Если нет скалки чем раскатать тесто


Чем можно заменить скалку для раскатывания теста. Скалочка-выручалочка для раскатывания теста.

http://fb.ru/misc/i/gallery/11239/2481871.jpg

Часто случается, что в доме не всегда имеются все необходимые кулинарные приспособления. Вы решили приготовить вареники, пельмени, испечь торт или пирог, а среди вашей кулинарной утвари нет даже элементарной скалки? Это не страшно. Ее с успехом заменит любой подходящий предмет похожей формы.

На самом деле, существует предостаточно возможных вариантов замены.

1. Самый удобный заменитель скалки – стеклянная бутылка из-под вина, пива, уксуса или сока. Желательно, чтобы она была максимально ровной, без сужений с какой-либо из сторон. С нее необходимо полностью снять все этикетки, к которым, как правило, липнет тесто. Как и обычная скалка, она должна быть чистой, сухой и немного притрушенной мукой. Если поместить такую импровизированную скалку на некоторое время в холодильник, то при работе с тестом оно будет не прилипать к стенкам бутылки.

2. В качестве скалки можно использовать и любую банку цилиндрической формы из твердого материала (стекла, пластика, металла), чтобы он не прогибался от надавливания на него руками.

3. Если у вас недавно был ремонт и есть кусок пластиковой трубы, то он тоже вполне подойдет на роль нехитрого кухонного прибора.

4. Хорошим вариантом замены скалки может стать трубка-каркас из-под пищевой пленки, фольги или пекарской бумаги. Такие трубки чаще всего делают из достаточно плотного картона или пластика. Пластик подойдет лучше – его на дольше хватит, он легко моется. Но и картон тоже не плох. Просто перед работой с тестом оберните его пищевой пленкой, которую в любой момент можно заменить или выбросить. Такое приспособление не слишком долговечно, но с работой справляется не хуже настоящей деревянной, пластиковой или силиконовой скалки.

5. Тем, у кого дома есть небольшой (0,5-1л) металлический термос без ручки, и вовсе не надо ничего придумывать и искать. В качестве скалки он подходит просто идеально – цилиндрический, ровный, прочный, легко моется.

6. На крайний случай в качестве замены скалки используйте обычный без граней и выпуклостей высокий стакан (хайбол). Правда, в этом случае раскатывать тесто надо осторожно, без излишнего применения силы, иначе не слишком толстое стекло может лопнуть.

7. Когда тесто мягкое, то вместо скалки его можно просто растянуть руками – нажимая ладошками и понемногу продвигаясь таким образом от одного края теста к другому. Многие кулинары с опытом именно так и делают, считая руки самым лучшим инструментом для работы с тестом.

Все способы замены скалки по-своему интересны. Поэкспериментируйте и воспользуйтесь тем, который вам больше всего подходит.

__________________

Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и ежедневно читайте интересную и полезную информацию!

zen.yandex.ru

Чем раскатать тесто, если нет скалки: советы находчивых хозяек

Скалка – это предмет кухонной утвари, основное назначение которого заключается в раскатывании теста перед его дальнейшей обработкой. Правда, чаще всего такое приспособление используется в домашних условиях. На производстве уже давно установлены специальные раскаточные машины. Любая хозяйка, затевая выпечку, старается заранее подготовить для этого всю необходимую посуду и оборудование. Но что делать, если вдруг в доме не оказалось скалки? Ведь после созревания готовый полуфабрикат, например, нужно превратить в пласт. Чем раскатать тесто, если нет скалки? Опытные хозяйки могут дать начинающим кулинарам несколько полезных советов.

