Суп с цукини

Все мы знаем, что фаст-фуд – мягко говоря, не самая здоровая пища. Но это вовсе не значит, что полезные блюда готовятся долго и нудно. Убедимся в этом еще раз?

Ингредиенты ( на 6 порций):

• 1 стл ложка оливкового масла
• 1 средняя луковица (репчатого лука),
• 1 большая морковь
• 1 большой цукини
• 2 зубчика чеснока, измельченный
• 3 х 500 мл куриного бульона
• 75 гр (1 / 3 чашки) ризони
• 85гр (1 / 2 чашки) свежего гороха
• 1 столовая ложка мелко порезанного свежего эстрагона
• Соль и черный перец.
• Ломтики чабатта.
• Горох 210 г (лучше свежий, но можно использовать и замороженный)

Как готовить

Нагреть масло в большой кастрюле на большом огне. Добавить укроп, морковь, цукини, чеснок и варить, помешивая, в течение 5 минут. Долить в кастрюлю бульон и довести до кипения. Добавить ризони и варить, помешивая, в течение 10 минут. Добавить свежий горох и варить около 2 минут. Снять с огня. Добавить эстрагон и размешать. Приправить солью и перцем. Разлить по тарелкам.

Блюдо готово! А мы с вами снова сэкономили время, которое можно потратить на более приятные занятия, например, покрутиться у зеркала или смотреть фильмы онлайн. Кстати, к своему стыду только вчера узнала, что есть 12 сезон “Пуаро Агаты Кристи”, посмотрела все четыре фильма на одном дыхании.