая придаёт сил на весь день.

    Классическая геркулесовая каша на молоке

    «Геркулес» на молоке – это нестареющая классика. Такая каша замечательно сочетается с различными ингредиентами, вкусна и полезна. Но перед тем, как перейти к кулинарным экспериментам, нужно научиться готовить её по самому популярному рецепту.

    Что потребуется:

    • 3 ст. молока;
    • 1 ст. овсянки или геркулесовых хлопьев;
    • сахар, соль, сливочное масло по вкусу.

    Как сварить кашу:

    1. Доведите молоко до кипения, добавьте сахар, соль и насыпьте овсяную крупу. Для ускорения приготовления предварительно замочите овсянку на несколько часов, хлопья же не требуют замачивания.
    2. Варите кашу на медленном огне, пока она не станет густой.
    3. Снимите с плиты и положите в тарелку.

      Завершите приготовление кусочком сливочного масла.

    Для разнообразия вы можете украсить кашу ягодами, кусочками фруктов, добавить корицу по вкусу. Советуем выбирать именно овсяную крупу, а не хлопья, поскольку в них сохраняются все полезные вещества. Такая каша – действительно сытный и полезный завтрак.

    Пошаговый видео-рецепт

    Рецепт приготовления на воде

    Овсяная каша на воде – незаменимое блюдо в диетическом рационе. Высокая энергетическая ценность и содержание полезных микроэлементов и витаминов делают ее потрясающим средством для укрепления иммунитета и профилактики заболеваний ЖКТ.

    Геркулесовая каша стимулирует пищеварение, выводит шлаки и токсины, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем.

    Ингредиенты на 4 порции:

    • 2 стакана овсяных хлопьев;
    • 4 стакана воды;
    • 1 ч. л. соли;
    • сахар и сливочное масло по вкусу.

    Приготовление пошагово:

    1. Высыпьте хлопья в ковш или кастрюлю, залейте водой и посолите.
    2. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы каша не прилипла ко дну посуды. Варите ещё 3 – 4 минуты, пока вода не выкипит полностью.
    3. Попробуйте кашу, добавьте сахар и сливочное масло, если нужно. Разложите по тарелкам.

    Как видите, варить геркулесовую кашу на воде совсем просто и можно легко варьировать ингредиенты, в зависимости от количества порций.

    Как варить овсянку в мультиварке

    Каша в мультиварке готовится быстрее, удобнее и проще всего. Это идеальный завтрак на каждый день, особенно, когда вы торопитесь, и у вас нет времени, чтобы стоять у плиты.

    • 1 стакан хлопьев;
    • 3 ст. воды или молока;
    • соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

    Как готовить:

    1. Высыпьте крупу в мультиварку, добавьте сахар и соль влейте молоко и тщательно перемешайте.
    2. Поставьте мультиварку в специальный режим «Молочная каша».

      Если такого нет, то подойдет режим «Варка на пару» или «Рис», выставленные на 15 – 20 минут.

    3. Откройте крышку, перемешайте кашу с маслом и разложите по тарелкам.

    Предлагаем добавить мёд, орешки, сухофрукты, чтобы сделать кашу более вкусной и похожей на десерт.

    Геркулесовая каша с тыквой

    Такое блюдо понравится тем, кому каша без всяких добавок кажется слишком пресной. Тыква содержит много клетчатки, которая улучшает пищеварение, а также витаминов и микроэлементов, так необходимых организму.

    Необходимые продукты:

    • 100 г овсянки;
    • 200 г тыквы;
    • 1,5 ст. молока;
    • 20 мл воды;
    • 30 г сливочного масла;
    • сахар по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    1. Вскипятите воду.
    2. Вымойте тыкву, очистите от кожуры, выньте семечки и нарежьте мякоть аккуратными кубиками.
    3. Залейте тыкву водой и тушите под закрытой крышкой около 20 минут.
    4. Когда вода выпарится, высыпьте овсянку и залейте молоком. Добавьте соль и сахар, перемешайте и накройте крышкой.