Достойная замена

В ситуации, когда дома отсутствует какая-нибудь кухонная утварь, никогда не нужно отчаиваться и паниковать. Ведь любому приспособлению всегда можно найти достойную замену. Например, чем раскатать тесто, если нет скалки? Правда, такую ситуацию сложно себе представить. Сегодня многие хозяйки занимаются выпечкой, но порой все ограничивается кексами или банальной шарлоткой. Скалка здесь, в принципе, не нужна. Если же вдруг захотелось самому приготовить пельмени или чебуреки, то без подобного приспособления никак не обойтись. Но чем раскатать тесто, если нет скалки? Тут можно включить фантазию. Ведь скалка – это предмет цилиндрической формы с выемками по бокам в виде ручек. В доме всегда можно найти что-нибудь похожее. Взять, к примеру, обычную стеклянную бутылку.

Чем не скалка? Кроме того, в нее можно налить немного воды и плотно укупорить пробкой. Бутылка станет тяжелее и будет плотнее прилегать к поверхности стола. Это позволит хозяйке затрачивать меньше физических усилий. Такое приспособление – самый простой ответ на вопрос: чем раскатать тесто, если нет скалки? Тем более что обычная бутылка всегда найдется в каждом доме.

Отправляясь на дачу, хозяйки стараются брать с собой все необходимое. Но иногда в голову приходят самые необычные идеи. Например, захотелось приготовить пиццу или заливной пирог. Осмотрелись, а скалки нет. Как быть? Неужели придется отказаться от своей затеи? Как раскатать тесто без скалки? В такой ситуации можно воспользоваться обычным рулоном пищевой пленки. Он тоже имеет цилиндрическую форму. Принцип работы остается тот же. Нужно просто положить рулон на кусок теста и плавно передвигать его параллельно столу, слегка надавливая. Результат будет ничем не хуже.

Кстати, такая импровизированная скалка имеет два существенных преимущества:

  1. К ней абсолютно не прилипает тесто. Это значительно экономит время, затрачиваемое на раскатку.
  2. Оригинальное «устройство» всегда будет чистым. После работы надо просто отмотать испачканный кусок пленки и выбросить его.

В остальное время оставшийся рулон можно использовать и по прямому назначению.

Ловкость рук

Опытным кулинарам не понадобится ни один из предыдущих вариантов. Хороший специалист никогда не будет задавать вопрос: чем можно раскатать тесто, если нет скалки? Многие из них справляются с такой работой голыми руками.

Причем в прямом смысле этого слова. Делается все очень просто:

  1. Сначала надо взять кусок теста (заранее охлажденного) и аккуратно расплющить его пальцами, прижимая к поверхности стола.
  2. Взяв одной рукой за край, подбросить пласт вверх. Движение должно быть резким.
  3. Ударить им о стол, придерживая тесто ладонью второй руки. Пласт постепенно вытягивается и становится тоньше.

Подобной методикой отлично владеют восточные повара. Им точно не нужна никакая скалка. Несколько ловких движений, и на глазах изумленной публики комок теста превращается в тонкий пласт, больше похожий на отрез белой материи. Освоить такую технологию непросто. Понадобится не одна тренировка. А в результате можно будет навсегда забыть о такой кухонной утвари, как скалка.

fb.ru

Чем заменить скалку

Чем можно заменить скалку Описание
Стеклянная бутылка Если при раскатке теста скалки не оказалось под рукой, то ее можно заменить любым из представленных вариантов.

В некоторых случаях можно просто разминать тесто руками.

Стеклянная бутылка или баллон из-под освежителя воздуха считаются самыми доступными вариантами, которые наверняка есть у каждой хозяйки.

Также можно воспользоваться стаканом или рулоном пищевой пленки.

Если принято решение использовать пластиковую трубу или трубку от пылесоса, их важно обязательно помыть перед применением.

Вместо скалки можно использовать абсолютно любые предметы имеющие цилиндрическую форму.

Нужно лишь осмотреться, в доме обязательно присутствует какой-либо предмет, который можно использовать как одноразовый заменитель скалки, это может быть даже палка колбасы, только раскатывать тесто ею нужно осторожно, чтобы не раздавить.

