Блины с сыром и зеленью

Для того, чтобы испечь блины с сыром и зеленью, вы можете приготовить тесто по вашему любимому рецепту или воспользоваться моим рецептом тонких блинов на дрожжах. Поэтому здесь я перечислю только те ингредиенты, которые потребуются для начинки.

Ингредиенты
Вареное куриное яйцо2 шт.
Твердый сыр100 гр
Свежая зелень (петрушка, укроп)
Соль

Как испечь блины с начинкой из сыра и зелени

Разведем тесто для блинов, пока оно подходит приготовим начинку. Смешаем в миске тертый сыр, порубленную зелень и мелко порезанное вареное куриное яйцо, добавим немного соли. На сухую и хорошо разогретую сковороду выливаем часть теста и сразу же выкладываем на одну половину блина начинку.

Когда нижняя сторона немного поджарится, а верхняя подсохнет, аккуратно поднимаем свободную от начинки часть блина и складываем его пополам.

Еще немного подержим блин на сковороде, обжаривая его с обеих сторон, чтобы он как следует подрумянился. Затем перекладываем на тарелку и начинаем все с начала. Начинки из двух яиц и ста граммов сыра мне хватает на 15-16 блинов.

И конечно, таким способом можно приготовить блины с самой разной начинкой, например:

  • с грибами и сыром;
  • с сыром и копченым лососем;
  • с яблоком и морковью.

Уверена, вы без труда придумаете свои варианты начинки, будет здорово, если поделитесь ими в комментариях.

  • https://abdyllina-natasha.ru Наташа

    Необычный рецепт, должно быть вкусненько! Спасибо!

  • https://kylinarnaya-kopilka.ru/ Юлия Омельченко

    Теперь буду рада испечь и отведать и блинчики с такой вкусной начинкой и всеми любимой в моей семье! Чаще всего пеку пирожки с яйцами и зеленью!)))) Обожаю начинку из яиц!

  • елена

    Идея мне понравилась, а блинчики с начинкой частые гости у нас (обычно использую картофель+грибы или отварное мясо+яйцо).

  • https://kylinarnaya-kopilka.ru/ Юлия Омельченко

    Я себе купила новую сковороду блинную! УРА!