      Готовьте 30 минут, периодически помешивая и разминая тыквенные кусочки.

    5. Выключите плиту, добавьте масло, снова накройте крышкой и оставьте блюдо ещё на 10 минут.
    6. Снимите кашу с плиты, тщательно размешайте и подавайте к столу.

    В готовое блюдо можно добавить изюм, яблоки или курагу, если вы любите кашу послаще.

    С добавлением изюма

    Перед вами простой способ разнообразить наскучивший классический рецепт. Изюм очень богат витаминами и содержит в 10 раз больше полезных веществ, чем свежая ягода.

    Ингредиенты на 2 порции:

    • 1 ст. овсяной крупы;
    • 1,5 ст. молока;
    • 1,5 ст. воды;
    • 1 ст. л. мёда;
    • 15 г сливочного масла;
    • 2 горсти изюма;
    • соль.

    Как приготовить:

    1. Вылейте в кастрюлю воду и молоко, вскипятите, присолите. Высыпьте овсянку и положите ложку мёда.
    2. Немного убавьте огонь, варите около 15 минут, постоянно помешивая. Снимите с плиты, положите сливочное масло и изюм, оставьте минут на пять.
    3. Перемешайте кашу и подавайте к столу.

    «Геркулес» в микроволновке

    Готовить кашу в микроволновке так же быстро и удобно, как и в мультиварке. Не нужно всё время стоять у плиты и следить, чтобы каша не убежала. Помните о том, что блюда, которые готовятся в микроволновке, часто разбрызгиваются, если в них добавлено много воды. Поэтому не наливайте её в ёмкость больше, чем на половину.

    Также не забывайте, что молоко не вскипает в микроволновке, поэтому время приготовления увеличивается.

    • 0,5 ст. «Геркулеса»;
    • 1,5 ст. молока;
    • сахар, соль, масло по вкусу.

    Диетический рецепт для похудения

    Овсяная каша действительно помогает похудеть, но рецепты со сладкими наполнителями совсем не подходят для диеты, поскольку содержат слишком много сахара и калорий.

    Чтобы приготовить идеальный диетический завтрак из овсянки, вам понадобятся:

    • полстакана овсяных хлопьев;
    • стакан воды;
    • 1 ч. л. льняных семян;
    • 1 ч. л. отрубей;
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Залейте хлопья водой и поставьте на огонь. Когда каша закипит, начните помешивать её.
    2. Как только вода выкипит, снимите кашу с огня, добавьте семена льна, отруби и соль. Тщательно перемешайте.

    Если каша кажется слишком пресной, добавьте совсем немного мёда или пару штук сушеных абрикос.

    Семена льна можно заменить 10 – 15 граммами грецких орехов. Если вас интересует, сколько калорий в такой каше, то всего около 90 ккал в ста граммах готового блюда.

    Готовим для детей с бананом

    Многие дети терпеть не могут каши и особенно овсяную. Она кажется им склизкой и противной, но никак не вкусной. Чтобы «подружить» ребёнка с геркулесовой кашей, приготовьте её с бананом. Такое блюдо будет иметь приятный сладкий вкус и нежную консистенцию, которая понравится ребёнку. Готовить такую кашу ничуть не сложнее, чем по любому другому рецепту.

    Источник: https://gcook.ru/gerkulesovaya-kasha-na-moloke-recept-s-foto.html

    Каша геркулесовая на молоке – рецепт

    Сытно позавтракать и запастись энергией на весь день – в этом поможет каша геркулесовая. Традиционно её варят на молоке, рецепт мы предоставим. Также предложим вкуснейшие вариации, чтобы каждый смог подобрать блюдо для себя. Приступим!

    Каша геркулесовая на молоке: «классика»

    • «Геркулес» — 90—100 гр.
    • соль — 1 щепоть
    • молоко высокожирное — 500—550 мл.
    • сливочное масло — 30 гр.
    • сахар — 40 гр.