Даже детская бутылочка или шейкер для коктейлей подойдет.

Стеклянная банка
Жестяной баллон от лака для волос
Рулон пищевой пленки, фольги
Стакан
Палка колбасы
Трубка от пылесоса
Освежитель воздуха
Бейсбольная бита
Шейкер
Детская бутылочка
Пластиковая труба

Скалка – один из основных кухонных инструментов, присутствующих на кухне. Он необходим для раскатывания теста. Данное приспособление обычно используют только на домашней кухне, на производстве уже давно применяются специальные машины для теста.

У каждой хозяйки на кухне присутствует всевозможная утварь, однако может случиться так, что во время замешивания теста, скалки не оказалось под рукой.

В таких ситуациях приходится искать ей замену, чтобы не выбрасывать готовое тесто. Существует масса вариантов, чем можно заменить скалку, рассмотрим самые популярные среди них.

Самая достойная замена

Если так случилось, что под рукой не оказалось какой-либо кухонной утвари, не нужно паниковать, поскольку всему можно найти замену. Например, для теста не обязательно использовать скалку. Хотя ситуацию, когда такого инструмента не оказалось на кухне сложно себе представить.

Его обязательно используют для приготовления чебуреков, пельменей. Скалка имеет форму цилиндра, поэтому вместо нее можно найти похожий предмет, например стеклянную бутылку.

Почему стекло, а не пластик – потому что пластиковая бутылка не сможет так эффективно раскатать тесто, как стеклянная. Чтобы увеличить вес, в бутылку можно налить воды и закрыть ее.

Так она будет плотнее прилегать к поверхности стола, поэтому прикладывать усилий при раскатке теста нужно меньше. Если стеклянной бутылки нет, то используйте стакан, он уж точно есть в каждом доме.

Подручное средство

Одним из самых удобных подручных заменителей для приготовления пиццы, пирога вместо скалки окажется рулон пищевой пленки или фольги. Они так же, как и скалка имеют цилиндрическую форму.

К тому же такой рулон отличается большими размерами, поэтому его удобно катать по тесту. Оказывать давление нужно не слишком большое, иначе бумажная основа рулона просто лопнет.

Основные преимущества такой замены:

  • не прилипает тесто;
  • не требует много времени;
  • всегда остается чистым – достаточно лишь убрать испачкавшийся кусочек пленки.

Руки

Опытному кулинару с сильными руками не нужно искать замену скалке. Следуйте простым правилам.

  1. Охладите тесто.
  2. Расплющите его пальцами, прижимая к столу.
  3. Возьмите тесто одной рукой, резко подбросьте вверх.
  4. Ударьте им о стол, придерживая второй рукой.
  5. После таких манипуляций, пласт начнет постепенно вытягиваться.

Найти замену скалке в домашних условиях достаточно просто. Нужно лишь проявить фантазию – в доме обязательно есть предмет, который будет удобно использовать вместо подобной кухонной утвари.

chem-zamenit.ru

Чем раскатать тесто без скалки?

Загрузка...

Вопрос знатокам: Чем можно раскатать тесто, если нету этой деревянной штучки? ))

С уважением, Евгения

Лучшие ответы

скалки…. если нет раскатайте чистой бутылкой

Бутылку помой и катай на здоровье!!!

Штучки нет, а скалка есть?))) ) Можно стеклянной бутылкой или высоким стаканом, только предварительно смажьте их растительным маслом (если тесто дрожжевое) ,если пресное — то мукой….

если нет скалки я брал стеклянную бутылку мыл ее присыпал мукой и раскатывал тесто

Можно стеклянной бутылкой, а можно пластмассовой, но налей в нее воду

ну ещё можно рулоном фольги пищевой или рулоном пищевой пленки.

Видео-ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

любым рулончиком пишевой бумаги, фольги, клиенки…. или помытой стеклянной бутылкой

Бутылкой стеклянной как с добрым утром раскатывается

я раскатывала стеклянным стаканом. можно еще бутылкой, но надо ее хорошенько вымыть и этикетки удалить.

