Кофе с гвоздикой

Несмотря на то, что выбор кофеварок в наше время просто огромен, варить кофе я предпочитаю в турке, а молоть.. да да, в ручной кофемолке.

Кто-то скажет, мол, в утренней суете это не реально. Но я абсолютно уверена, что лучше найти 10 минут и побаловать себя вкусным и натуральным напитком, чем проваляться это время в кровати и потом на работе пить суррогат.

Ну что, убедила? Тогда варим кофе вместе! Поделюсь небольшим секретом: если добавить в кофе гвоздику, он получится не только ароматнее, но и бодрить будет вдвойне.

Ингредиенты
Обжаренные кофейные зерна одна горсть
Гвоздика (пряность) 2 звездочки
Кипяток
Сливки и сахар по вкусу

Рецепт варки кофе с гвоздикой в турке

Лучше всего покупать кофе в зернах, так он дольше сохранит свой аромат. Помолоть кофе на одну-две чашки не долго, это не займет у вас больше 2-3 минут. Вместе с кофе мелем 1-2 звездочки сушеной гвоздики.

Мелем кофе для варки в турке

Высыпаем кофе в турку и подогреваем на огне. Чем дольше вы греете турку, тем крепче и насыщенее будет аромат напитка, но будьте внимательны, чтобы кофе не подгорел, тогда он станет горьким.

Подогреваем турку на огне

Заливаем кофе кипятком и снова ставим на огонь. Воду лучше наливать в турку тонкой струйкой. Как только кофе начнет кипеть, снимаем с огня, ждем несколько секунд, пока опустится пена и снова ставим на плиту. Кофе должен вскипеть три раза.

Варим кофе в турке

Наливать кофе нужно неприменно в сухую чашку. Теперь можно добавить по вкусу сахар и сливки.

Кофе с гвоздикой

Всего 10 минут, и кофе готов. Тонкий аромат гвоздики разбудит тех, кто еще не успел проснуться. Удачного вам дня!