    Рассказываем, как сварить вкуснейшую геркулесовую кашу на молоке.

    1. Влейте в огнеупорную посуду для варки молоко, прогрейте его до начала бурления. Когда состав начнёт подниматься, введите соль.

    2. Сразу же за ней всыпайте хлопья, размешивая составляющие. Снизьте мощность конфорки до показателя между средним и минимальным.

    3. Засеките 10—12 минут, не нужно постоянно мешать кашу. Делайте это периодически, чтобы хлопья не слипалась.

    4. Примерно за 2 минуты до окончания уваривания подсластите сахаром в количестве по рецептуре (варьируйте на свой вкус). Также киньте масло и выключайте.

    5. Позвольте блюду настояться, через 10 минут можете дегустировать. В процессе подачи снабдите кашу фруктами, ягодами, орешками или даже печеньем.

    Геркулесовая каша на разбавленном молоке

    • сахар — 25 гр.
    • молоко — 300 мл.
    • вода — 250—300 мл.
    • соль — щепоть
    • хлопья — 120 гр.
    • масло сливочное — 20 гр.

    Каша геркулесовая, приготовленная полностью на молоке, получается довольно сытной. Мы предлагаем рецепт с добавлением воды, чтобы сделать блюдо не таким насыщенным.

    1. Влейте воду, позвольте ей закипеть. Буквально через пару минут введите молоко, ждите нагревания. Когда первые пузырьки покажутся, всыпьте соль.

    2. Сразу же закидывайте на варку хлопья, перемешивайте и убавляйте мощность. На ленивом огне томите блюдо 8—12 минут, в конце подсластите и выключите.

    3. Отправьте внутрь ломтик масла, накройте крышкой и дайте каше постоять около 5 минут. Дегустируйте, присыпав орешками или фруктами.

    Каша «Геркулес» на молоке с ягодами

    • молоко — 0,6 л.
    • сахарный песок — 40 гр.
    • ягоды (свежие или замороженные) — 2 горсти
    • «Геркулес» — 90—100 гр.
    • масло сливочное — 20 гр.
    • соль — 1 щепоть

    Так как приготовить ароматную геркулесовую кашу можно с ягодами на молоке, порадуйте себя вкусным блюдом.

    1. Прогрейте молоко в сотейнике, дайте ему подняться и всыпьте соль. Введите хлопья, томите их на ленивом огне порядка 8—12 минут.

    2. В завершение снабдите блюдо подсластителем, размешайте и выключите. Добавьте маслице.

    3. Если ягоды замороженные, сразу киньте их в кастрюлю и накройте крышкой. Настаивайте 10 минут и пробуйте.

    4. При добавлении свежих плодов их необходимо промыть и вводить в кашу геркулесовую на молоке непосредственно перед подачей. Вот такой простой рецепт.

    Молочная геркулесовая каша в мультиварке

    • хлопья — 180 гр.
    • молоко — 650 мл.
    • курага/чернослив — 2 горсти
    • сахар — 50 гр.
    • коричный порошок — 2 щепоти
    • соль — 1 щепоть
    • масло сливочное — 30 гр.

    Геркулесовая каша в мультиварке, сдобренная сухофруктами и корицей, готовится на молоке. Вкусно и питательно!

    1. Независимо от того, на что пал выбор (чернослив либо курага), их необходимо замочить и просушить. Далее порубите сухофрукты и отправьте в смазанную маслом мультичашу.

    2. Подготовьте мультиварку к работе. Выставите функцию «Каша» или «Молочная каша» длительностью 20 минут.

    3. Влейте молоко к сухофруктам, добавьте подсластитель, коричный порошок, соль, хлопья и перемешайте.

    4. Когда таймер издаст сигнал о завершении готовки, откройте прибор, киньте масло и закройте. Проводить дегустацию можно спустя четверть часа.

