Блинчики с апельсиновым кремом

Не так давно я делилась с вами рецептом апельсинового крема. И сегодня хочу рассказать, как можно приготовить с ним сладкие блинчики.

Ингредиенты
Молоко1 стакан
Апельсиновый крем20 столовых ложек
Кипяток1 стакан
Шоколад
Мука1.5 стакана
Цедра одного апельсина
Сахар1 столовая ложка
Сахарная пудра
Яйца3 шт.
Соль1/4 чайной ложки
Разрыхлитель теста1 чайная ложка
Растительное масло2 столовые ложки

Апельсиновый крем лучше всего приготовить заранее. Для блинов я сделала заварное тесто на молоке, но вы можете воспользоваться любым другим рецептом блинов.

Как приготовить сладкие блинчики с апельсиновым кремом и шоколадом

Смешиваем яйца, молоко, сахар и соль, добавляем муку, разрыхлитель и как следует перемешиваем. Вливаем в тесто крутой кипяток и оставляем подходить на 10-15 минут. Потом добавляем растительное масло и печем блины.

Прежде чем фаршировать блины, нужно дать им немного остыть. В это время натрем на средней терке темный шоколад и снимем цедру с одного апельсина.

Кладем готовый блин на ровную поверхность, смазываем апельсиновым кремом, оставляя отсупы по краям. Сверху присыпаем цедрой апельсина и шоколадной крошкой.

Фаршируем блины апельсиновым кремом

Сворачиваем в рулет, отрезаем поджаристые неровные края и делим блин пополам.

Сладкие фаршированные блины

Выкладываем блинчики на тарелку, присыпаем сахарной пудрой. Можно полить блины шоколадным соусом.

Сладкие блины с начинкой из апельсинового крема и шоколада

  • елена

    Шоколадный соус с апельсиновой начинкой-приятное сочетание. И блинчики стали тигрового окраса :)

  • https://abdyllina-natasha.ru Наташа

    Даже не представляла, что вообще бывает апельсиновый крем! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Спасибо!

    • елена

      Кремов и соусов существует великое множество. Многие созданы как вариации на основе классического рецепта.

  • https://kylinarnaya-kopilka.ru/ Юлия Омельченко

    Мне тоже очень понравился красивый тигровый окрас блинчиков!