бутылкой кстати смотря какое тесто можно налить холодную или горячую воду

стекляной бутылкой, наполненной холодной водой

Битой…. ( Я так.. думаю …)

УТЮГОМ! А вообще, любым предметом циллиндрической формы, хоть баллончиком пены для бритья.

налить воды тёплой в бутылку, закрыть крышкой и скалка готова

В магаз за портвешком 777 в стекле сходи. И раскумаришься и тесто раскатаешь….

нет стеклянной, возьмите ровную пластиковую бутылку, наполните водой и катайте

В пластиковую, литровую, воды налей, будет тебе не скалка, а сказка. Если её тоже нет, тогда мни руками или проси у соседей

садишься на него и елозишь.. трусы сними

палкой от швабры. открутите ее и хорошенько помойте с мылом или обмотайте пищеврой пленкой. у меня вместо скалки специально купленая палка для половой щетки. у меня нет терпения 20 раз катать скалку, чтоб получился нормальной величины пласт теста.

dom-voprosov.ru

Как раскатать тесто без муки

Топ-5 хитростей - как раскатать тесто без муки. Вопрос на засыпку :) Чем помогут масло и пергамент, теплая банка, манка и крахмал. Как раскатывают дрожжевое и слоеное, песочное тесто в критической ситуации - секреты поваров, хитрости хозяек.

Если кончилась мука: как раскатать тесто

Хитрости можно взять на заметку, если тесто просто липкое - то ли рецепт такой, то ли замесили не удачно.

Так раскатывают тесто для пиццы и т.н. французское тесто, слоеное, песочное. Что мешает раскатать дрожжевое? Ни-че-го :)

1. Бумага. Положите тесто на лист кулинарной бумаги. Прикройте вторым. Раскатывайте - слой получится ровным, тонким.

2. Пленка. Принцип тот же, но накрыть полиэтиленовой пленкой. Тонкая и липнет - смажьте растительным маслом.

3. Фольга. Принцип тот же: раскатать между двумя слоями тонкой пищевой фольги для выпечки.

3. Вода. Песочное и слоеное тесто можно раскатать отлично на мокрой поверхности. Мокрой скалкой. И мокрыми руками. Дрожжевое тоже можно так раскатывать, но масло-лучше - см.п. №5.

4. Манка. Если кончилась мука, но есть запас манки - пожертвуем ею для вкусного пирога. Тесто хуже не станет. Наоборот, манкой припыливают формы для выпечки - чтобы не приставал пирог и кекс, была румяная, не перегоревшая корочка.

5. Масло. Смазать ком теста и скалку растительным маслом, поверхность - и раскатывать. Раскатывается идеально.

6. Крахмал. Припорошить крахмалом. Равномерно. И руки тоже - взять горсть крахмала и умыть им руки :) И скалку. Не липнет - раскатывается отлично.

7. Тепло и стекло. Теплая банка. Или высокий стакан - не граненый. Налить в стеклянную банку (бутылку) горячей воды - лишь бы не треснула. Смазать маслом. Можно и в пластиковую бутылку - но она быстро остывает и будет липнуть - ее нужно смазывать маслом либо намочить. Теплой стеклянной скалкой а-ля банка тесто очень хорошо раскатывается :) А стол - намочить или смазать маслом.