    Геркулесовая каша в микроволновке

    • яблоко — 1 шт.
    • молоко — 0,3 л.
    • «Геркулес» — 1 стакан
    • соль — 1 щепоть
    • сахар-песок
    • вода фильтрованная

    Каша геркулесовая готовится на молоке просто. В этом случае рассмотрим рецепт в микроволновке.

    1. Всыпьте овсянку быстрого приготовления в глубокую миску. Влейте молоко. Посолите при необходимости. Отправьте чашку в микроволновку и накройте специальной крышкой. Разогревайте пару минут.

    2. Перемешайте кашу и повторите процедуру. После сигнала оставьте ёмкость с содержимым в СВЧ на некоторое время. Приступайте к приготовлению карамели.

    3. Всыпьте сахар на сковороду и влейте немного воды. Растопите крупицы до характерного янтарного цвета. Сюда же добавьте яблочные дольки. Протомите ещё несколько минут.

    4. Подавайте готовую кашу в тарелке. Полейте её карамельным сиропом с яблоком. Наслаждайтесь.

    Каша «Геркулес» с орехами в духовке

    • арахис, орехи грецкие — по 40 гр.
    • «Геркулес» — 0,1 кг.
    • молоко средней жирности — 0,5 л.
    • сахар-песок — 50 гр.

    Каша геркулесовая, приготовленная на молоке в духовке, обретает необычные нотки. Рассмотрите подробный рецепт.

    1. Подготовленные ядра орешков измельчите в крупную крошку. Смажьте 2 небольших глиняных горшка сливочным маслом. Всыпьте в посуду по 50 гр. хлопьев. Добавьте по 25 гр. сахара.

    2. Также в горшочки всыпьте в равном количестве ореховую смесь. Влейте молоко. Отправьте формы в разогретую печь. Готовьте треть часа при 160 градусах.

    3. Выключите духовку и накройте горшочки. Настаивайте некоторое время. Аккуратно подавайте лакомство в глиняной посуде.

    Молочная геркулесовая каша с мёдом

    • вода фильтрованная — 0,3 л.
    • молоко — 0,5 л.
    • орехи — 120 гр.
    • «Геркулес» — 0,4 кг.
    • мёд, ваниль, корица

    Несложно понять, как приготовить геркулесову кашу на молоке. Рассмотрим процесс подробнее.

    1. Смешайте воду и молоко, вскипятите. Всыпьте хлопья и варите их 10 минут. Не забывайте помешивать.

    2. Затем всыпьте ореховую крошку, мёд и пряности. Помешивайте компоненты и томите ещё несколько минут. Можете подавать к столу.

    Каша «Геркулес» с бананами

    • банан — 1 шт.
    • молоко, вода — по 200 мл.
    • изюм — 1 жменя
    • «Геркулес» — 0,1 кг.
    • сахар-песок — 20 гр.
    • корица, ваниль

    Рассмотрите, как готовится каша геркулесовая с бананами на молоке. Рецепт прост.

    1. Залейте изюм водой для разбухания. Затем удалите лишнюю влагу. Возьмите воду по рецепту и вскипятите. Всыпьте хлопья. Ждите повторного бурления.

    2. Затем влейте молоко, введите изюм и размятый банан. На этом же этапе добавьте необходимые пряности.

    3. Помешивайте кашу и варите ещё несколько минут. Снимите с плиты. Можете пробовать.

    Молочная геркулесовая каша с тыквой

    • молоко — 0,7 л.
    • тыквенная мякоть — 0,3 кг.
    • «Геркулес» — 0,25 кг.
    • сахар — 40 гр.
    • ванилин — 2 щепоти

    1. Запеките тыквенные кусочки в духовом шкафу. Вскипятите молоко и всыпьте овсянку. Систематически перемешивайте.

    2. С появлением первых пузырьков закиньте тыкву, ваниль, сахар. Варите до приготовления хлопьев (8—12 минут).

