Завтрак для худеющих

Мы будем готовить сегодня нечто воздушное, легкое, из разных овощей. Несомненно, вы почувствуете прилив бодрости, сил и утренней энергии. Можно ведь обойтись и без булок-бутербродов, чтобы хорошо себя ощущать в течение рабочего дня.

Что немаловажно, мы будем готовить очень быстро. Только пожалуйста, приготовьте хорошую терку, которая позволяет моментально превращать овощи в одинаковые тонкие ломтики.

Без такой терки-помощницы вам может не понравиться с утра пораньше заниматься нарезкой. Но будем считать, что подходящая терка у вас имеется.

Нарежьте огурцы и помидорчики кружками. Мы сейчас говорим о свежих овощах, никаких консерв. Небольшие головки лука порежьте кольцами, а капусту — немного нашинкуйте в аккуратную стружку. Ко всему этому добавьте зелень сельдерея, предварительно ее измельчив.

Теперь самое главное для салата — заправка. Смешайте растительное масло (пару ложек) с одной ложкой сока лимона. Подсолите. Все, заправка готова, добавляйте ее к салату.

Кстати, можно и не перемешивать все овощи. Тогда уложите на блюдо ломтики помидора, сверху — ломтики огурца. А уже на них — капусту с луком и сельдереем. И полейте заправкой.

Выглядеть будет по-другому, да и вкус изменится. Готовьте, как вам больше нравится.