И напоследок. Лучший помощник - силиконовый коврик. Специальный, не липнущий. Не обязательно китайский с Али :) Их много продается разных производителей. Хорошая штука :)

Вот такие пироги - из раскатанного теста без муки :) Приходите еще - на новые бесхитростные хитрости, советы, кулинарные секреты. И рецепты - простые и не совсем :)

zen.yandex.ru

Чем раскатать тесто, если нет скалки: советы находчивых хозяек

Скалка – это предмет кухонной утвари, основное назначение которого заключается в раскатывании теста перед его дальнейшей обработкой. Правда, чаще всего такое приспособление используется в домашних условиях. На производстве уже давно установлены специальные раскаточные машины. Любая хозяйка, затевая выпечку, старается заранее подготовить для этого всю необходимую посуду и оборудование. Но что делать, если вдруг в доме не оказалось скалки? Ведь после созревания готовый полуфабрикат, например, нужно превратить в пласт. Чем раскатать тесто, если нет скалки? Опытные хозяйки могут дать начинающим кулинарам несколько полезных советов.

Достойная замена

В ситуации, когда дома отсутствует какая-нибудь кухонная утварь, никогда не нужно отчаиваться и паниковать. Ведь любому приспособлению всегда можно найти достойную замену. Например, чем раскатать тесто, если нет скалки? Правда, такую ситуацию сложно себе представить. Сегодня многие хозяйки занимаются выпечкой, но порой все ограничивается кексами или банальной шарлоткой. Скалка здесь, в принципе, не нужна. Если же вдруг захотелось самому приготовить пельмени или чебуреки, то без подобного приспособления никак не обойтись. Но чем раскатать тесто, если нет скалки? Тут можно включить фантазию. Ведь скалка – это предмет цилиндрической формы с выемками по бокам в виде ручек. В доме всегда можно найти что-нибудь похожее. Взять, к примеру, обычную стеклянную бутылку.

Чем не скалка? Кроме того, в нее можно налить немного воды и плотно укупорить пробкой. Бутылка станет тяжелее и будет плотнее прилегать к поверхности стола. Это позволит хозяйке затрачивать меньше физических усилий. Такое приспособление – самый простой ответ на вопрос: чем раскатать тесто, если нет скалки? Тем более что обычная бутылка всегда найдется в каждом доме.

Подручное средство

Отправляясь на дачу, хозяйки стараются брать с собой все необходимое. Но иногда в голову приходят самые необычные идеи. Например, захотелось приготовить пиццу или заливной пирог. Осмотрелись, а скалки нет. Как быть? Неужели придется отказаться от своей затеи? Как раскатать тесто без скалки? В такой ситуации можно воспользоваться обычным рулоном пищевой пленки. Он тоже имеет цилиндрическую форму. Принцип работы остается тот же. Нужно просто положить рулон на кусок теста и плавно передвигать его параллельно столу, слегка надавливая. Результат будет ничем не хуже.

Кстати, такая импровизированная скалка имеет два существенных преимущества:

  • К ней абсолютно не прилипает тесто. Это значительно экономит время, затрачиваемое на раскатку.
  • Оригинальное «устройство» всегда будет чистым. После работы надо просто отмотать испачканный кусок пленки и выбросить его.
  • В остальное время оставшийся рулон можно использовать и по прямому назначению.

    Ловкость рук

    Опытным кулинарам не понадобится ни один из предыдущих вариантов. Хороший специалист никогда не будет задавать вопрос: чем можно раскатать тесто, если нет скалки? Многие из них справляются с такой работой голыми руками.

    Причем в прямом смысле этого слова. Делается все очень просто:

  • Сначала надо взять кусок теста (заранее охлажденного) и аккуратно расплющить его пальцами, прижимая к поверхности стола.
  • Взяв одной рукой за край, подбросить пласт вверх. Движение должно быть резким.
  • Ударить им о стол, придерживая тесто ладонью второй руки. Пласт постепенно вытягивается и становится тоньше.
  • Подобной методикой отлично владеют восточные повара. Им точно не нужна никакая скалка. Несколько ловких движений, и на глазах изумленной публики комок теста превращается в тонкий пласт, больше похожий на отрез белой материи. Освоить такую технологию непросто. Понадобится не одна тренировка. А в результате можно будет навсегда забыть о такой кухонной утвари, как скалка.

    hochyvseznat.ru


    Смотрите также