    Каша геркулесовая варится на молоке по-разному. Однако классический рецепт всегда имеет место быть. Лучше всего блюдо подавать на завтрак. Таким образом вы гарантированно зарядите организм энергией на весь день.

    Источник: https://more-vsego.net/kasha-gerkulesovaja-na-moloke-recept.html

    Поделиться:

    Нет комментариев

    povkusy.ru

    Как правильно и сколько по времени варить геркулесовую кашу

    Геркулес – питательная и полезная каша. Это идеальный завтрак, который надолго сохраняет ощущение сытости. Сколько и как варить геркулесовую кашу на молоке и на воде, чтобы она получилась вкусной и аппетитной?

    В кастрюле на молоке

    Вначале нужно правильно подготовить хлопья. Тщательно переберите крупу, удалите мелкий мусор и шелуху. Важное преимущество геркулеса – отсутствие необходимости предварительного замачивания, промывания и обработки кипятком.

    Приготовление:

    1. В эмалированную кастрюлю влейте 2,5 стакана цельного или концентрированного молока. Если используйте непастеризованный продукт, вначале вскипятите его и остудите. Можно варить геркулесовую кашу на смеси молока и воды. Для этого соедините жидкости в соотношении 1:1.
    2. Поставьте посуду на огонь.
    3. После закипания добавьте 1 ст. л. сахара и маленькую щепотку соли.
    4. Аккуратно всыпьте 1 стакан овсяных хлопьев, перемешайте.
    5. Убавьте огонь до минимума, варите блюдо до готовности. Чтобы избежать пригорания, периодически помешивайте крупу.
    6. По истечении времени варки снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой, укутайте полотенцем. Настаивайте кашу 5 минут.
    7. Перед подачей добавьте немного сливочного масла.
    Рецепт может быть простым или оригинальным, с полезными вкусными добавками.

    С геркулесовой кашей сочетаются следующие ингредиенты:

    • сухофрукты: изюм, курага, чернослив;
    • орехи;
    • свежие фрукты и ягоды;
    • вареная тыква;
    • джем, варенье;
    • шоколад, сгущенка;
    • пряности: ваниль, корица, какао, гвоздика.

    На воде

    Геркулесовая каша на воде рекомендована к употреблению людям, которые хотят снизить свой вес и страдают аллергией на молоко. Такое блюдо получается не менее вкусным, ароматным и полезным.

    Рецепт:

    1. Влейте в кастрюлю 500 мл воды, поставьте на огонь.
    2. После закипания добавьте щепотку соли, засыпьте 1 стакан хлопьев.
    3. Готовое блюдо снимите с плиты, настаивайте еще 5 минут под крышкой.
    4. Теплую геркулесовую кашу заправьте медом, сливочным маслом, перемешайте.
    5. Перед подачей всыпьте очищенные нарезанные яблоки, бананы или другие добавки по вкусу.

    В мультиварке

    Приготовление:

    1. Чашу прибора смажьте сливочным или растительным маслом.
    2. Чтобы получить умеренно густую кашу, на 100 г геркулеса возьмите 200–250 мл воды или молока. В закрытом пространстве жидкость почти не испаряется, поэтому ее требуется меньшее количество.
    3. Выберите режим «каша», «мультиповар» или «молочная каша», установите таймер.
    4. После сигнала проверьте блюдо на готовность.
    5. В готовую овсянку добавьте сливочное масло, фрукты, орехи по вкусу.

    В мультиварке можно приготовить нежнейшую геркулесовую кашу, напоминающую по консистенции пудинг.

    Рецепт:

    1. Соедините крупу и молоко в соотношении 1:4.
    2. Выберите программу «каша».
    3. Через 45–65 минут проверьте блюдо. Хлопья должны полностью развариться, образуя гомогенную однородную смесь.

    После остывания приправьте пудинг вареньем, джемом или фруктами. Блюдо можно использовать в качестве полезного сытного перекуса на работе или в дороге.

    В мультиварке варите геркулесовую кашу в режиме «каша», «молочная каша» или «мультиповар».

    В микроволновке

    С помощью микроволновой печи можно варить геркулесовую кашу довольно быстро.

    Рецепт:

    1. Один стакан геркулесовых хлопьев засыпьте в стеклянную или специальную посуду.
    2. Залейте крупу 500 мл воды или молока.
    3. Добавьте немного соли и сахара.
    4. Поставьте емкость в печь, варите кашу на максимальной мощности микроволновки.
    5. Каждые 2 минуты перемешивайте овсянку, чтобы приготовление было равномерным.
    6. В готовое блюдо добавьте сливочное масло, фрукты, сухофрукты, варенье по вкусу.

    В духовке

    Приготовление геркулесовой каши в духовом шкафу:

    1. Стенки горшка для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом, чтобы блюдо не пригорело.
    2. Два стакана подготовленных хлопьев засыпьте в посудину.
    3. Залейте геркулес 600 мл кипяченого молока.
    4. Добавьте соль, сахар по вкусу.
    5. Отправьте горшок в духовку, разогретую до +200 оС.
    6. По истечении времени запекания проверьте блюдо.
    7. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте немного сливочного масла и другие ингредиенты.

    Сколько варить

    Перед варкой обязательно прочитайте инструкцию на упаковке. Каждый производитель указывает оптимальное время приготовления в зависимости от размера и способа готовки.

    Продолжительность варки с учетом выбранного рецепта и размера хлопьев ПриготовлениеВремя (минут)
    Геркулес мелкого дробления в кастрюле 3–6
    Крупные хлопья 10–15
    В мультиварке 10–20
    В микроволновке 5–10
    В духовке 35–40

    О готовности свидетельствует вид блюда. Когда каша перестает пениться, она готова к употреблению.

    Полезные рекомендации

    Секреты приготовления и хранения геркулесовых хлопьев:

    • Если покупаете качественную крупу в коробках или пакетах, ее не нужно мыть перед варкой. Она дезинфицируется паром на этапе производства.
    • В зависимости от желаемой консистенции блюда определите пропорции жидкости и хлопьев. Чтобы сварить жидкую овсянку, например для годовалого ребенка, соедините 1 стакан геркулеса и 600 мл воды или молока. Для получения умеренно густого блюда возьмите хлопья и жидкость в соотношении 2:1. Если взять ингредиенты в равных количествах, каша получится очень густой.
    • Во время варки геркулес разбухает в 3–4 раза, поэтому 1 стакана крупы достаточно на 3 порции.
    • Готовое блюдо можно хранить в холодильнике в керамической емкости не дольше суток. На следующее утро консистенция каши будет еще более густой.
    • Отдавайте предпочтение качественным хлопьям. Избегайте каш быстрого приготовления с добавками, которые содержат большое количество сахара. Также они раздроблены слишком мелко, из-за чего ценные волокна в них разрушены.
    • Покупайте хлопья из последних урожаев. Не храните их дома слишком долго, так как они могут приобретать горечь. Чем дольше они хранятся, тем сильнее неприятный привкус готового блюда.
    • Если хотите приправить кашу медом, не добавляйте его в кипящую жидкость при варке. Полезные вещества разрушатся, останется только сладкий вкус. Чтобы сохранить питательную ценность продукта, добавляйте его в готовое блюдо перед подачей на стол.

    Зная, как и сколько времени варить геркулесовую кашу, вы сможете приготовить полезнейший завтрак для всей семьи. Чтобы блюдо получилось нежным и аппетитным, используйте только свежие хлопья, тщательно соблюдайте описанные выше рекомендации. Употребляйте только свежеприготовленную кашу: на следующий день она становится менее вкусной.

    ymadam.net

    Геркулесовая каша на молоке — классический рецепт

    Геркулесовая каша на молоке — прекрасный завтрак, поскольку такая пища позволяет забыть о чувстве голода до самого обеда. Овсяная крупа является ценным источником витаминов и микроэлементов, а к тому же, блюда из неё получаются очень вкусными. Сладкую кашу можно дополнить овощами, фруктами или орехами, и в этой рубрике мы рассмотрим различные рецепты приготовления этого кушанья.

    При варке каши нужно соблюдать определенные пропорции. Масса крупы должна составлять половину от объема жидкости.

    В классическом варианте блюдо делают из таких продуктов:
    • 0,5 л молока;
    • 0,25 кг «Геркулеса»;
    • соль и сахар по вкусу;
    • кусочек сливочного масла.

    Калорийность блюда составит примерно 180 ккал, в зависимости от объема добавленного масла и жирности молока.

    Как варить геркулесовую кашу на молоке:
    1. Вливаем молоко в кастрюлю и доводим до закипания, периодически помешивая.
    2. Насыпаем геркулесовые хлопья, кладем соль и сахар. Сколько варить кашу, зависит от вида крупы. Как правило, эту информацию указывают на упаковке.
    3. По окончании варки добавляем сливочное масло, размешиваем и даём блюду немного настояться.

    Внимание! Чтобы завтрак не пригорел, после добавления овсянки кашу потребуется мешать практически непрерывно.

    Каша на молоке из «Геркулеса» получается очень питательной, но ее можно сделать менее насыщенной, если добавить воду.

    Для готовки такого блюда нужны следующие ингредиенты:
    • 0,3 л молока;
    • 0,3 л очищенной воды;
    • 0,25 – 0,3 кг геркулесовых хлопьев;
    • сахарный песок и немного соли;
    • сливочное масло.
    Приготовление геркулесовой каши пошагово:
    1. Кипятим воду, насыпаем «Геркулес» и провариваем несколько минут.
    2. Вливаем молоко, насыпаем сахар и соль, дожидаемся закипания блюда, часто перемешивая.
    3. Сдабриваем кашу сливочным маслом, мешаем, пока оно не растворится, а затем даем завтраку немного постоять под крышкой.
    Статья в тему:   Как лечить кашель у взрослых?

    На заметку. Чтобы придать пище приятный аромат, можно добавить щепотку ванили или корицы.

    Можно сварить геркулесовую кашу в мультиварке с добавлением сухофруктов. Такое блюдо получится вкусным, насыщенным и питательным. При этом соотношение жидкости к крупе должно быть немного меньше, чем 2:1.

    Для работы понадобятся такие продукты:
    • 0,7 л молока;
    • 0,3 кг хлопьев;
    • 150 г чернослива или кураги;
    • сахар и соль;
    • корица.
    • кусочек сливочного масла.
    Готовим «Геркулес» с сухофруктами в мультиварке:
    1. Замачиваем сухофрукты в холодной воде на четверть часа, затем сушим и при необходимости измельчаем.
    2. Кладем курагу или чернослив в чашу мультиварки, насыпаем хлопья, сахар и соль, вливаем молоко и устанавливаем режим варки каши.
    3. По окончании готовки вводим корицу и сливочное масло, перемешиваем блюдо, а затем вновь закрываем крышку и даем ему немного пропариться.

    Совет. Чтобы «Геркулес» гарантированно не пригорел к чаше, перед закладкой ингредиентов ее нужно натереть сливочным или растительным маслом.

    С тыквой

    Тыква не только вкусна, но и полезна, и овсяная кашка с добавлением этой бахчевой культуры обязательно понравится взрослым и малышам.

    Для приготовления блюда понадобится:
    • 0,35 кг тыквы;
    • 0,75 л молока;
    • 0, 35 кг геркулесовых хлопьев;
    • немного ванили;
    • сахар и немножко соли.
    Как готовить тыквенную кашу с овсянкой:
    1. Режем небольшими кусочками тыкву, не снимая шкурку, и отправляем в духовку на полчаса.
    2. Чистим тыкву от кожуры, нарезаем мякоть маленькими кусочками.
    3. Кипятим на плите молоко, вводим хлопья, и, постоянно помешивая, дожидаемся появления первых пузырьков.
    4. Кладем в кашу тыкву, сахар, соль и ваниль. Продолжаем готовку, пока крупа не сварится.

    На заметку. Тыквенная каша с овсянкой получится еще вкуснее, если вместо сахарного песка добавить в неё натуральный мёд.

    Геркулесовая каша на молоке с бананами

    Бананы рекомендуют употреблять часто в том случае, если отсутствуют противопоказания по состоянию здоровья. Дело в том, что эти уникальные фрукты содержат большое количество витаминов и помогают поднять настроение.

    Чтобы сделать банановую кашу из геркулесовых хлопьев, нужны следующие продукты:
    • молоко и вода в равных долях;
    • хлопья «Геркулеса»;
    • банан;
    • горстка изюма;
    • немного соли и сахар;
    • ваниль и корица.
    Статья в тему:   Кукурузный крахмал – что это?
    Как сделать банановую кашу из хлопьев овсянки:
    1. Заливаем изюм водой и даем ему разбухнуть, а затем сушим в дуршлаге или на льняном полотенце.
    2. Кипятим воду, насыпаем геркулесовые хлопья и дожидаемся закипания.
    3. Вводим молоко, размятый вилкой банан и изюм. Заправляем блюдо солью, сахарным песком и ароматными специями.
    4. Постоянно перемешивая, дожидаемся, пока каша закипит, после чего убираем емкость с конфорки.

    При подаче можно украсить блюдо кокосовой стружкой или толчеными орешками.

    Готовим в микроволновке

    Для приготовления овсяной каши в микроволновой печи можно брать хлопья, не требующие варки – это позволит сэкономить время.

    Для готовки понадобятся следующие продукты:
    • 0,3 л молока;
    • 0,15 кг «Геркулеса»;
    • яблоко;
    • сахар;
    • очищенная вода;
    • соль.
    Как готовить овсянку в микроволновке с яблоками и карамелью:
    1. Наливаем молоко в глубокую миску, сыплем «Геркулес», немного подсаливаем.
    2. Ставим емкость в микроволновку, закрываем колпаком и устанавливаем нагрев на 2 –3 минуты.
    3. По истечении этого срока перемешиваем кашу и снова включаем прибор на такое же время.  После приготовления не следует сразу же вынимать ёмкость, пусть блюдо немного постоит под колпаком.
    4. Пока настаивается будущий завтрак, занимаемся приготовлением карамели. Для этого выкладываем сахар в сковороду, вливаем небольшое количество воды и топим его, пока смесь не изменит цвет.
    5. Добавляем в сахарную массу порезанное тонкими дольками яблоко и держим на огне ещё несколько минут.

    Готовую кашу раскладываем по тарелкам, поливаем карамелью с кусочками яблок и подаем к столу.

    С медом на молоке

    Если приготовить овсяную кашу на молоке с медом и добавить в неё грецкие орехи, получится отличный питательный завтрак.

    Для работы будут нужны:
    • 0,5 л молока;
    • 0,3 л воды;
    • 0, 4 кг геркулесовых хлопьев;
    • 0,15 кг орехов;
    • корица и ваниль;
    • жидкий мёд по вкусу.
    Как готовить медово-ореховую кашу из овсяных хлопьев:
    1. Разбавляем молоко водой, ставим на плиту и дожидаемся закипания.
    2. Всыпаем в блюдо геркулесовые хлопья и варим указанное на пачке количество времени, постоянно помешивая.
    3. Вводим в кашу толченые орехи, ароматные специи и жидкий мед. Перемешиваем ингредиенты и держим на огне несколько минут.

    При желании, можно дополнить это блюдо свежими или сушеными фруктами, а при подаче украсить небольшим количеством тертого шоколада.

    zdorov-today.ru


    Смотрите также